❶ 肉鬆小貝，肉鬆蛋糕，肉鬆麵包裡面都有一層透明的醬到底是什麼怎麼做
肉鬆小貝裡面的是卡仕達醬。這種醬在製作過程中要細心，如果有一個步驟沒有做好，那麼則會影響卡仕達醬的口感。其實，肉鬆小貝裡面可以放入些甜面醬，或者沙拉醬也可以，口感都很不錯。
一般在麵包店裡都有賣的卡仕達醬，直接購買就可以，如果想自己在家裡做的話，需要准備蛋黃、牛奶、白糖、麵粉、黃油等食材。肉鬆小貝中只有添加了醬料才好吃，如果少了醬料，就失去了口感。
肉鬆小貝是一種甜食，其口感特點是蛋糕體松軟，色拉醬和肉鬆足量，贏得了不少人的喜愛。不過，肉鬆小貝的熱量非常高，不能吃太多，會導致長胖。另外，肉鬆小貝里的糖分非常高，吃多了會損壞牙齒，不利於牙齒健康。
常溫下，肉鬆小貝只能保存一天，不建議一次性購買那麼多肉鬆小貝，會導致變質。如果買回家的肉鬆小貝在當天沒有吃完，可以暫時放入冰箱保存，第二天盡早吃完。不過，盡量是不要放冰箱保存，會影響肉鬆小貝的口感。
肉鬆麵包
❷ 適合在學校門口擺攤的小吃
以下是一些適合在學校門口擺攤的小吃：
一、早餐類
煎餅類
煎餅果子
介紹：這是一種很受歡迎的北方小吃。以薄餅搭配雞蛋、油條或者薄脆等食材，再加上甜面醬、辣醬等醬料製作而成。
優勢：製作速度快，能滿足學生在上學前快速購買早餐的需求。口味多樣，既有香酥的口感（油條或薄脆），又有軟嫩的雞蛋和柔軟的餅皮，醬料的調味可以照顧到不同學生的口味偏好，甜口或者辣口都有人喜歡。而且價格實惠，一般幾元一份，性價比高。例如在南方一些地區，可能會在煎餅中加入肉鬆、火腿等食材，還可以增加蔬菜，如生菜、黃瓜絲等，讓營養更豐富。
手抓餅
介紹：手抓餅外層金黃酥脆，內部柔軟有層次。可以搭配雞蛋、火腿、生菜、番茄醬等多種食材。
優勢：它的口感豐富，既有餅皮的酥脆，又有餡料的軟嫩。製作過程簡單，顧客可以根據自己的喜好選擇添加的食材，參與感強。方便攜帶，學生可以在上學路上邊走邊吃。還可以推出一些特色口味的手抓餅，比如芝士味手抓餅，在餅中加入大量芝士片，加熱後芝士融化，口感濃郁；還有藤椒味手抓餅，帶有微微麻味，給喜歡嘗新的學生新選擇。
餅類
燒餅
介紹：燒餅種類多樣，有芝麻燒餅、糖燒餅、鹹味燒餅等。通常是用麵粉加水揉成面團，經過發酵或者不發酵，擀成薄餅後烤制而成。
優勢：燒餅口感香脆，保存時間相對較長。價格便宜，是很多學生喜歡的實惠型早餐選擇。如果是糖燒餅，還能提供一定的能量，讓學生在上午有足夠的精力學習。中間夾上豆沙、棗泥等餡料，增加口感的豐富性。也可以將燒餅做成不同的形狀，如動物形狀，吸引低年級的學生購買。
肉夾饃
介紹：肉夾饃主要流行於西北地區，但在全國各地都很受歡迎。它是將剁碎的鹵肉夾在白吉饃（一種圓形的烤制的面饃）中。
優勢：饃外酥里嫩，鹵肉肥而不膩，瘦而不柴，味道濃郁。一個肉夾饃可以讓學生吃得飽，而且蛋白質含量較高，營養豐富。還可以推出牛肉肉夾饃、羊肉肉夾饃等。在饃的製作上也可以創新，比如加入全麥粉，使饃更健康，或者把饃做成迷你尺寸，適合女生或者食量小的學生。
二、午餐和晚餐類
麵食類
炸醬面
介紹：炸醬面是北京的著名小吃，由面條、炸制的肉醬和蔬菜組成。肉醬一般是用五花肉丁炒制，加入豆瓣醬等調料，蔬菜可以是黃瓜絲、豆芽等。
優勢：炸醬面的口味濃郁，肉醬咸香可口，面條勁道。可以根據學生的口味調整炸醬的辣度和鹹淡，適合不同地區學生的口味需求。而且炸醬可以提前製作，出餐速度快。如煎蛋、叉燒等，提升炸醬面的檔次。還可以推出不同粗細的面條供學生選擇，如細拉麵、寬面等。
麻辣燙
介紹：麻辣燙是一種將各種食材（如蔬菜、肉類、丸子等）放入滾燙的湯底中煮熟的小吃。湯底有多種口味，如麻辣口味、清湯口味、番茄口味等。
優勢：食材豐富多樣，學生可以根據自己的喜好自由選擇食材，能夠滿足不同學生的口味和飲食需求。麻辣燙的烹飪方式健康，食材都是現煮的，比較衛生。而且可以按重量收費，價格透明。如手工製作的肉丸、蝦滑等，增加麻辣燙的吸引力。對於不吃辣的學生，可以提供更多口味的湯底選擇，如菌湯湯底、酸菜湯底等。
米食類
炒飯
介紹：炒飯是用米飯、雞蛋、蔬菜和肉類等食材炒制而成。常見的有揚州炒飯、蛋炒飯等。
優勢：炒飯的食材豐富，營養均衡，有碳水化合物、蛋白質和蔬菜。製作簡單，出餐快，能夠在短時間內滿足學生的用餐需求。而且可以根據學生的喜好添加不同的食材，如火腿、玉米粒等。比如咖喱炒飯，用咖喱粉調味，讓炒飯帶有濃郁的咖喱香味；還可以推出海鮮炒飯，加入蝦仁、魷魚等海鮮，提高炒飯的品質。
卷餅
介紹：卷餅是將薄餅鋪開，在上面放上米飯、蔬菜、肉類等食材，然後捲起來食用。
優勢：卷餅的口味多樣，可以根據學生的口味添加不同的醬料和配菜。它便於攜帶和食用，學生可以拿著卷餅邊走邊吃。價格也比較實惠，適合作為午餐或晚餐的選擇。比如墨西哥卷餅，用墨西哥薄餅搭配莎莎醬、牛油果醬等特色醬料；還有紫菜包飯卷餅，借鑒日式紫菜包飯的做法，在卷餅中加入海苔、肉鬆等食材。
三、零食類
烘焙類
紙杯蛋糕
介紹：紙杯蛋糕是以麵粉、糖、雞蛋、牛奶和油脂為主要原料，通過攪拌、膨化等一系列過程製作而成的小型蛋糕。它的體積較小，一般裝在紙杯中售賣。
優勢：紙杯蛋糕外形可愛，口感香甜柔軟，很受學生歡迎。製作相對簡單，可以提前批量製作，保證供應。而且口味多樣，如巧克力味、香草味、抹茶味等，可以滿足不同學生的口味喜好。比如用奶油擠出各種圖案，或者撒上彩色的糖珠，增加蛋糕的美觀度。還可以根據節日推出特別版紙杯蛋糕，如情人節的愛心形狀蛋糕、聖誕節的聖誕樹造型蛋糕等。
泡芙
介紹：泡芙是一種用奶油、雞蛋和麵粉製成的西式甜點。外皮酥脆，內部空心，通常填充著奶油、巧克力醬等餡料。
優勢：泡芙的口感豐富，外酥內軟，餡料香甜。它可以作為學生在課間或者放學後的零食，補充能量。而且泡芙的形狀小巧，方便拿取和食用。如抹茶泡芙、榴槤泡芙等。在外觀上可以將泡芙做成不同的顏色，比如用天然色素將外皮染成粉色、黃色等，吸引學生的目光。
其他零食類
烤腸
介紹：烤腸是一種很受歡迎的小吃，主要以豬肉或者雞肉為原料，添加澱粉、香料等製成。通過烤制，外皮變得金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。
優勢：烤腸的價格低廉，是大多數學生都能消費得起的零食。它的味道濃郁，香氣撲鼻，在街頭很容易吸引學生的注意。而且烤腸可以搭配不同的醬料，如番茄醬、孜然粉等，增加風味。如黑胡椒味烤腸、辣味烤腸等。還可以將烤腸和其他食材搭配銷售，比如烤腸夾饃，將烤腸夾在燒餅中，增加飽腹感。
糖葫蘆
介紹：糖葫蘆一般是將山楂或其他野果用竹簽串起來，裹上一層糖衣製成。山楂富含維生素C等營養成分，酸甜可口。
優勢：糖葫蘆外觀誘人，紅彤彤的山楂裹著亮晶晶的糖衣，很受學生喜愛。它是一種傳統的中式小吃，帶有濃厚的文化氛圍。而且糖葫蘆的製作過程比較簡單，成本較低。還可以製作草莓糖葫蘆、葡萄糖葫蘆等水果糖葫蘆。在糖衣的製作上可以添加不同的配料，如堅果碎、椰蓉等，讓糖葫蘆的口感更加豐富。
❸ 在日本旅遊時應該品嘗的十種和果子到底是啥
常見的十種和果子有大福、Castella蛋糕、團子、wasanbonto no uchigashi、銅鑼燒、蒙納卡、櫻花和果子、牡丹餅、黑糖蕨蛋糕、羊羹。
在日本，和果經常和茶一起吃。因為大多數和果子都是甜的，所以在享用後會覺得茶更芬芳，並帶來茶的甜味。一般來說，薄茶味道較淡，會搭配乾果子，而濃茶則更苦，會搭配含水量較高的生果。和果子的原型是唐代的「唐果子」。奈良特使把他在中國學到的點心製作方法帶到了日本。然而，當時砂糖仍然很少，所以唐果子主要用作祭品，通常是油炸的。
櫻花和果子，美麗的形狀和顏色使它們成為最受關注的水果之一。通常的做法是將山葯糊、米粉和甜面醬放入模具中壓制。內里基里(Nerikiri)的餡料通常是一種甜味的小醬料，它不同的顏色和形狀幾乎總是與當時的季節相吻合。牡丹餅，是一種必須在春分和秋分食用的果子。它是通過研磨糯米，加入甜醬、糖、芝麻粉或多功能塗層如烤豆粉(kinako)製成的。
黑糖蕨蛋糕，是夏季常見的美味小吃。中間的面團是將黑糖、水和蕨根粉混合，蒸煮，冷卻，切成小塊，然後將大豆粉撒在外皮上製成的。這種水果的名字來自「|wasanbonto」，一種僅產於日本的優質糖。將水和山葵的混合物放入木製模具中，壓制至堅硬乾燥。這些和水果有不同的形狀和大小，從花、鳥、魚和昆蟲到地標和日常用品。羊羹，是一種類似果凍的甜點。其制備方法是將瓊脂(從紅藻中獲得)和甜豆糊溶解在熱水中，然後倒入模具中冷卻。不同口味的羊羹可以添加其他成分(如抹茶、紅豆、栗子或果脯)製成。根據傳說，羊羹首先從中國傳入日本。
日本的和果子有許多種。如果你去日本旅遊，你可以去一家特別的水果和水果店看看，這樣會讓你眼花繚亂。然而，最重要的是泡一杯茶，然後慢慢品嘗這些精緻的小吃，這些小吃接近藝術品，是打開和果子的正確方法。
❹ 重慶和成都好吃的各有什麼 有哪些
而成都人的熱情，也造成了成都餐飲業的高度發達，到了成都不吃美食，總讓人有入寶山空手而回的感覺。成都美食眾多，火鍋、小吃、串串、川菜...享譽全國。
對於成都人來說，美食也是生活里重要組成部分。
成都美食——小吃篇
三大炮
地點：錦里
錦里集中了老成都最傳統的美食，三大炮、蛋烘糕、糖油果子...
謝記甜水麵店
地址：金牛區撫琴街北二巷小區9棟
成都的甜水麵知名的很多，但謝記甜水麵總是最暢銷的，只因它自製的醬料。甜面醬、芝麻醬、經過長時間的熬制，被調和成了粘稠的果凍狀，再加上蒜水和紅油，和諧地綜合出甜辣的味道，並且每碗面醬料都給得足，稍微和一下就達到入口准則，手工面的韌勁更是配得起這一碗好調料。
蛋烘糕
地址：文廟西街1號附8（賀記）
四川省成都市金牛區內曹家巷85號（陸記）
成都名小吃，數文翁路賀記蛋烘糕和工人村陸記蛋烘糕這兩家店最好。蛋烘糕外皮焦脆裡面綿軟，餡料隨便挑，什麼肉鬆鹹菜、奶油肉鬆啊，聽起來像是黑暗料理，但出乎意料的好吃，邊吃還有濃濃的蛋香味在裡面。
就是那種幸福感，你懂的！最出乎意料的，還有榴槤味的，榴槤味的，有木有？下午四五點排隊很長，有木有？
洞子口張老二涼粉
地址：成都市青羊區文殊院街39號
成都老字型大小，據說是許多當地人從爺爺輩就開始從小吃到大的。甜水麵更是被當地人評為成都味道第一啊。寬寬的面有嚼勁，甜辣復合，別有滋味；涼粉水嘟嘟，調料濃郁。
店內裝修老舊，幾乎沒有服務員，完全是靠味道取勝，食客絡繹不絕，可想而知味道有多好了。
❺ 食品類別共31類是哪31類
食品類別包括：糧食加工品、食用油、油脂及其製品、調味品、醬類、肉製品、乳製品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果製品、果凍、茶葉及相關製品、酒類、蔬菜製品、水果製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產製品、澱粉及澱粉製品、糕點、豆製品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、食品添加劑。
❻ 濟南有什麼好吃的
濟南呀，濟南有名吃有： 泉城大包．地址是南門大街2號，6921911-3300。大家一起關注吧。
草包包子普利街15號，6921454。坐1路公交車到普利街下車前行10米左右。濟南的名吃，始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。生意出奇的好。建議你去那裡的大堂牆上看看名字的由來，喜歡那裡的龍井包。用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。這可是濟南的老字型大小，不僅是一種食品，而且是一種文化。
孟家扒蹄共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。具體位置是朝陽街28號（一座四層小白樓）。老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。上午10-12點，下午16-18營業。去晚了就沒的買了。
名士多烤全羊濟南經三緯九路26號，7931027。泉城「十大名吃之一」，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
黃家烤肉恐怕很多人沒有吃過。濟南目前有四個地方有賣。一個在建設路二七新村西頭往南集市內。還有一家在民族大街。另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。再就是經八路自由大街菜市場里邊，紅色的亭子，正沖著集市的三岔路口。黃家烤肉起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮）。瘦肉且不說，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對是烤肉中的上品。
天天炸雞天橋醫院東鄰，5959187。泉城「十大名吃之一」。工藝精湛、風味獨特。得到省內外人士稱道和許多留學生的認同。
雨雨炸雞醬雞濟南天成路42-2號，分店在四棉副食品市場，5958650，9089691。「濟南名小吃金獎」產品，色澤金黃、骨肉自脫、風味獨特。
華林居「香菇烤雞」 濟洛路136號，5915514。
亮亮拉麵，懷念泉城「十大名吃之一」。亮亮算得上是濟南新一代的老字型大小了．總店在經四緯十二路西商業街。一店英雄山名優小吃城。二店濟微路38號。
燒烤
紙 箱廠燒烤在閔子騫路與山大南路交*口往北50米，路東紙箱廠院內。
經七緯二路阿里巴巴燒烤門面不大，裡面卻很寬敞。一樓一進門就是明檔點餐區和炭爐燒烤間。
羊湯，羊肉
共青團路彩虹大廈稱得上超級豪華羊肉湯，較貴。
一戶候白斬雞啊哦，這個就是我以前提到的蟹肉包，想S你了，嗚呼~~~~~~~```文化西路山東大學北門附近。
辣子全雞————還有蝦球也很8錯的。共青團路，5路車站牌往西50米路北的小胡同口，好象叫「美美餐館」。
飽飽頓飽飽頓的神仙雞很好吃。
❼ 肉鬆小貝是蛋糕嗎
肉鬆小貝是蛋糕，屬於一種甜品，不可吃太多，否則不僅會造成長胖，還會影響牙齒健康。由於肉鬆小貝屬於蛋糕類的食品，因此，不能保存太長時間，盡量當天就食用完。
製作肉鬆小貝的過程比較麻煩，你需要准備好雞蛋、中筋麵粉、肉鬆、橄欖油、鹽、黃芥末醬、胡椒粉等。第一次做肉鬆小貝，口感不是特別理想，可以嘗試多做幾次。
第一步，先把肉鬆放在小碗里，適量放入麵粉和雞蛋，然後進行攪拌，直到攪拌成順滑的麵糊狀。第二步，把鍋熱一下，准備好橄欖油，如果使用煎鍋的話會更好一些。然後將攪拌好的麵糊狀放在鍋里，手轉動鍋底很容易就會成為小餅狀。
第三步，在小冰上面抹上黃芥末醬，肉鬆放在餅上，把餅捲起來，切成一小寸，這樣肉鬆小貝就做好了。一般蛋糕店裡賣的肉鬆小貝，裡面的醬使用的是卡仕達醬，可以在商店裡直接購買，也能直接在家裡做。
如果不會做卡仕達醬，准備一些自己喜歡吃的醬料就可以，比如沙拉醬、甜面醬等，這些都能做成肉鬆小餅，不會影響其口感。