『壹』 蛋糕油放多了會不會影響口味
確實，蛋糕油的使用量過多會影響蛋糕的口感，使其顯得過於油膩。蛋糕油的添加量通常是基於雞蛋的重量，一般是雞蛋的3-5%。蛋糕油並不是真正的油脂，而是乳化劑的一種，它的主要功能是在海綿蛋糕製作中發揮乳化作用，幫助空氣均勻分布，使得蛋糕更加松軟。
蛋糕油與雞蛋的關系非常密切。蛋糕油的用量通常與雞蛋的量成正比，這意味著如果蛋糕配方中的雞蛋數量增加或減少，那麼蛋糕油的使用量也需要相應地調整。如果蛋糕油的用量過多，蛋糕在烘焙過程中可能會出現過度膨脹，導致蛋糕內部結構變得鬆散，口感也會變得過於油膩，甚至出現油脂分離的現象，影響最終成品的品質。
在蛋糕製作過程中，適量使用蛋糕油是非常重要的。蛋糕油的添加不僅能幫助蛋糕保持柔軟和濕潤，還能改善蛋糕的質地，使其更加彭松。但需要注意的是，過量使用蛋糕油會導致蛋糕口感變差，影響整體風味。因此，嚴格按照蛋糕配方中的比例添加蛋糕油是保證蛋糕質量的關鍵。
值得注意的是，蛋糕油的使用量和配方中的其他成分密切相關。例如，如果配方中增加了雞蛋的數量，蛋糕油的用量也需要增加，反之亦然。正確調整蛋糕油的用量，可以確保蛋糕的口感和質地達到最佳狀態，避免蛋糕過於油膩或乾燥。
因此，在製作蛋糕時，正確掌握蛋糕油的用量至關重要。遵循蛋糕配方中的指導，合理調整蛋糕油的添加量，可以確保蛋糕擁有理想的口感和質地，避免因為蛋糕油使用不當而導致的不良影響。
蛋糕油放多了會影響口味，要適量放入。
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
蛋糕做法：
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
『叄』 戚風蛋糕油多了會怎樣
蛋糕油如果加多了，蛋糕吃起來會顯得較為肥膩，這種口感並不受歡迎。蛋糕油的添加量通常依據雞蛋的數量來決定，蛋糕油並不直接等同於油脂，而是一種乳化劑。它在海綿蛋糕的製作中扮演著重要角色，能幫助蛋糕更加松軟。蛋糕油的使用量一般為雞蛋總量的3%至5%，這個比例是根據雞蛋的數量來調整的。例如，如果雞蛋的數量增加了，那麼蛋糕油的使用量也應該相應增加，反之亦然。
蛋糕油的作用不僅限於增加蛋糕的蓬鬆度，還能夠改善蛋糕的濕潤度，使得蛋糕更加細膩、柔軟。它在海綿蛋糕的製作過程中，能夠幫助雞蛋更好地乳化，使得蛋糕內部組織更加均勻，表面更加光滑。如果蛋糕油的用量過多，會使得蛋糕的口感變得過於油膩，影響整體的風味和質地。因此，在製作蛋糕時，准確掌握蛋糕油的使用量是非常重要的。
蛋糕油在海綿蛋糕中的作用不僅限於增加彭松度，它還能夠改善蛋糕的濕潤度，使得蛋糕更加細膩、柔軟。在蛋糕製作過程中，蛋糕油能夠幫助雞蛋更好地乳化，使得蛋糕內部組織更加均勻，表面更加光滑。然而，蛋糕油並非越多越好，適量使用才能讓蛋糕達到最佳的口感。
蛋糕油的使用量應該根據雞蛋的數量來調整。如果雞蛋的數量增加了，那麼蛋糕油的使用量也應該相應增加，反之亦然。蛋糕油的添加比例通常是雞蛋的3%至5%，這個比例是經過實踐驗證的，能夠確保蛋糕達到最佳的口感和質地。如果蛋糕油的用量過多，會使得蛋糕的口感變得過於油膩，影響整體的風味和質地。因此，在製作蛋糕時，准確掌握蛋糕油的使用量是非常重要的。
『肆』 做蛋糕油放多了怎麼辦
問題一：自己做蛋糕蛋糕油放多了會怎麼樣 自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，雖然蛋糕會發起來，但是那個是很差的東西，會致癌。商業用途才會放的，自己吃就不要放這個。
問題二：做蛋糕,蛋糕油放多了,還能吃嗎? 蛋糕油，它是食品添加劑，它不是食物。所以他必須嚴格按照國家標准 *** 使用，如果超標的話，它對人體是有害的。
過量使用了蛋糕油，那麼這個蛋糕還是盡量別吃。
問題三：做生日蛋糕時，蛋糕油放多會怎麼樣 蛋糕油放多了會影響口味，要適量放入。
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
蛋糕做法：
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
問題四：用電飯煲做蛋糕時鍋底加了太多油怎麼辦？會對蛋糕有影響嗎？ 加多了就再倒出來。放得過多，會使蛋糕很油膩。
問題五：蛋糕油放多了或者放少了會怎麼樣 多了太油、少了太干
問題六：蛋糕刷油多了會怎樣 油放多了很膩，油膩的感覺。
問題七：蛋糕底胚油放多了會怎樣 油放多了很膩，油膩的感覺。
問題八：做蛋糕麵粉放多了會怎樣有筋粉怎麼辦? 第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
問題九：自己動手做了個蛋糕，為什麼吃起來特別費勁，很吃力，是油放太少的關系嗎，油放多了會怎麼樣 你放蓬鬆粉了嗎？面發酵過嗎？沒發酵好會很緊實、吃起來就費勁、油要是多了就會特別膩
問題十：用電飯煲做蛋糕鍋底油放多了會有影響嗎 應該會。
『伍』 蛋糕油放多了或者放少了會怎麼樣
自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，雖然蛋糕會發起來，但是那個是很差的東西，會致癌。商業用途才會放的，自己吃就不要放這個。
『陸』 打蛋糕胚。液態油放多會怎麼樣
您好，朋友打蛋糕胚液態油放多了之後會導致蛋糕真不發。