㈠ 4寸蛋糕要用幾個蛋
其實你不要算這么準的，，慕斯倒入4寸大的模具，多下來的可用好看的透明杯裝好，用保鮮膜封口，放入冰箱保存!
雀巢是250克的，天要熱了會比較難打發，奶油用前冷藏12小時以上。
喜歡巧克力的就用德芙黑巧克力做餡料，留點在做個慕斯淋面，很好吃。
你家蛋糕模是幾寸的?有6寸就做蛋糕，出爐冷卻切片，用4寸的模具切出形狀做蛋糕底
沒有模具就用6寸方子，用4寸模具，多下來的蛋糕糊倒入耐高溫紙杯一起烤就行。
6寸方子都是進過大家實踐可用的，有時候亂改方子，蛋糕會發不起來。
也不知道你是烤戚風還是海綿蛋糕做底，你上網路搜搜就有了!
㈡ 烤蛋糕時蛋液占模具容量多少才合適
三分之一就可以了 ，要看你酵母粉放的多少
㈢ 4寸模具的蛋糕要烤多長時間多少溫度
5分鍾170度。
材料：雞蛋 2個，白糖 15g；低筋麵粉 60g，色素 適量； 芝士片；
操作步驟：
1、全蛋液直接打發，不用加任何東西；
2、高速打發5分鍾，提起打蛋頭滴落的蛋糊不會馬上消失的程度。
3、開始做每一層顏色！分出適量蛋糊，加色素，拌勻。然後再篩入低筋麵粉15g，翻拌均勻。我做的是五層彩虹蛋糕，一層用15g低粉。
4、倒入4寸模具，震模去氣泡。放入烤箱170℃烤5分鍾。
5、每隔一層鋪一片芝士片，烤箱180℃上下火烤2、3分鍾使芝士片微微融化。圖上我加熱的溫度高了一點，芝士片融化過度，影響美觀。
㈣ 四寸蛋糕夠幾個人吃
2個人，生日蛋糕買4寸，夠吃嗎？
4寸的概念
「寸」是中國傳統的長度單位，與「尺」、「丈」為十進制，如：10寸=1尺，10尺=1丈。
古代每個朝代的計量長度單位的標准稍有不同，所以寸的具體數值也有差異。
中國古代中醫切脈就是用寸來找脈，距離手腕一寸長的部位為"寸口",簡稱"寸"。
1寸是非常短的，1寸約等於3.33厘米，所以還有很多用寸的成語，形容短或小，如：鼠目寸光、寸步難行、手無寸鐵等等。
在如今，對寸的使用也很常見，手機屏幕、行李箱、蛋糕、照片等都用寸來計量長度。
我家裡目前使用手機是5.5寸，電視機是42寸，證件照是1寸的，所以對寸的了解中國人還是非常清楚的。
4寸，也是生活中很常見的尺寸，比如蛋糕，1寸 ≈ 3.3333，3 厘米，4寸 ≈ 13.32厘米。
在生日或者聚會時，甜點是必備的，可以放鬆心情，甜品會使胰島素快速增加，而胰島素會使酪氨酸與苯丙氨酸在血中濃度降低。
使色氨酸在競爭上處於優勢，很快進入細胞中轉換成血清素，進入腦中，使人有愉悅感。
在任何快樂的場合，我都會定一個蛋糕來紀念和慶祝，但是一般蛋糕太大了，8寸是5個人吃的，吃不完浪費，所以我都會訂一個4寸蛋糕。
生日蛋糕，4寸蛋糕有多大
長大後過生日時並不是像小時候一樣，親戚、鄰居、同學都來慶祝，更多時候是自己一個人或者2個人過，孤單但是也要苦中作樂，畢竟生日是見證我們成長的日子。
生日蛋糕，4寸蛋糕就是我的第一選擇，兩個人吃剛好，一個人的話可以多享受一下美味。
因為蛋糕是舶來品，而且很早就流傳到了中國，雖然它的計量單位是「英寸」，但是國內的蛋糕店都將它簡化為「寸」。
1英寸約等於2.5厘米，4英寸約等於10厘米；
1寸約等於3.3厘米，4寸約等於13厘米。
這也解釋了，為什麼蛋糕店裡蛋糕的尺寸對應表，與自己網路的不一樣。
因為這個特殊問題，下面所有英寸都簡化為寸，所有寸都等於英寸。
生日蛋糕，4寸蛋糕夠幾個人吃
4寸指的是蛋糕的直徑（方形對角線），4寸蛋糕的直徑是10厘米，小時候上學使用的直尺的一半長度。
4寸蛋糕是很多蛋糕店裡最小尺寸的蛋糕，一個巴掌就可以拖住，小巧便攜。
在過生日時經常會訂一個4寸蛋糕，兩個人吃剛好，一個人吃可以多享受這份美味。
生日蛋糕，4寸蛋糕多大參照物
如果簡單的文字看不出來4寸蛋糕有多大，我們一起參照6寸、8寸、10寸的蛋糕模具來看看。
8寸蛋糕是平時最常見的蛋糕大小，4寸蛋糕只有4寸蛋糕的1/4，可見是非常小了。
4寸蛋糕一個巴掌大，如果是很喜歡甜品的人，一個都不夠吃。
生日蛋糕，4寸適用場合
4寸蛋糕適合一個人的飯後甜點、下午茶，或者和朋友、愛人兩個人的甜蜜聚會。
6寸蛋糕直徑15厘米，1磅重，適合三兩好友的私密聚會。
8寸蛋糕直徑20厘米，2磅重，適合3-5個人的小型聚會。
10寸蛋糕直徑25厘米，3磅重，可以適合5-8人春遊、聚會使用。
12寸蛋糕直徑30厘米，4磅重，適合8-15人聚餐。
14寸蛋糕直徑35厘米，5磅重，適合公司團隊15-20人使用。
16寸蛋糕直徑40厘米，6磅重，適合20-25人的中型聚會。
18寸蛋糕直徑45厘米，7磅重，適合幼兒園小朋友全班食用。
18寸蛋糕直徑50厘米，8磅重，適合大型聚會食用。
生日蛋糕，總結「4寸蛋糕」
在購買蛋糕時如果人數較少，一定要提前咨詢客服，詢問好應該訂購多大的蛋糕。
切勿貪多，蛋糕在常溫下可以放置4小時，冰箱也只能冷藏1天時間。
4寸蛋糕適合一個人或者兩個人時食用，恰到好處，才能品嘗到蛋糕的美味。
㈤ 4寸蛋糕可以用6寸模具嗎
4寸約為6寸的一半，可以做6寸然後切出
㈥ 4寸加高戚風蛋糕怎麼做
用料
主料
雞蛋5個
玉米油50克
細砂糖70克
低筋麵粉90克
輔料
檸檬汁
幾滴
4寸加高戚風蛋糕的做法
1.
先將材料全部准備好，再將蛋黃和蛋白分別分離在兩個干凈的盆里備用，低筋麵粉過篩。
2.
將10克細砂糖加入水(或牛奶)和玉米油裡面，攪拌至乳化狀。
3.
刷入90克低筋麵粉，並攪拌均勻
4.
再將蛋黃加入攪拌均勻的麵糊裡面，再繼續攪拌均勻。
5.
拌均勻的麵糊細膩順滑。
6.
現在打發蛋白，在蛋白裡面加入幾滴白醋，60克細砂糖分三次加入蛋白里，並用電動打蛋器低速打發至硬性發泡，(60克細砂糖分三次加，第一次加糖是將蛋白打發至魚眼泡的時候，第二次加糖是打發至細泡的時候，第三次加糖是打發至略有紋路的時候)蛋白打發至提起打到頭呈不彎的小尖角。
7.
挖三分之一蛋白霜加入蛋黃糊裡面，並翻拌均勻。
8.
再將拌均勻的麵糊倒回剩下的蛋白霜裡面，繼續翻拌均勻。
9.
翻拌至蛋白和蛋黃糊充分混合。
10.
將混合好的蛋糕糊分別倒入三個4寸模具中，(因為我只有兩個4寸的，隨手就拿了一個六寸的模具代替了)，麵糊大約倒至模具的6分滿，抹平，用手端著模具在桌子上輕輕的震幾下，使蛋糕糊內部氣泡震出。
11.
將模具放入預熱好的烤箱中下層，烘烤溫度以上下火140度，烘烤60分鍾(或是根據自家烤箱溫度來適當調節)
12.
烤好的蛋糕從烤箱取出，立即倒扣在冷卻架上，晾至完全冷卻再脫模。
㈦ 4寸蛋糕的配方是多少
4寸蛋糕的配方：雞蛋2個、低筋麵粉35克、細砂糖30克、蛋黃10克、蛋白20克、玉米油25克、檸檬汁幾滴。
做法
1、將其中的10g糖倒入牛奶和蛋白中，用手動打蛋器勻速攪拌，砂糖全部溶解即可。
