❶ 蛋糕牛油果怎麼做
步驟1.蛋清蛋黃分離，蛋清打在無水無油的器皿中。2.准備一個牛油果3.切開，去掉核，這里只用一小半。4.將牛油果加水倒入料理機打成漿。5.提子乾洗凈。6.將果漿，糖，油倒入蛋黃中拌勻。7.加入低粉。8.拌至無顆粒糊狀。9.分三次打發蛋白。第一次不加糖打成粗泡。10.第二次加糖打到軟性蛋白。11.第三次加糖打至硬性蛋白即可。12.舀一小部分蛋白至蛋糕糊中。這時可心先預熱麵包機。一般十分鍾就好。13.拌勻，不要劃圈哦，可以上下切拌。14.將蛋糕糊全部倒入蛋白中。15.切拌均勻。（不要劃圈哦）16.倒入麵包桶，倒一半時加提子乾然後再倒剩下的蛋糕糊。17.烘烤40分鍾。18.40分鍾後一個香噴噴的蛋糕就好了，取出倒扣晾涼。19.切塊就開吃吧
❷ 牛油果奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋3個 低粉50克
玉米油30克 水50克
糖40克 可可粉10克
奶油製作食材：淡奶油300克 牛油果一個
糖30克
牛油果奶油蛋糕的做法步驟
1. 先做蛋糕，將雞蛋蛋清蛋黃分離。要無油無水的盆(⊙o⊙)哦。
2. 倒入玉米油清水篩入可可粉和低粉。z字行攪拌均勻無顆粒。
3. 將蛋清加入糖打發成倒扣不掉即可。
4. 分三次加入蛋清。上下鏟拌均勻。在拌之前預熱烤箱。
5. 拌好的糊雙手捂住邊緣上下震盪幾次。放入烤箱130度40分鍾。再150度15分鍾。觀察顏色可以蓋錫紙。以免顏色過了。
6. 倒扣涼了脫模。
7. 分割三片
8. 牛油果打成泥
9. 淡奶油打8成發。加入牛油果泥再一起打發。
10. 打好這個樣子滴。
11. 開始抹奶油。可以放入裱花帶擠，也可以抹，隨意
12. 加入喜歡的水果。
13. 完成
❸ 牛油果蛋糕很好吃，想要做這種蛋糕需要准備什麼食材
打發蛋白時加幾滴白醋或者檸檬水，攪拌蛋黃時加一點食用油，4個雞蛋的蛋糕我用電飯鍋蛋糕模式是調40分鍾時間，5個雞蛋的量50分鍾，6個雞蛋就是60分鍾。打發好的蛋清和蛋黃糊攪拌在一起，在電飯鍋壁塗上食用油，將蛋糕糊倒入鍋中，按煮飯或蛋糕鍵即可在家做蛋糕（比如戚風蛋糕）需要的材料有，雞蛋，低筋麵粉，牛奶或水，白砂糖，鹽，色拉油。建議用打蛋器打發，如果家裡沒有打蛋器，多拿幾根筷子打，這樣打的快點，不過胳膊是真累蛋清打發到盆倒扣奶油掉不下來，或者挑起有三角尖就可以了是生活中最常見的糕點之一，它味道清香，營養豐富，口感松軟易消化，尤其適合老人和孩子食用。但是現在在外面買的麵包為了增加甜度，加入了很多奶油和糖粉。
蛋清放入冰箱冷藏10分鍾後拿出滴入檸檬汁3滴，電動打蛋器低速高速低速打發至蛋白有小勾尖，期間分三次放入細砂糖，每次10克。
❹ 牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）怎麼做
牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法
葡萄乾泡入朗姆酒中（沒有朗姆酒可以泡水），牛油果切半去核，用勺子挖出果肉放入保鮮袋中壓爛，如果想在蛋糕中看到牛油果塊，則不需要全部壓成泥，可以保留一些果肉塊。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟1
雞蛋加入砂糖攪拌均勻，再分次加入橄欖油攪拌，均勻後加入牛油果泥、泡好的葡萄乾拌勻。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟2
在蛋液果肉混合液中篩入低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉，翻拌至無乾粉狀即可。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟3
拌好的糊會有些干，但不用加奶或任何液體，是正常的哈。用勺子舀入紙杯至7、8分滿，在表面撒些椰蓉。放入預熱好的烤箱中層，180度，上下火17分鍾左右，表面有些焦黃即可。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟4
實在愛極了這款蛋糕淺淺的那種綠色，比任何抹茶粉做出來的都清新自然。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟5
小貼士1、牛油果要用成熟變軟的，切開後很容易氧化，不要久放；
2、葡萄乾無論是顏色還是味道都和牛油果很搭，最好不要換成蔓越莓干；
3、涼了之後也不用放冰箱，冷藏之後不好吃；
4、糖量已經很少，吃起來只有淡淡甜味，最好不要再減量。
❺ 牛油果慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
1、將200克草莓對切放入鍋中，加2大匙水，開小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已經完全變軟，像草莓醬一樣就可以了。
2、將吉利丁片放入煮好的草莓醬中攪拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一邊放涼。
3、將一片海綿蛋糕放入慕斯圈底部，適量的草莓切成薄片貼在模了裡面。在海綿蛋糕片上也排一些草莓片。
4、將250克鮮奶油打發（只需打到濕性發泡），加入放涼的草莓醬，拌勻。倒入一半到慕斯圈裡，再放上一片蛋糕片，接著倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。
5、脫模後只需按自己的喜歡裝飾就可以了。
❻ 牛油果慕斯蛋糕怎麼做
用料
牛油果 一個（200g）左右
香蕉 一隻
葡萄乾 隨意
芒果 200g
淡奶油 250g
旺仔QQ糖草莓味 一包
奧利奧 一包
牛奶 30g
白糖 20g
吉利丁片 3片15g
牛油果慕斯蛋糕的做法
選取熟透的牛油果對半切開，取出果核用勺子把果肉挖出，和香蕉一起放入料理機，因為都比較黏潮可能料理機不工作，稍微加點牛奶打細
然後之後就沒多餘的手拍照了，大家看步驟吧。
吉利丁片放入冷水泡軟，取牛奶30g加熱加入白糖吉利丁片攪拌融化，然後倒入牛油果香蕉果泥中，攪拌均勻待用。
淡奶油用打蛋器打到6成發，攪拌有紋又很快消失。將打發的淡奶油加入果泥中攪拌均勻，第一次倒入有奧利奧底的模具中，倒入一半放一層葡萄乾，依個人口味可放入紅豆沙等，再倒入另一半，鎮出氣泡，放入冰箱冷藏一夜
奧利奧刮掉夾心，餅干放入料理機打碎，黃油加熱成液體，混合後放入6寸模具壓實壓平放入冰箱冷藏待用
第二天取出慕斯，qq糖和水一起融化，放溫之後倒入慕斯上，再放入冰箱冷藏2小時取出。芒果切塊裝飾即可
❼ 牛油果重芝士蛋糕怎麼做
牛油果重芝士蛋糕的做法
消化餅干加入液化的黃油放入料理機攪拌打碎，放入蛋糕模具，用刮刀輕輕緊壓平。然後放入冰箱冷藏。
芝士隔水用電動打蛋器輕輕攪打軟化，加入80g細糖繼續攪打均勻。
分成加入一個雞蛋和一個蛋黃，每加入需用手動打蛋器攪拌均勻。
離水，加入牛油果泥、玉米澱粉、酸奶。（每加入一種需輕輕攪拌均勻再加入第二種）
放入預熱好160度的烤箱進行水浴烘烤60分鍾。
❽ 牛油果蛋糕卷的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
蛋糕
雞蛋 4個
玉米油 28克
牛奶 40克
低筋麵粉 40克
細砂糖 38克
醋 幾滴
夾餡
成熟牛油果 1個
奶粉 10克
粗砂糖 5克
芝士粉 3克
淡奶油 120克
細砂糖 12克
牛油果蛋糕卷的做法
分離蛋黃和蛋清，分別放入無水無油盆中。
時間到，切開享用啦