Ⅰ 電飯鍋做蛋糕老是跳閘
水少了,電飯鍋是是按水的多少來都的,水沒了它就會跳閘的!你要多放些水。若然不是這個問題的話,那就是電飯鍋壞了,換一個或拿去修理吧!
電飯煲自製蛋糕
材料及准備
電飯鍋:一個 雞蛋4隻
低筋麵粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克電飯煲自製蛋糕
白糖(5-8勺依自己口味)50克
白醋少許,鹽一點點
牛奶(250ml)僅需半盒多一點150克
色拉油(植物油、玉米油、黃油均可)少量塗在電飯煲底部及四周用
做法
1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中(視乎自己的口味,喜歡甜的就放多一些),用湯匙攪勻;然後加上半盒牛奶,再攪勻;再加入麵粉(有篩子過篩更好),一邊加一邊上下翻拌勻(切勿劃圈),直到拌成略稠的蛋糊(覺得過稠就加牛奶,覺得過稀就加麵粉)沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒,所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的許一點點缺陷。
3、拌好的蛋糊放一邊,我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!!!電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打(這個步驟最累人啦,手都酸啦~~)
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止;之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋。
7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看:)
8、放涼後切塊,很棒吧,像不像烤出來的呢呵呵:)
Ⅱ 我們家是蛋糕店,用的100安的漏電保護器,最近每天白天不跳閘,晚上10
主要原因如下:
1、開關過載,開關額定電流選擇不匹配。
2、開關負荷側火線接地,漏電開關負荷側零線接地也會導致跳閘。
3、開關損壞或者用電器接地短路,負荷側零線有沒有和其它迴路零線混用,線路絕緣過低等。
漏電開關不能正常合閘檢查方法:
1、檢查漏電開關復位按鈕是否復位。按復位按鈕後可以正常合閘。
2、檢查漏電開關接線是否正確。不正確並重新接線。
3、檢查漏電開關負荷側的線路絕緣,如果短路接地,需要排除故障後才能正常合閘。
Ⅲ 蛋糕展示櫃漏電原因
蛋糕展示櫃漏電原因主要有以下幾點:
1、防潮導線漏電
這種漏電主要表現在接通電源時,壓縮機不能正常啟動,而且箱體帶電,人手接觸後會有麻電感。這種情況一般在年限較久的蛋糕展示櫃的中較為常見。對此,我們就要用絕緣套管把防潮導線套好,但最安全的辦法是把舊的電線換成新線,並注意日常保養。
2、蛋糕展示櫃壓縮機漏電
蛋糕展示櫃壓縮機漏電主要表現為電機絕緣層老化脫落,這樣會導致鋼線裸露,與機殼接觸而產生漏電,我們可以用聚脂薄膜將破損處包紮,以免與機殼直接摩擦。還有一種情況就是漆包線的絕緣層脫落,這樣的話就要重新刷漆。
3、溫控器漏電
主要是因為大多數溫控器安裝在牆壁上,製冷過程中會使周圍產生結霜現象。對此,有效的解決方法就是定時給蛋糕展示櫃進行除霜,清除箱內積水,防止製冷過程中產生的冷凝水流入到溫控器中,還有一種情況便是溫控器絕緣不良,我們應該立即更換。
以前請參考,如仍未解決還需請專業售後人員處理,望採納!
Ⅳ 蘇泊爾電飯煲做蛋糕怎麼老是跳閘怎麼辦
做蛋糕按煮飯鍵
不行地如果沒有
蛋糕鍵你就按
寶寶食品鍵