㈠ 奶香蛋糕的做法
你要的是用現成的奶香蛋糕粉做的這個?
材料:COOK100蛋糕粉100克,雞蛋1個,食用油20-40克,水20克,紙杯若干
操作流程:
1.將COOK100蛋糕粉與雞蛋、油、水充分混拌均勻;
2.倒入紙杯至半滿位置;
3.烤箱預熱至PREFIX = ST1 180℃;
4.在烤箱中間偏下的位置放入蛋糕杯,烤制15-30分鍾至成熟即可。
愛心提示:
1. 一湯匙油大概是8-9克,一湯匙水大概是10克。
2.食用油的加入一般2-5湯匙都可以,少一些吃起來比較清爽,多一些則更加綿軟。可依個人口味增減用量。
3.烤制蛋糕的溫度為180℃;如果是用小烤箱,最好調低10℃以上,以免烤箱溫度過高烤焦蛋糕。
4.烤制時間需要根據烤箱不同和蛋糕的數量不同適時調整。
5.第一次烤蛋糕,一定多多觀察蛋糕的變化;可以用牙簽扎入蛋糕,如果發粘,就說明沒有烤熟,需要繼續烤制。
6.可以在蛋糕粉混拌過程中加入喜愛的乾果(如葡萄乾、杏仁、巧克力碎等),也可以在成品上淋上奶油醬、點綴水果;發揮想像,DIY蛋糕樂趣無窮哦!
不知道樓主在哪裡?當地有沒有烘烤店?沒有的話,COOK100蛋糕粉淘寶上有售。
㈡ 電飯鍋蛋糕的做法
主料:雞蛋5個、蛋糕粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米澱粉10克
輔料:檸檬汁適量
1、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、白糖准備好,低筋麵粉也就是蛋糕粉。
㈢ 怎麼做一個蛋糕
蛋糕可以放在電飯煲裡面做
㈣ 牛奶雞蛋糕竅門
牛奶雞蛋。高橋敲門。
用料
雞蛋 4-6隻(看你鍋大小)
低筋麵粉 120克
白糖 4隻(60克)只(70克)
檸檬汁或者白醋 幾滴
牛奶或者酸奶 100ml 感覺太干可以加一點
電飯鍋蛋糕(百分百成功)的做法
准備一切材料 裝蛋清的盆一點要無油無水
純天然 無添加 吃的放心
㈥ 怎麼用蛋糕粉做雞蛋仔
具體製作方法如下:
需要提前准備好的材料有:蛋糕粉300g、雞蛋2個、牛奶165g、玉米油35g、元貞糖75g。
1、將蛋糕粉放入盆中備用。
㈦ 做蛋撻;250毫升的牛奶該加多少糖多少蛋糕粉
以十個蛋撻為例,3個雞蛋,150克奶油,100克牛奶,15克吉士粉,35克白糖,10克煉奶,攪拌均勻後建議過一次篩(拿濾網過濾一次蛋撻烤好後更順滑),烤箱220度預熱5分鍾,中層,上下火,20分鍾左右,烤出焦斑後等3分鍾左右即可,蛋撻表皮會鼓起,嫌蛋撻皮不夠脆的話可以在預熱時就放蛋撻皮進去,預熱完後加蛋撻液
㈧ 用蛋糕粉做蛋糕的技巧
蛋糕粉做蛋糕的方法如下:
准備材料:蛋糕粉100克,雞蛋1個,食用油40克,水20克,紙杯若干(這種配料可做4個小杯蛋糕)
烤制蛋糕:
1.將蛋糕粉與雞蛋、油、水充分混拌均勻;
第一次烤蛋糕,一定多多觀察蛋糕的變化;可以用牙簽扎入蛋糕,如果發粘,就說明沒有烤熟,需要繼續烤制。
(8)100克蛋糕粉加多少個雞蛋多少牛奶擴展閱讀:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
㈨ 做四個雞蛋的蛋糕要放多少蛋糕粉和牛奶
90克低筋麵粉,80克糖,牛奶60克。色拉油50克,檸檬汁5滴。這些都能在網上查到。你做的應該是八寸戚風蛋糕,五個蛋也可以
㈩ 用雞蛋、麵粉和牛奶怎麼做蛋糕
材料:雞蛋4個,自麵粉100克,,糖100克
工具:電飯煲,攪拌器(自動的當然比手動的好了^_^),大碗2個做法:
1
將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2
糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3
將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的)
4
攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油,很好看的哦),呵呵,這個可是很有點費勁的。我打了半個小時,我的手可是累啊!
當然了,我用的不是電動攪拌器,用它可就快了。(這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量)....要打到帽尖哦~~
5
將麵粉放入蛋黃中,輕輕攪勻(不要攪的太猛,這樣會使面產生麵筋,這樣就不好了,會影響蛋糕的質量)。
6
將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器,而是用手從碗底向上撈,重復幾次再轉動方向。2-3分鍾就好了,這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7
在電飯煲鍋底抹一層油,然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕,此後幾分鍾會跳到保溫。不管他,2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵,此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳,但這樣容易糊底)
8
斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了,放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了,塞一大口,好好吃哦
有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好