『壹』 千層蛋糕一般多少層
千層蛋糕的層數通常為五層左右。這種蛋糕在製作時會分多次疊加薄薄的麵糊層，每一層之間會塗抹奶油，使得口感更加豐富細膩。最常見的千層蛋糕有抹茶口味、芒果口味和榴槤口味，這些口味的千層蛋糕口感各異，深受人們的喜愛。
製作千層蛋糕時，首先需要將麵糊倒入烤盤中，用刮刀抹平。接著在麵糊上塗抹一層奶油，再覆蓋一層麵糊，如此交替疊加至所需層數。每一層的麵糊和奶油都需要均勻塗抹，以確保蛋糕整體的口感一致。
抹茶千層蛋糕以其獨特的抹茶香味和綠色的外觀而受到許多人的喜愛。芒果千層蛋糕則以芒果的甜美和奶油的醇厚相結合，帶來一種清新甜蜜的口感。榴槤千層蛋糕則以其濃郁的榴槤香味和奶油的綿密口感，成為榴槤愛好者的首選。
不論是哪種口味的千層蛋糕，每一層的麵糊和奶油都需精心製作，以確保蛋糕的口感和美觀。千層蛋糕的層次分明，口感豐富，深受人們喜愛。
『貳』 榴槤千層蛋糕是怎樣做出來的呢
雖然我不愛吃榴槤，但是很多人愛吃。所以分享個千層的做法給大家。不過榴槤也可以換成別的自己愛吃的水果。
用料
- 千層餅皮配料:雞蛋 6個
- 低筋麵粉 160g
- 牛奶 520g
- 黃油 30g
- 糖粉 60g
- 綠色食用色素少許 可不放
- 夾陷配料:糖粉 45
- 榴槤肉 250g
- 動物性淡奶油 450g
做法步驟
5、①榴槤肉放碗里備用 ②將冷藏狀態的動物性奶油加入糖粉，用打蛋器打發 ③打發到可以保持挺立花紋的程度 ④最後就是組裝了，小放一層餅皮，再放一層淡奶油，
6、然後一直重復就可以了。然後放冰箱冷藏3-4小時，就可以了。
『叄』 榴槤肉蛋糕的樣式
榴槤肉蛋糕的樣式豐富多樣，結合傳統工藝與創意設計，以下是幾種經典的款式及特點：
1. 經典榴槤千層蛋糕
層次結構：由多層薄蛋糕皮疊加而成，每層之間塗抹動物奶油和新鮮榴槤果肉，部分做法會每隔五層皮集中抹一層厚榴槤餡（如豆果美食的配方）。
外觀：表面通常覆蓋一層光滑的動物奶油，淋上榴槤醬或撒榴槤果茸，切面可見清晰的黃白相間層次。
口感：細膩綿軟，榴槤香氣濃郁，冷藏後風味更佳。
2. 榴槤動物奶油千層
特色：以純動物奶油為基礎，搭配大塊榴槤肉，外層金黃誘人（搜狐網描述為「淋漓盡致」）。
裝飾：部分版本會在頂部點綴新鮮水果（如紅提、獼猴桃）或松露巧克力，增加色彩與口感對比。
3. 榴槤芒果雙拼蛋糕
組合創意：榴槤層與芒果層交替堆疊，或分區搭配，果香交織。常見於香哈網的菜譜，頂部常以草莓、獼猴桃裝飾，形成酸甜平衡。
4. 抹茶榴槤千層
風味融合：在千層皮中加入抹茶粉，綠色與榴槤黃的撞色效果鮮明，口感上茶香中和榴槤的濃膩，適合偏好清新風味的食客。
5. 創意造型款
設計細節：如香哈網提到的「側邊掛鋸齒紋」「邊緣粘弧形松露」，或頂部用裱花嘴擠奶油球，搭配對半切開的紅提，造型精緻。
節日特供：部分款式會加入節日元素，如聖誕季的草莓榴槤蛋糕，表面以草莓和奶油點綴成花環狀。
小貼士
冷藏食用：多數榴槤蛋糕需冷藏定型，口感更佳。
切塊技巧：用熱刀切塊可保持層次整齊，避免奶油粘連。
這些樣式可根據個人喜好調整榴槤肉的比例或裝飾元素，滿足不同場景需求。
小貼士
1、餅皮一定要烙的又圓又薄，這樣外形才規整；
2、每一層奶油一定要抹平，最後頂部才能平整好看。
『伍』 請問這樣的榴槤是不是壞了
這樣的榴槤是壞了。
榴槤食法
榴槤酥
食材明細
主料
榴槤150g
蛋撻皮8個
輔料
芝士20g
雞蛋1個
步驟
榴槤成熟尾部會自動裂開，稍微掰一下嫌沖就開了。
用多少，吃多少就開多少。
八個蛋撻皮用一個包的榴槤即可。
榴榴槤肉去殼，放入保鮮袋中，壓成泥。
把榴槤泥擠入蛋撻皮中，不需要太多，1/3即可。
加入少量芝士（沒有可以不加）
輕輕捏合。
間隔擺盤。
放入烘箱180度烘烤10分鍾。
拿出來稍微冷卻，去掉蛋撻盒。
榴槤千層蛋糕
食材明細
主料
榴槤1個包
雞蛋2個
低筋麵粉80g
奶芹扮殲油60g
純牛奶100g
黃油25g
輔料
白糖1匙
步驟
先打入雞蛋，攪拌均勻後加入麵粉和牛奶。
然後加入黃油，攪拌至黃油融缺跡化，麵糊無顆粒狀態。
取一小鍋（不粘鍋）我用的是深口，淺口比較好操作。
開小火，不需要放油，打入一勺麵糊，輕輕晃動，讓麵糊均勻鋪滿鍋底。待麵皮鼓泡說明熟了。
一張張攤熟，疊著放。
千層麵皮准備好後，准備榴槤、奶油。
榴槤去殼，壓成泥，奶油加入白糖打發至硬性。
然後將榴槤泥和奶油混合均勻。（放冰箱保存一會）
千層麵皮完全冷卻後，准備一個干凈盤。
放一張麵皮鋪一層榴槤奶油。
再放一張麵皮，如此類推。
八層的千層榴槤蛋糕就做好了。
榴槤芝士餅
榴槤芝士餅的做法
食材明細
主料
中筋麵粉125克
糖8克
鹽1克
水62克
酵母1克
玉米油8克
調料
榴槤200克
雞蛋1個
馬蘇里拉芝士120克
步驟
榴槤芝士餅分兩部分，一是餅，二是餡，將餅的部分揉成光滑的面團，放置在一旁鬆弛30分鍾，鬆弛的時候蓋上保鮮膜或是蓋子，防止面團表面風干開裂。
將榴槤去核放到合適的容器里，用勺子按壓成泥備用。
鬆弛好的面團平均分成兩塊，取一塊擀成大圓盤，抓一把馬蘇里拉芝士，再來一大勺榴槤泥。
最後再來一把馬蘇里拉芝士，然後像包包子一樣轉圈把面團捏緊，餡料包好，用手輕輕把面團拍扁，動作不能太重。
可以整成圓形，也可能整成橢圓形，再用叉子扎一些小孔，防止烤的時候麵皮鼓起來，撐破麵皮。
雞蛋攪打均勻，用刷子輕輕地刷在餅的表面，蛋液不宜刷得太厚，會影響之後的上色的麵皮的硬度。
烤箱預熱，上下火，190度下層烤10分鍾。
再轉中層，繼續烤8分鍾