當前位置:首頁 » 蛋糕大全 » 翻糖蛋糕藍色雲圖片大全
擴展閱讀
武漢蛋糕粉哪裡有賣的 2022-06-27 13:26:26
形容金元寶的生日蛋糕 2022-06-27 13:18:55

翻糖蛋糕藍色雲圖片大全

發布時間: 2022-05-25 09:33:02

『壹』 藍色妖姬翻糖蛋糕怎麼

食材

低筋麵粉 100g

雞蛋 150g

翻糖 500g

植物油 25g

藍莓果醬 適量

紅曲粉 適量

白砂糖 85g

色素 少許

方法/步驟

  • 准備食材,低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等,如下圖所示。

  • 將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

  • 把打蛋桶開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。

  • 用篩子分次篩入低筋麵粉到打好的蛋糊中並上下拌勻,如下圖所示。

  • 然後,向拌好的雞蛋麵粉漿糊中 撒上紅曲粉上下拌勻,如下圖所示。

  • 把拌好的漿糊倒入紙杯中。

  • 把倒入紙杯中的漿糊放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右,變成如下形狀。

  • 取一塊翻糖用藍莓果醬上色。

  • 把上色好的翻糖切成厚薄均勻的片切出一些圓形。

  • 將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬,頂部沾上一層翻糖片。

  • 用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。

  • 做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。

  • 剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。

  • 取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。

  • 將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。

『貳』 翻糖蛋糕怎麼做

主料

棉花糖 糖粉
白油(又稱蛋糕油) 涼白開
初識翻糖的做法步驟

1. 將干凈、乾燥的容器壁抹上一層薄薄的白油。

2. 倒入一份棉花糖,撒少許涼白開。

3. 入微波爐大火叮15秒,取出攪拌一下,繼續叮15秒(觀察),至棉花糖全部膨脹。

4. 取出後,攪拌一下,倒入一份或二份糖粉,盡量拌勻,稍涼用手揉成軟硬適中的面團。

5. 面團用保鮮膜包好,入冰箱鬆弛冷藏過夜最好。

6. 操作的時候,面團過硬可入微波爐中火回軟。

『叄』 翻糖蛋糕好吃嗎怎麼做

主料低筋麵粉150克
輔料雞蛋300克
調料色拉油150克食鹽少許白糖150克香草粉5克翻糖160克糖粉200克黃油200克雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法

所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料:粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖

1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離, 蛋白打入無水無油的干凈盆中, 蛋黃直接打入裝有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黃混合液中, 攪拌均勻
翻糖蛋糕Bf.jpg
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
翻糖蛋糕MB.jpg
3.將糖分次加入在白糖中,用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
翻糖蛋糕NU.jpg
4.加入幾滴白醋, 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
翻糖蛋糕zD.jpg
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻,再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
翻糖蛋糕TJ.jpg
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻, 倒入模具中, 放入預熱好的180度烤箱中, 中下層, 40分鍾
翻糖蛋糕Ad.jpg
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ,用牙簽將粉色素粘在糖膏上
翻糖蛋糕fq.jpg
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片,用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
翻糖蛋糕tN.jpg
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花,同樣的方法將其他所有的糖花准備好
翻糖蛋糕rI.jpg
10.取一大糖花放在操作海綿上,用小圓頭在中心點按壓下去,讓它稍微凹陷下去,用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
翻糖蛋糕tA.jpg
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中間團團, 這樣更立體
翻糖蛋糕fM.jpg
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後,也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽,拖拽後再用圓頭在中間按壓一下, 它會團起來
翻糖蛋糕Ao.jpg
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用,用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
翻糖蛋糕Gm.jpg
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來, 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
翻糖蛋糕Yq.jpg
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴, 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
翻糖蛋糕Nq.jpg
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊,同樣的方法製作其他花蕊備用
翻糖蛋糕Xp.jpg
17.將蛋白,糖粉和黃油稱量好放入容器中,將它們攪拌均勻
翻糖蛋糕wK.jpg
18.混合成為蛋白糖霜,將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
翻糖蛋糕Rk.jpg
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘麵杖擀成張大圓片
翻糖蛋糕Eq.jpg
20.覆蓋在蛋糕體上,切去多餘的邊角, 整理一下
翻糖蛋糕Nx.jpg
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖細長條
翻糖蛋糕Zo.jpg
22.在反面塗上蛋白糖霜, 粘在蛋糕體上
翻糖蛋糕Bf.jpg
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝,在上面粘貼好製作的梅花和花苞
翻糖蛋糕EU.jpg
24.將藍色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部, 圍成蛋糕邊。

『肆』 翻糖蛋糕怎麼製作

用料

中筋麵粉 200克

黃油 150克

雞蛋 6個

可可粉 50克

糖 150克

巧克力 200克

核桃仁 100克

葡萄乾 50克

鹽 2克

翻糖蛋糕的做法1(准備過程&蛋糕)

  • 將低筋麵粉,可可粉,鹽稱好過篩後混合

  • 將做好的太陽花隨意的放在蛋糕表面上

『伍』 翻糖蛋糕怎麼製作的高清圖片 高清大圖

主料
低筋麵粉
100g
雞蛋
150g
翻糖
500g

輔料
植物油
25g
藍莓果醬
適量
紅曲粉
適量
白砂糖
10g
色素
少許
白砂糖
75g
步驟

1.准備好食材。

2.將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

3.開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。

4.用篩子分次篩入低筋麵粉上下拌勻。

5.撒上紅曲粉上下拌勻。

6.8分滿倒入紙杯中。

7.放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右。

8.取一塊翻糖上色。

9.擀成厚薄均勻的片切出一些圓形。

10.將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬,頂部沾上一層翻糖片。

11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。

12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。

13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。

14.取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。

15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。

小貼士
小貼士:
糖皮很甜,不適合食用,最好丟棄,翻糖是一種可塑性很強的糖,大家可以網購,配方大約可以做10個杯子蛋糕。

『陸』 這種藍色蛋糕怎麼做,普通奶油嗎,

奶油不是普通的,它裡面是加了其他的成分在裡面

『柒』 藍色妖姬翻糖蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料

  • 15.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。

『捌』 翻糖蛋糕上的彩繪是怎麼畫上去的

彩繪:可以利用毛筆、色素、顏料在蛋糕面上進行彩繪,使蛋糕面有彩畫感。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
主料 低筋麵粉150克
輔料 雞蛋300克
調料 色拉油150克 食鹽少許 白糖150克 香草粉5克 翻糖160克 糖粉200克 黃油200克 雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料:粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離, 蛋白打入無水無油的干凈盆中, 蛋黃直接打入裝有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黃混合液中, 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中,用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋, 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻,再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻, 倒入模具中, 放入預熱好的180度烤箱中, 中下層, 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ,用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片,用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花,同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上,用小圓頭在中心點按壓下去,讓它稍微凹陷下去,用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中間團團, 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後,也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽,拖拽後再用圓頭在中間按壓一下, 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用,用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來, 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴, 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊,同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白,糖粉和黃油稱量好放入容器中,將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜,將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上,切去多餘的邊角, 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜, 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝,在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部, 圍成蛋糕邊。

『玖』 藍色妖姬翻糖蛋糕怎麼做

准備食材,低筋麵粉、雞蛋、翻糖、藍莓果醬、白砂糖等,如下圖所示。

2
將雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。

3
把打蛋桶開至3檔以上將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是那麼容易消失即可。

4
用篩子分次篩入低筋麵粉到打好的蛋糊中並上下拌勻,如下圖所示。

5
然後,向拌好的雞蛋麵粉漿糊中 撒上紅曲粉上下拌勻,如下圖所示。

把拌好的漿糊倒入紙杯中。

把倒入紙杯中的漿糊放入預熱好的烤箱上下火180度烤35分鍾左右,變成如下形狀。

取一塊翻糖用藍莓果醬上色。

把上色好的翻糖切成厚薄均勻的片切出一些圓形。

將蛋糕從杯子里取出塗上一層藍莓果醬,頂部沾上一層翻糖片。

用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。

做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。

剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側即可。

取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。

將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上。

『拾』 國風翻糖的蛋糕究竟有多好看呢

過生日買蛋糕已經成為了大家所認可的一件事情,好像過生日的時候沒有蛋糕就少一點什麼一樣。我們家的生日集中在下半年5的五月,六月,和七月份,每個月都有人生日,連續三個月的蛋糕吃的你非常難受。吃了這么多年的蛋糕,覺得蛋糕也不過如此,只有這些花樣。但是偶然有一次知道了翻糖蛋糕之後,就徹底改變了對蛋糕的看法,原來蛋糕也可以被做成一件藝術品。翻糖蛋糕就已經非常漂亮了,但是蛋糕是在翻糖蛋糕的基礎上,又加了國風的元素,你知道國風翻糖的蛋糕究竟有多好看嗎?歡迎在評論區下方留言!

一.國風翻糖蛋糕非常漂亮。

我第一次看到國風翻糖蛋糕的時候,簡直不敢相信這是一個蛋糕,因為蛋糕師已經把國風翻糖蛋糕做成了一件漂亮的藝術品,看到蛋糕,你根本不忍心下口吃掉它,因為它的外表實在是太美麗了,只需看一眼,就覺得賞心悅目。