1. 6寸榴槤蛋糕有多少克
榴槤慕斯蛋糕（6寸圓模）的用料
雞蛋5個 低筋麵粉70克水70克 玉米油40克白砂糖60克 白醋幾滴榴槤肉泥150克 雀巢淡奶油250Ml吉利丁粉8克 溫水30克糖粉60克
榴槤慕斯蛋糕（6寸圓模）的做法步驟
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步驟 1
製作蛋糕層：5個蛋黃和蛋白分離，麵粉過篩3次備用。
步驟 2
一個碗中倒入40克油和70克水，20克糖用打蛋器攪拌均勻，然後倒入過篩後的70克麵粉，用刮刀翻拌均勻（不要用打蛋器），然後倒入5個蛋黃繼續翻拌均勻。
步驟 3
另用一個大碗，倒入5個蛋白，滴入幾滴醋，用電動打蛋器攪打幾秒產生粗泡後分三次加入40克糖打發到接近乾性發泡，就是有點小彎鉤的狀態。
步驟 4
取三分之一打發好的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回剩下的三分之二蛋白霜中，翻拌均勻。倒入28*28左右的烤盤中，烤盤內要先墊入油紙或者錫紙，烤箱要提前160度預熱10分鍾，中層烘烤25分鍾左右。脫模後切出兩片6寸蛋糕片。
步驟 5
製作慕斯層： 榴槤肉過篩成泥，差不多150克左右。 取一碗中倒入8克吉利丁粉和30克水，鍋中隔水小火加熱融化，然後倒入榴槤肉泥中用打蛋器混合均勻。 另取一碗倒入250ML淡奶油加入60克糖粉放在乘有冰水的大盆中用打蛋器打發到還可流動狀態，不要打發的太過。然後和加入吉利丁粉液榴槤泥用打蛋器攪拌均勻。
步驟 6
組合慕斯蛋糕： 6寸蛋糕圓形活底模1個 先把模具圓底拿出包入一層錫紙放入，然後再模具外面也包一層錫紙，放入一片蛋糕片，倒入一半榴槤慕斯，再放入一片蛋糕片，倒入剩下的榴槤慕斯。冷藏4小時左右，脫模（用吹風機在模具周圍吹1分鍾左右），再放回去冷藏會就可以吃啦！
2. 6寸榴槤蛋糕有多少克
如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3兩半，夠2-3人吃。如果是6寸的慕斯蛋糕，乳酪蛋糕（冷凍的乳酪蛋糕）重量會在500克左右，也就是1斤。這個夠6-8人吃。
3. 做一個6寸榴槤千層蛋糕需要多少榴槤，榴槤好貴啊，賣
製作一個6寸的榴槤千層蛋糕，大約需要一斤多的榴槤。榴槤的價格確實不菲，購買時需要考慮成本。具體配方包括：大雞蛋3個、白砂糖40g、純牛奶280g、淡奶油20g、黃油20g、低筋麵粉120g、淡奶油（夾心奶油部分）500g、白砂糖（夾心奶油部分）50g。此外，還需要一些輔助材料，如鹽1g、檸檬汁3滴。
首先，將雞蛋打入盆中，加入細鹽和白砂糖，攪拌至糖完全融化。接著，依次加入牛奶、淡奶油，繼續攪拌均勻。之後，加入已融化的黃油，繼續攪拌至均勻。然後，加入低筋麵粉，再次攪拌至無顆粒狀態，用網篩過濾至少四遍，以確保麵糊細膩無氣泡。
准備一個10寸的不粘平底鍋，舀一湯匙麵糊倒入鍋中，拿起平底鍋均勻轉動，讓麵糊均勻鋪開。開小火煎烙，當餅皮表面起鼓泡泡時即表示熟透，無需翻面。將鍋子放在濕抹布上降溫，然後用手輕輕掀開一邊，一揭即脫離。烙好的餅皮疊放在一起，最後用8寸蛋糕圓模的蓋子壓一下多餘的邊緣，使餅皮更加圓潤。
將500克淡奶油與50克白砂糖混合打發，可略微硬一些。將300克榴槤攪成泥，但如果你不喜歡，也可以省略這一步。我直接將榴槤泥與奶油混合，用橡皮刮刀攪拌均勻。接下來，開始一層一層地塗抹，先放一層餅皮，再放一層榴槤奶油，抹均勻後繼續放一層餅皮，再放一層榴槤奶油，如此反復，直到完成整個蛋糕。
最後，從模具中取出，用抹刀將多餘的奶油抹掉，蓋上一張較大的餅皮，稍微整理好。做好後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時，切的時候會非常容易。由於家中奶油不足，做出來的高度不夠，顯得有些扁平，但整體效果還是不錯的。
4. 一個6寸榴槤千層胖幾斤
不會長胖。
榴槤千層的熱量每100g是291大卡,一個6寸的榴槤千層，重量在120g，熱量也就350大卡左右。
一個成年人一天基礎代謝所需的熱量，就有1500大卡，所以如果你在一頓飯中只吃了6寸的榴槤千層，並沒有吃其他食物，一般是不會長胖的。當然，如果你吃了其他食物又吃了榴槤千層，那一天攝入的熱量可能就超了。
一般來說，累計多出3500大卡的熱量，可以讓人長胖1斤。
榴槤千層屬於甜品，如果是減肥期特別在意體重的話，盡量少吃吃。每天要做到營養均衡，適量運動，健健康康最重要。
5. 450克的榴槤千層有多大
榴槤千層450克應該是六寸的加奶油榴槤泥大約有三成左右。
其實榴槤千層十寸也不是特別重的，大概也就是兩百多克左右，可以說足夠五個人一塊吃的，價格也是並不貴，大一點的要二百多塊錢，雖然說價格稍微有些貴，但還是有很多人買這種蛋糕，不過這個榴槤蛋糕的熱量比較高，平時在家吃的時候一定要控制一下用量。
製作方法
把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。把榴槤去核，壓碎。奶油加小許糖粉打發，待用。把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子里稍凍後使用。
用一個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推。把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開。來一張完成圖，完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了！雖然切面的層次不太鮮明，由於榴槤肉的關系吧。