① 我想接手一家蛋糕店應注意哪些事項
第一步，佔地利，選個好位置。
店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的；東西對開的，面東的要旺過面西的；而一條傳統的商業街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律（1：0.618）的。
名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品銷售。一般地，店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往"洋"上靠；賣傳統工藝品、土特產，則要往"土"上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。
第三步，巧裝修，凸顯個性。
裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。
第四步，活用廣告，搶盡眼球。
如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器，店面招牌要做，店內櫥窗要做，包裝袋要做，價格標鑒要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。
第五步，廣告做得好，不如經營管理好。
廣告是務虛，經營管理是務實。進貨渠道，店員管理，業務拓展，客戶溝通 ，收支利潤，運輸後勤，都是日常工作的必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務進項。經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿於商鋪經營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經營管理質量。
② 轉讓店面接手注意事項
注意事項一：行業風險要注意
光看轉店人所提出之財務報表，不足以了解此行業之趨勢，可能其賬面上仍然有著漂亮的盈餘，但其實卻是在走下坡，無前景，而聰明的轉讓人發現苗頭不對，便在店生意在巔峰時將店轉出去，轉讓人也很歡迎欲盤店者來店裡看，沒經驗者查看當前生意也相當不錯，而高價把店盤下來，事後才發現與期望相左，但這一點卻是外行人不易察覺的，因此盤店前，應要切實調查研究此行業之營運趨勢是否正在走下坡。
注意事項二：轉讓借口不誠實
轉讓人可能會以一些不真實的借口，來說明其轉讓店鋪的原因，例如：身體不適、搬家、移民之類的話語。所以在盤店的時候，你一定要仔細詳查是否有其他有礙商店經營的原因。像有些行業的投資金額相當大，像現在上班族最愛出來開的咖啡店，其投資往往要花費十萬元以上，但若是選擇地點不對、人潮不多，很容易導致利潤不高、回收期拉長，有些店主會將店便宜轉讓出去，因此，想要盤店的人要多加註意才行。
注意事項三：店面租金契約要確認
有些店的生意表面上看起來很好，每天來店的客人也相當的多，地點坐落的位置也相當的好，但還是有人想把店轉出去，原因何在?可解釋的原因或許是在租金方面出了問題，這樣的金店面相對著租金也是相當高，往往賺進來的錢有一大半都付了租金，剩下的一部分還要付薪資、雜費等，所剩的有限。另外，在盤店前一定要與房東確認租期、條件是否延續，有些租約已快要到期，房東可能會調漲甚至不再租給人，這些都必須事先了解，在了解承租條件後比較附近承租行情，才不會枉做冤大頭。而店的營業登記、水電、電話等日常設備須請轉讓店主協助更換負責人。
在簽訂店面租賃合同之前，你應當仔細看看你的上家與房東所簽的合同內容，明確哪些條款可以繼承、哪些可以借鑒，哪些必須重來。方便的話，你還可到所在一條街或附近商鋪經營主那裡了解這個地帶租賃費及上面轉讓費的一些大致情況。
然後才是與房東簽訂新的店面租賃合同。租賃合同應當是越全面越細致越好。如果你對你的經營項目有很大信心，擔心房東在到期續簽時提高租賃費，你可以將租賃時間適當延長一些；如擔心房東屆時不與你續租，你可以在條款上寫明合同期滿時你有優先租賃權，如你有續租意願且具備續租能力，而對方不予續租，對方應賠償你可能蒙受的全部經濟損失。
簽署合同時雙方應當拿出各自身份證或戶口簿，簽上各自的真實姓名，並寫上身份證號碼。雙方相互＂驗明正身＂。為謹慎和鄭重起見，你可以對合同申請公證。合同一式三份，你、房東和公證處各持一份。
至於定金，亦無須擔心，讓對方拿出房產證、身份證，給你打個收據，就不怕抵賴了。如果定金是交轉租人的，那除了要轉租人按規矩開收據外，還一定要求收據上必須有房東的簽字證明（交定金時要求房東在場）。
必須記住：在整個轉接過程中，房東是不可或缺的。
接手轉讓店鋪需要注意的問題
1．合同一定要找房東一起簽．
2．租期能長盡量長．
3．一定要在合同內寫明自己擁有轉讓權．
4．合同到期後續租問題，拿到優先續租權很重要，實在不行，也應該要求房東補償．
5．一定要找准房東，房產證是關鍵．轉讓人的身份也要核實清楚，核實他是否現租客（身份證，營業執照，承租合同）．
6．轉讓前的費用要查清，水電，物業，是否有欠款等等．．．
7．很重要的一點，轉讓費高的驚人的，大幾萬甚至十幾萬的，要嚴重小心
注意事項四：經營模式有個性
許多店雖然坐落的位置不錯，但是店缺乏經營獨特性，沒有什麼吸引人的地方，生意當然也做不起來，若將這樣的店盤下來，延續同樣的經營模式，其命運也很難逃脫關店一途，除非你將其重新改造成另一新的經營模式，否則即使再便宜也不建議將其盤下。
注意事項五：盤加盟店需考量
如果你轉的是一間加盟店www.cyone.com.cn/，其要注意的地方也不少，像加盟契約是否允許轉讓他人?需不需要與加盟店總部另訂新約?加盟條件是什麼?加盟店約束多，適合你的規劃及個性嗎?……都需考量在內，以免與自己的期望背道而馳。
注意事項六：人力資源管理很重要
近年來，服務業已躍升為主流，對於服務業而言，人力資源相當重要，而盤店時人力資源的品質與數量，也要仔細評估，有時可能會產生原有的人力資源大量流失的現象，以至於接手時找不到人力，而使得業務停擺，所以在人力資源方面，不得不注意才是。
注意事項七：保持業務上的人脈
原有店主有其自己的人脈關系網路，而由於你剛接手，這些人脈一時無法建立，業務上的績效會有相當的影響，不要太一廂情願地以為原本的人脈會持續保持，應主動積極與這些業主打招呼，或換成本身熟悉的班底，以避免業務銜接出現斷層。
注意事項八：店內硬體需要注意
在轉店時需要仔細檢查設備或機器是否有故障、不能使用的情形。許多人原本心底盤算著，盤店可以省去一大筆添購機器設備的費用，去看店面時只著眼於有哪些設備，也沒有仔細去查看這些設備的使用狀況、使用的年限還有多久、是否需要經常維護、維護費用是否很高、是否太過老舊等。另外，也要注意其店面本身結構是否完好有無漏水，店面本身有無太多地方需整修，以免入主後還要花費一筆為數不少的修繕費。
注意事項九：小心有無假賬
報表與賬單的作假相當容易，過於漂亮的賬面，可能有問題!所以在盤店前須注意報表與賬單是否實在，別讓假賬沖昏頭。若是自己不清楚的，可以詢問較有經驗者，可避免一些無謂的風險。
注意事項十：警惕財務糾紛
轉讓人可能會隱瞞一些未付賬款，這些部分是你無法從財務報表中得知的，至於接手後才會出現狀況，不幸時還可能導致你還要為轉讓人還債的慘事。為了避免出現這樣的糾紛，在簽訂合同時，一定要註明債權的追溯期間、范圍及負責人。
③ 蛋糕店如何進行資本退出
並購退出、回購退出、清算退出。
並購退出是指通過其他企業兼並或收購風險企業從而使風險資本退出。由於股票上市及股票升值需要一定的時間，或者風險企業難以達到首次公開上市的標准，許多風險資本家就會採用股權轉讓的方式退出投資。雖然並購的收益不及首次公開上市，但是風險資金能夠很快從所投資的風險企業中退出，進入下一輪投資。因此並購也是風險資本退出的重要方式。回購退出是指通過風險企業家或風險企業的管理層購回風險資本家手中的股份，使風險資本退出。就其實質來說，回購退出方式也屬於並購的一種，只不過收購的行為人是風險企業的內部人員。回購的最大優點是風險企業被完整的保存下來了，風險企業家可以掌握更多的主動權和決策權，因此回購對風險企業更為有利。
清算退出是針對投資失敗項目的一種退出方式。風險投資是一種風險很高的投資行為，失敗率相當高。據統計，美國由風險投資支持的風險企業大約有20%～30%完全失敗，60%左右受到挫折，只有5%～10%的風險企業可以獲得成功。對於風險資本家來說，一旦所投資的風險企業經營失敗，就不得不採用此種方式退出。盡管採用清算退出損失是不可避免的（一般只能收回原投資的64%），但是畢竟還能收回一部分投資，以用於下一個投資循環。因此，清算退出雖然是迫不得已，但卻是避免深陷泥潭的最佳選擇。清算有三種方式：解散清算、自然清算和破產清算。
④ 自己想開一家小型甜品蛋糕店，大概成本要多少
1、一般的甜品店，也就是位於二三線城市，不是商圈的黃金地段，也不是大型商場中的商鋪。這類甜品店的開店成本大概如下，租金成本按半年計，大概5萬元左右，轉讓費不計，因為一旦涉及轉讓費，費用通常很高，初次創業的不適合找轉讓的商鋪。然後是裝修費用，30-50平米的小型甜品店，精裝一遍的費用約為5-8萬元，按5萬元計算。人工費不計，因為大部分創業者最開始都是自己動手做的，而且考慮到風險問題，初次創業務必要自己親自動手，否則風險會大大增加。
2、甜品店的設備投入，也是一筆較大的費用，包括消毒櫃、封口機、榨汁機、燜燒鍋、烘爐、炒冰機、微波爐、收銀機等等，還要布置桌椅，配備收銀機，整體算下來至少需要3萬元。
3、接下來是甜品店的產品原料費用，主要是水果、牛奶、魚膠粉、乾果等。大多數甜品都造型美觀、口味細膩，令人食指大動，而側面也反映出一點，那就是甜品店的產品原料費用很高，芒果、榴槤、藍莓等等，都是成本很高的水果。初次進貨的成本，不會低於1萬元。
4、其他的工商雜費大概2000元，日用品2000元，學費和前期運營費用大概1萬元左右。這里不包括加盟費，是完全一家自營店的開店成本。最後通過計算可以發現，自營甜品店最低開店費用也需要15萬元，而為了保證店面的檔次，產品的質量，以及一定的顧客認知度，再加5-10萬的投資成本也不算多!
5、至於甜品加盟店，也僅僅是在自營店開店成本的基礎上，多了一筆加盟費用而已，加盟費用大概1-3萬元左右。所以，整體算下來，開一家甜品店的平均費用，大概在20-30萬之間。而這個投資額度的甜品店，通常都具備不錯的店面形象和產品實力，也具備較強的市場競爭力，是投資者應該優先考慮的。
⑤ 唐山蛋糕店老闆稱視頻是自己刪的，目前很安全，網友為何擔心其人生安全
近日唐山燒烤店的男人事件在社會上鬧得沸沸揚揚的，一時間社會各界的人士都在關注著案情的最新進展。在警方的不懈努力之下，唐山燒烤店打人事件的9名施暴者都已經被緝拿歸案了。在唐山打人事件發生之後，唐山的一名蛋糕店老闆實名舉報，經常性的遭到黑社會團伙的恐嚇，打砸店鋪等，這件事情也在網上引起了廣泛的關注，當地警方迅速出警，逮捕了犯罪嫌疑人。但是在嫌疑人被逮捕之後，唐山蛋糕店的老闆把自己在網上發布的實名舉報的視頻給刪了，並且聲稱是自己刪的，目前自己很安全，但是網友非常擔心他的人身安全，網友為何擔心他的人身安全呢？我認為網友之所以擔心他的人身安全，有以下兩點原因。
綜上所述，唐山蛋糕店老闆稱視頻是自己刪的，目前很安全，網友之所以擔心他的人身安全原因如上面所示。
⑥ 蛋糕店設備轉讓信息怎麼寫
這么寫：烤箱和打蛋器是舊的，7成新，和面機和打奶機是全新的，只用不到一年。打奶機兩個，一個是全新的另一個是年數久的，醒發箱是兩年前買的，沒怎麼用。還有各種模具，原料，涼架一個，冰箱一個，貨架三個。拿這些東西開一家店一點問題沒有。都好用。店面是營業中的蛋糕店，店面兩間屋子的大小，地理位置也行，守著居民區，菜店，超市，飯店，希望是連房一體轉，價錢可以當面談。還可以給配方和製作方法。
⑦ 剛開的蛋糕店不想幹了怎麼辦
剛開的蛋糕店，要麼你就掛牌轉讓，要麼你就關門停業，但這樣就是血本無歸了。
還是轉讓好一點，可以降低一部分損失。
⑧ 接手轉讓的蛋糕房店需要注意哪些問題
小而美的營銷，才是我們追求的
我們追求的范圍極小，極小，極小。我們的服務范圍要小得可憐，我 們的受眾必須是非常非常小的一個需求點。我們只鎖定一個非常小的需求 點，進行價值釋放。我們的落地方法，就是36循環系統，就這個系統， 做到極致即可。
我們凡事追求極致的小、精。
專注是我們唯一的出路
極度專注、認真，是賺錢的唯一秘密，所有人，都要專心致志的賺錢。
專注是我們唯一的出路。大家都必須在關鍵詞這個概念上，不斷地專 注。只做自己最擅長的事情來吸粉，在核心渠道上，瘋狂加碼。垂直、細 分化，是我們唯一的方法論。
賺錢的核心是什麼？
1、 資源集中。
2、 營銷專注。
也就是我們所有的力量，都聚焦在一個關鍵詞，一個項目，一個點上， 不斷地爆破。貝L我們會獲得長期大量收益。任何一個方向，都可以賺到 錢，只要您夠專注。所謂道場，就是只管自己這個場，其他的無所謂了。 一個人若心思不定，大概率，人生會迎來悲劇，自己嫁個男人，老想其他 男人。做個項目，老想其他項目。營銷一群人，老想其他人。這個人啊, 就是超級miss大廢物了。
只專注我們自己的事情，我們心裏面就舒服，就感覺能做好。要是心 里不專注，搞其他的了，出了很多其他套路，抱歉，我們就慘了。所以, 我們必須聚焦、減法、專注、唯一、重復、36循環系統。
大家根據這個來干，百分百枯木逢春，起死回生，我們一定會擁有我 們想擁有的。我們套路太多，太復雜，把自己給搞迷茫，搞懵圈了。現在， 我們開始追求唯一專注。
只專注自己的業務，只專注自己的直播，只專注自己的事情，其他一 概不專注。無聊的人，無聊的事情，無關的飯局，一概不搭理。回家種自
己的田，才是高人。
志向要堅定。立志後，就不要換，就這唯 個志向。換來換去，自 己就迷茫了，就廢了。每天想著把自己手上的小事做好。不要想著其他無 關緊要的東西。
曾國藩，為什麼那麼厲害？就是呆、傻、憨而已。所謂：「結硬寨， 打呆仗。」
任正非為什麼這么厲害？任正非自己說了，我們就是憨、傻，一直對 著通信沖鋒。
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⑨ 40平的蛋糕店轉讓費四萬 可以接手嗎
我要看你的蛋糕房在的地理位置一般，如果學區或者是居民小區那肯定是可以的，人流量要大。
⑩ 開一家小型烘焙店都需要哪些設備大概要投資多少錢
截至2020年，需要40萬左右，需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。
1、房租費：蛋糕烘焙店加盟店的經營面積若在300平，它的租金高一些，每月商家需支付6.6萬元的房租費。這筆費用的具體支付方式，需要按照商家與店鋪出租者協商好的去執行。
2、裝修費：裝修費是跟隨城市物價、用工費的增減而定的。商家在省會城開一家300㎡的加盟店，它的裝修費要高一些，以每平800計算，商家需支付24萬元的門店裝修費用。
3、物料設備費：這是一家烘焙店，所以需要商家購買烤箱、蒸箱等設備。並且它的產品製作原材料也很多，商家至少要購置麵粉、雞蛋、糖霜、鮮果等數百款原材料。設備物料費算在一起，在12.2萬元。
(10)蛋糕店轉讓視頻大全擴展閱讀
經營技巧
1、確定好菜單
一般顧客進店購買，首先想看看店裡的菜單，但是菜單上必須要展示出烘焙食品以及它的價格。比如：在菜單上的各類食品列出一些描述和價格，這樣有助於顧客可以根據蛋糕種類描述進行購買。
2、使用低成本的營銷策略
當然店鋪處於起步時期，經濟實力不是很強，可嘗試低成本營銷策略接收客戶，比如：做傳單，可在宣傳單上突顯出店鋪的業務和一些要點，突出專業性。從而讓它們對你的內容或者是獨特的設計而感興趣。
3、獨特的標志性
當開始經營烘焙店時，最先要考慮是標志，一個好的logo會更容易吸引到客戶，也將logo印在宣傳單上，給用戶留下深刻的印象，也會在用戶品嘗美食後覺得還不錯，可增加回頭率，從而收獲忠實客戶。