㈠ 請教一下奶油蛋糕應該怎樣做
奶油蛋糕
奶油蛋糕的製作材料:
主料:小麥麵粉1500克,雞蛋2000克,奶油500克
調料:白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色:
此蛋糕表面呈棕紅色,內部蛋黃色,組織細膩,口感松軟,香甜滋潤,有蛋香奶油味。
奶油蛋糕的做法:
1. 將雞蛋磕入蛋桶,加入糖,攪打起泡,再加入麵粉攪拌均勻,然後放入蜂蜜和已溶化的奶油調拌呈糊狀,即為蛋糕糊。
2. 將蛋糕模放入爐內烤熱,取出後刷上色拉油,定量放入已調好的蛋糕糊,入爐烘烤。
3. 入爐烘烤時爐溫控制在180-200度之間,烘烤約15分鍾蛋糕表面呈棕紅黃色時出爐,脫模冷卻,即可食用。
㈡ 女孩生日蛋糕圖片2022最新款推薦
以下是2022年最新款女孩生日蛋糕圖片推薦:
1. 花兒烘焙 家庭蛋糕 特點:粉色和白色細膩色彩,烤制出的小蛋糕餅干圍繞一圈可愛的小花,加上蝴蝶結和獨特蠟燭,充滿少女氣息。 圖片鏈接:花兒烘焙 家庭蛋糕
2. 瑞幸咖啡 甜點點心 特點:三明治沙拉雞肉和芝士莓果為原材料,粉紅色奶油覆蓋,與生日人的甜美笑容相得益彰。 圖片鏈接:瑞幸咖啡 甜點點心
3. 費列羅 乳液蛋糕 特點:造型別致、色彩鮮艷,餡採用了紐西蘭淡奶油和香草口味的南非芒果揉合而成,每一口都是感官上的享受。 圖片鏈接:費列羅 乳液蛋糕
4. 奶油冰淇淋三明治蛋糕 特點:最受女生歡迎,冰淇淋三明治,鮮花和小熊巧克力點綴,粉色奶油裹住糯米蛋糕,加上雪糕球、花瓣和水果,十分可口。 圖片鏈接:奶油冰淇淋三明治蛋糕
5. 泡泡蛋糕店 棉花糖蛋糕 特點:外觀像一顆小星星,松軟少糖而清香,棉花糖加分不少。 圖片鏈接:泡泡蛋糕店 棉花糖蛋糕
這些蛋糕不僅外觀精美,而且各具特色,相信能滿足您對女孩生日蛋糕的選擇需求。
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㈤ 12寸蛋糕要多少奶油
為了裝飾一個12寸的蛋糕,您可能需要以下奶油量:
- 如果計劃進行裱花裝飾,建議准備250至350克的植物性鮮奶油(淡奶油也可),具體用量視您打算裱花的復雜程度而定。
- 如果您是用來製作蛋糕層間的填充奶油,那麼大約需要90克的黃油或者色拉油。
請注意,這些只是大概的參考值,實際用量可能會根據您設計的蛋糕造型和裝飾的復雜性有所變化。例如,如果蛋糕表面覆蓋了大量的奶油並且裝飾較為復雜,您可能需要准備高達500克的奶油。
以下是一些12寸奶油蛋糕的圖片示例,供您參考:
圖片1:12寸奶油蛋糕圖片1
圖片2:12寸奶油蛋糕圖片2
圖片3:12寸奶油蛋糕圖片3
圖片4:12寸奶油蛋糕圖片4
請根據您的需求調整奶油用量,並確保奶油質地細膩,以便獲得最佳的裝飾效果和口感。
㈥ 生日蛋糕有哪些好看的款式呢
生日蛋糕的款式多種多樣,可以根據個人喜好、主題、場合等選擇不同的設計。以下是一些流行且好看的生日蛋糕款式:
1. 簡約風蛋糕
純色奶油蛋糕:使用單一顏色(如白色、粉色、藍色)的奶油,搭配簡單的裝飾,如鮮花、水果或金箔,顯得干凈優雅。
幾何圖案蛋糕:利用幾何形狀或線條裝飾,簡潔大方,適合現代風格。
2. 主題蛋糕
卡通人物蛋糕:根據壽星的喜好,製作成他/她喜歡的卡通人物或動畫形象,如迪士尼角色、皮卡丘等。
電影或電視劇主題蛋糕:如《哈利波特》、《星球大戰》等,設計成電影中的標志性元素。
游戲主題蛋糕:如《超級馬里奧》、《塞爾達傳說》等,適合游戲愛好者。
3. 翻糖蛋糕
3D立體蛋糕:翻糖可以製作出非常逼真的3D造型,如動物、花朵、建築物等,適合特別場合。
多層翻糖蛋糕:多層次的翻糖蛋糕,通常搭配精緻的翻糖裝飾,如蕾絲、蝴蝶結、花朵等,適合婚禮或大型生日派對。
4. 藝術風蛋糕
手繪蛋糕:在蛋糕表面手繪出精美的圖案,如風景、人物、抽象畫等,極具藝術感。
水彩風蛋糕:利用奶油或糖霜製作出水彩畫的效果,顏色柔和,富有藝術氣息。
5. 水果蛋糕
水果裝飾蛋糕:以新鮮水果(如草莓、藍莓、芒果等)為主要裝飾,色彩鮮艷,口感清爽。
水果夾心蛋糕:蛋糕內層夾有豐富的水果,搭配輕盈的奶油或慕斯,口感豐富。
6. 鏡面蛋糕
光滑鏡面蛋糕:蛋糕表面光滑如鏡,通常使用鏡面果膠或巧克力製作,顏色鮮艷,視覺效果極佳。
星空鏡面蛋糕:在鏡面基礎上加入星空元素,使用深藍色、紫色等顏色,搭配星星、月亮的裝飾,夢幻感十足。
7. 復古風蛋糕
復古裱花蛋糕:使用傳統的裱花技術,製作出復古的花朵、蕾絲等裝飾,充滿懷舊感。
復古配色蛋糕:使用復古色調(如墨綠、酒紅、金色等),搭配經典的裝飾元素。
8. 巧克力蛋糕
巧克力淋面蛋糕:表面覆蓋光滑的巧克力淋面,搭配巧克力碎片、堅果等裝飾,適合巧克力愛好者。
巧克力雕塑蛋糕:使用巧克力製作出精緻的雕塑或裝飾,如巧克力花、巧克力蝴蝶等。
9. 奶油霜蛋糕
奶油霜裱花蛋糕:使用奶油霜製作出精緻的花朵、葉子等裝飾,色彩豐富,造型多樣。
奶油霜手繪蛋糕:在奶油霜表面手繪出圖案,如人物、動物、風景等,極具個性化。
10. 創意蛋糕
數字蛋糕:根據壽星的年齡,製作成數字形狀的蛋糕,通常搭配奶油霜、鮮花、糖果等裝飾。
立體造型蛋糕:如書本、禮物盒、樂器等,造型獨特,適合特別的主題或興趣。
11. 健康風蛋糕
無糖蛋糕:使用代糖製作,適合糖尿病患者或注重健康的人群。
素食蛋糕:不含動物製品,使用植物性材料製作,適合素食主義者。
12. 季節限定蛋糕
聖誕蛋糕:以聖誕節為主題,裝飾有聖誕樹、雪花、聖誕老人等元素。
萬聖節蛋糕:以萬聖節為主題,裝飾有南瓜、幽靈、蝙蝠等元素。
13. 定製蛋糕
照片蛋糕:將壽星的照片或喜歡的圖片印在蛋糕表面,極具個性化。
名字或字母蛋糕:在蛋糕上加入壽星的名字或首字母,搭配個性化的裝飾。
14. 異域風情蛋糕
日式和風蛋糕:使用抹茶、紅豆等日式元素,搭配簡潔的裝飾,清新自然。
法式甜點蛋糕:如馬卡龍蛋糕、慕斯蛋糕等,精緻且富有法式風情。
15. 燈光效果蛋糕
LED燈飾蛋糕:在蛋糕中加入LED燈飾,點亮後效果非常夢幻,適合夜晚派對。
發光蛋糕:使用可食用的發光材料,讓蛋糕在黑暗中發出柔和的光。
選擇生日蛋糕時,可以根據壽星的喜好、年齡、性別、場合等因素來決定款式。無論是簡約還是復雜的設計,最重要的是能夠表達心意,讓壽星感受到特別的祝福。
㈦ 三款卡通奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
8寸原味戚風蛋糕 1個,A
鮮奶油 450克,打發,C
混合裝水果罐頭 一瓶,B
食用色素 D
喜洋洋卡通奶油蛋糕的做法
蛋糕橫向從中間切成兩片,罐頭水果控干凈果汁
將一片蛋糕放在蛋糕底托上,塗抹一層薄薄的奶油
然後放上一層水果,在水果上再塗一層奶油
用另外一片蛋糕蓋在上面
然後在整個蛋糕的頂部堆滿奶油,一定要盡量多,然後一邊轉動轉台,一邊用抹刀從中間開始,左右方向來回把奶油推平,鋪滿整個蛋糕的頂面
推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面,就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起,前後來回推動,一面轉動轉台。刀的一側是貼著蛋糕體的,這樣轉動轉台時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪,不要求很齊,基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可
然後開始修整第二輪的側面。刀垂直於蛋糕,豎著拿,刀頭幾乎是頂在轉台上,但只是挨著並沒有用力頂,如果特別用力頂轉台,就轉不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油,另外一個邊朝向己方向,呈30度左右的夾角,一手轉動轉台,另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面,如果不平整的地方要稍微用力些貼,靠刀與奶油接觸的面積使轉過的地方平整
接下來是第二輪的頂部,刀橫著拿,刀的一個邊是貼著蛋糕面的,另一個邊朝自己的方向翹起,基本是個30度左右的夾角,從外向內,整個劃過蛋糕表面,刮平的頂部。如果還不滿意繼續第三輪、第四輪的抹平,一般四次以內即可將整個蛋糕抹平
提前找好卡通圖樣,然後用牙簽將圖案輪廓勾勒在蛋糕表面,注意圖案跟整個蛋糕的比例,盡量留出花邊的距離
㈧ 奶油蛋糕怎麼做的自製
自製奶油蛋糕步驟1
自製奶油蛋糕的做法大全
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦
步驟2
自製奶油蛋糕的做法圖解
按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離
然後將蛋清攪拌
步驟3
為了突出甜,放一點點鹽
和一勺糖,打的有些稠的時候再放一勺糖
步驟4
大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴,但千萬別放棄啊!~
步驟5
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
和6勺牛奶
然後進行攪拌
步驟6
倒入一半奶油狀的蛋清,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
步驟7
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
步驟8
倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
步驟9
按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦
步驟10
自製奶油蛋糕怎麼煸
開蓋咯
㈨ 紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕請點擊輸入圖片
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚:蛋 3個,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,紅絲絨精華 2.5g,檸檬汁 適量
乳酪奶油:淡奶油 180g,奶油乳酪 280g,糖 35g
做法:
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.玉米油、牛奶、紅絲絨精華混合攪打至乳化狀,篩入低粉、可可粉攪拌均勻
3.加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁,糖分3次加入,打發至小彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後擾余,Z再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入6寸模具並震出氣泡;送入預熱好的烤箱150度,烤50分鍾左右出爐倒扣晾涼緩轎滾
7.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪打順滑,倒入淡奶油打發;草莓對半切開;蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚,抹上一層奶油,擺一圈草莓帆談,再抹一層奶油,蓋上一片蛋糕,接著抹奶油,墜後蓋上一片蛋糕後抹面,撒椰蓉,擺上草莓裝飾就好了
㈩ 奶香小蛋糕怎麼做
剛剛讀了「讀者」發布的圖文《活得有趣,是人生的最高境界》,有這樣一段話,「生活原本平庸,有趣的人懂得擁抱自己,積極尋找自己的快樂源泉,抓住生活中微小而確實的幸福,讓枯燥的生活開出花來。」——生活需要儀式感,哪怕禮物很小很小,聖誕節在即,動手做一份簡單又味美的小甜點吧。
免烤箱,輕松製作奶油小蛋糕,只要一個平鍋,簡單幾步就搞定。近期烤了幾個戚風蛋糕了,朋友說,我還不會用烤箱;也有朋友說,沒有烤箱,很想給孩子做一個小蛋糕,試試這一款吧,只要一個平鍋或是電餅鐺就是可以了,簡單幾步出鍋,抹上奶油,擺上水果,孩子可喜歡了。
聖誕小甜點,自己在家輕松做,奶油水果同搭配,好看好吃。聖誕美食有姜餅屋、糖箱餅干、奶油蛋糕、烤雞等,我們可以根據自己情況而定,如果沒有烤箱,這一款小甜點上,用草莓、奶油做成了聖誕老人,而且小巧迷你,也不用擔心吃不完而浪費。而且奶油抹面都不需要,好看又好吃。接下來分享詳細做法,感謝大家支持。
聖誕奶油小蛋糕:雞蛋2個,牛奶120克、低筋麵粉120克、綿白糖35克;草莓適量、藍莓適量。
第1步:准備好兩個無油無水的容器,將雞蛋的蛋黃和蛋清分離於兩個容器中,蛋黃中加入糖10克,另准備25克糖用於打發蛋清;
第2步:蛋黃中加入糖之後,用蛋抽攪拌均勻,然後加入120克牛奶拌勻,再將低筋麵粉過篩,加入到蛋黃糊中,畫「Z」字手法拌勻;
第3步:蛋白中加入糖25克,打發;將三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中,翻拌均勻,再倒回到蛋白糊中,翻拌均勻;
第4步:電餅鐺或平鍋預熱後,裝一勺麵糊放入鍋中,小火煎制,底層凝固後,翻面,繼續用小火煎制,表層微黃即可出鍋;
第5步:准備好草莓、藍莓、淡奶油100克加入糖12克打發,可以用模具壓出蛋糕圓片,這樣更美觀,或直接製作奶油蛋糕也可以;
第6步:在蛋糕片上擠上奶油,再放上另一片,再擠上奶油;最後擺上草莓裝飾,邊緣上再塞上一些藍莓即可,是不是很簡單呢?喜歡就做起來吧。
「一餐一飯變得有滋有味,一朝一夕都變得詩意盎然。」——一個草莓,也只因為多了一點奶油、兩粒芝麻而變得很有趣,是不是呢?如果你也喜歡,做手做起來吧。