當前位置:首頁 » 蛋糕大全 » 電壓力鍋做蛋糕視頻大全
擴展閱讀
如何做蘭莓芝士蛋糕 2024-06-15 01:56:16
紅富士蛋糕圖片大全 2024-06-15 01:39:30
三沙哪裡有做蛋糕的 2024-06-15 01:26:57

電壓力鍋做蛋糕視頻大全

發布時間: 2023-06-04 12:30:41

㈠ 電壓力鍋怎麼做蛋糕視頻教程

家庭蛋糕做法

步驟1

四個雞蛋,蛋清 蛋黃 分離

步驟2

蛋黃中用加入一點食用油,鹽,加入一袋牛奶,攪拌均勻,再加入適量低筋麵粉(沒有低筋麵粉可以用普通麵粉,我做的就是普通麵粉)攪拌成糊狀,不用太粘稠

步驟3

接下來打發蛋清,加入幾滴白醋(如果有檸檬,滴幾滴最好),分三次加入白糖打發,如果有打蛋器最好,省時省力,如果沒有估計手動打發全程需要20分鍾吧,手也廢掉了,哈哈

步驟4

將打發好的奶油分三次加入蛋黃中,不要轉圈攪拌,可以上下,或者十字拌法,不然會影響奶油起發的效果

步驟5

攪拌均勻,沒有多餘的氣泡就可以了,下面把電飯鍋打開保溫功能預熱一下就可以了,手感一下鍋熱了,讓鍋中塗上一層黃油,如果沒有就用色拉油,我用的就是色拉油,因為突發奇想,所以真的很家常,好多材料都沒有,將麵糊倒進去

步驟6

如果你想蛋糕上下都有你要添加的輔料(紅棗,葡萄乾等)那你可以倒一層撒一層,這樣就可以了

做法二

分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中。

2

/8

筷子三根,將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打。

3

/8

將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止;之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。

4

/8

電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關。

5

/8

倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈

6

/8

倒入攪拌好的東西,成品就是這樣了,然後把氣泡都戳破

7

/8

煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋

8

/8

稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看

㈡ 在家用電壓力鍋做蛋糕的方法

在日常生活中,如何用電壓力鍋做蛋糕呢?電壓力鍋做蛋糕的方法有哪些呢?接下來就隨我一起來看看電壓力鍋做蛋糕的方法吧!


一、使用的食材

麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油

二、具體步驟

1、按量打蛋,一般來說是以4個為標準的,之後將蛋清分離了。

2、用打蛋器打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時,加入第二勺糖,繼續打。

3、沒有準確記時,大該4、5分鍾,蛋清濃度基本上達到要求時,用筷子順時針在攪動2、3分鍾,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。

4、在蛋黃里加入2勺糖,3勺麵粉,6勺牛纖睜答奶。

5、攪動一會兒,成為糊狀。

6、將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合。

7、電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊毀慧糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鍾後,我的沒有自動跳到保溫,於是手動關掉電源,等了4到5分鍾後開啟。

一、使用的材料

3-4個雞蛋,少量麵粉,1包牛奶盒裝牛奶也行,糖,油,鹽

二、具體步驟

1、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。

2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話,就更方便多了。

3、蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜,加入半勺鹽、半勺糖。

4、然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺糖。

5、然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。

6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶,輕輕攪拌幾下。

7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌是攪拌不是打圈,攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。

8、電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸乾,有點熱後,拿出來,倒入少許油為了預防蛋糕粘鍋,把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑

9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。

一、具體步驟

主要是1製作蛋清液,2製作蛋黃麵糊,3混合蛋清液和蛋黃麵糊,4設定電壓力鍋程式。

1、將材料准備好,都是家常,很好准備,准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。

2、按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離。

3、用打蛋器打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清濃度基本上達到要求時,加入第二勺糖,繼續打。

4、沒有準確記時,大該4、5分鍾,蛋清濃度基本上達到要求時,用筷子順時針在攪動2至3分鍾,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。

5、在蛋黃里加入2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶。

6、攪動一會兒,成為糊狀。

7、將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合。

8、電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鍾後,我的沒有自動跳到保溫,於是手動關掉電源,等了4、5分鍾後開啟。

二、電壓力鍋做蛋糕怎麼做才會好吃

首先要掌握好食材的比例,其次,還要掌握好時間的控制。

電壓力鍋方法大全第一步:

分離蛋清蛋黃,這樣有技術含量的工作當然是由王寶寶做的。在未當上煮婦之前,我磕雞蛋通常磕不早笑到容器裡面。但現在當然是不在話下。需要注意的是碗里不能有水,我們做的是無水蛋糕。

電壓力鍋方法大全第二步:

在蛋清碗里放一點點鹽,鹽這個東西真的很神奇,不但能提鹹味,還能提甜味和香味。再放入兩勺白糖,具體勺子多大呢,三分之一手掌的吧。然後拚命地攪拌蛋清,術語應該叫打發吧。因為沒有打蛋器,所以就用了三根筷子來打,需要打到手抽筋N多次,大概20分鍾,才能打成蛋白狀。

電壓力鍋方法大全第三步:

在蛋黃里加入一勺白糖,其實白糖的量可以自由掌握。我個人不喜歡太甜,但是王寶寶小朋友特喜歡吃甜食,所以糖的量是我倆的折中。然後放入三勺到4勺麵粉,如果有低筋粉是最好的,小麥粉也可以,實在不行就有什麼放什麼吧。再放入6到7勺牛奶。

其實最難的一步就是最後這一步,火候是最難掌握的。這個第一次的DIY雖然也很好吃,但只是和鍋底接觸的蛋糕底部像炒菜的鐵鍋底一樣黑。所以這次就減少了加熱時間。

猜你感興趣:

1.電壓力鍋怎樣做蛋糕的方法步驟

2.巧克力慕斯刷綉蛋糕做法圖解

3.在家用烤箱做蛋糕的方法

4.九陽電壓力鍋做蛋糕方法

5.電壓力鍋做蛋糕方法南瓜味

㈢ 電壓力鍋蒸蛋糕怎麼做

在抖音上看到好多人都用電壓力鍋做了蛋糕拍視頻,打算自己也用電壓力鍋做個蛋糕吃,但不知道具體要怎麼做好呢?

電壓力鍋做蛋糕的方法
准備4個雞蛋,把蛋清和蛋黃分開來,蛋清裡面加入一些糖以及鹽,用力攪拌均勻變成奶油狀,蛋黃裡面加入一些牛奶、麵粉、糖攪拌均勻,再加入一些泡打粉,然後再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃裡面,攪勻以後再倒入另外一半奶油狀的蛋清,上下進行攪拌,往電壓力鍋的底部加入適量的油,鍋壁也塗一下,蛋糕糊攪拌好後上下搖晃均勻,把裡面的氣泡給震出來,蓋子蓋上按蛋糕鍵,再按開始鍵,大概45分鍾左右蛋糕就做好了。

電壓力鍋做蛋糕蓬鬆的技巧
1、做出來的蛋糕不夠松軟,裡面濕濕的,是水分太多了,蒸的時間不夠,調整一下水的量就可以。

2、不要用沒有蛋糕模式的電壓力鍋,壓力鍋的溫度很高,屬於快速將食物壓熟,一般幾分鍾後,壓力鍋就會提示干燒狀態,就算蒸了40分鍾,做出的蛋糕內部也很硬,而且表面已經焦了,不會松軟。

3、電飯鍋上汽後,用濕毛巾堵住氣孔,這樣蒸的蛋糕更加的蓬鬆。

4、蛋白打發要到筷子能直立在蛋白中才可,如果蛋清里有水,或是打發不好,蛋糕就不會蓬鬆。

電壓力鍋可以做麵包嗎
可以。 電壓力鍋的功能十分強大,不僅能煮飯、煮粥、煲湯,還可以做蛋糕、麵包這些美食,因為它通過加熱把水緊密地封閉起來,保留在高壓鍋內,就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓,這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境,能達到烤蛋糕烤麵包需求的高溫要求,也就可以製作出麵包了。

電壓力鍋做麵包多久才熟
大約十分分鍾,具體做法如下: 材料:需要一碗麵粉,酵母粉適量,糖適量。

方法:用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合,揉面20分鍾,揉成光滑面團,面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大小,電壓力鍋放點油,把發酵好的面團分成幾份放入壓力鍋,再次發酵,三十分鍾後再次發酵好了,按蛋糕鍵,等跳到保溫鍵後,麵包出爐。

㈣ 如何用電壓力鍋做蛋糕

使用的材料:3-4個雞蛋,少量麵粉,1包牛奶盒裝牛奶,糖,油,鹽

具體步驟:

1、先把雞蛋打碎,將蛋黃跟蛋清分離。

2、然後用筷子攪拌蛋清,要是家裡有打蛋器就更方便了。

3、蛋清打了幾分鍾後,大概也都均勻了,這時會出現泡沫,為了讓做出來的蛋糕更甜,可以加入半勺鹽和半勺糖。

4、然後繼續攪拌,直到蛋清慢慢變得黏稠狀,大概20分鍾之後,再放一勺糖。

5、然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,蛋清已經完全成奶油狀,要粘到筷子上不會掉下來為止。這個過程比較花時間,也比較累,有條件的可以買個打蛋器,就會方便很多。

6、再剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶,輕輕攪拌幾下。

7、把打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌,攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。

8、同時,將電飯鍋通電,先提前預熱下,等電飯鍋的內水分吸干,鍋底稍微有點發熱之後,在裡面倒點油,把攪勻好的蛋糕倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來,防止在蛋糕表面出現凹凸不平的坑。

9、最後一步就是蒸蛋糕,將做好的蛋糕放到電飯鍋里,按下煮飯鍵,幾分鍾之後就可以熟了,然後用毛巾捂住通風處,燜20分鍾左右就可以吃了。

㈤ 電壓力鍋怎麼做蛋糕

電壓力鍋做蛋糕的方法:

1、蛋黃、蛋清分離,分別放進兩個無油無水的大盆里;沖牛奶,四勺奶粉125ml水。最好用液體奶,我是因為沒有,所以用奶粉代替。


    ㈥ 電飯鍋如何做蛋糕視頻

    問題一:怎樣用電飯鍋做蛋糕視頻 1准備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
    2把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
    3用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)
    4蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
    5還有一勺子糖。
    6然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
    7然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)
    8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
    9三勺子麵粉。
    10六勺子的牛奶。
    11然後輕輕攪拌幾下。
    12把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
    13攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
    14然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸干,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
    15把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)
    16然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鍾左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
    17看看做出來的蛋糕把。
    18把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。
    注意事項 雞蛋 麵粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。三根筷子比兩根筷子效果來得快。

    問題二:怎樣用電飯鍋做蛋糕視頻 xuody3005nsja

    問題三:怎樣用電飯鍋做蛋糕的相關視頻 建議還是去學校校,這個畢竟不是最正確的方法,去學校好好學習一下會更好。

    問題四:在家如何做蛋糕視頻 電飯鍋也能做蛋糕

    材料:
    麵粉 220g 糖 100g 黃油40g(也可以用花生油代替,用量是4勺) 牛奶120ml 雞蛋4個
    作法:
    1、蛋黃蛋清分離,各自用無水無油的干凈容器裝起。

    2、打發蛋清:
    A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
    B.分三次加糖打至硬性發泡。(硬性發泡標志:容器倒拿蛋液不流下,或是拎起一個角不會塌)

    3、製作蛋黃糊:
    A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
    B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化)攪拌均勻
    C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
    D.分2次加過篩的麵粉,攪拌均勻。
    4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中,一手倒,一手翻拌,輕輕混合麵糊。(切記,攪拌手法均為從下往上的翻拌)
    攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中,使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。

    5、按煮飯鍵,會很快(大概3―5分鍾吧)就跳到保溫的,耐心等待10分鍾(時間短了根本按不下去,按了就會跳起來),再去按下煮飯,記得要按三次哦。然後,千萬不要去開蓋子,再耐心等上30分鍾左右,就可以出鍋了~~~(我這個倒出來的時候磕的太狠,中間都裂口了,還有還有,這個表面就是氣泡沒消除好的典型)

    6、按照你的想法,隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油,如果塗了奶油會更漂亮的:)
    友情提示

    問題五:怎樣做蛋糕用電飯鍋視頻教程『怎樣做雞蛋餅 電飯鍋是沒辦法代替烤箱的,我試過四五回沒一次成功的,蛋糕液放進去最後根本發不起來,只會變成一個大蛋餅

    問題六:點子王教做的蛋糕用電飯鍋做的視頻 用料
    雞蛋 4個
    麵粉 3大匙
    牛奶 6匙
    綿白糖 4匙
    食用油 少許
    電飯鍋做蛋糕的做法
    蛋清蛋黃分離
    打蛋清的過程很重要,為了突出甜,加一點點鹽,然後加一勺綿白糖,開打吧!
    有點稠時再放一勺糖
    打過大約20分鍾,蛋清打成了「奶油」樣,是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子,但真的很費力,推薦用手動或電動打蛋器。
    蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,麵粉是普通麵粉,我還用過低筋的,但覺得還是普通麵粉好。
    把蛋黃打好,攪拌均勻,麵粉很容易成小塊,耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。
    電飯煲按下煮飯鍵,預熱,有點熱就可以。然後倒入少許油,多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊,防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中,蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
    按下煮飯鍵,2分鍾左右會跳到保溫檔,此時用濕毛巾捂住通風口,悶20分鍾,然後再按下煮飯鍵,再等20分鍾就可以出鍋了??
    找個漂亮的容器,倒扣過來就好啦

    問題七:電飯鍋做滿鍋麵包視頻教程,是用電飯鍋做滿滿一鍋麵包怎麼做?是用帶做蛋糕的電飯鍋做,怎麼做? 第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都(如果電飯鍋大,可能時間更少。) 自己做的跟接著把已經琺酵好的麵包團放在大碟子上!注意不要讓

    問題八:電壓力鍋做蛋糕怎麼做視頻 電飯鍋做蛋糕原來如此簡單
    做給父母吃,做給愛的人吃。
    准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
    注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。
    按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離。三根筷子准備打蛋清 。打兩下就好了 。為了突出甜,放一點點鹽。一勺糖 。繼續打繼續打繼續打
    有點稠時再放一勺糖,繼續打 。大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來
    這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴 。
    蛋黃里放兩勺糖。3勺冒尖的麵粉。
    6勺牛奶。攪拌好。倒入一半奶油狀的蛋清
    注意:上下攪拌而不是打圈 。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以
    倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 。倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
    。按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾
    然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦。開蓋咯 。鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 。松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來

    問題九:在家怎樣做蛋糕的相關視頻 方法/步驟
    1
    准備好3--4個雞蛋,少量麵粉,一包牛奶(盒裝牛奶也行), 糖, 油 ,鹽。
    2
    把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。
    3
    用三根筷子打蛋清,(家裡有打蛋器的話,就更方便多了)
    4
    蛋清打了差不多幾分鍾後,會出現泡沫,為了讓蛋糕更甜,加入半勺子鹽。
    5
    還有一勺子糖。
    6
    然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺子糖。
    7
    然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話,最好買個打蛋器,就可以節省很多時間跟體力哦。)
    8
    然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
    9
    三勺子麵粉。
    10
    六勺子的牛奶。
    11
    然後輕輕攪拌幾下。
    12
    把剛才打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)
    13
    攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。
    14
    然後電飯鍋通電,預熱下,等電飯鍋內水分吸干,有點熱後,拿出來,倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)
    15
    把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)
    16
    然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,悶20分鍾左右,然後接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
    17
    看看做出來的蛋糕把。
    18
    把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來,自行切塊。底部有些燒焦,但不影響口感哦。

    ㈦ 怎樣用電壓力鍋蒸蛋糕

    6/7分步閱讀


    按量打蛋,一般來說是以4個為標準的,之後將蛋清分離了。

    2/7
    用打蛋器打蛋清,開始加一點點鹽,為了突出甜味,放入一勺糖,繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時,加入第二勺糖,繼續打。

    3/7
    沒有準確記時,大該4、5分鍾,蛋清濃度基本上達到要求時,用筷子順時針在攪動2、3分鍾,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來

    4/7
    在蛋黃里加入2勺糖,3勺麵粉,6勺牛奶。

    5/7
    攪動一會兒,成為糊狀

    6/7
    將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合

    7/7
    電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鍾後,我的沒有自動跳到保溫,於是手動關掉電源,等了4、5分鍾後打開。

    ㈧ 電壓力鍋怎樣做蛋糕的方法步驟

    電壓力鍋做蛋糕材料:

    自發粉 (適量)、酸奶 (適量)、牛奶 (適量)、食用油 (適量)、白砂糖 (適量)、白醋 (適量)、雞蛋 (適量)。

    電壓力鍋做蛋糕步驟:

    1. 先來張原料圖,照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;

    2. 將雞蛋打到無水盆里,用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;

    3. 在另外一個盆里放入自發粉,將蛋黃放到麵粉中;

    4. 蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時,再加入白糖打發;

    5. 打發至蛋清打至硬性發泡時即可;

    6. 在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;

    7. 攪拌麵糊至無小顆粒;

    8. 麵糊都攪拌好後,加入一些食用油,再攪拌;

    9. 將蛋清分兩次加入麵糊中,上下拌勻,千萬不要轉圈攪拌;

    10. 麵糊翻拌均勻見下圖;

    11. 在電壓力鍋內膽內加入適量食用油,刷到底面和四壁上;

    12. 將拌勻的麵糊倒入內膽中,盡量將大氣泡戳破;

    13. 蓋上高壓鍋蓋,選擇“蛋糕”功能,切記排氣閥要打開;

    14. 待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;

    電壓力鍋做蛋糕效果圖:

    電壓力鍋做蛋糕步驟圖解:

    先來張原料圖,照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;

    將雞蛋打到無水盆里,用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;

    在另外一個盆里放入自發粉,將蛋黃放到麵粉中;

    蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時,再加入白糖打發;

    打發至蛋清打至硬性發泡時即可;

    在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;

    攪拌麵糊至無小顆粒;

    麵糊都攪拌好後,加入一些食用油,再攪拌;

    將蛋清分兩次加入麵糊中,上下拌勻,千萬不要轉圈攪拌;

    麵糊翻拌均勻見下圖;

    在電壓力鍋內膽內加入適量食用油,刷到底面和四壁上;

    將拌勻的麵糊倒入內膽中,盡量將大氣泡戳破;

    蓋上高壓鍋蓋,選擇“蛋糕”功能,切記排氣閥要打開;

    待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;

    ㈨ 電壓力鍋怎樣做蛋糕掌握五步輕松做蛋糕


    俗話說,要想抓住一個男人的心就必須先抓住他的胃。所以說,會做飯對於一個女生來說是多麼的重要。其中,製作小甜點是女生必須要掌握的技能之一,尤其是要學會做蛋糕,那沒有烤箱怎麼辦旁悉冊,電壓力鍋能做蛋糕嗎?下面小編就來告訴大家電壓力鍋怎樣做蛋糕。
    電壓力鍋怎樣做蛋糕
    一、電壓力鍋怎樣做蛋糕所用到的全部材料
    雞蛋4隻,白糖、食鹽,牛奶200ml,低筋麵粉500g,食用油少許。不過需要注意的是最好是使用低筋麵粉,當然普通麵粉也可以,不過絕對不要用高筋麵粉,否則出鍋的將是大面餅而不是蛋糕。
    二、電壓力鍋怎樣做蛋糕具體步驟
    1、製作蛋清液,只取蛋清,蛋黃留著後頭用,開打前蛋清里先放點兒鹽,少量即可。然後放第一勺糖,糖要分兩次添加,在開打之前放入少量的鹽和第一勺糖,放鹽是為了讓甜味突出,俗話說要想甜更甜,必須加點鹽。5分鍾後,此時蛋清液打出運宏了均勻稀薄的泡沫,放第二勺糖,接著繼續打。15分鍾後,打成奶油狀,如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下來,那就說明打好了。
    2、製作蛋黃麵糊,下面就要用到蛋黃了。取出低筋麵粉,10勺左右。蛋黃也需要放糖,把麵粉倒入蛋黃里,邊倒牛奶邊攪拌麵粉,差不多200ml牛奶,其實也可以放點其他東西進去,比如果凍、水果之類的,開始攪拌麵糊,麵糊一定要攪拌均勻,不要有顆粒麵粉團,否則做出來的蛋糕里會有夾生的麵疙瘩。
    3、混合蛋清液和蛋黃麵糊,陸虛由於蛋清是具有粘性的,混合後的麵糊會更有韌性。輕輕地拌勻,不要轉圈攪動,直線形的來回拌勻就可以了。拌勻後麵糊可以在攪拌器上掛住些許,這時候就是拌勻了。了防止做好的蛋糕粘在鍋底不好取出,在鍋底倒入一點食用油,轉動鍋子讓四周也粘上油,再把油倒出。
    4、設定電壓力鍋程序,有「蛋糕」功能按這個鍵,沒有的話就使用「米飯」功能。電壓力鍋其實是起到了烤箱的作用,坐等就行。
    5、大功告成,等到保溫的綠燈亮了,即可取出,烹飪用時在35分鍾左右,還是比較快速的。