『壹』 做蛋糕時沒有牛油可用什麼代替
用色拉油。玉米油，或葵花子油，不建議用花生油，橄欖油。
『貳』 家裡沒有做蛋糕的牛油可以用其他的代替嗎或是不放
如果用的是自發粉作的蛋糕，那可以把牛油換成大豆油就好了。
『叄』 麻煩多推薦幾個「不用打蛋器、奶油、牛油」做蛋糕西點的方法
無需蛋器、奶油、牛油，自製蛋糕西點的方法大放送！
嘗試一種酸奶蛋糕新配方，只需一杯酸奶、一小袋酵母、三個雞蛋、三杯麵粉、一杯半糖和半杯花生油。選擇喜歡的酸奶口味，水果味或原味皆可。加入酵母和雞蛋後，攪拌均勻。接著用酸奶瓶量取麵粉和糖，按需調整糖量以減少熱量攝入。花生油代替牛油，混合所有材料，直至麵糊順滑。
將麵糊倒入模具，預熱烤箱至180度，烘烤40分鍾左右即可。此法簡單快捷，口感與蛋糕店奶油蛋糕相似。嘗試加入切碎的水果，香蕉丁最為推薦。高糖水果可適量減少糖量。
使用酸奶作為基礎原料，無需蛋器、奶油、牛油，自製蛋糕西點輕松完成。探索不同的水果組合，享受自製美食的樂趣。
『肆』 sp蛋糕油能用什麼替代
黃油。
做餅干基本上很少用到sp蛋糕油的，一般都用黃油代替。
做餅干一般是使用黃油（純正的牛油）的，有些可以用其他油脂代替，家裡炒菜用的的油，也是可以用於替代的種類之一。
沒有黃油也可以用精煉豬板油，無色無味的蔬菜油（精煉純菜油）、玉米油，葵花籽油，芥菜油，色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，豬油，芝麻油，花生油等有濃郁氣味和色澤的油脂類，最好也不要使用麥淇淋之類人工合成的植脂黃油。
還有如果原配方中特別確定的油脂，比如橄欖油，花生油等，最好按配方來准備，隨意更改會影響成品的感官性狀和品質。
『伍』 蛋糕油可用什麼代替
在烘焙過程中，蛋糕油是一種常見的添加劑，用於提升蛋糕的口感和質地，它具有潤滑和保濕的作用。而如果你想尋找一種健康的替代品，可以考慮使用蘋果醬。蘋果醬不僅能夠模仿蛋糕油的效果，還能帶來一絲自然的甜味。不過，在替換時需要注意，蘋果醬的用量應當根據具體食譜的要求進行調整。
除了蘋果醬，還有一些其他天然食材可以用來替代蛋糕油。例如，香蕉泥是一個不錯的選擇。它不僅含有天然的甜味，還能夠為蛋糕帶來細膩的質地。椰子油也是一種常見的替代品，它不僅可以提供潤滑效果，還能夠增加蛋糕的香氣。此外，牛油果泥也是一個健康的選項，它同樣能夠改善蛋糕的口感。
使用這些天然替代品時，需要注意它們的特性。比如，蘋果醬可能會讓蛋糕的質地更加濕潤，而椰子油可能會增加蛋糕的油脂感。因此，在替換蛋糕油時，最好根據具體的食譜和個人口味進行調整。如果你想要保持蛋糕的濕潤度，蘋果醬是不錯的選擇；如果希望增加蛋糕的香氣和油脂感，椰子油則更為適合。
總之，蛋糕油有很多健康的替代品，可以根據個人喜好和需求選擇合適的替代品。無論是蘋果醬、香蕉泥還是椰子油，它們都能為你的烘焙作品增添獨特的風味。