1. 手繪蛋糕的評判標准
摘要 ①色澤：標準的蛋糕表面應呈金黃色，內部為乳黃色(特種風味除外)，色澤要均勻一致，無斑點。
2. 手繪蛋糕的正宗做法，手繪蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
用料
6寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt貓圖片 1張
糯米紙 1張
油紙 1張
甘納許 適量
手繪蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打發，因為是抹面，不要打發太硬了，稍微軟點，要是打過頭了也不要怕，加點奶油攪拌下，它就又軟了，然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧，我是先抹上面的，抹平後再抹側面，最近喜歡暈染的手法抹面，抹面需要多練習沒有捷徑，總會找到適合你的方式
用色素放在剩下的淡奶油里調出你需要的顏色，再用沒打發過的淡奶油2倒進調好顏色的奶油中，輕輕攪拌調出稀奶油，然後對蛋糕上的圖片填色吧，最後再做些蛋糕裝飾，漂亮的手繪蛋糕出來了。（糯米紙會被奶油吸收融化掉的，口感上是吃不出的）
3. 手繪蛋糕好做嗎
看你有沒有美術功底，不慌要有美術功底，還要會做蛋糕，而且你的眼光要好，配色要好看。主要是你得學習別人的技術。多練。多看看圖片。參考一下別人的作品。勤加練習總是會好看又好吃的。
4. 蛋糕手繪怎麼做
手繪蛋糕的做法
准備好蛋糕胚子，抹面後放入冰箱備用！把手繪或列印圖片平鋪於桌面！
蓋上PET片，隔離油墨等！
糯米紙鋪在塑料紙上方！
巧克力甘納許勾邊（巧克力淡奶油1：1隔水加熱可有效防止出油）勾好後沿線剪下來！
定好位後，放在蛋糕上！
奶油打至稍有紋路，調需要的顏色，裱花袋剪小口直接塗色！
5. 手繪蛋糕是趨勢，你見過哪些定製手繪蛋糕的翻車情況
現在的年輕人不管是過生日或者是平時聚會有什麼節日的時候，都會通過訂一個蛋糕來表示儀式感，那麼我們在生活中發現手繪的蛋糕是非常有趨勢的，那麼在生活中肯定有一些定製的手繪蛋糕，也會遭到翻車的情況。我們從十月一日的時候就已經發現了，很多人都開始慢慢的准備聖誕的節日，為了讓節日更加的具有氛圍，所以就會給蛋糕做一個聖誕的系列，很多人就覺得可以去搜一些圖片，但是搜了半天都發現沒有特別好看的手繪。
其實作為蛋糕的愛好者來說，並不在意上面手繪的結果更在意上面的奶油到底是不是奶油和植物奶油，那麼我們通常也會覺得別人畫的手繪是特別的好看，但是添加的奶油不夠好的話，那麼這個蛋糕也是一樣可以遭到翻車的。那麼如果我們用更好一些的奶油手繪的作品沒有那麼優秀，但是很多人還是願意去買這樣的蛋糕，並且覺得它的質量還是非常好的。
6. 手繪圖案蛋糕的做法和技巧有哪些
食材明細
主料
低筋粉45g
細砂糖30g
牛奶30g
雞蛋（大）2個
玉米油30g
淡奶油200g
細砂糖（奶油中）20g
- 輔料
檸檬汁數滴
色素適量
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
21
臉和手裱上皮膚色就好了
手繪圖案蛋糕的做法步驟
7. 手繪蛋糕為什麼貴
手繪蛋糕做攻擊系，而且能夠匯出你想要的樣子，所以油加工費。添加在蛋糕里，因此手繪蛋糕酒價錢比較昂貴。
8. 如何手繪蛋糕
這個概念有兩種解釋，分別是：
1、如果是做手繪蛋糕，當然是找一個手繪稿，然後將蛋糕用奶油抹面，然後用巧克力勾線，在相應位置用奶油擠花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手繪圖 ，那麼就是找一個蛋糕圖片，用馬克筆在紙上畫出來。一般是先用鉛筆勾線，然後由淺入深上色，最後用黑色記號筆勾一下輪廓。
9. 在過生日的時候，你是會選擇水果蛋糕，還是會選擇網紅蛋糕
先表明觀點，我選水果蛋糕，下面來分析：
網紅蛋糕，好看是真的好看，可是貴，動輒就是三四百塊，學生黨真的承受不起。3月份我過生日的時候訂了個網紅蛋糕，有羽毛有皇冠，也很好看啊。重點是只花了150，滿足了我的少男心（有點變t呵呵呵呵呵），也讓我這個壽星很開心。網紅蛋糕的出現，就說明市場有這個需要，近幾年「網紅風」逐漸滲透在我們生活的各個角落。
有的現在做蛋糕只能是抹兩遍，一遍白色的，再來一遍色素的，深顏色的都告訴顧客吃的時候刮掉，這樣才能在這個殘忍的市場活下去，否則只跟顧客聊健康，誰來找你訂蛋糕，技術流的師傅做個網紅蛋糕，就是一身本領無處施展的感覺，抹個胚就完了，剩下算是插件，以前還擠個花邊，擠個壽星，十二生肖，玫瑰，百合，茉莉花啥的，現在全是假的。
不同見解的來辨！謝謝
10. 手繪蛋糕怎麼做
手繪蛋糕圖案的做法
魚膠粉先加少量水浸透，然後混合白巧克力隔水加熱融化，攪勻。
奶油打至五到六分發，就是剛可以形成紋路的狀態。
在模具里鋪一片預先烤好的蛋糕，再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩後倒進打發好的淡奶油中混合，倒進模具中，放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水調節深淺，而我用的食用色素（wilton的）是油溶性的，就必須用淡奶油來調節深淺。根據實際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色，例如我這里的裙子是用紅色加玫紅來調得的。