『壹』 做的蛋糕上的奶油太稀
不知道你用的是什麼牌子的奶油，一般雀巢奶油比較難打發，安佳稍微好一點，植物性奶油比較容易固定，但是味道沒有動物性奶油好。
下次打發的時候加一點檸檬汁有利於打發。
還有人說加奶粉可以增加粘稠度的……這個我沒試過，不知道效果如何。
有可能打發時間不夠，硬性發泡應該是用打蛋器撈起來時奶油會形成一個尖角，並長時間不塌下去。
還有可能是因為溫度問題……夏天打發時記得墊冰塊，盡量在低溫的時候完成。
補救方法真的不好說，建議表面澆一層巧克力，把黑巧克力隔水融化加入一點淡奶油澆上去看起來可能好一些，或者刮一點巧克力屑撒上一層可能也會好一點。
自己吃就算了吧，因為總不能把它刮下來喝掉吧……
『貳』 奶油太稀怎麼辦
奶油越打越稀，可以在打稀了的奶油中加入沒打發的奶油，再繼續打，也可以加入適量的全脂奶粉和糖粉來幫助打發，需要注意的是，再次打發的時候，要把自動打蛋器調成低速。
也可以把打稀了的奶油放在煤氣灶上，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至奶油融化，看到奶油冒泡就可以關火，把奶油冷卻到室溫，用打蛋器用低速攪打，直至水油融合，等到奶油完全涼了之後，把它放在密封的、無水無油的容器里，接著把容器放進冰箱冷藏24小時，等到下次需要時再拿出來正常打發就可以了，不過要注意下次打發的時候，就不要再加糖了。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。它不僅可以直接食用，打發好的奶油還可以製作麵包、餅乾等。
(2)蛋糕奶油太稀上面放什麼好擴展閱讀
奶油做的好吃的
奶油蘋果派：
在製作之前，要先准備印度飛餅皮、蘋果、奶油、乳酪、白砂糖。
從冰箱取一張飛餅皮，在室溫下放置幾分鍾，飛餅皮軟化後切成長方形，兩端各向內折1.5厘米;把蘋果洗凈，去皮去核，切成均勻薄片，用刷子蘸取奶油塗在上面，再撒上白砂糖，把乳酪切成丁，放置在飛餅皮上面。
把烤箱預熱到190度，烤40分鍾左右，奶油蘋果派就做好了。
『叄』 蛋糕奶油攪拌稀了有什麼辦法補救
在倒點奶油進去拌一下會好點
不要過度攪拌，看到有紋路了就要慢，不然很容易過分攪拌的。
『肆』 救命 做重芝士蛋糕，糊太稀怎麼辦
我覺得你說的是輕乳酪蛋糕
奶油乳酪 110克
雞蛋中等大小 3個
黃油 30克
水或者牛奶 50克
低筋麵粉 30克
細砂糖 50克
1 奶油乳酪軟化，放入盆里攪均勻，邊加蛋黃邊攪拌，直到加完所有蛋黃。然後加入牛奶或水攪勻。
2 在蛋黃乳酪糊中加入融化的黃油，邊加邊攪拌均勻。
3 篩入低筋麵粉，用打蛋器，「之」字形拌勻。中間記得把盆轉動90°，不要一直一個方向劃動，不會生筋的，一定要用力的劃動.
4 蛋白加入幾滴白醋或者是檸檬汁，分三次加入細砂糖用電動打蛋器打發。打蛋器的頭一定要打到盆底，發出咔咔的聲音。第一次在出現粗泡的時候加入1/3，第二次在出現細泡的時候加1/3，最後在泡沫細膩的時候加1/3。
5 用打蛋器的頭撈起蛋白霜會掛在上面，長度大約三到四橫指的程度是剛好的（撈蛋白霜的時候，關掉打蛋器，打蛋器頭在蛋白霜裡面劃兩圈，輕輕的提起來）。不要打過頭，否則烤出的蛋糕會開裂。
6 分三次把打好的蛋白霜加入到蛋黃乳酪糊中，用翻拌的手法，輕，快的拌好蛋糕糊。
7 水浴法 蛋糕糊裝入模具，震去大氣泡，烤盤內加熱水過蛋糕模一半。預熱好的烤箱，中層上下火150度，60分鍾。蛋糕表面上色後要加蓋錫紙，以防止上色過重。
『伍』 本來想做蛋糕的 結果奶油打的太稀了 又不想倒掉 那樣太浪費 請求大家幫忙 太稀的奶油能做什麼東西吃
當沙拉醬澆在水果塊上吃掉吧
『陸』 奶油太稀怎麼補救
怎樣打發淡奶油至粘稠：
1事前將冷水放進冰箱冷凍室凍一會，凍住涼水，隨後取出涼水和鮮奶油准備好，鮮奶油不可以放進冷藏室凍，要放到冰箱冷藏。
2將鮮奶油倒進干凈的器皿里，添加白糖，能夠依據自身的口感加幾ml朗姆酒
3將裝鮮奶油的器皿放置於涼水裡
4用打蛋器低速檔將白糖打勻，約打幾十秒就可以了
5將電動打蛋器調到髙速，打進能見到很清楚的紋理
6隨後就一邊觀查一邊再次打，千萬別大過度了，電動打蛋器提到能拖出挺立的角，此刻鮮奶油十分細致，消磨進行
一、恰當的消磨流程
採用了200ml歐登堡鮮奶油。鮮奶油務必冷凍情況下能更強消磨。在消磨以前，最好是需要把鮮奶油冷凍12個鍾頭以上。
在不銹鋼盆中倒進適當鮮奶油(要維持盆里沒有水無油漬)可依據本人口感添加適量白砂糖或細砂糖。把盆和專用工具也先冷凍以後實際效果會更好，大夥兒能夠試一下。
用電動打蛋器輕輕地攪拌均勻(中等速度消磨就可以)。
現鮮奶油剛開始越打越稠，可是這時紋理還不清楚，需要再次消磨。(謹記，鮮奶油是非常容易消磨過度的，一旦消磨過度得話便會油水分離器，因此要多留意觀查)
剛開始出現了紋理，舉起電動打蛋器，鮮奶油往下掉證實還沒有徹底消磨好，需要再次消磨。
消磨到鮮奶油粘稠到不可以流動性。
用電動打蛋器刮一點，不容易墜落出來，就證實早已消磨取得成功，或是是攪拌裝置出現小尖勾。
消磨好的鮮奶油製成品。
不成功實例，出現豆腐渣白帶得話就證實鮮奶油已被打爛了，變成油水分離器的情況。
PS：消磨後的鮮奶油假如不可以馬上用完，放到電冰箱里是不太好再換的。假如放電冰箱後拿它來再次蛋糕裱花不是太可能了。最先，它的情況決策了沒法用在生日蛋糕表層，看見不光滑;次之，消磨後的鮮奶油，假如放到電冰箱里，非常容易被竄味道。