1. 爆漿蛋糕的做法
爆漿巧克力蛋糕(廚房小白也能成功👍)的做法
蛋黃,水,玉米油,糖,攪拌均勻 篩入可可粉和低筋麵粉(我沒有過篩,所以後期蛋糕有點小顆粒)
2. 蕃茄戚風蛋糕的家常做法
主料
金龍魚低筋麵粉90克
帶殼雞蛋5個(65克)
新鮮番茄糊105克
玉米油30克
細砂糖35克(蛋白用)
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13.番茄戚風蛋糕,香甜暄軟很清爽!
輔料
番茄戚風蛋糕的做法步驟
小竅門&溫馨提示
1. 番茄的含汁量不同,麵粉的吸水率也不同,所以番茄糊和麵粉用量可稍做調整,找到自己最喜歡的麵糊狀態;
2. 烤箱預熱時的溫度可以高一些,因為在拉開烤箱門的瞬間,烤箱內的溫度就會降下來很多;
3. 烤的溫度和時間視自家烤箱的實際情況來調整。
3. 巧克力蛋糕的分類
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。 1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出...
黑森林蛋糕 維也納巧克力杏仁蛋糕 起士蛋糕的(Cheesecake) 布朗尼蛋糕 義大利甜點---提拉米蘇(Tiramisu) 奧地利甜點------沙架蛋糕 奧地利甜點------史多倫蛋糕 日本甜點------Castella蛋糕 法國的名品—...
黑森林蛋糕
維也納巧克力杏仁蛋糕
起士蛋糕的(Cheesecake)
布朗尼蛋糕
義大利甜點---提拉米蘇(Tiramisu)
奧地利甜點------沙架蛋糕
奧地利甜點------史多倫蛋糕
日本甜點------Castella蛋糕
法國的名品——撒哈蛋糕
年節的點心——木材蛋糕(Yule log)-(法國)
報紙上的名派——波士頓派(BostonCreamPie)-(美國)
中世紀的誕生——舒芙里(Souffle)-(法國)
蓬鬆的口感——戚風蛋糕(ChiffonCake)-(美國)
長青的產品——瑞士卷(Helvet)
4. 星空彩虹蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 6個
低粉 90g
砂糖 90g
牛奶 85g
植物油 40g
香草粉 5g
淡奶油 500ml
奧利奧餅干 一包
藍莓乾粉 15g
翻糖食用色素
草莓乾粉 15g
DAB翻糖色素 夢幻薔薇紫 10g
DAB翻糖色素夢幻珍珠白 5g
新鮮草莓
星空棒棒糖
星空彩虹蛋糕的做法
首先把雞蛋的蛋黃蛋清分離,分別放在無油無水的盆中
蛋黃攪拌開,倒入30g砂糖,攪拌後再放入牛奶植物油低粉攪拌均勻備用
打發蛋清,分三次放入60g砂糖
蛋清打發至乾性發泡,將盆翻轉倒置蛋清不會流動紋絲不動就可以了
將三分之一打發的蛋清倒入蛋黃翻拌,一定不能攪拌畫圈!
大概均勻之後將所有蛋黃直接倒入打發的蛋清里翻拌均勻
平均分成五分,分別根據個人喜好倒入食用色素調色,
烤箱170度預熱10分鍾,調好的混合物倒入模具後放烤箱烤10分鍾
烤好後將模具拿出倒置放涼脫模,然後繼續烘烤下一個面坯
奶油打發前放在冰箱冷藏一夜,打發過程分兩次放入剩餘的糖
奶油打發至乾性發泡,然後塗抹在面坯上,塗抹一層就放上一層面坯
面坯均勻塗抹好奶油,將奧利奧餅干去掉夾心,再把餅干擀成碎沫
將奧利奧碎沫均勻灑在蛋糕奶油上,覆蓋住所有奶油
藍莓和草莓乾粉還有兩款翻糖夢幻色粉根據你的創意輕輕吹在奧利奧上
新鮮草莓去蒂後切成兩半,擺在蛋糕上,星球棒棒糖去棍隨喜好擺放
5. 巧克力蛋糕都有什麼口味
口味很多
你只要喜歡
什麼口味都
能做出來的
6. 漂亮的生日蛋糕盒子的圖片~ 300分喲~
比較小的這種。
http://image..com/i?tn=image&ct=201326592&lm=-1&cl=2&fr=ala0&word=%B5%B0%B8%E2%BA%D0%D7%D3
7. 誰呢給張燭光會動的生日快樂蛋糕圖片
http://image..com/i?ct=503316480&z=0&tn=imagedetail&word=%C9%FA%C8%D5%B5%B0%B8%E2gif&in=1425&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=10&rn=1&di=480558648&ln=1784&fr=#pn10
8. 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖
主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g
輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟
1.准備好食材。
2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。
4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬,頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。
小貼士
小貼士:
糖皮很甜,不適合食用,最好丟棄,翻糖是一種可塑性很強的糖,大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。