❶ 電飯鍋蛋糕怎麼做簡單又好吃視頻
電飯鍋蛋糕，簡單又美味的製作方法！
准備食材：首先，你需要准備雞蛋4個、牛奶60克、玉米油50克、低筋麵粉80克、白糖60克。確保食材新鮮，這樣做出來的蛋糕才更美味哦！
蛋清蛋黃分離：將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個無水無油的干凈盆中。這一步很關鍵，要確保蛋清中沒有混入蛋黃殼等雜質。
製作蛋黃糊：將20克白糖、牛奶、玉米油加入蛋黃中，攪拌均勻。然後篩入低筋麵粉，用切拌的方式拌成細膩的蛋黃糊。注意不要攪拌過度，以免影響口感。
打發蛋清：在蛋清中加入幾滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器打發至粗泡狀態。然後分三次加入剩下的40克白糖，繼續打發至硬性發泡狀態。即提起打蛋器時，蛋白霜能拉出短小直立的尖角。
混合蛋清蛋黃糊：將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，用切拌的方式拌均勻。然後將拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中，繼續用切拌的方式拌均勻。注意要輕、要快，避免消泡。
電飯鍋預熱與烹飪：在電飯鍋內膽底部刷上一層薄薄的玉米油，然後啟動電飯鍋的煮飯功能進行預熱。預熱好後，倒入蛋糕糊，並輕輕震幾下內膽，排出氣泡。然後蓋上蓋子，按煮飯鍵開始烹飪。
出鍋與脫模：當電飯鍋跳到保溫檔後，不要立即打開蓋子，要燜20分鍾再打開。然後用牙簽在蛋糕上扎一下，如果拔出來的牙簽上沒有帶出蛋糕組織，就表示蛋糕已經熟了。最後取出內膽倒扣在烤網上晾涼後即可脫模享用美味的電飯鍋蛋糕啦！
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❷ 紙杯蒸蛋糕怎麼做好吃
用料
低粉 60g
泡打粉 5g
雞蛋 1個
牛奶 30g
糖 25g（喜歡吃甜的可以加到30g）
油 15g
超簡單的紙杯蒸蛋糕的做法
將麵粉和泡打粉混合過篩。
❸ 請問芝士起司片輕乳酪蛋糕怎麼做好吃呢
雞蛋 5隻(每隻約55克)
底筋麵粉 65克
玉米澱粉 20克
白糖 70克
牛奶 50克
玉米油 45克
白醋 幾滴
芝士片 3片
8寸模具 1個
芝士片蛋糕的做法
准備材料
這是第一次烤的，芝士整片放入結果上下分成了兩層，下次試一下切成小粒再分兩層鋪平來再烤😂味道還是一樣的好吃
❹ 蛋糕怎麼做簡單又好吃
食材：5個雞蛋、120g純牛奶、20g植物油、幾滴白醋、2g酵母、150g麵粉、60g細砂糖。做法步驟：
第一步：雞蛋蛋黃和蛋清分離，放到兩個碗中，蛋黃中加入牛奶攪拌均勻，倒入植物油，滴上幾滴白醋攪拌均勻，然後加入酵母攪拌均勻，麵粉分2次加入，充分攪拌均勻，攪成細膩的麵糊。
第二步：蛋清先用打蛋器打至粗魚眼泡，然後先加入20g的細砂糖，用電動打蛋器打發成細膩的泡沫，然後第二次加入細砂糖，也是加入20g，打發至濕性發泡，然後最後加入剩下的20g細砂糖，最終打發至提起打蛋器，拉出不彎的直角即可。
第三步：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中翻版均勻，注意一定要是翻版，不能攪拌，不然很容易消泡，充分翻拌均勻之後倒回蛋白霜中翻拌均勻。
第四步：電飯鍋內膽內壁刷上一層油，將攪拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋中，蓋上蓋子，按下蛋糕鍵，沒有蛋糕鍵的也可以用煮飯鍵，程序結束之後燜10分鍾，倒扣脫模，切塊即可食用。