⑴ 蛋糕店一般都賣的什麼
蛋糕店一般賣的各種蛋糕和甜點。
蛋糕店主要售賣的產品種類繁多，以蛋糕為主打，同時搭配多種甜點。
一、蛋糕
蛋糕是蛋糕店的核心產品，種類繁多，包括但不限於以下幾種：
1. 奶油蛋糕：常見的生日蛋糕，表面覆蓋著奶油、水果和巧克力等裝飾。
2. 慕斯蛋糕：以慕斯糊為主要材料的軟質蛋糕，口感輕盈，甜度適中。
3. 芝士蛋糕：口感濃郁的乳酪蛋糕，通常搭配餅干底和新鮮水果。
4. 翻糖蛋糕：一種裝飾性很強的蛋糕，表面覆蓋著糖霜和精美的翻糖花。
二、甜點
除了蛋糕，蛋糕店還會售賣各種甜點，以滿足不同顧客的口味需求。這些甜點包括：
1. 麵包：如吐司、法式麵包等。
2. 泡芙：輕盈的奶油泡芙，外酥內軟。
3. 餅干：如曲奇餅干、手工餅乾等。
4. 果凍和布丁：口感滑嫩的甜品，搭配水果口味。
三、其他特色產品
此外，為了吸引顧客，蛋糕店還會推出一些特色產品，如定製蛋糕、DIY烘焙套裝等。這些產品不僅滿足了顧客的個性化需求，也為店鋪帶來了更多的商業機會。
總之，蛋糕店主要售賣各類蛋糕和甜點，包括但不限於奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，以及其他特色產品如麵包、泡芙、餅乾等。這些豐富的產品種類吸引了各類顧客，滿足了他們對美食的追求和享受。
⑵ 蛋糕店常見的糕點
1、漿皮類
用糖漿和面，經包心成型烘烤而成者，均屬此類。如月餅、什錦糕、雞仔餅、菊花餅等。
2、酥皮類
用筋性面團包油酥的製品屬此類。烘烤後為多層薄片狀，入口酥軟，如千層酥。
3、油炸類
凡和面(或其它澱粉)成型後，經油炸而成的'產品，均屬此類。這類製品有空洞的（如油條、麻通）、包心的（如煎堆）、上糖的（如茶果、蘭花根）、粘結的（如薩其馬、米花糖）、還有實心的（如開口棗）等。
4、酥類
油、糖、面加少量水混合一起，印製、切塊成型的烤製品，屬此類。此類多為無包心料，只在表面掃蛋或粘上某些果仁。如花生酥餅、杏仁酥餅、核桃酥餅等。
5、肥面類
此類系經酵母發酵，加料的麵包製品，質地松軟、咸甜皆宜。如包子、發糕、麵包、小籠包、花捲、饅頭等。
6、蛋糕類
凡用蛋加糖及面攪打成糊，澆模烘烤或蒸制的糕點屬此類。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕餅類
凡用糕粉（即用糯米經炒熟打成的粉）加糖漿或糖粉印製壓實成型的糕點屬此類。如雲片糕、沙糕、硬功餅、米禮餅等。
8、餅干類
用糖、油、面（或澱粉）加水混合在一起，桿片成型烘烤的製品屬此類，其特點是香甜酥脆。如餅干、牛耳餅、白糖餅、大福餅等。
9、其它類
凡配料、加工、熟制方法不同前八類的，歸屬其它類。如湯園、馬蹄糕、糯米粽、水糕、水餃、雲吞、糍粑等
⑶ 開個蛋糕房需要什麼經營范圍
開個蛋糕房需要的經營范圍:
糕點(麵包、西點)糕點、飲品類產品研發;現制現售麵包、糕點(含裱花蛋糕);餐飲服務(經營點心、飲品;單純經營烤類;不含冷盤、含裱花蛋糕、不含生食海產品);現場制售冷熱飲銷售麵包、糕點(含裱花蛋糕)蛋糕店的主要營業范圍其實就是糕點食品的經營范圍，例如烘烤食品等。
一、預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）；
二、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售）；
三、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；
四、其他類食品銷售；
五、熱食類食品制售；
六、冷食類食品制售；
七、生食類食品制售；
八、糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；
九、自製飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現制現售生鮮乳飲品、不含現制現售生鮮乳飲品）；
十、其他類食品制售。
風險提示
開蛋糕店屬於小作坊，嚴格來說，應該到質監部門辦理食品生產許可證即QS，但由於規格小達不到相關條件，所以現在更多地區的做法是把小作坊納入食品經營許可管理，即到當地工商部門辦理食品經營許可證就可以，經營范圍就是銷售散裝食品。憑食品經營許可證辦理營業執照。
法律依據
《公司法》
第二條
調整對象本法所稱公司是指依照本法在中國境內設立的有限責任公司和股份有限公司。
《中華人民共和國個人獨資企業法》
第三十七條
違反本法規定，未領取營業執照，以個人獨資企業名義從事經營活動的，責令停止經營活動，處以三千元以下的罰款。個人獨資企業登記事項發生變更時，未按本法規定辦理有關變更登記的，責令限期辦理變更登記;逾期不辦理的，處以二千元以下的罰款。
⑷ 甜品店中的甜品通常有哪些類型
甜品店中的甜品種類繁多，通常可以分為以下幾大類型：
蛋糕類：蛋糕是甜品店中最常見的一種甜品，有各種各樣的口味和形狀。常見的蛋糕有巧克力蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。此外，還有各種創意蛋糕，如卡通造型蛋糕、彩虹蛋糕等，滿足不同消費者的需求。
冰淇淋類：冰淇淋是一種受歡迎的冷凍甜品，主要由奶油、糖、牛奶等原料製成。冰淇淋有各種口味，如香草、巧克力、草莓等，還可以加入堅果、果醬等配料。此外，還有各種創意冰淇淋，如冰淇淋蛋筒、冰淇淋蛋糕等。
糖果類：糖果是一種甜味的小吃，主要由糖、糖漿等原料製成。糖果有各種形狀和口味，如軟糖、硬糖、棒棒糖、口香糖等。此外，還有各種創意糖果，如巧克力糖果、水果糖果等。
布丁類：布丁是一種由牛奶、糖、雞蛋等原料製成的甜品，口感細膩、柔滑。布丁有各種口味，如香草布丁、巧克力布丁、水果布丁等。此外，還有各種創意布丁，如布丁杯、布丁蛋糕等。
果凍類：果凍是一種由果汁、糖、明膠等原料製成的甜品，口感Q彈、清爽。果凍有各種口味，如果味果凍、奶味果凍、茶味果凍等。此外，還有各種創意果凍，如果凍杯、果凍蛋糕等。
餅干類：餅干是一種烘焙食品，主要由麵粉、糖、油等原料製成。餅干有各種口味和形狀，如巧克力餅干、奶油餅干、動物造型餅乾等。此外，還有各種創意餅干，如餅干禮盒、餅干套裝等。
糕點類：糕點是一種傳統的甜品，主要由麵粉、糖、油等原料製成。糕點有各種口味和形狀，如酥皮糕點、餡料糕點、花瓣糕點等。此外，還有各種創意糕點，如糕點禮盒、糕點套裝等。
飲品類：飲品是一種液態的甜品，主要由水、果汁、糖等原料製成。飲品有各種口味，如果汁、奶昔、冰沙、奶茶等。此外，還有各種創意飲品，如飲品杯、飲品瓶等。
總之，甜品店中的甜品種類繁多，各種類型的甜品都有其獨特的口感和風味，滿足了不同消費者的需求。在享受甜品的同時，也要注意控製糖分攝入，保持健康的生活方式。
⑸ 創意蛋糕店巴伐利亞布丁能做什麼
巴伐利亞布丁作為創意蛋糕的一種，其基底由果凍材料組成，主要為奶油系與水果系結合。製作過程中，將果凍與牛奶蛋糊混合，再加入打泡鮮奶，最終製成口感細膩、風味獨特的巴伐利亞布丁。這一類型蛋糕在早期比賽中的受歡迎程度極高，尤其作為打前四個比賽的首選，展現了其在蛋糕製作中的獨特魅力。
年輪蛋糕則以其較高的三圍屬性而聞名，通過疊放效果顯著，給人留下深刻印象。這款蛋糕在初期製作時，可以選擇購買瑞士卷或華夫餅作為基礎，甚至在游戲的中後期，它依然是一個較為實用的選擇。年輪蛋糕在開羅家族杯及之前的大多數比賽中，都展現出其輕松獲勝的能力。然而，其高昂的價格和一般的流行度，使得前期銷售成為挑戰，需要通過促銷手段增加銷量。裱花蛋糕則以其三圍的優秀表現和較高的流行度，相較於年輪蛋糕，在市場上更易於銷售，更適合作為商品推出。