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抹茶蛋糕卷發型圖片 2022-08-11 03:34:38

檸檬小蛋糕做法視頻大全

發布時間: 2022-06-30 14:38:44

怎麼做檸檬口味蛋糕

1.玉米油、檸檬汁倒入碗里,用勺子攪拌均勻,待用

2.蒸鍋上爐,開小火加熱,同時准備紗布一塊;另起一鍋,加水燒熱至60度左右;4個雞蛋打入干凈的盆中,一次性加入細砂糖,將蛋盆坐在有熱水的鍋上, 盆底與熱水保持距離

3.打蛋器開高速攪打,像打發海綿蛋糕一樣,將全蛋液打發至乳白色的糊狀,滴落的蛋液呈線條狀,不會立即消失,打蛋器轉至低速再攪打一會,消除蛋液中的大泡至蛋液更細膩

4.篩入混合後的低粉和泡打粉

5.再淋入混合好的玉米油和檸檬汁,用刮刀翻拌均勻

6.倒入鋪好油紙的模具中

7.此時蒸鍋的水已開,將模具放入蒸鍋篦子上,鍋蓋用紗布包住,以免滴水,開中火蒸20分鍾

8.20分鍾後,關火,稍停一會,開蓋,取出模具即可;放涼後切片食用

㈡ 檸檬小蛋糕怎麼做如何做好吃

用料

低筋麵粉 100克

泡打粉 4克

玉米油 70克

雞蛋 1個(50克左右)

細砂糖 90克

水 100克

檸檬 半個

檸檬小蛋糕的做法

  • 備起所有材料,將檸檬皮擦成屑備用

  • 烤箱180度,上下火25-30分鍾,清香的檸檬小蛋糕就好了

㈢ 無油檸檬小蛋糕怎麼做

無油檸檬小蛋糕
用料
雞蛋 4個
細砂糖 75克
檸檬汁 7滴
低筋麵粉 80克
清爽無油小蛋糕的做法
雞蛋 4個
細砂糖 80克
香草精 幾滴

打發至細膩
並且低落花紋不消失

篩入低筋麵粉 80克
切拌均勻
入紙杯

175度20分鍾

㈣ 檸檬蛋糕是怎麼做出來的呢

檸檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜歡,其製作方法也很簡單在家也可以做,下面說下做法。

一、原材料按配料表稱量待用。

二、准備工具:打蛋器,盆,耐高溫硅膠攪棒,水果小刀,刨皮刀,模具。

三、把雞蛋打成蛋液,加入細砂糖,淡奶油順時針輕輕攪拌使糖融化拌勻。

四、加入低筋麵粉,鹽,順時針輕輕攪拌,加入檸檬碎屑繼續攪拌。

五、加入已經融化的黃油,裝入裱花袋,擠入模具內。

六、送入烤箱170度20分鍾,根據不同烤箱時間溫度都有區別。

㈤ 檸檬酸奶小蛋糕怎麼做如何做好

用料

雞蛋 一個

酸奶 一湯匙

檸檬汁 半湯匙

蜂蜜 一湯匙

麵粉 一湯匙

牛奶 一湯匙

懶人食|1分鍾微波爐檸檬酸奶小蛋糕(無油低脂版)的做法

  • 准備一個小杯子

  • yummy!

㈥ 檸檬糕點的做法

網紅檸檬蛋糕別買了,做法配方全告訴你,超簡單,學會可以開店了

檸檬別再泡水喝了,用來做蛋糕,清新柔軟又細膩,比戚風蛋糕好吃。

不少人都無法拒絕蛋糕這種美味甜食的誘惑,濃香的奶油包裹著松軟可口的蛋糕,各種各樣的款式,真是確實誘惑力十足!可是夏天到了,也是秀身材的季節,特別是對於愛美的女孩子來說,吃過多甜膩的奶油蛋糕很容易有增加體重的風險,不同款式的蛋糕熱量配比不同,口味也不一樣,不過,只要選對了蛋糕的類型,這種擔心就迎刃而解,解決了愛吃蛋糕又擔心會胖的問題,既能做到飽腹解饞,又不用擔心糖分和熱量攝入過多,讓你大口放心吃也不會有罪惡感和負擔感呢!

一定要給大家分享這一個夏日爆款的檸檬蛋糕,低熱量味道卻超級棒!檸檬皮包裹著的蛋糕,外形十分討喜,淡淡的檸檬香氣,撲鼻而來,聞著清新,吃著柔軟又解膩,口感細膩有彈性,絕對的好評!比起平時吃的普通的蛋糕,少了奶油蛋糕的甜膩感,卻做到了口感綿密,香而不膩,果香誘人,簡直是夏日小清新的一款小蛋糕,不但喜歡它的樣子,更喜歡的是它的味道和口感,濃濃的水果風,吃過都讓人難忘記!不喜歡吃過於甜膩的親們,趕緊安排吧,這款檸檬蛋糕不管從顏值還是味道,都不會讓你失望,炎炎夏日裡,一起品嘗這一口蛋糕的清爽吧,開啟吃貨的美味之旅!

【清新檸檬小蛋糕】
食材:

蛋糕糊:檸檬7個,雞蛋4個,白糖53克,低筋麵粉60克,黃油63克

檸檬皮屑2克,16克檸檬汁

白色點綴部分:6克檸檬汁,30克糖粉

做法:

1、首先,黃油隔水融化備用。

2、檸檬洗干凈豎著對半切開,分別擠16克和6個檸檬汁備用。

3、用刀和勺子把檸檬裡面的果肉挖干凈,這樣容器就做好了。

4、再准備半個檸檬,刨出1.5克檸檬皮屑(沒有專業工具的可以用刀取檸檬黃色表皮,切碎,記住不要切刀白色部分,否則會有苦澀的味道)

5、打4個雞蛋,加入53克白糖打散。

6、放入熱水盆加熱到37-42度左右(用手摸一下是溫熱的狀態就可以)用打蛋機打發,打到打蛋頭提起蛋糊可以劃出一個8字,三秒內不消失即可。

7、過篩放入低筋麵粉,輕柔並快速的翻拌均勻。

8、加入融化的黃油,翻拌均勻。

9、把2克檸檬屑加入到16克檸檬汁中。

10、再倒入麵糊,快速翻拌均勻。

11、蛋糊裝入裱花袋。

12、擠入檸檬殼模具中,8分滿。

13、烤箱預熱好後,放入烤箱中170度烤20分鍾。

14、烤好的蛋糕取出,放涼,接著來調糖霜。

15、6克檸檬汁加30克糖粉攪拌成糖霜。

17、用勺子塗在蛋糕表面。

18、最後放上迷迭香做裝飾,就可以啦!是不是很好看,很清新呢!網紅檸檬蛋糕別買了,做法配方全告訴你,超簡單,學會可以開店了!

多餘的檸檬果肉可以擠出檸檬汁或者切成片冷藏放在密封容器,再放點蜂蜜或冰糖泡溫水喝,很好喝哦!

㈦ 檸檬戚風小蛋糕怎麼做

檸檬戚風小蛋糕

用料 (8寸模)

低粉 72克

檸檬汁 1大匙

雞蛋 4個

玉米油 48克

牛奶 48克

糖 60克

玉米粉 7克(可省)

檸檬戚風小蛋糕的做法

備好原料

蛋白和蛋黃分離,放入兩個容器,蛋黃打散

打散的蛋黃中放入10克砂糖牛奶和玉米油攪勻

後擠入檸檬汁

倒入過篩的粉類攪勻(不要劃圈,來回劃十字)

蛋白加糖打發至硬性

分次和蛋黃糊混合

混合完畢盛入模具。烤箱預熱160度中層20-25分鍾,8寸的蛋糕模160度下層45分鍾(根據自己烤箱實際情況調節)


㈧ 一道檸檬杯子蛋糕的家常做法

做法步驟:

第1步、食材稱重准備好。

第2步、雞蛋分兩次加入砂糖,坐溫水,用打蛋器打至出現紋路不易消失

第3步、如果不好掌握這個度,也可以用牙簽檢查,插入牙簽,牙簽硬挺不歪斜就表示打好了

第4步、加入油和 牛奶,用打蛋器打均勻

第5步、篩入低粉

第6步、翻拌均勻

第7步、將拌好的糊糊舀入紙杯,放入烤盤

第8步、烤盤放入預熱好的烤箱,160度烤30分鍾

第9步、烤蛋糕的時候,我們開始准備裝飾用的檸檬,用工具取下檸檬皮碎屑

第10步、淡奶油加入13克白糖打發,裝入裱花袋

第11步、將淡奶油擠在冷卻的蛋糕上

第12步、撒上檸檬碎屑即可
小貼士:
1、取檸檬皮的工具也是學廚的,注意不要取到白色部分。2、蛋糕一定要完全冷卻再擠淡奶油,以免淡奶油融化。3、全蛋坐在溫水裡,更容易打發打發。

㈨ 檸檬小蛋糕怎麼做

前言
材料
主料:麵粉100克、雞蛋一個;
輔料:白砂糖適量、檸檬汁適量
檸檬小蛋糕
1
一個雞蛋打散。
2
打散。
3
加入牛奶,白砂糖。
4
攪勻。
5
擠入半個檸檬。
6
篩入麵粉。
7
攪勻。
8
倒入容器。
9
微波爐叮2分鍾即可。