A. 請教巧克力蛋糕怎麼做好吃呢
說到蛋糕一定是很多女生的最愛吧！不管是開心的時候或者是不開心的時候，都喜歡吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的種類繁多，口味也各種各樣，所以吸引了很多的喜愛。
但是又有很多愛漂亮的小姐姐又非常懼怕吃蛋糕，因為吃多了甜食，會增加體重，因此雖然蛋糕好吃但還是會讓很多人感到後怕。不過在偶爾的時間來一塊蛋糕，並且是適量的話，也不會變胖的。很多小姐姐不僅非常喜歡吃好吃的蛋糕，而且還想自己動手投入到做蛋糕中，這樣吃起蛋糕來更加開心，因為是自己動手做的。那麼有朋友就會問，非常喜歡吃巧克力蛋糕，但是不會做怎麼辦？
巧克力蛋糕很好吃卻不知怎麼做？學會這「3步」，松軟可口
其實做蛋糕並不是很難，做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很難的事情，學會這「3步」，就能做出松軟可口的蛋糕出來了，而且吃巧克力蛋糕還是有很多好處的，比如你吃完甜品心情肯定會很好，然後就可以保持血壓正常，緩解情緒低落，而且它還能補充能量等等。
【正確做法】
【食材明細】：適量的巧克力，白糖200個，雞蛋2個，麵粉200g，可可粉30g，蛋糕發粉1勺，牛奶150ml，廣柑皮1個，黃油。
【步驟與技巧】：
第一步，先把兩個雞蛋打入碗中，然後均勻攪拌，在加入白糖攪打成泡沫一樣的蛋糖漿，再把廣柑皮擦成細屑，然後把擦好的廣柑皮細屑與麵粉，可可粉，蛋糕發粉混合攪拌在一起，在加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。（這里攪拌的時候盡量往同一個方向攪拌，這樣成的面泥會更成型）
第二步，把黃油切成小塊，等待黃油軟化後，把它倒入面泥中，然後再輕輕的攪拌面泥，再取一個容積大約為1.5L的長方形烤盒，把長方形烤盒的內面塗好油，防止粘住，然後裝入面泥，將它按平。
第三步，把之前裝好盒的面泥，放入烤箱中，烤箱預熱至180度，烤大約一個小時左右就可以了。（出烤箱的時候一定要小心不要燙著了）
如果還不會做蛋糕的小姐姐就趕緊學起來吧，這樣做出來的不僅蛋糕松軟，而且還香甜。自己做出來的東西而且還有成就感，吃起來更香。
B. 巧克力蛋糕的製作步驟
巧克力蛋糕主料：黑巧克力90克、黃油45克、牛奶65克、細砂糖20克、雞蛋一個、動物性奶油 70克、低粉140克、泡打粉5克、小蘇打1.25ml
輔料（夾心及覆面材料）：動物性奶油165克、黑巧克力165克、草莓果醬50、克朗姆酒10ml
巧克力蛋糕的做法步驟：
1、材料准備。
C. 怎麼做巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的做法
用料
雞蛋 8個（單個63克左右）
低筋麵粉 100克
可可粉 18克
玉米油 95克
黑巧克力 25克
純牛奶 100克
白砂糖 95克
檸檬汁 20滴
做法
准備原材料；
D. 巧克力蛋糕的好吃做法
薩赫蛋糕（奧地利傳統巧克力蛋糕）
E. 黑巧克力小蛋糕怎麼做
黑巧克力小蛋糕的做法
將黃油和30克的黑巧克力隔熱水攪拌，直至完全融化
再加入低筋麵粉，打散的雞蛋，鮮牛奶，白砂糖以及小蘇打。每加入一樣材料攪拌均勻再加入下一樣材料。
最後把另外的30克黑巧克力弄碎，不用太碎，加入上述的麵糊中
將麵糊倒入小模具中，放烤箱里13分鍾左右就ok了
F. 巧克力蛋糕如何做才可以做出純正的味道
巧克力蛋糕的做法：
主要材料：低筋粉14g 、黑巧克力80g
輔材：無鹽黃油40g 、巧克力粉20克、蛋黃2個、 綿白糖68克、淡奶油34mL、 蛋白2個、表層裝飾設計糖粉適當
小技巧
1.液態的拌和最好是在面漿即將靜放完畢的前10多分鍾做，靜放面漿的時間嘛，就想做什麼幹啥去咯。
2.酵種不用很活躍性，能夠是電冰箱里肚子餓了兩天的提前准備「廢舊」的酵種。
3.用了中粉的生日蛋糕有一些Q，吃起來更像巧克力，假如要想軟嫩的，還用低筋粉哈。
G. 巧克力蛋糕的推薦做法
用料
黑巧克力（液態） 60g
黑巧克力塊（固體） 適量
無鹽黃油 50g
低筋麵粉 30g
細砂糖 15g
雞蛋 2個
做法步驟
1、60g黑巧克力和黃油一起放入碗中，隔熱水融化。
2、拿小勺劃拉劃拉，融化成順滑無顆粒的狀態。
3、打兩個蛋，加入細砂糖。
4、用電動打蛋器打發至顏色發白，體積稍稍膨脹。 不需要打發到發泡狀態。
5、倒入融化在一起的黑巧克力黃油。
6、像佐羅一樣劃Z字型拌勻。
7、篩入低筋麵粉。
8、再次劃Z字型拌勻。 劃Z字型可以讓麵粉很快的融合，並且避免麵糊起筋。
9、蓋上保鮮膜，放冷藏躺半個小時。
10、倒入裱花袋裡。
11、先在紙杯底部擠一層巧克力糊，接著放一兩塊黑巧克力塊進去。 也可以用耐高溫的陶瓷杯或不銹鋼模具。
12、再擠入一層巧克力糊，頂部留少許空間，供蛋糕膨脹。
13、放入預熱到210度的烤箱中層，上下火210度烘烤約12分鍾。 看到麵糊膨脹，表面出現一絲絲細小裂縫的時候就要取出來了，烤太久蛋糕表面會開裂，容易塌陷。
14、烤好後放烤架上稍稍放涼。
15、撕開紙杯，取出蛋糕。
16、撒上一層糖粉裝飾下。 糖粉只是裝飾，不加也可以。
H. 黑巧克力蛋糕卷怎麼做
這款巧克力蛋糕原配方來自@自由的路希文，做法結合巧克力蛋糕的特點進行了調整，蛋糕糊不消泡，無黑點沉底，厚度適中，成品松軟可口，我個人非常滿意。
食材 牛奶52克 色拉油40克 法芙娜可可粉15克 低粉37克 蛋黃4個 蛋白4個 細白糖60克
步驟
小貼士165度是適用我家烤箱的溫度，大家以平常自家蛋糕片的烤溫自行調整我
I. 請問超簡單！黑巧克力蛋糕的做法
黑巧克力 120g 黃油 60g 低筋麵粉 20g 可可粉 30g 蛋黃 3個(約60g) 細砂糖 50g 鮮奶油 50ml 蛋白 3個(約90g) 糖份 適量
做法：1、可可粉和低筋粉混合之後過篩備用2、寸圓模圖上一層黃油,將油紙鋪滿底部和邊緣備用3、巧克力切.
J. 如何製作巧克力蛋糕
用料
半糖巧克力 120g
蛋白（蛋白霜用） 3個約90g
黃油 60g
低筋麵粉 20g
可可粉 30g
蛋黃（室溫） 3個約60g
細砂糖1 50g（我只用了20g!）
淡奶油 50ml
細砂糖2（蛋白霜用） 50g（我只用了40g..)
糖粉 裝飾用
經典巧克力蛋糕的做法
巧克力切小碎塊，和黃油一起隔熱水融化（50度左右），完全融化攪拌均勻
烤箱165度約40分鍾（請事先預熱烤箱）