① 懶人蛋糕的做法微波爐
蛋糕是受到不少人喜愛的一種美食，並且每一個人在製作蛋糕的時候，也可以根據個人的口味來添加不同的食材。由於蛋糕的製作方法相對比較簡單，並且使用到的鍋具也相對比較常見，所以也越來越多的人會選擇在家中製作蛋糕。下面就介紹了利用微波爐製作懶人蛋糕的幾種做法。
做法一
微波爐如何做蛋糕懶人在家製作蛋糕的家常做法：
1.取兩枚雞蛋，將其打散在碗中，並且攪拌勻
2.再倒入蛋糕粉，繼續攪拌勻
3.將瓜仁倒入蛋液中，再繼續攪拌
4.倒入微波爐專用盒中
5.放入微波爐里，叮6分鍾
6.取出，打開蓋子，自然晾涼就可以了。
做法二
海綿蛋糕海綿材料：麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。做法：取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪拌。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鍾。
做法三
製作步驟
1、雞蛋加白砂糖用手動蛋抽攪打均勻。
2、加入牛奶和植物油繼續攪拌均勻。
3、加入過篩的低粉泡打粉可可粉繼續用蛋抽攪打均勻成糊狀。
4、蛋糕糊倒入微波爐可用的盛裝器皿中，如果想烤好後取出來的話就在器皿中先鋪一層油紙，蛋糊倒進去後震掉表面氣泡，器皿覆蓋一層微波爐可用的保鮮膜。
5、微波爐高火三分鍾，取出用牙簽戳中心，牙簽拔出沒有黏連就是好了，如果有黏連，放回微波爐繼續高火一到兩分鍾。
6、如果是鋪油紙的，取出倒扣晾涼，撕掉油紙，晾涼的過程中在表面蓋上一層油紙，防止乾燥。
7、撒糖粉裝飾。
② 用微波爐怎樣做戚風蛋糕 用微波爐如何做戚風蛋糕
1、材料:雞蛋4個,低筋麵粉 80ml、白糖45ml量杯一杯、食用油40ml(再多點也行)、泡打粉3克左右、澱粉5克左右、鹽2克左右、白醋幾滴。
2、分開蛋黃蛋清,裝到兩個無水無油的容器中,裝蛋清的要用比較深的容器。
3、把蛋黃打散,分兩次加入40ml食用油攪拌均勻;分兩次加入60ml奶攪拌均勻,低粉泡打粉混合放入蛋黃糊攪拌均勻,清中加入澱粉,鹽,醋開始抽打,繼續抽打,濕性發泡加入 1/3糖繼續,接近乾性發泡再加入剩下的糖打至乾性發泡。
4、三次將蛋白拌入蛋黃糊。
5、將拌好的蛋黃糊倒入蛋糕模中，高火6分鍾即可。
③ 如何用微波爐做蛋糕
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
<材料>4個份
低筋麵粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>
1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。
3.麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。
4.可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。
6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。
7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和乾酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
用微波爐做蛋糕
[color=Red]材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮奶油和水果裝飾了 應該過得去啦！ 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鍾搞定
下邊在給你介紹幾種其他蛋糕的做法，希望你能喜歡
不論風味特色，最基本的蛋糕是麵粉、雞蛋、糖三樣大約以1：1：1比例，
1）雞蛋只用蛋清，打到泡沫能讓筷子立著，太累，用打蛋機比較好，但是
誰家沒事天天做蛋糕？一時新鮮，玩而已。
2）麵粉白糖沒什麼特殊的，只是千萬別用水和面，也別加油，呵呵~
3）容器要刷薄薄的一層油免粘，要是沒有薄紙杯做成一個個的就只好用大
傢伙了，跟傳說里傻媳婦蒸的大饅頭差不多，還裂的溝壑縱橫的，:)
4）想烤的話蛋糕表面還要刷一兩次糖漿。。。
外面現烤現賣蛋糕的很多，5、6塊錢一斤，干嗎自己受累還特沮喪？是不是
都做著賢內助巧媳婦的夢？
蒸 糕
材料
絲瓜250克，油條2條
調料
白糖70克，色拉油或黃油（抹塗用）少許
操作
1 充分篩析麵粉，擱置一邊備用。打雞蛋3隻，分別取其蛋清和蛋黃。
2 取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。
3 逐漸加白糖於其中，攪勻。
4 將蛋黃分別加入，攪拌至發泡狀態。
5 將篩好的麵粉加入其中，與調好的蛋液充分攪混拌勻。
6 加入葡萄乾，攪混拌勻。
7 取容器，內側薄抹色拉油或黃油。然後，灌入調好的麵粉，抹平
表面。覆蓋一紙巾，高火5分鍾。待容器涼後取出，切成薄片。
清蛋糕
材料
雞蛋2隻，麵粉200克，牛奶半瓶，發酵粉10克
調料
白糖200克，香精少許
操作
1 雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2 將麵粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。
3 將拌好的粉料分批裝盤，高火5分鍾，待面黃即可。
主 料 富強粉150克，細砂糖150克，雞蛋5個，奶油150克
調 料
特 點 松軟香甜
種 類 點心甜食類
製作過程 1、雞蛋磕入盆中，加糖，用打蛋器攪打至蛋液發白、起沫時，再慢慢加人麵粉
，邊加邊攪拌。攪拌均勻後，先將奶油用打蛋器打成蓬鬆乳霜狀，再慢慢倒入蛋糊中進一
步攪拌均勻。
2、將糕盆內壁塗一層奶油，慢慢倒入奶油蛋糊，再用一條干凈布蓋住糕盆，以強波火力加
熱8分鍾即可。
主 料 糯米粉500克，砂糖20O克，糖桂花10克，黑芝麻80克，米粉200克
調 料
特 點 入口粘軟綿甜，芝麻味香潤肺。
種 類 飯面粥類
製作過程 1、糯米粉、米粉過篩，加清水揉捏均勻，放入微波爐蒸鍋，用強波火力蒸1O分
鍾（要蒸熟蒸透），取出用干凈的紗布包住，趁熱充分揉控、翻掀，再用擀麵杖擀壓成約
1.5厘米厚、15厘米寬的餅條。
2、芝麻淘洗干凈瀝水，放入烤盤，先用強波火力焙1分鍾，取出翻拌攤勻，再用中波火力
焙2分鍾～3分鍾至香味溢出（不能焙焦），晾涼倒入絞碎機絞碎，與糖、糖桂花拌和。
3、在壓好的餅條上，撒上芝麻糖，順著餅條
主 料 雞蛋5個，砂糖18O克，富強粉180克，香油少許
調 料
特 點 經濟實惠，松軟香甜，是大眾喜愛的糕點之一。
種 類 飯面粥類
製作過程 1、雞蛋磕入盆中，加糖，用打蛋器攪打至蛋液發白、起沫、筷子插入不倒時，
加入麵粉進一步攪拌均勻。
2、糕盆擦油，倒入蛋糊，罩保鮮膜，用強波火力加熱約8分鍾即可。
材料：
黃豆100克（約2兩半），清水1，500毫升，冰糖75克（約2兩）。
烹調步驟：
（1）黃豆洗凈，用凍水浸過夜，然後瀝乾水分。
（2）往攪拌機內注入1，000毫升清水，放入黃豆，磨碎。
（3）榨出豆奶，用餘下的500毫升水和豆渣放在攪拌機內攪拌，然後再榨出豆奶。
（4）把豆奶和冰糖同放深碗內，蓋上蓋子，高火煮6分鍾，便可供熱飲。晾涼後置冰箱中
冷飲，風味亦佳。
主 料 牛奶200毫升，雞蛋4個
調 料 細砂糖150克，香草精l克
特 點
種 類 點心甜食類
製作過程 1、把牛奶和細砂糖倒人碗中，用強波火力加熱1分鍾，取出攪拌使糖完全溶化，
再加入壓碎的香草精和打散的蛋液。
2、將牛奶蛋液攪勻後用潔凈紗布過濾，分別倒入布丁成型器中（倒至八分滿即可），用油
紙封口。
3、蒸鍋加熱水，放入布丁料，加蓋，用強波火力蒸約2O分鍾，取出倒扣於盤中即可。
主 料 紅富士蘋果25O克，白脫油2OO克，富強粉200克，雞蛋4個
調 料 發粉5克，牛奶75毫升，細砂糖150克，蛋黃結淋沙司400克
特 點
種 類 點心甜食類
製作過程 1、蘋果削皮去核切丁，雞蛋磕人碗中打散成蛋液，烤鍋中倒入白脫油加熱30秒
熔化待用。
2、將熔化的白脫油和糖倒入盆中，用打蛋器邊攪打邊加入蛋液，攪打均勻後，再加麵粉和
發粉，朝同一方向攪拌均勻。爾後再將蘋果丁和牛奶加入，繼續拌勻拌透。最後—一倒人
布丁成型器中（倒約八分滿即可），用油紙封口。
3、蒸鍋加熱水，放人布丁料，加蓋，用強波火力蒸約40分鍾左右取出，去紙倒扣於盤中，
趁熱澆上蛋黃結
主 料 牛奶2O0毫升，食用明膠5克
調 料 細砂糖1.5湯匙,香草精l克,草莓醬適量，甜酒適量
特 點
種 類 點心甜食類
製作過程 1、杯中倒入2湯匙水和明膠，攪拌後放置片刻，使其溶解。
2、在碗中倒入牛奶和糖，用強波火力加熱1分鍾，趁熱加入明膠液，待水乳相融後，加香
精，並攪拌混合及過濾。爾後，將此液分別倒入布丁成型器中，待自然冷卻後，放進冰箱
的冷藏室中進一步凝固。
3、草莓醬加甜酒稀釋並過濾，將牛奶布丁從布丁成型器中取出，盛在容器中，澆上草莓醬
即可。
主 料 瓊脂15克，砂糖150克，果子甜汁100毫升
調 料
特 點
種 類 點心甜食類
製作過程 瓊脂洗凈，撕碎，放人容器中加水浸泡約1小時，用強波火力加熱2分鍾，取出加
糖攪拌，再用強波火力加熱1分鍾，稍涼，加入果子甜汁攪勻，過濾後倒人模具中冷卻凝固
即可。
④ 微波爐做蛋糕的配方，還有比例
1、簡介
微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料製作，是家庭製作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火。
2、原料
4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
3、做法
①將雞蛋的蛋清蛋黃分開，將低筋粉過篩。
②首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至濕性發泡。
③放入蛋黃，打至蛋糊濃稠。
④放入低筋麵粉上下翻版均勻。
⑤將微波容器刷上油，把剛製作好的東西倒到裡面震兩下，將大氣泡震出來。
⑥放入微波爐，大火2分鍾，中或2分鍾。
⑦注意取出來的時候要倒扣晾涼。然後切開即可享用美味的蛋糕。
⑤ 微波爐製作戚風蛋糕怎麼做如何
微波爐製作戚風蛋糕的做法步驟
1.因為用微波爐製作的，所以就選用這種大瓷碗，將蛋黃與蛋清分開，（注意：放蛋清的碗要無水無油）
13.建議雞蛋3-4個，這樣蛋糕會軟軟的
⑥ 用微波爐怎樣做戚風蛋糕
原料：雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克
做法1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,麵粉50克2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功. 3，混合1和2,自上而下攪拌4，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。5，不加蓋800W高火一分鍾 即成~
⑦ 微波爐戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
低筋麵粉 16克
細砂糖 13克
色拉油 5克
鹽 0.5克
牛奶 10克
微波爐戚風蛋糕的做法
蛋清分離
小貼士
微波爐一分鍾一個蛋糕。
適合自己獨享。
⑧ 用微波爐怎麼做美味的戚風蛋糕
你好，戚風蛋糕（微波爐）做法:
蛋黃糊：蛋黃3個（雞蛋大約50g一個），油40ml，牛奶40ml，糖10克，黑巧克力40克，可可粉5克，鹽3克，低粉70克，蛋白糊：玉米澱粉5克，蛋白4個，白醋幾滴，糖40克
先做蛋黃糊：
將蛋黃中加入糖打至顏色變淺，將除了低粉之外的所有材料放入攪拌均勻，黑巧克力要隔水加熱融化後放入，攪拌均勻。
低粉過篩後，拌入1，翻拌均勻
做蛋白糊：
蛋白中加入玉米澱粉和白醋幾滴，打至粗性發泡，加入三分之一白糖，打至濕性發泡後再加三分之一白糖，再打一會兒加入最後的白糖，一直打到硬性發泡。
用蛋抽低速攪拌一會兒蛋白糊，這個過程有利於蛋糕烤好了不回縮。
加入三分之一蛋白糊到蛋黃糊內，翻拌均勻，加入剩下的蛋白糊，繼續翻拌均勻。
弄好的麵糊倒入蛋糕模中，輕輕磕出氣泡。
微波爐調至微波檔預熱兩分鍾，放入蛋糕糊，選擇光波組合檔，20分鍾。
蛋糕好了以後立即倒置，冷卻後脫模。
微波好了後，用牙簽插入看看有沒有麵糊黏上面，有的話是還沒有烤好，可以再繼續加時間烤一會兒。
微波爐烤出來的戚風不會像烤箱考出來的那麼軟，會稍微幹些。
烤制過程中，麵糊會不斷往上爬，烤好還是很有蛋糕的樣子，不會變成蛋餅。
很高興能回答您的問題，希望我的回答對你有幫助。