提起屬相猴的生糕圖片大全,大家都知道,有人問生肖猴的生糕是什麼樣子,另外,還有人想問蛋糕十二生肖猴怎麼做,你知道這是怎麼回事?其實生糕十二生肖圖片,下面就一起來看看生糕十二生肖怎麼做,希望能夠幫助到大家!
屬相猴的生糕圖片大全
圍著一圈中間一隻麒麟咯
依據以下兩個方面來製作十二生肖蛋糕;
一:掌握十二生肖的特徵
鼠:鼠科類動物,體形比較小,尾長而尖,毛褐色或黑色、白色等。頭與身體的比例約三個頭長度,耳朵比較小,後腿比前腿長2倍,嘴上有長胡須。
牛:牛科類的動物,角比較短,角根粗尖細,頭皮鬆垂、發達,大部分集中於頭、胸、臀部,黃牛近乎赭,頭與身體的比例約四個頭長,四肢。
虎:貓科類動物,耳短尾長。四肢都有五趾及鉤爪,通體棕黃,均具黑色波紋。腹部白色,黑紋明顯,尾黑紋橫列,尾尖黑色,頭部黑紋較密,耳背黑色,當中有一白斑,身體與頭的比例是四個頭長,三個頭高。
兔:兔科類動物,耳朵有長的、有短的,能夠左右轉動。眼有紅有黑,後肢的長度約比前肢長兩倍,毛色有白,黑、灰等。兔頭與身體的比例和鼠有相似都是三個頭長。
龍:中的動物,頭有角、脖子有長須,嘴比較大,身體有魚鱗片、有四肢、都有利爪,頭與身體的比例是8個頭長,前腿在兩個頭長的位置,後腿在身體的三分之二處。
蛇:軟體動物,頭三角形,身體似繩形,體色有綠褐色,花色或黑色,眼睛小而圓,嘴色比較大,尾巴細尖。身上有魚鱗紋,圓紋、網紋等。蛇一般是盤起或「S」體形。
馬:馬科類動物,馬的軀體雄健、頭覆長鬃毛,四肢長、頸部稍長於頭部,四肢各有一趾,頸部較長,這與它的食草的生態特徵有關。頭比脖子短點,身體的長度約兩個關長。
屬相猴的生糕圖片大全:生肖猴的生糕是什麼樣子
羊:牛科類動物、身毛短、有兩只角、頜下有長鬃,毛有白色、黑色、雜色等;頭骨略大,山羊的角從眉毛骨上方長出;腿細、尾巴也比較短小。猴:猴科類動物,體背上部棕灰色或棕,股底紅色、脖子短,上肢長下肢腿彎曲,頭部與身體是三個頭長。
雞:鶉雞類動物,雄者身體高大,色澤,並有的,長尾,腳有距,能鳴善斗,雌者色暗,冠小尾短,眼睛圓形。
狗:犬科類動物,爪有五趾,後退長於前腿,聽覺、嗅覺靈敏,耳根不外露,鼻子前部較平且濕潤,爪較厚,不具收縮功能,用腳趾行走,頭部與身體的比例約四個頭長。
豬:豬科類動物,頭頸相連,鼻長口大,足短身肥。身體呈白色、黑色、棕色及雜色等,頭與身體的比例是四個頭長。
二:十二生肖在蛋糕上的分類
生糕十二生肖圖片
1、卡通動物系列
卡通動物、也就是說動物人物化,把動物做成象人一樣,有腿、有手、有表情,或模仿象兒童般可愛的人物等,隨著人們的豐富想像力,卡通的形象也越來越多姿多彩,形態萬千。卡通動物也就是把動物的特徵進行誇張,在頭腦中形成印象,用幾何體球形來表現動物的五官、四肢。卡通動物通常根據動物頭的大小來衡量一個卡通動物的高度,比例均衡是卡通動物的重要特徵。通常是按頭部占整個身體長度的三分之一來確定一般卡通動物形象比例的。做好卡通動物要有抽象思維,這一點很重要。
2、動物系列
所為之也就是仿照真實的動物去做,那麼要做好動物必須對每一個動物細心觀察、觀察每一個動物的部位、表情、動作並要詳細的了解每一個動物性情特徵以便在中能夠很好的表現出每一個動物的逼真形態。
掌握上面這兩個方面,做出十二生肖蛋糕就很容易了。
以上就是與生糕十二生肖怎麼做相關內容,是關於生肖猴的生糕是什麼樣子的分享。看完屬相猴的生糕圖片大全後,希望這對大家有所幫助!
B. 生日派對活動策劃方案
為了保障事情或工作順利、圓滿進行,時常需要預先制定一份周密的方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。你知道什麼樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?下面是我收集整理的生日派對活動策劃方案精選,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
生日派對活動策劃方案精選1
【活動時間】:
XXXX年XX月XX號
【活動地點及安排】:
18:00 _飯店集合。先吃頓好的在說嘛,至於去哪裡吃?到底又吃什麼,這個就8是偶想的拉,木哈哈
20:30_KTV。2個半小時了,大哥,吃什麼都該差不多了吧。OK,既然好了,就應該安排其他節目了,蘇州個破地方,真是要啥都沒有,只好去唱歌了挖,(PS:酒吧沒開門呢,票票豬閃邊不要羅嗦)唱歌可是我的強項啊,正好是我蘇州歌神大展神威的時候了啊!「我使用雙截棍啊,哼哼哈嘿!挖哦…………」
22:30_酒吧。相信很多帥哥美女都還沒盡興吧,OK沒問題,交給小弟我了。那麼我們就去酒吧狂歡吧,周三酒吧很便宜的,這個到時候報我們票票哥的名字就行了。(我還需要報么?#80鄙視一下他)
凌晨…………夜深人靜,正是殺人的好時間。大家請自由安排吧,晚安!
【活動費用及預算】:略
【參加方式】:
以自願參加(報名截止到XX號晚上12點)和邀請相結合的方式參加。
以上是一個草案!相信很多FANS們看了都會覺得不爽,是吧。OK,大家放心,偶是不會讓你們失望滴。那麼。。。。現在開始正式活動時間計劃表#28(這個標志表示我極度自信的意思,不懂的小白請靠邊站)。
生日布局
1)、舞台背景板
2)、跨度20米的巨型充氣拱門
3)、高級PVC空飄類物料氣球(飛艇、汽車模型)
4)、汽車模型和飛艇
5)、空中舞星
6)、雨陽篷
7)、彩旗
8)、條幅
9)、廣告雨散太陽傘
10)、折疊式的廣告休閑椅
11)、統一的活動服飾
12)、地方報紙和電視媒體
(開個玩笑,大家別生氣,木哈哈)
認真點了
當然是我們最最可愛的蛋糕拉,由老2負責采購(忘記拿蠟燭你就是豬)
當然是最最需要送上的鮮花拉,由小魚魚采購
當然是最最重要的生日kiss拉,由拉拉隊長負責采購
當然是最最不能忘記的.生日歌曲拉,由票票豬負責采購(弄的沒人會唱你就是狗)
當然如果能有些助興的小道具就更加好了,什麼氣球啊,喇叭啊,鑼鼓啊,什麼的,木哈哈。
那麼,生日禮物捏?可不要叫偶去負責,偶很忙滴。
最後,如果忘記了,那麼你們就全是豬,那就是——訂酒店。
飯店內的布局(見附件平面效果圖,由誰負責呢?反正我不會做,木哈哈)
詳細活動執行方案
白天:自己上班,該負責的人去負責搞自己的事情去吧。
晚間:大—片放送(DVD)、生日專題片播放(FLASH)
完蛋了,在這樣開玩笑下去,我估計要被海扁了,木哈哈!
晚上時間:18:00—凌晨:00
活動安排流程
17:30工作人員到位布場
18:00人員陸續到場,禮儀小姐迎接壽星老。播放音樂熱場(誰負責帶放音樂的啊)
18:15—18:17主持人熱場
18:17—18:20主持人對本次生日活動作簡單介紹
18:20—18:22勁歌:拉開生日party序幕(生日歌拉,不要亂想,木哈哈);
18:20—18:30熱舞:壽星答謝前來參加生日的朋友們(青春奔放,時尚感強,惡心死大家,木哈哈,實在不行也不要為難他了,就唱歌吧,邊唱邊舞)
18:30—20:30eating(有沒有高手來表演2個神秘魔術啊?沒有?那麼女子武術呢?不會也沒有吧……一多汗,真遜,那就只能搞搞聚餐小活動吧)
PS:不要忘記結束前切蛋糕哦!
20:30—20:45 GOGOGO,去觀前唱歌(記得訂位置,還是老2搞吧),這年頭不唱歌怎麼出來混啊!
22:45—22:50我要回家,大家還想繼續的就去酒吧吧。
22:50以後夜深人靜……正是殺人的好時間!既然我都走了,還關我P事埃
生日派對活動策劃方案精選2
首先,熱列歡迎和衷心感謝各位親戚朋友,父兄,叔伯及村委幹部的光臨,參加XXX女士八十一歲生日壽宴,XXX女士感到無比欣慰,其親屬也深感榮幸,為了使宴會,順利,有序,歡愉的進行。煩請各位賓客注意以下事項:
1、由於宴會地方離公路較近,望各位賓客必須注意安全,尤其是帶有小孩的親朋好友們必須要注意照看自己的孩子,不要讓小孩單獨在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心。
2、各位賓客在用餐前後在各接待廳用茶,同各界賓客交流,接待室有零食,香煙,茶水等供各位賓客享用,如有問題和需要可問我們的接待人員。
3、用餐時,大家按櫃台編排席位的序號和自己的名字對號入席,每輪就餐前15分有我們的工作人員在宴席前供候。如有不明之處,可隨時問工作人員。
4、3:00分准時舉行開蛋糕儀式,望大家集中舊屋廣場。
5、如有任何突發事件,可找現場工作人員解決,工作人員解決不了的問題可再找副總指揮陳宜壽。
宴會時間流程各內容安排
二十四日
8:00分部份工作人員到指定地點(預設在陳共生家)集合幫忙,准備午餐。
11:30分全部工作人員就餐。
12:30分全部工作人員開會,會議由副總指揮(陳宜福/陳宜壽)主持,總指揮(陳共生陳文生)安排任務。
下午工作人員全部就位開始工作(由酒店人員到家安排廚具)。
5:00分部份賓客及工作人員用餐。
二十五日
工作人員全部7:00分准時就位,攝像組8:30分前應到場。賓客到來,由監事人員和指揮人員迎接賓客,接待人員負責接待,先帶到櫃台登記同主人賀壽後,再引其到各接待廳用茶,其間,接待人員應熱情禮貌,向大家介紹講解宴會的情況。包括用餐時注意的問題,及其各節目的安排等………
一、11:00分宴會開始儀式,請全部到場的賓客集中在舊屋廣場,儀式的內容安排如下:(約30分————50分鍾左右)
1主持人:姜禹彬(作引子)
2兒女代表(陳共生,陳國玲)講話。(主要以主人的身份歡迎大家)
3嘉賓(村幹部:周高華)講話。
4孫輩代表(陳宜福)講話。
5主持人:介紹宴會概況,各種節目安排,及賓客注意的問題。
儀式結束後,活動開始,賓客自由活動,第一輪賓客可准備對號列席。第二輪賓客可在場參加我們活動組安排的活動節目,也可在接待廳休息用茶。
二、第一輪入席時間為12:00分,安排樓坡,佳秀窩,狐狸窩,芒果平等…。父兄叔伯列席。約300人,共30席。
三、第二輪入席時間為1:30分,安排重要嘉賓和內親人員聯席設四席,其餘親戚朋友,約10席。部份父兄叔伯及部份工作人員約6席,共20席。
四、3:00分開切蛋糕儀式。 1老人吹生日蠟燭,許願。 2主持人引說放生日歌,大家共生日歌。3切,分蛋糕(由壽星老人執刀開切後,由工作人員分切,賓客從右至左排隊拿蛋糕。
五、3:30分敬茶儀式。
六、4:00分演講攝像儀式。(壽星老人身下各親人對攝像機演講,給老人祝福)
七、合影。
入席地點計劃分配
1陳文生家二樓客廳設三席,一樓外客廳設三席,內客廳設兩席,共八席。
2陳共生家二,三樓四個小廳各設一席,一樓左大廳設四席,共八席。右大廳設接待廳,一樓客廳後房一個設櫃台,一個設掛禮處。
3舊屋設十四席,舊屋大廳作為中心點,設四席,為重要嘉賓以及內親聯席。共三十席。
4三個地點各設廚房一個,供酒店工作人員使用。
生日宴會工作人員安排
一、監事周彩鳳,賴英,姜漢森,潘盛英,謝滿光,陳國玲,李偉東,陳寶玲
二、總指揮陳共生,陳文生
三、副總指揮陳宜福,陳宜壽
四、總管陳宜龍
五、櫃台及助理人員(陳允祥,姜漢森)
六、廚房組陳允尚組長,監事1名,組員5名―10名。
七、接待組周梅組長,副組長3名,監事1名,組員10名。
八、采購組陳文區組長,監事1名,組員3名—5名。
九、服務組陳宜新組長,組員5名—8名。
十、清潔組林珍組長,組員6名。
十一、攝像組姜禹彬組長,陳春花助理。老人陪護:陳國玲老人服裝:陳寶玲
十二、活動組姜宇金組長,陳春花,陳宜棟,陳冬娜
十三、保安組組長1名,組員4名
生日派對活動策劃方案精選3
一、活動目的
1、為了慶祝XX的N周歲生日;
2、通過活動,給部們員工一個面對面的交流機會,以此加強內部溝通;
3、進一步增進小組內部的凝聚力和親和力。
二、活動地點:XXXX
三、活動時間:XXXX年XX月XX日(星期日)18:00—8:00(星期一)
四、主持人:XXXX
五、過程安排:
18:00參加人員在俱樂部登錄:
18:20生日宴會開始,請壽星攜壓寨夫人入場;
18:45國資委領導致生日賀辭、敬酒;
18:50推出生日蛋糕、點蠟燭、全體起立同唱《國際歌》和《生日快樂歌》,壽星許願,吹蠟燭、分享蛋糕;
19:10請壽星致生日感言,每人用一句經典話表達對壽星的祝福;
19:20國網總部代表給壽星贈送生日禮品、獻鮮花;
19:25老孟獻歌——《為什麼你背著我愛別人》;
19:30交誼舞(舞伴自帶,沒有舞伴者,組織上將統一安排,不過估計會比較丑。);
19:40游戲——心心相印,我來比你來猜;
20:10酒王爭霸賽;
20:25兔子舞;
20:30相聲;
20:50交誼舞——《難忘今宵》;
21:00摜蛋爭霸賽;
23:00生日觀球會。
六、現場裝飾(另行安排)
七、參加人員(根據壽星意願安排)
八、費用預算(自籌和攤派相結合)。
生日派對活動策劃方案精選4
活動准備
1、周三統計過生日的寶寶人數,請李華老師訂蛋糕;牛帥負責買水果。
2、周三各班老師向家長介紹生日會,要求家長為幼兒做生日帽、帶照片(周三之前帶來)。
3、各班老師指導寶寶排練才藝節目,准備音樂磁帶。
4、提前布置好生日會場(舞台、觀眾席),准備音響,音樂磁帶。
5、自助區:碗、盤子、勺子、水果提前擺好。
活動布置
生日會負責人:xx
生日會背景布置:xx
照片布置:xx
桌椅布置:每班一名老師
發水果:xx
音響負責人:xx
主持人:xx
照相:xx
活動流程
1、主持人致開場詞。
2、才藝展示環節:各班准備一個節目。中間休息十分鍾,老師帶領幼兒去小便、洗手。
3、游戲:《搶椅子》每次5人
4、吃生日蛋糕:請壽星和老師一起點蠟燭、唱生日歌、許願、吹蠟燭。
5、自助水果:小朋友要排隊過來領蛋糕和水果。
6、主持人致結束詞
活動結束
1、合影留念
2、送幼兒回班後,每班留下來一位老師收拾大廳衛生
活動目標
1、活動主題:「快樂童年、你我相伴」
2、通過活動讓幼兒體驗和其他夥伴一起過生日的快樂
3、通過集體生日會活動,為孩子們建立一個互相玩耍的平台,使小朋友們之間友好相處,一起快樂健康的成長,同時在活動中學會動腦筋和相互配合。
活動時間:X月X日上午X:00—X:00
活動地點:各班教室
活動准備
一、環境:1、各班教師於12月30日下午將本班及走廊環境的布置(生日氣球背景牆、綵帶、燈籠、模擬樹葉、氣球等)
二、音樂:兒童歌(兔子舞、小貓韻律操及各類音樂伴奏)
三、禮物(蛋糕3個、沙畫104張、糖果若干、水果若乾等)
四、游戲道具(紅領巾、板凳、小丑畫像、釣魚材料等)
五、要求學生穿上漂亮的衣服及運動鞋
六、照相機一台(全程照相)
活動過程
環節一
8:40之前
孩子入園,在操場遊玩或在室內玩玩
1、一位教師負責孩子們的紀律
2、一位教師負責准備需要的東西
環節二
9:00活動開始
1、班主任進行開場白,歡迎各位生日寶寶
2、在生日背景牆前給孩子們留下最美的一面(每位孩子在蛋糕前留影)
3、跳集體舞蹈《兔子舞》及《小貓韻律操》(活動過程拍照)
4、孩子們歡唱兒歌(兒歌展示、音樂准備)(活動過程拍照)
《小燕子》、《兩只老虎》、《拔蘿卜》、《數鴨子》、《打電話》、《小兔乖乖》、《新年好》、《生日快樂歌》、《一隻哈巴狗》、《字母歌》、《大頭兒子小頭爸爸》、《一閃一閃亮晶晶》、《春天在哪裡》、《上學歌》、《泥娃娃》等,可一個也可幾個小朋友一組進行兒歌演唱。
5、親子游戲(活動過程拍照)
《搶板凳》游戲規則:由孩子跟著音樂圍繞凳子轉動,當音樂停止,寶寶必須搶到一個凳子坐下來,沒搶到凳子的寶寶淘汰,獎勵一顆糖果;最後贏的寶寶獎勵一個氣球。
《貼鼻子》游戲規則:孩子在距離黑板二米遠處用紅領巾蒙眼原地轉一圈,然後走向小丑畫像,將手裡的圓形吸鐵磁貼放在目標圖案的鼻子處。吸鐵磁貼在指定的紅色鼻子范圍內即為獲勝,可獲得一個氣球,未貼進的小朋友可獲得一顆糖果。
《仙鶴睡覺》游戲規則:小朋友們單腳站立,不藉助外物,堅持時間最久者為勝,獲得氣球一個,其他參與的小朋友獲糖果一塊。
《釣魚比賽》游戲規則:四人一組垂釣,釣魚最多者獲勝,獎氣球一個,其他參賽者獲糖果一塊。
環節三
慶祝生日,唱生日歌,許願,吹蠟燭,切蛋糕(活動過程拍照)
1、由一位老師將生日蛋糕端上來
2、各種餐具准備好
3、放背景音樂《祝你生日快樂》
4、合唱生日快樂歌、吹蠟燭、閉目許願、切蛋糕、吃蛋糕
環節四
沙畫製作(各班教室小學)(日行一善活動方案)
1、教師示範
2、教師與幼兒共同製作
3、每桌安排一位老師進行指導環節
C. 送給媳婦兒的浪漫的生日蛋糕diy圖片大全
D. 專業的蛋糕網站
<我愛蛋糕網>
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<怡糕坊>
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<怡糕坊> 是一間傾力打造最專業歐式蛋糕的專門店。無論是嶄新概念的蛋糕網上快遞服務,還是充分展現自創個性的蛋糕 DIY 課程,都體現出怡糕坊緊貼著世界最領先的蛋糕潮流!
[蛋糕快遞]:
只要輕松注冊成為會員,您就可以立刻享受蛋糕網上訂購和送貨上門的服務,並有貨到付款、網上支付、銀行轉賬等多種便捷付款方式任由選擇。加上一流的五星級酒店的蛋糕品質,一定會讓您感受到怡糕坊貼心的蛋糕外送服務和專業的蛋糕烘焙技術。
[蛋糕 DIY]:
由經驗豐富的導師指導和教授專業的高點製作技巧,讓學員們在最短的時間內製造出高水平的蛋糕西點。
學員可以在舒適的環境,輕松的氣氛下,設計屬於自己的蛋糕, 肯定獨一無二! 每個製成品均會配用精美的裝飾盒包裝,讓學員可以非常自信把自己的作品做為禮物,送贈親友。
PS:
<甜點>:
草莓豆腐奶
材料:
嫩豆腐1塊
草莓450克
蛋白2個
鮮奶1/4杯
奇異果1個
熟油少許
調味料:
鹽半茶匙
生粉半湯匙
草莓香油數滴
做法:
① 將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻,取出後混和
調味料,放入碟內,上層飾以草莓及奇異果,然後放進微波爐內,高火煮約3分鍾即成。
② 取出後倒去水分,淋上少許熟油以增加光澤。
③ 煮滾清水2杯,放下冬瓜粒煲10分鍾,加入碎瘦肉煮滾,傾入粟米茸攪
勻,煮滾後下調味料拌勻,待再滾起加入蛋漿、蔥粒攪勻即成。
柳橙果皮凍
材料:
1.柳橙皮1個、水570克
2.柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:
1.將柳橙洗凈對剖,用小刀和湯匙將果肉挖出,留下完整的空殼(不要刮到白色部分,否則會有苦澀味)。
2.橙皮與水煮至溢至香味,濾掉橙皮。
3.珍珠粉與糖混和均勻,加入煮開的橙水中煮溶,關火,加柳橙汁攪拌均勻,使溫度降至50-60℃。
4.將作法3的成品注入果殼中,待凝固即可。
小秘訣:
1.柳橙要選果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品須降溫且呈稠狀,方可倒入果殼中,否則,果皮會吸收凍汁,不易成凍。
3.此道小點,不但有果皮香,還有果肉顆粒及筋道的口感,讓人暑氣全消。
杏仁豆腐
材料:
1.鮮奶450克、鮮奶油50克
2.糖60克、瓊脂1.5大匙
3.杏仁露2大匙
4.焦糖;砂糖100克、熱水4大匙
作法:
1.材料1煮開;材料2拌勻,加入材料1中,煮至溶解,關火,再放入杏仁露拌勻,入模待涼凝固。
2.將糖置入鍋中,不斷攪拌,小火煮溶,再加入熱水,煮約1分鍾,關火待涼,即成焦糖。
3.杏仁豆腐切塊,淋上焦糖即可。
小秘訣:
1.煮焦糖須注意糖溶時溫度很高,因此加熱水時要小心,以免濺出。
2.另一種吃法為加糖水及水果丁。
松軟可口的蒸烤布丁
材料:
1.焦糖:細砂糖100克、熱水35克
2.布丁:細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
作法:
1.將材料1的細砂糖放入鍋中,不斷攪拌煮至完全溶化,加入熱水拌勻,趁熱平均裝入布丁杯中。
2.雞蛋打散(不要打發),加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3.將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解(約50-60℃),加入蛋液中拌勻後,過濾,平均裝入布丁杯中。
4.烤盤底部加溫水,爐溫150℃/170℃高火中下層,烤約30-35分鍾即可。
小秘訣
1.雞蛋液一定要過濾,以濾掉蛋膜,蒸出來的布丁較光滑。
2.烘烤時間視模具大小而定。
真正的可樂土豆餅
材料:
土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、乳酪絲1杯、澱粉1/2杯、雞蛋1個、麵包粉2杯
作法:
1、土豆去皮、切片,蒸熟後趁熱碾成泥狀;雞胸肉切小丁,拌入調味料;洋蔥切碎。
2、用2大匙油炒香洋蔥,再放入雞胸肉炒勻盛出,放涼。
3、將土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入雞胸肉及乳酪絲,捏攏再按扁成餅狀。
4、每塊土豆餅先沾一層澱粉,再沾一層打散的蛋汁後,裹上一層麵包粉,放入溫油中炸至酥黃。
5、起鍋前開大火將油逼出,即可撈出食用。
輕松一點:
除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感,炒好的餡料可再加少許澱粉勾芡,放涼再包就不會很稀了。
巴伐利亞甜果凍
材料 :
1.冷開水120克、明膠3大匙
2.雞蛋黃6個、細砂糖140克、鹽少許
3.牛奶570克、鮮奶油380克、香草精少許、白蘭地酒少許
作法:
1.材料1拌勻,隔水加熱溶化,備用。
2.材料2的蛋黃打散,加入糖入鹽打至乳白色。
3.牛奶加溫至50-60℃,慢慢沖入作法2的成品中,攪拌均勻。
4.置於爐上用小火煮,並不停地攪動,以防粘鍋,並在沸騰前離火。
5.加入作法1的成口攪拌,過濾;再放入香草精及酒,輕輕拌勻,待冷卻。
6.將鮮奶油打至六分發,加入拌勻後,倒入模型中,置於冰箱冷藏至凝固即可。
小秘訣:
1.巴伐利亞甜凍是16世紀時由德國巴伐利亞的一位廚師所製作,故以此地名稱之。
2.享用時,擠上少許鮮奶油更能增添風味。
夏威夷糖霜
像似穿著薄型毛織物體驗避暑滋味
冰糕風味的飲料中添加些雪利香口酒,喝的時候,會令人想起夏天傍晚遙遠的景色。
配製方法:在攪拌器里分別加入適量的冰塊、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠蘿汁,充分攪拌。
然後倒入玻璃杯中,上面加上奶油,裝飾上菠蘿片,最後再滴幾滴雪利香口酒。
椰汁布甸製法!
椰汁布甸
椰汁~8安士
糖~6安士
水~1磅4安士
魚膠粉~2安士
旦白~8隻
打起忌廉~8安士
1.先把椰汁,水煮熟後落糖和魚膠粉再煮熟
2.把蛋白打起後落糖
3.把8安士忌廉打起
冷凍巧克力布甸
材料 :
鮮奶 1支
雞蛋3隻
香油 1/4茶匙
牛油 1湯匙
花奶 ( 小 ) 1罐
幼白糖 1/2杯
巧克力粉 2湯匙
做法 :
1) 雞蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉與溶化牛油拌勻。
2) 用打蛋器打松即放入鮮奶和花奶攪勻。
3) 之後倒入一個花形模,放進蒸籠隔水燉 20分鍾,待冷後取出
放碟供用。
杯型小蛋糕
材料直徑6 ~ 7cm的布丁杯8個)
麵粉 150g
牛油 150g
砂糖 150g
雞蛋 3個
做法:
1. 將烤箱設定在180C預熱.
2. 將牛油倒入碗里用木匙攪拌,再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌.
3. 將過篩後的麵粉倒入(2)中攪拌.
4. 在布丁杯中鋪上紙杯,再將(3)倒入.
5. 將(4)放入烤箱烤大約15分鍾,把竹簽插入蛋糕中再拔起,若沒有沾任何東西就完成了…
炸雪糕
准備:
1.方包一磅(我會prefer唔切邊,因為可以整時固定位置。)
2.一盒你至愛的雪糕。
3.幾張保鮮紙。(size一定要系塊方包的兩倍。
4.用一個小碗加2茶匙生粉,用2至3湯匙水開成粉漿。
好啦,跟著將方包放在保鮮紙的中間,在方包上放一球雪糕(不要太貪心呀!要不包不
完!)。之後用手好似摺蓮花或者包,將方包四隻角一齊
"抓"在一齊,即刻用保鮮紙包實,包到好似蓮花花蕾咁,放入冰箱。
雪硬了之後,開鑊,油要滾,准備大篩隔油用。拆開保鮮紙,在"雪糕包"上面的開口
上(i.e.塊方包o個幾條邊~),搽粉漿,即炸。
基本上一放落去就可以即刻撈留上來。因為d麵包好"索油",耐得滯會。所以為什
么一定要有一個大篩。仲有就系炸得耐些少裡面d雪糕就會溶。
食的時候可以下一些朱古力漿同忌廉。
朱古力松餅
材料:12 個裝的松餅模
普通麵粉 2 杯 朱古力奶 3 / 4 杯
發粉
3 茶匙 菜油 1 / 3 杯
白砂糖
1 / 2 杯 雞蛋 1 只
鹽 1 / 2 茶匙 朱古力粒 3 / 4 杯
做法:
預熱焗爐 200C;預備松餅杯並放上紙杯。
在中型器皿把麵粉和發粉一並篩入,加入白砂糖、鹽、朱古力粒,全部拌勻,備用。
在另一個器皿倒入朱古力奶、菜油、雞蛋,全部攪勻即可,雞蛋只需打散不用打發的。
把濕的材料 ( 3 ) 加入乾的材料 ( 2 ),用湯匙把它們全部拌勻即可。
把麵糊放在松餅模內的紙杯約 2 / 3 滿,焗 2 0 - 2 5分鍾,可用竹簽測試松餅是否熟透,待涼後,即可進食。
杯 = CUP;以量杯來量度,普遍一隻量杯為二杯 ( CUP ) 的分量。
頂部
leroy 發表於: 2004/07/20 11:02am
朱古力梳乎厘
材料:4 杯 (8 cm)
蛋黃 2 只 全脂牛奶 1 5 0 毫升
砂糖
4 0 克 牛油 2 0 克
可可粉
1 5 克 蛋白 3 只
低筋麵粉 1 0 克
做法:
預熱焗爐 200C。
將蛋黃、牛奶 (50毫升)、砂糖 2 0 克、可可粉、低筋麵粉順序加入單柄煲內煮至稠。
然後加入餘下的牛奶攪勻 (如果出現粒粒狀,必須過篩,使朱古力糊變得滑滑溜溜)。
加入牛油以慢火煮溶。
另外,准備一個乾凈大碗,將蛋白打至起泡,再加入 20 克砂糖打至企身。
蛋白加入朱古力糊中拌勻,倒入梳乎厘杯,入爐約 20分鍾,即成。
生朱古力做法:
材料
黑朱古力400克
橙酒2湯匙
牛油35克
淡忌廉100毫升
可可粉Cocoa適量
黑朱古力切碎,與牛油隔水煮及攪拌至完全溶化;加入橙酒拌勻
淡忌廉煮熱,加入朱古力內攪勻
倒入平盤中,放進雪櫃冷卻至凝固
將凝固後的朱古力塊取出
朱古力塊切成小粒(2厘米 x 2厘米),將朱古力小粒沾滿可可粉
最後將多餘的可可粉篩走即成
做完後可做軟心朱古力布甸~~
朱古力小蛋糕
這個低卡路里,沒有牛油的小蛋糕,松軟可口,用微波爐就可以輕松做到。
每個68kcal
材料:做10個小蛋糕
低筋麵粉50克
蛋黃2個
砂糖25+25克
可可粉5茶匙
蛋白2個
牛奶6湯匙
做法:
將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
麵粉、可可粉一起過篩
將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜
蛋白糖霜分2次加入麵糊中拌勻
將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鍾即可
軟心朱古力布甸
材料:4個(5cm)
麵粉.......... 20克
可可粉........ 40克
黑朱古力........80克
淡忌廉........ 40毫升
牛油..........50克
蛋白......... 2個
蛋黃.......... 2個
糖霜......... 55克
生朱古力軟心餡.... 4粒
事前准備:
牛油.雞蛋.淡忌廉置室溫中退冰
麵粉.糖霜.可可粉分別過篩
焗爐預熱至180度
做法:
黑朱古力刨碎,加牛油隔熱水座溶
蛋黃分兩次加入1中拌勻,順序到入已篩好的可可粉.麵粉和淡忌廉輕力攪勻
於另一容量中將蛋白以電動打蛋器打至起泡,將糖霜分三次加入打至企身
打起的蛋白分三次拌入朱古力麵糊中至完全混合
朱古力麵糊注入餅模中至2/3滿,然後放上生朱古力餡,再加入麵糊至完全蓋過朱古力餡.
放入己預熱的焗爐內以180C,焗15分鍾即成
藍草莓芝士蛋糕
用具:
1 8 cm圓型蛋糕模
餅底材料 :
克力架餅碎 9 0 克
溶化牛油 5 0 克
砂糖 1 2 克
芝士餡材料 :
忌廉芝士 2 4 0 克
清水 2 湯匙
砂糖 4 5 克
淡忌廉 1 5 0 克
檸檬汁 1 1/2 茶匙
魚膠粉 6 克
雲呢拿油 少許
酸忌廉 1 5 0 克
藍莓餡 :
藍莓 1 0 0 克
藍莓果醬 1 2 5 克
檸檬汁 2 茶匙
做法
餅底 :
溶化牛油,混合餅碎及砂糖,壓實於蛋糕模內備用
藍莓餡 :
將材料混合
芝士餡做法及組合 :
魚膠粉加清水,隔熱水拌勻至完全透明溶解;淡忌廉打至企身備用
芝士放置在室溫中退冰回軟,加砂糖、酸忌廉、檸檬汁和雲呢拿油,用打蛋器打至軟滑.
將魚膠水倒入( 2 ) 中,快手混合;加打起的淡忌廉攪勻.
一半份量的芝士餡倒進模內,然後加上藍莓餡;倒入其餘芝士餡鋪平.
置入雪櫃中最少 2 小時。
可以隨意加系裝飾即成.
*蛋糕面可加上一層蛋糕作為裝飾, 並灑上糖霜 .
雞蛋仔
材料:
麵粉4安士
生粉1安士
發粉1平茶匙
雞蛋2隻
砂糖4安士
淡奶2安士
清水4安士
做法:
1.將三種粉篩勻備用
2.用木匙將蛋及糖拌勻,逐少加入淡奶及水,拌勻後分次加入粉料中,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒
3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油後注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉,再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鍾至雞蛋仔離模及熟透
4.用叉將雞蛋仔挑出,趁熱食
*新購回來之模型清洗乾凈後燒熱,然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要,重復二至三次直 至雞蛋仔較易松離為止
布魯塞爾松餅 Gaufres Bruxelles
材料:
麵粉120克,沙糖30克,乾酵母粉1小匙,全蛋2個,牛奶200克,鹽鹼1/2小匙,奶油60克,香草精少許。
做法:
1 牛奶、蛋混合後加溫到40度。
2 將麵粉、沙糖、乾酵母粉放入盆中混合後,慢慢倒入(1)中拌勻。
3 奶油融化後,稍微冷卻一下,與鹽、香草精加入(2)中拌勻。
4 用保鮮膜蓋住盆,在28度~30度的溫度下,發酵約一小時。
5 將電熱式松餅夾(或直接烤的松餅鐵模)加熱後,塗上一層融化奶油,倒入松餅麵糊烘烤,至金黃色為止。
(有心形、圓形、方形等多種形狀……)
來個中式的甜品------胡蘿卜蒸糕
做法;
胡蘿卜蒸熟打爛加白糖攪均(用量更據自己喜歡),
加水,點點鹽攪均。最後加低筋麵粉,粘米粉比例2:1,
(水面米重量比約3:2:1)泡打粉一小勺,
用打蛋的東東攪均,成厚糊糊狀,裝杯,碗。。
水開上鍋蒸10-12分鍾。蒸的好時能蒸開花。。。
用地瓜,豌豆,香蕉。。等等都可以,,
頂部
leroy 發表於: 2004/07/20 11:05am
綠豆湯~~~~~~~~
大汗.. 偶的水平就做綠豆湯的料兒... 呵呵...
冷水浸一杯綠豆3,5個小時..... 把綠豆拿起來放一大鍋里加水大火煮滾...
然後把火調小煮到豆子爛就可以按口味加冰糖啦... (至於煮多久, 看你喜歡稀巴爛的豆子還是硬一點的豆子...具體時間實在是不好說).....
然後你想喝熱的喝涼的都無所謂~~
---
偶覺得有些BC... 有誰不會煮綠豆湯的啊...
還好.. 這有八寶綠豆湯的做法。
原料:
綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
製作:
先將綠豆揀凈質,用水淘凈,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鍾,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最後,將鍋置於中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
如果嫌原料太多.. 我想三寶四寶也行吧... 呵呵.... 汗....
綠豆湯清涼解暑,為夏令消暑佳品! hehe....
忌廉芝士餅乾做法~
材料:
西柚汁(葡萄柚) 3 湯匙 橙皮絲 1 茶匙
忌廉芝士 2 0 0克 餅乾/ 多士 2片
做法:
1.將西柚汁、忌廉芝士及橙皮絲一起攪拌成糊狀。
2.舀出 2 茶匙塗在餅乾或多士上,即可享用。
營養成份 ( 每份 ): 2 0 0 卡路里
芒果布甸做法~
材料
芒果 3個
芒果味o者喱粉(或橙味) 2盒
芒果香油 1/4茶匙
雞蛋(中型) 2隻
花奶 1 1/2杯
熱水 2杯
做法
1.芒果去皮,切粒備用;o者喱粉加水攪勻
2.雞蛋打勻,加花奶再拌勻,然後倒入未凝固之o者喱水攪勻;最後加入芒果肉及芒果香油;倒入一個已用冰水搪過之盆內,冷後放入雪櫃內雪至凝固,切件上碟即成
* 芒果可加隨意增加份量,但不可以加太多.否則似食芒果似的
黑森林蛋糕做法~
蛋糕材料 餡料 裝飾
8吋蛋糕模一個
雞蛋 3隻
糖 3安士
麵粉 2 1/2安士
可可粉 1/2安士
牛油溶液 1湯匙
發粉 1/2茶匙
溫水 2湯匙
黑加侖子?喱粉 1盒
熱水 1/2杯
黑車厘子(罐頭) 2-3安士
車厘子酒(Kirsch) 2茶匙 車厘子酒 1-2湯匙
甜忌廉 10安士 (1/4杯)
黑朱古力(刨碎) 3安士
紅車厘子 1粒
蛋糕做法:
1.預熱焗爐190C(375F),蛋糕盆墊紙並掃油。
2.蛋和糖打至傑身,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛油溶液.倒入糕盆,焗20-25分鍾。
3.取出待凍,橫切成三件。
餡料做法:
1.o者喱粉用熱水開溶,加入黑車厘子及酒拌勻,盛盆內雪至凝結,取出切粒。
2.甜忌廉打起,取出1/3份作餡,其餘用作裝飾蛋糕面用。
綜合做法:
1.先用1件蛋糕作底,灑半份車厘子酒,塗上適量甜忌廉及已切粒的?喱餡,再塗適量甜忌廉(即兩層忌廉夾一層o者喱餡);蓋第二層蛋糕,灑酒及鋪餡,最後蓋上頂。
2.用甜忌廉鋪勻全蛋糕,撒勻朱古力碎,放車厘子裝飾。
朱古力杏仁曲奇做法~
材料:
牛油250克
雞蛋2隻
砂糖100克
杏仁片100克
麵粉330克
可可粉20克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色
2.加入雞蛋 (每次放一隻,混合後再放入另一隻)
3.加入已篩好的麵粉及朱古力粉,最後加入杏仁片
4.將面團入雪櫃雪硬,切片
5.用200C焗15分鍾
好吃止咳甜點———桔子酪
原料:
桔子數個,水少量,冰糖,澱粉.根據自己喜歡加入梅子,櫻桃,冰塊等做法:
1.把桔子剝好,桔皮洗凈,切絲.桔肉切成小塊.
2.水燒到微熱後,把澱粉放到水中,攪拌到沒有硬塊為止.澱粉不必過多,攪拌後看起來如同蛋清狀為宜.
3.把切好的桔子放入,同時加冰糖,根據自己的口味來決定放多或放少.
4.等到桔子成糊狀,桔皮微爛,關火,蓋好鍋蓋,燜數分鍾.
5.把它們放入玻璃容器,冷後放進冰箱冷藏,結成凍,就說明已經可以吃了.
6.吃之前,可以加上你自己喜歡的配料.
有人擔心說這種桔皮也加進去的桔子酪會不會有點苦。但冰糖的多少要根據自己的經驗來放,一般4個桔子(帶皮)配上三大勺冰糖(家用的搪瓷勺滿滿三勺),吃起來並不太甜,很爽口,而且冰糖不像白糖那麼容易發胖的。
葡萄酒櫻桃湯
材料:100毫升甜檸檬果汁,檸檬皮,100克糖,200毫升干白葡萄酒,500克櫻桃,4個蛋黃,200克酸奶。
製作步驟:1、將果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在鍋中加熱。將櫻桃洗凈,放入熱水中煮5到10分鍾,備用。2、蛋黃加水攪勻後放入湯中加熱,然後待涼,最後放在冰箱中讓其完全冷卻。3、將酸奶和糖攪勻淋在冷卻的湯上,即可。
小知識 櫻桃是一種名貴的水果,它形美味佳,酸甜可口,被人們譽為「果中珍珠」。根據科學分析,櫻桃的營養十分豐富,每100克新鮮果肉中含鐵5.9克,比蘋果、橘子、梨高出20倍;維生素a的含量比葡萄、蘋果、橘子高4倍—5倍;含蛋白質1.4克、粗纖維0.4克、無機鹽0.5克、鈣18毫克、磷18毫克,還有豐富的糖、胡蘿卜素等。可調中益氣、祛風濕。
巧克力魔法石
准備:15分鍾,製作:22分鍾,共製作出2打迷你小點
材料:
1杯半麵粉,2/3杯無糖可可(若無可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙蘇打,半茶匙鹽,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黃油或人造奶油,2個雞蛋;
做法:
1.把烤箱溫度預熱在200攝氏度左右,准備好24個直徑為2.5英寸(約6厘米)的迷你小點模具;
2.把麵粉、無糖可可粉、泡打粉、蘇打、鹽拌勻,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
3.取一個大碗,放入糖和黃油輕攪混合,再由慢至快打3分鍾直到成為厚糊狀,最後降低速度,加入雞蛋再打1分鍾。
4.碗內再加入麵粉、牛奶混合成巧克力麵糊,用餐刀抹平;
5.把巧克力麵糊注入模具,烘烤20-25分鍾直到迷你小點呈黃褐色,插入牙簽確認熟透後把烤架取出冷卻;
6.待迷你小點徹底冷卻後刷上法奇巧克力糖漿((製作方法見附錄)即可。
營養叮嚀:每塊迷你小點含130卡路里熱量,2克蛋白質,18克碳水化合物,6克脂肪(4克飽和脂肪),1克纖維,33 毫克膽固醇,160毫克鈉
香橙什果球
主料:西瓜3塊、大蛇果1個、大雪梨1個、大臍橙2個、櫻桃西紅柿150克;輔料:鮮榨橙汁適量。
做法:
1.將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊;
2.臍橙去皮掰成小瓣;
3.將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍橙、櫻桃西紅柿加上鮮榨橙汁拌勻。
廚娘悄悄話:此道涼拌菜中水果切片切條均可,再精緻些可用挖球器將水果挖成球形。
甜品--白巧克力cake
菜名: 白巧克力蛋糕
菜式分類: "甜品"
製法分類: "焗"
中/外: "外國菜"
材料: 白巧克力120g、鮮奶油120g、蛋5個、奶油70g、
沙律油28g、糖126g、低筋麵粉65g
製法: 1、白巧克力+鮮奶油煮化,蛋黃一個一個加入
2、奶油溶化+沙律油加入(1)中
3、糖+蛋白打至發泡
4、低筋麵粉加入(3)中,拌勻
5、170度C焗30分
甘甜黑巧克力
鍋底:黑巧克力漿 小菜:火龍果、哈密瓜
調料:杏仁條、苞穀米
製作:將黑巧克力以26℃左右的溫度慢慢融化,同時把火龍果去皮,和哈密瓜一起切成小塊,然後用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過,最後蘸上自己喜歡的調料即可食用。
特色:黑巧克力帶有苦味,平時喜歡喝黑咖啡的人通常會選擇黑巧克力火鍋。在法國,黑巧克力的濃度還被分為37%、45%和53%等不同等級,等級越高就越苦。食用黑巧克力時,最宜搭配乾果調料,像葡萄乾、杏仁條等——可以適當中和巧克力的味道,減少苦感。
濃香棕巧克力
鍋底:棕巧克力漿
小菜:血橙、白蘭瓜
調料:麥片、開心果
製作:將棕巧克力以28℃左右的溫度融化,同時把血橙剝皮,白蘭瓜切成小塊,然後用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過,最後蘸上自己喜歡的調料即可食用。
特色:棕巧克力在市場上最為多見,大部分人都比較偏愛這種巧克力,所以以棕巧克力漿製成的鍋底也就最受人們的歡迎。因為棕巧克力香濃適口,即使直接食用也非常好味,所以與各種水果、乾果、飲料皆可搭配,一起食用還可大大提升多重滋味的美妙感受。
滑潤白巧克力
鍋底:白巧克力漿
小菜:草莓、香蕉
調料:椰絲、巧克力米
製作:將白巧克力以30℃左右的溫度融化,然後把草莓洗凈(可用酒浸泡),香蕉剝皮切成小塊,用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過,最後蘸上自己喜歡的調料即可食用。
特色:大多數人並不喜歡白巧克力,因為它裡面的牛奶成分,所以多吃會有膩口的感覺,但與水果搭配食用,就能清除油膩,增加食慾。同時,白巧克力漿還可以作為澆汁,把剩餘的白巧克力鍋底淋在冰淇淋上,再加上一些草莓汁,就是一份冰涼爽口的餐後甜品了。
E. 西點培訓學校課程有哪些
西點培訓學校課程有裱花基本功練習,各種生日蛋糕製作培訓,甜品類的學習。
1、基本功練習
熟練掌握面團的整形、裱花奶油裱擠的力度,手法訓練,各種花邊花卉的製作、各種蛋糕胚的成形製作;各種西餅類、清酥、混酥製作技術等。卡通、模擬十二生肖的裱花製作,巧克力插件、喜慶、人物、鳥類、魚類的裱花製作;各種餐包、吐司、排包、熱賣包、健康養生包、披薩、漢堡包、丹麥包、法包的製作技術等。
2、生日蛋糕製作培訓
各種常溫蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕的製作技術;各類大型節慶蛋糕、陶藝蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件的製作;熱賣廣式茶點、壽司、美式咖啡、咖啡拉花、奶茶、果汁、果盤的製作等。
3、甜品類的學習
法式甜點、慕斯、提拉米蘇、芝士蛋糕、布丁、果凍的製作技術;拉糖、翻糖蛋糕的製作技術等。這方面都是造價比較高,材料費、耗時、市場價格都是很高。
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F. 章魚形狀的蛋糕圖片
幫你找到兩張
G. 生日蛋糕十二生肖怎麼做
依據以下兩個方面來製作十二生肖蛋糕;
一:掌握十二生肖的特徵
鼠:鼠科類動物,體形比較小,尾長而尖,毛褐色或黑色、白色等。頭與身體的比例約三個頭長度,耳朵比較小,後腿比前腿長2倍,嘴上有長胡須。
牛:牛科類的動物,角比較短,角根粗尖細,頭皮鬆垂、肌肉發達,大部分肌肉集中於頭、胸、臀部,黃牛近乎赭黃色,頭與身體的比例約四個頭長,四肢粗壯。
虎:貓科類動物,耳短尾長。四肢都有五趾及鉤爪,通體棕黃,均具黑色波紋。腹部白色,黑紋明顯,尾黑紋橫列,尾尖黑色,頭部黑紋較密,耳背黑色,當中有一白斑,身體與頭的比例是四個頭長,三個頭高。
兔:兔科類動物,耳朵有長的、有短的,能夠左右轉動。眼有紅有黑,後肢的長度約比前肢長兩倍,毛色有白,黑、灰等。兔頭與身體的比例和鼠有相似都是三個頭長。
龍:傳說中的動物,頭有角、脖子有長須,嘴比較大,身體有魚鱗片、有四肢、都有利爪,頭與身體的比例是8個頭長,前腿在兩個頭長的位置,後腿在身體的三分之二處。
蛇:軟體動物,頭三角形,身體似繩形,體色有綠褐色,花色或黑色,眼睛小而圓,嘴色比較大,尾巴細尖。身上有魚鱗紋,圓紋、網紋等。蛇一般是盤起或「S」體形。
馬:馬科類動物,馬的軀體雄健、頭覆長鬃毛,四肢長、頸部稍長於頭部,四肢各有一趾,頸部較長,這與它的食草的生態特徵有關。頭比脖子短點,身體的長度約兩個關長。
羊:牛科類動物、身毛短、有兩只角、頜下有長鬃,毛有白色、黑色、雜色等;頭骨略大,山羊的角從眉毛骨上方長出;腿細、尾巴也比較短小。猴:猴科類動物,體背上部棕灰色或棕黃色,股底紅色、脖子短,上肢長下肢腿彎曲,頭部與身體是三個頭長。
雞:鶉雞類動物,雄者身體高大,色澤艷麗,並有高聳的肉冠,長尾,腳有距,能鳴善斗,雌者色暗,冠小尾短,眼睛圓形。
狗:犬科類動物,爪有五趾,後退長於前腿,聽覺、嗅覺靈敏,耳根不外露,鼻子前部較平且濕潤,爪較厚,不具收縮功能,用腳趾行走,頭部與身體的比例約四個頭長。
豬:豬科類動物,頭頸相連,鼻長口大,足短身肥。身體呈白色、黑色、棕色及雜色等,頭與身體的比例是四個頭長。
二:十二生肖在蛋糕上的分類
1、卡通動物系列
卡通動物、也就是說動物人物化,把動物做成象人一樣,有腿、有手、有表情,或模仿象兒童般可愛的人物等,隨著人們的豐富想像力,卡通的形象也越來越多姿多彩,形態萬千。卡通動物也就是把動物的特徵進行誇張,在頭腦中形成印象,用幾何體球形來表現動物的五官、四肢。 卡通動物的製作通常根據動物頭的大小來衡量一個卡通動物的高度,比例均衡是卡通動物的重要特徵。通常是按頭部占整個身體長度的三分之一來確定一般卡通動物形象比例的。做好卡通動物要有抽象思維,這一點很重要。
2、模擬動物系列
所為之模擬也就是仿照真實的動物去做,那麼要做好模擬動物必須對每一個動物細心觀察、觀察每一個動物的部位、表情、動作並要詳細的了解每一個動物性情特徵以便在製作過程中能夠很好的表現出每一個動物的逼真形態。
掌握上面這兩個方面,做出十二生肖蛋糕就很容易了。