❶ 草莓粉紙杯蛋糕的做法，草莓粉紙杯蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉100克
輔料
黃油
26克
純牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
適量
粉色色素
適量
草莓紙杯蛋糕的做法
1.雞蛋打入無油無水的打蛋盆內，加入100克細砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺，提起打蛋頭，蛋液落下時不會馬上消失。
3.篩入低筋麵粉。
4.充分切拌均勻。
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面，用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內約8分滿，振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
9.烤箱預熱，置上數第二層。上下火調至175度，烤約30分鍾，烤好後取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發，用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋，擠在冷卻的蛋糕上。
12.最後鋪上草莓裝飾即可。
❷ 迷彩奶油霜蛋糕怎麼做
用料
細砂糖 160g鹽一撮蛋清 107g
香草精 3g軟化黃油 214g奶油乳酪100g
迷彩奶油霜蛋糕的做法
做瑞士蛋白霜。糖和蛋清放到一個無油無水的打蛋盆里，攪動，隔水加熱到60度，離開熱水，用打蛋器中速攪拌到濕性發泡，等待冷卻。
加入香草精。
黃油切成小塊，分三次加入到蛋白霜中，開始攪打。
一開始是會有水油分離，呈現渣狀，沒關機，繼續攪打。
黃油漸漸和蛋白糊融合了，很順滑，不會有渣。此時就可以加入奶油乳酪攪打至順滑了。
准備一個基本抹面好的蛋糕，前提是抹面已經冷凍完全。調色奶油霜，我這次做的迷彩是粉色的，所以條了咖啡色，淺粉，玫紅，淡黃和大紅色。一般3-4種顏色就夠了。
開始隨意地擠出一些形狀。
把各個顏色進行隨意的拼接。
快完成了，把空白處再擠滿奶油霜。
填色完成了。 把蛋糕放入冰箱冷凍20分鍾左右，奶油霜凍硬。
凍好後取出，可以開始用刀修了，把擠上去的凹凸不平的部分削去，不要一次下手太狠削到底色，可以慢慢一點點微調。
基本削好的側面，頂部也同樣方法。如果奶油霜化了，請放冰箱冷凍一會兒取出繼續。如果化了繼續削，顏色就會串到一塊兒去了。
頂部也完成了。
最後的成品長這樣。用這個方法可以自己試著創作斑馬紋，豹紋等。並不是翻糖的糖皮才可以進行顏色拼接的
小貼士
不能用淡奶油的進行顏色拼接，我試過，淡奶油的含水量很高，冷凍後削出來的也不是很平整光滑，會有一些冰渣的粗糙感。為了提升口感，已經在瑞士蛋白霜里加了奶油乳酪了。
❸ 椰香斑斕古早蛋糕！東南亞風情！
美好的假期從好吃的蛋糕開始，前幾天做的斑斕蛋糕卷顏色很綠，今天減少了斑斕粉的用量，顏色是小清新的淺草綠色，牛奶用椰漿來代替，口感很棒哦
一、材料
1.古早蛋糕：雞蛋4個、玉米油40克（無味的都可以）、椰漿55克（或者牛奶50克）、低粉60克、細砂糖30-40克、斑斕粉3克
2.模具：18*18*4.5cm方形固底模具、水浴用烤盤
二、做法
1.模具鋪好油紙，如果是活底模具，至少要包三層鋁箔紙
2.用的是水浴法，烤箱內放入烤盤，加入冷水，提前140度預熱10-15分鍾
3.將玉米油加熱到70-80度，一般微波爐加熱1分半
4.依次加入低粉、斑斕粉、椰漿、蛋黃，每加一種材料都用蛋抽攪拌均勻
5.蛋清分兩次加糖，打發至濕性發泡，現將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌，再倒回蛋白霜內全部翻拌好，倒入模具輕震幾下
6.這時候烤箱預熱差不多了，可以看到烤盤內的水有很多小氣泡，將蛋糕模具放入，140度烤65分鍾
7.烤好後連同油紙脫模，無需倒扣，撕開四周的油紙散熱
8.古早蛋糕口感很潤，熱的、溫的、涼的、冰的都可以吃哦
9.如果想要綠色深一點，可以將斑斕粉改為4-5克
❹ 旗袍蛋糕的做法步驟圖，旗袍蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕8寸 1個
淡奶油版奶油霜 100克
巧克力皮 一塊
旗袍蛋糕的做法
1.戚風夾心抹一個漂亮的八寸圓弧蛋糕，我用加厚的慕斯圍邊剪大約10厘米寬從下往上輕輕的刮，顏色有的問怎麼調，這個我是用主色藍，輔色草綠，一丟丟粉旗袍蛋糕的做法 步驟1
2，領子，用的巧克力皮，用純巧克力調制的，調好後用的藍色油性惠爾通色素調色，揉成長條擀餅切出長方形形狀，用線圍一個罐子周長，我用的一個夾心海苔的罐子，生活中的罐子目測下粗細，適合的都可以拿來用，長度搞好，再紙上畫個滿意的領子剪下多餘的紙，用這個做模版把巧克力皮的領子切好，圍到罐子上定型，領口重合處塗點巧克力固定～
3.奶油霜調制，100克阿爾貝黃油，20克糖，50克奶油，我用25克奶油加到溫熱化開了糖，把剩下的奶油倒進去，黃油攪打一下慢慢的加入50克奶油，我分三四次加的，打好的奶油霜分成五份，白色，黃色，深粉，淺粉，綠色，
4，很薄的那種轉印的糯米紙用可食鉛筆畫下牡丹的造型，剪出來貼到蛋糕上，把奶油霜分色畫到轉印的蛋糕上，用小毛刷刷成刺綉的感覺就好，切記一個花瓣一個花瓣的塗色，要不然蛋糕涼會把奶油霜凍硬，刷起來就不出效果啦
❺ 蛋糕米色怎麼調
調制蛋糕的米色需要掌握一定的技巧。首先，您可以嘗試將淡黃色與少量的棕色調色劑混合，注意添加量，通過逐步加深顏色直到達到所需的米色。另一種方法是將淡粉色、黃色和棕色調色劑按相等的比例混合，然後根據需要調整顏色的深淺。
保持記錄，這樣在下次製作蛋糕時，您可以輕松地再次調制出相同的顏色。調色時務必小心謹慎，避免加入過多的顏色，因為這不僅會影響最終的顏色效果，還可能對蛋糕的味道產生不利影響。
在調色過程中，建議多次少量地加入調色劑，每次調整後都要仔細觀察效果。這樣可以更好地控制顏色的深淺，確保最終的成品顏色均勻且符合預期。記得在調色過程中，要確保工具和容器干凈，以免顏色混雜影響效果。
如果您希望顏色更加自然，可以嘗試使用天然色素，如胡蘿卜汁或甜菜根汁。這些天然色素不僅可以為蛋糕增添自然的米色，還能為蛋糕帶來豐富的營養價值。使用天然色素時，請確保了解其使用方法和濃度，以達到最佳效果。
調制米色蛋糕時，保持耐心和細致是關鍵。通過不斷嘗試和調整，您將能夠掌握調色的技巧，為您的蛋糕製作增添更多的創意和樂趣。