⑴ 雀巢淡奶油怎麼做蛋糕
推薦做法：
淡奶油椰蓉麥芬蛋糕
材料：
低筋麵粉200克
泡打粉
1小勺
小蘇打
1/2小勺
椰蓉60克
全蛋2個
白砂糖85克
色拉油90毫升
淡奶油200克（酸奶200g）
檸檬汁20g
因為麥芬是一款很容易操作的蛋糕，所以當我們開始准備做蛋糕糊的時候就要同時打開烤箱預熱了，預熱溫度200度。
步驟：
1.將檸檬汁加入淡奶油中拌勻，可以看到淡奶油變的濃稠，如果沒有淡奶油和檸檬汁的話也可以用比較濃稠的攪拌型酸奶代替
2.將雞蛋加入淡奶油中拌勻
3.加入色拉油拌勻
4.將低粉,泡打粉,蘇打粉混合均勻
5.將椰蓉和糖加入淡奶油蛋糊中翻拌均勻
6.篩入低粉拌勻
7.裝入裱花袋擠入紙杯，略微震兩下
烤箱溫度降低到175度中下層,25分鍾左右。
淡奶油海綿蛋糕
主料
雞蛋6個
淡奶油80ML
細砂糖100克
低粉140克
淡奶油海綿蛋糕的做法步驟
1.
全蛋加糖打發濃稠狀
2.
篩入低粉拌勻
3.
倒入淡奶油拌勻
4.
裝入裱花袋,擠入模具中
5.
.小紙杯,中下層,165度25分鍾.
6.
7寸模,中下層,150度50分鍾,需上色深,最後5分鍾可調上火170度
⑵ 沒吃完的奶粉萬萬不要倒掉 它可搖身一變為美食原料
沒吃完的奶粉確實可以變身為多種美食原料，以下是一些利用剩奶粉製作美食的方法：
1. 香蕉雞蛋小餅 食材：奶粉、麵粉、雞蛋、香蕉。 製作方法：將蛋黃、香蕉泥、奶粉、麵粉混合攪拌成糊狀，然後在鍋中煎熟即可。
2. 紅棗奶香燕麥糊 食材：奶粉、紅棗、山葯、燕麥片。 製作方法：將山葯、紅棗、燕麥煮熟，再加入沖調好的奶粉，最後用料理棒打成泥狀。
3. 花生牛軋糖 食材：麥芽糖、白砂糖、奶粉、花生碎、蛋清、水。 製作方法：將糖漿、蛋清、奶粉混合均勻，再加入花生碎，攪打均勻後倒入烤盤中冷卻切塊。
4. 美味雞蛋糕 食材：雞蛋、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、牛奶、色拉油、細砂糖。 製作方法：將牛奶、色拉油與雞蛋、細砂糖打發後混合，再加入過篩的奶粉、麵粉等食材，拌勻後倒入蛋糕模烘烤。
5. 奶香土豆泥 食材：土豆、奶粉、水。 製作方法：將土豆蒸熟後按壓成泥，再加入奶粉攪拌均勻。
6. 奶粉冰淇淋 食材：雞蛋、奶粉、開水、白砂糖、葡萄乾。 製作方法：將雞蛋打散後加入沖調好的奶粉液，再加入白砂糖和葡萄乾，拌勻後冷凍即可。
7. 自製奶粉煉乳 食材：奶粉、水、白砂糖。 製作方法：將奶粉和水沖開後加入白砂糖，不斷攪拌熬制至粘稠狀。
8. 奶粉版棒棒糖 食材：奶粉、煉乳。 製作方法：將奶粉和煉乳混合均勻後搓成小球，插上紙棒即可。
9. 奶粉版濃縮酸奶蛋糕 食材：奶粉、低筋麵粉、澱粉、希臘酸奶、雞蛋、白砂糖、玉米油、鹽。 製作方法：將蛋黃與玉米油混合後加入酸奶攪拌，再篩入奶粉等粉類食材拌勻；將蛋清打發後加入蛋黃糊中拌勻，最後倒入模具烘烤。
10. 滑香小奶方 食材：奶粉、玉米澱粉、椰蓉、糖、淡奶油。 製作方法：將奶粉、澱粉、糖、淡奶油混合熬制至半固體狀，冷卻後切塊滾上椰蓉即可。
11. 奶香蛋黃奶豆 食材：奶粉、玉米澱粉、低筋麵粉、糖粉、無鹽黃油、蛋黃。 製作方法：將軟化的黃油與糖粉、蛋黃混合均勻後，加入過篩的奶粉等粉類食材揉成面團，冷藏後揉成小球烘烤即可。
12. 奶香玉米饅頭 食材：奶粉、麵粉、玉米粉、酵母。 製作方法：將奶粉沖泡好後加入酵母化開，再加入麵粉和玉米粉揉成面團發酵，最後擀成面片用模具壓出造型蒸制即可。
以上方法不僅能讓剩奶粉得到充分利用，還能製作出多種美味可口的食物。
⑶ 蛋糕怎麼做 懶人蛋糕的做法
主料
蛋糕粉
250克
雞蛋
3枚
輔料
牛奶
75克
奶粉
25克
泡打粉
10克
葡萄乾
適量
椰蓉
30克
綿白糖
120克
玉米油
200克
步驟
11.來一張特寫，還不錯吧
小貼士
1.我把原配方改了，原方里蛋和糖我都適量的減少了，效果依舊不錯
2.雞蛋是全蛋液，無需打發
3.烤制過程中在最後幾分鍾要盯緊了防止烤過了
需要准備牛奶，玉米澱粉，椰蓉，細砂糖，這樣可以更好的進行製作，需要將這些東西倒入鍋中，均勻地進行攪拌進行加熱，然後倒入固定的模具中，進行冷卻。
⑸ 椰蓉千葉紋蛋糕的做法
椰蓉千葉紋蛋糕詳細做法（蒸烤兩用版）
一、基礎材料准備
蛋黃糊部分
蛋黃3個（或按6寸模具用2個蛋黃）
玉米油30克
椰汁或椰奶60克（替換原配方中的牛奶，增加椰香）
低筋麵粉70克（需過篩）
蛋白霜部分
蛋清3個（與蛋黃對應）
細砂糖40克（分3次加入）
檸檬汁/白醋3滴（穩定蛋白）
椰蓉裝飾層
椰蓉20克（混合5克細砂糖備用）
可可粉3克（調紋路用，可替換為竹炭粉）
二、製作步驟（以蒸蛋糕為例，烤箱版附後）
蛋黃糊製作
將玉米油與椰汁攪拌至乳化，篩入低筋麵粉劃Z字拌勻。
加入蛋黃繼續攪拌至順滑無顆粒，質地如綢緞般可緩慢流動。
蛋白打發
蛋清冷藏後加檸檬汁，分次加糖打發至濕性發泡（小彎鉤狀態）。
取1勺蛋白霜與可可粉混合，裝入裱花袋備用。
混合與紋路製作
將1/3蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，再倒回剩餘蛋白霜中快速翻拌。
麵糊倒入6寸模具，震出氣泡。表面撒一層椰蓉糖混合物。
用裱花袋擠可可糊畫平行線，牙簽垂直劃拉出千葉紋。
蒸制/烘烤
蒸鍋版：水沸後中火蒸20分鍾，燜5分鍾（模具需包錫紙防滴水）。
烤箱版：150℃預熱後烤45分鍾（需水浴法防止開裂）。
三、關鍵技巧
椰香升級：可在麵糊中加入10克椰蓉增香，或烤好後趁熱刷椰奶糖漿。
紋路清晰秘訣：可可糊需調至與主體麵糊相近稠度，劃線時快速不斷開。
防布丁層：蛋白打發需穩定，蒸烤後倒扣放涼再脫模。
四、常見問題解決
表面塌陷：蛋白消泡或未蒸透，可延長5分鍾蒸制時間。
椰蓉脫落：入爐前輕噴水霧幫助椰蓉粘附。
此配方結合了傳統千葉紋的工藝與椰香風味，成品松軟細膩，適合家庭製作。若喜歡更濃郁口感，可將部分低筋麵粉替換為椰粉（不超過10克）。
⑹ 可可椰蓉蛋糕的做法
可可椰蓉蛋糕的詳細做法
一、經典雙色可可椰蓉蛋糕
材料：
椰蓉部分：奶粉15g、低筋麵粉30g、泡打粉2g、椰蓉50g、煉乳20g、牛奶30ml、雞蛋1個、植物油20g
可可部分：低筋麵粉60g、可可粉15g、泡打粉3g、雞蛋2個、白糖40g、植物油30g、牛奶40ml、鹽1g
裝飾：糖漿（白糖30g+水20ml+檸檬汁幾滴）或蜂蜜水、椰蓉適量
步驟：
椰蓉麵糊：將奶粉、低粉、泡打粉過篩，加入椰蓉、煉乳、牛奶、雞蛋和植物油拌勻，裝入裱花袋備用。
可可麵糊：雞蛋加糖攪勻，依次加入油、牛奶、鹽，篩入低粉、可可粉和泡打粉，攪拌至順滑。
組合烘焙：
- 模具墊油紙，倒入可可麵糊，擠入椰蓉麵糊（可畫花紋）。
- 烤箱160℃預熱，中下層烤25-30分鍾。
糖漿與裝飾：蛋糕烤制時煮糖漿至粘稠，出爐後趁熱刷糖漿，撒椰蓉，冷卻後切塊。密封隔夜口感更佳。
二、簡易香蕉可可椰蓉蛋糕
材料：
香蕉1根、椰蓉40g、雞蛋1個、牛奶30ml、煉乳15g、白糖20g、玉米油25g、低粉60g、可可粉10g、泡打粉3g
步驟：
香蕉壓泥，與椰蓉、雞蛋、牛奶、煉乳、糖、油混合，篩入低粉、可可粉和泡打粉拌勻。
麵糊倒入抹油模具，175℃烤35分鍾，趁熱脫模。
三、分蛋法椰蓉可可蛋糕
特點：口感更蓬鬆，需打發蛋白。
步驟：
蛋黃加糖、油、水攪勻，篩入可可粉和低粉拌成糊。
蛋白加糖打發至乾性發泡，與蛋黃糊切拌混合。
模具底部鋪朗姆酒泡過的椰蓉，倒入麵糊，160℃烤35分鍾，倒扣晾涼。
四、迷你椰蓉可可蛋糕
小貼士：適合一口一個，180℃烤10分鍾即可，模具需抹黃油防粘。
注意事項：
椰蓉部分若顏色淺，可用蛋黃替代全蛋或加微量色素。
糖漿可替換為蜂蜜水，減脂版可用代糖和椰子麵粉（參考磅蛋糕做法）。
烤箱溫度需根據模具大小調整，竹簽插入無麵糊即熟。
選擇喜歡的做法，享受烘焙樂趣吧！