Ⅰ 過年家裡會炸東西備年貨，你最期待哪種炸貨
過年怎麼可能沒有炒貨，10個口味全的炒貨，家裡一定要有年貨
臘八過後，新年的味道越來越濃，很多朋友開始准備年貨。小時候，每到過年，家裡都會做一些油炸的東西當配菜或者小吃。這些油炸品，從小吃到大的，也是我記憶中過年最濃的味道。
過年不炒貨怎麼分享10個炒貨？家裡一定要有年貨，好吃又脆。我們已經學會為家人烹飪它們。大人小孩都喜歡吃。讓我們分享以下實踐：
【炒蘿卜丸子】所需材料：半根胡蘿卜，1碗米飯，半碗麵粉，1個雞蛋，適量的油和鹽，2片生薑，1茶匙十三香，1茶匙白鬍椒，1茶匙雞精，
1.雞翅洗凈瀝干備用。
2.將雞翅兩邊切兩次，這樣雞肉就容易品嘗了。加入鹽、胡椒、十三香、料酒、蚝油，抓勻，腌制半小時。料酒可以去除雞肉的腥味。
3.把雞蛋敲進碗里，打勻，准備麵粉和麵包屑。麵粉是家裡蒸饅頭用的普通麵粉，麵包屑一般在超市賣。
4.將腌制好的雞翅放入麵粉中，用一層麵粉將雞翅滾勻。
5.將雞翅放入蛋液中，均勻蘸上一層蛋液。
6.將蘸有蛋液的雞翅放入麵包屑中，用麵包屑均勻包裹，然後放在手掌上，用雙手按壓，這樣油炸時麵包屑不易脫落。
7.根據樣品准備好雞翅，放在盤子里，靜置幾分鍾回潮，這樣用材料包裹的雞翅在油炸時就不容易脫落。
8.加油熱鍋，雞翅一個一個炸，雞翅大火炸成型，再中小火炸。在煎的過程中，將雞翅翻幾下，煎成同樣的顏色，將雞翅煎至外面金黃細嫩，取出雞翅，瀝油，放入盤中。可以擠點番茄醬，味道更好。這樣，一盤外嫩的炸雞翅就做好了。
【南瓜餅】所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、
1.洗凈南瓜，切下南瓜堅硬的皮和肉
2.把南瓜切成薄片，放在盤子里
3.將鍋燒開，放入盛有南瓜的盤子，蓋上鍋蓋，用大火蒸十分鍾，然後蒸南瓜4.時間過後，取出南瓜，倒出多餘的水，趁熱加入白糖，用勺子將南瓜壓成泥
5.加入糯米粉，揉成面團。還不如揉干。面團中還可以加入少量食用油，這樣會使成品看起來有光澤。把面團分成均勻的小面團。
6.月餅模具里撒一點糯米粉，防止面團粘模。將面團放入月餅模具中，壓製成南瓜餅。剩下的就按照樣品來做了。如果沒有模具，面團可以用手壓成蛋糕
7.往鍋里放油，加熱。用小火煎南瓜蛋糕。用小火煎一下。用大火很容易。在外焦是不熟悉的。煎一面，做成一個形狀。翻過來煎另一面。
8.期間，把面條翻幾下，把南瓜餅煎至金黃熟透，關火取出，用廚紙吸油。
【芝麻紫薯南瓜球】所需材料：南瓜300克，糯米粉300克，紫薯150克，芝麻1湯匙，白糖1湯匙，油適量，
1.南瓜去皮，切成片，紫薯去皮，洗凈，切成片。
2.蒸鍋加水煮沸，將紫薯和南瓜放入蒸鍋，大火蒸15分鍾左右。南瓜很容易用筷子刺穿，也就是蒸熟。
3.熱的時候把南瓜放進碗里，用勺子把南瓜片壓成泥，加入白糖，攪拌均勻，用勺子把紫薯壓成泥。
4.將南瓜泥放入鍋中，分幾次加入糯米粉，用筷子攪拌，加入糯米粉，直到南瓜泥攪拌成絮狀。
5.揉成光滑不粘的面團。將面團揉成糊狀，均勻分成小糊狀，用手做成圓形。用手將紫薯泥做成比南瓜球小的小球，作為餡料。
6.南瓜球壓成餅，餅中間放紫薯。把紫土豆包在裡面，然後把它們包起來。南瓜球表面刷一層水，表面均勻滾一層芝麻。
7.用手圓一下，把芝麻按緊，這樣炒的時候芝麻就不會掉了。
8.鍋內放入油加熱，用溫油加入南瓜球，中低火煎熟，表面煎成一個形狀，將南瓜球煎熟後浮起，表面顏色為金黃色，取出南瓜球，瀝油，甜軟糯的芝麻、紫薯、南瓜球即成。
Ⅱ 用南瓜做的所有美食
南瓜做的美食如下：
應季蔬菜，多吃些准沒錯。分享給大家南瓜的吃法，有湯有菜有主食，簡單易做味道美，隨便學會哪一樣都行，當然，全部學會是最好的，每天就能不重樣地吃了。
1、南瓜綠豆湯
准確地說，它不是純粹意義上的餅，它是一款半發面餅，但依然抵擋不住它的暄軟，香甜可口，吃一口就忘不掉。
食材准備：南瓜半個、麵粉300克、酵母3克、鹽2克、油適量。
具體做法：把南瓜蒸熟晾至不燙手時（燙手狀態會殺死酵母），加入適量麵粉和酵母，和成柔軟的面團，分開成幾個大小一致的面團，擀開，平底鍋刷油，把餅的生坯放進去小火烙熟即可，吃時切塊兒。
Ⅲ 才能做出好吃的南瓜
好吃的南瓜的做法
NO.1 燜南瓜
准備食材如下：南瓜500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，蒜4瓣,生抽1湯匙
具體做法如下：將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉，將南瓜塊及蒜蓉放入碗內，加入生抽，鹽，色拉油拌勻，蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，放微波爐大火叮5分鍾。（不蓋會水份流失），撒上蔥花或者香菜末即可食用！
NO.2 南瓜餅
准備食材如下：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4湯匙
具體做法如下：南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放涼後按1比1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團，把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型，熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可！也可以沾麵包糠用油炸！
NO.3 粉蒸南瓜
准備食材如下：南瓜半個，蒸肉粉50克
具體做法如下：南瓜的表皮因為是要吃的，所以一定要用果蔬洗滌劑洗干凈，切開，去籽，切條狀，撒上蒸肉米粉，拌勻，擺好，蓋上保鮮膜，微波爐10分鍾即可（微波時間跟實物的量有關，僅供參考）
NO.4 金沙南瓜
准備食材如下：南瓜350克，咸鴨蛋(黃)4個，低筋麵粉50克
具體做法如下：將南瓜切成長條狀，鹹蛋黃入上汽的鍋內蒸熟後，用匙壓成粉狀，鍋內燒開水，放入南瓜條氽水，水再次沸騰時撈起瀝干水，放涼後粘上麵粉，平底鍋內熱油，放入南瓜煎至硬身，鍋內放一匙油，放入鹹蛋黃炒至起泡，煎好的南瓜條瀝凈油，放入炒好的鹹蛋黃內，拋動鍋子，讓南瓜條均勻的沾上蛋黃即可！
南瓜是生活中很常見的瓜果類蔬菜，因口感軟糯香甜深受人們喜愛。而且南瓜的做法也很多，可以炒、可以煮、還可以拿來做美味的南瓜餅。但是你知道嗎，南瓜品種其實也有很多，那麼究竟哪種南瓜最粉最甜呢？下面一起來了解一下。
1.短蔓蜜聖
短蔓蜜聖這個品種的南瓜適應能力強，耐寒、耐旱、耐高溫，而且抗病能力也很強。該南瓜的果皮是深綠色的，口感也很不錯，長期食用對身體也好。
2.黃狼南瓜
黃狼南瓜也叫做小閘南瓜，它的生長速度非常快，成熟後果皮肥厚耐儲存，口感鮮美甘甜，受到不少人的喜愛。
3.糯米甜南瓜
糯米甜南瓜的口感很甜很面，很多人都很喜歡吃。將這種南瓜切成片放在米飯中一起蒸熟，味道好，營養又豐富，十分不錯。
4甘栗王
甘栗王和紅栗王的形態差不多，果實也是呈扁圓形的，但果皮沒有紅栗王光滑。這個品種要比紅栗王耐寒、耐高溫，產量也比紅栗王高上許多，但口感沒有紅栗王好。
5.紅栗王
紅栗王的生長速度在所有南瓜中屬於較快的品種，它的果實是扁圓形的，果皮為淺紅色，與其他南瓜很不一樣。但它的營養價值也要比其他品種高上許多，口感也十分不錯。
6.牛腿南瓜
牛腿南瓜的體型是呈長筒型的，體型比較膨大，果皮比較肥厚，口感比較甜面，不管是炒菜還是煮湯都是極為不錯的。
7.蛇南瓜
蛇南瓜的體型中等，它對環境的適應力極強，而且生長速度也很快，澱粉含量多，口感更是又甜又糯，十分好吃。
8.小磨盤南瓜
小磨盤南瓜的外觀與大磨盤南瓜差不多，但是體型比大磨盤南瓜要小得多，並且產量也要比大磨盤高。這種南瓜的口感要比大磨盤南瓜好上一些，營養價值是非常高的。
9.大磨盤南瓜
大磨盤南瓜的體型較大，一般在我國南方分布較廣。該品種南瓜的果皮是橙紅色的，瓜肉甜度略遜於蜜本南瓜。
10.蜜本南瓜
蜜本南瓜是所有南瓜中最甜的品種，而且該品種的瓜肉十分細膩，吃起來當然更受人們喜愛。