❶ 冰淇淋蛋糕和冰点有区别么
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕的区别,应从加工深度上看:
1、冰淇淋蛋糕=乳沫类蛋糕(+打发奶油)+冰淇淋(+其它装饰),属于二次加工的裱花类点心。
图中的冰淇淋蛋糕=可可蛋糕坯+冰淇淋层+可可蛋糕坯。
图中的冰淇淋蛋糕=可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。
2、如上,普通蛋糕则属于蛋糕坯底,可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯,系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
❷ 什么是冰淇淋蛋糕
德国人和奥地利人也对冰淇淋情有独钟。巧克力冰淇淋的发明专利应该归属奥地利人。素来喜欢将一些最不搭界的食品拌在一起吃的意大利人发明了多色冰砖,里面加了水果、核桃、甜酒和饼干。
是英国移民将生产冰淇淋的配方带到了美国。到了19世纪,由于发明了冰箱,也掌握了采冰和藏冰的办法,冰淇淋得到很大普及。1904年,在美国的圣路易斯举办了冰淇淋国际博览会,会上展出了第一台生产维夫饼干杯子的自动机,于是便出现了称为“冰淇淋蛋糕”的杯装冰淇淋。4年之后,又出现了冰淇淋冰棍。俄罗斯也是从大老早便有了自己生产冰淇淋的配方。还在基辅罗斯时代就开始吃刨得很细的冻奶。俄罗斯正经的冰淇淋是从法国传入,很快便成了贵族餐桌上的美味佳肴。那个时候的菜谱便收入了好些种制作这种美食的配方。比如说,1794年在圣彼得堡出版的一本菜谱中就有制作草莓冰淇淋的配方。今天几乎世界上所有国家都在生产冰淇淋。
❸ 八喜冰淇淋蛋糕里面有蛋糕吗
有的。八喜冰淇淋蛋糕是以冰淇淋和蛋糕为主要原料生产出来的,味道鲜美,非常好吃。
❹ 冰激凌蛋糕和奶油蛋糕的区别
1、原料不同
冰激凌蛋糕:奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行冷藏造型和添加装饰物。
奶油蛋糕:鸡蛋、精粉、奶油(从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品)、白糖、香精水等。
2、特点不同
冰激凌蛋糕:传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。
奶油蛋糕:松软香甜,富有营养,易于消化。
3、分类不同
冰激凌蛋糕:分为咖啡冰淇淋蛋糕、芒果冰淇淋蛋糕、巧克力冰淇淋蛋糕。
奶油蛋糕:奶油蛋糕分两种:重奶油蛋糕;轻奶油蛋糕。
❺ 在蚌端口哪能学做蛋糕
1、一般学西点蛋糕可以去蛋糕店或者蛋糕培训学校的
2、学西点蛋糕当学徒,现在基本上不怎么流行了,主要是实在是划不来,省了一点学费,可是可能要耗时几个月甚至几年的时候,还每天做很多乱七八糟的事情,耽误的时候挣的钱可能比这些多多了
3、基本上都是去西点蛋糕学校的,目前西点蛋糕培训学校比较多,但是主要是在哪个几个大城市,基本上都是在杭州这样的省会城市的
4、建议到大城市,可以择优选择,选择适合自己的学校。
5、去大城市一定要能够辨别哪些学校比较好,因为学校较多,所有部分学校宣传有些夸大,要去下场看清楚再决定,具体的可以咨询一下在线客服老师咨询具体的情况
❻ 冰淇淋蛋糕整个都是冰淇淋吗
冰淇淋蛋糕不是整个都是冰淇淋,还可以加入其他配料,比如草莓、巧克力等。
冰淇淋蛋糕(Ice cream cake),原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通过冰淇淋机制作冰淇淋,然后进行冷藏造型和添加装饰物,制作而成。
工艺
冰淇淋蛋糕,领先采用国际先进的制作工艺和设备,在生产工序中采取“超低温”速冻处理,配合特别材料配方,极大程度地延长产品保质期(可在常温下半小时以上不易融化)。
传统冰淇淋不宜低温存放(否则会出现冰渣现象和冰块现象,完全改变口感),而冰淇淋蛋糕,个性十足,新鲜营养、低脂低糖,养颜滋补,从容品味,多吃不腻,越吃越健康,符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃(堂吃),而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。
❼ 蚌端口有哪些地方吃的比较着名
1、张裕炸鸡。不用说了吧,是蚌端口人都知道啊!偶比较喜欢鸡排和牛肉串,还有凤尾!
2、烧饼。你稍稍进去一点,就有一家用炉贴的烧冰,特别薄,酥酥的,吃到嘴里要化了。不过夹点炸串也是相当美味!
3、牛肉汤。一碗汤加点干丝,再要五毛钱饼夹辣椒,好好吃!
4、雪园馄沌可有人不知道的?不知道的话去吃吃看再说!
5、牛肉汤那路口往东一拐,有家盖浇饭,我最喜欢他家牛肉盖浇,一碗绝对饱!
6、汤包。好吃啊。每次路过都要买……。一碗蛋汤,一笼包子,有什么比这更美味呢?
列举南岗四路九洲大厦:总体来讲,那边吃的以炸串为主,而且和学校门口的炸串风格口味不太一样。我进大学时候,看到学校门口的炸串有点蒙,似乎不象蚌端口口味,也不知道是哪流传来的!偶依然怀念着那边一家的沙锅。我就爱拆骨口味的。想起来就谗。具体位置在西城饭店入口100米出,靠南。门脸不大。旁边还有个买各种小点心的,我也喜欢!哦,对,再往里面 走一点,有家铁板不错,还有点卤味相当好吃。再来张公山,有名的烧烤啊!!!!!!!大学时候专程打车去吃,来回路费大于吃饭费……惭愧。张公山那炒货也不错,还有很多饭店。
再盘点几点零散的小吃点。南岗二路有家铁板面非常不错。然后在交通局淮河电影旁边那个街里面,有家鸡汤面,我建议你一定要去吃!!!
那个路口还有家老爷爷卖的藕粉和炒面,我从很小的时候就吃的,嘿嘿,现在也不知道那爷爷身体还好不?
然后一中门口的烧饼夹里脊是非常有名的。 鸡肉的非常好。
然后大舞台和蚂虾街我们怎么能忘记呢?
那边以前有家戚风蛋糕超级好吃,现在好象不做了。就在小肥羊对面,要是谁看到有了记得买斤把的。玛虾街吃的我就不说多了,因为我去那边一般都进店,不太吃小吃。
1. 物美总店旁巴国布衣。这是我在蚌端口吃的最喜欢的店了,真汗,还不是徽菜馆,是川菜,辣。不过我喜欢他家的那个吊筒鱿鱼吧,不太记得名字了。环境还可以,晚上有变脸可以看。人均消费50元不到吧。
2、那旁边的上岛。蚌端口没有几家咖啡好喝的。上岛还算可以。咖啡一般30左右一杯,还有其他饮品也不错!超级不建议你吃里面的饭菜。难吃!我们喝点东西享受一下舒服的沙发就可以走了,吃饭您就换家!消费,人均50-100吧。
3、小天鹅。在有沾酱类火锅里面这家算我比较喜欢的。北方爱吃麻酱,南方不爱。所以小天鹅酱可能在北方同学眼中口味太淡,不过我觉得真不错了。然后他家我推荐一道自制鱼丸。跟市场上那种纯粹用面做的鱼丸天壤之别。
4、百大超市旁的巴黎风情。菜还算我比较能接受的!价格也还可以吧,人均30左右。总体来说每种菜都还可以。偶姐姐最喜欢他家醉虾,不过我不敢吃。
5、玛虾街香榭丽舍。在蚌端口属于走高档茶餐厅的路线。不过走的很失败。无论装修还是陈列。一看到那千疮百孔的桌布,我只能想起来大排档!不过菜,也还行吧,说好吃不好吃,说难吃也算不上。相对来说,还能呆着舒服点。人均40左右。(那是从前了,编者注)
6、小肥羊。不用说了。好吃。不过现在越做越差了。菜也越来越少了。唉,真失败。蚌端口的餐厅都这样。做好了就开始走下坡路,想着多赚钱却不考虑长久。人均 50元。
7、辣妹子。便宜。除了便宜我想不出来其他的了。两个人40就够了,那么便宜的地方,你还需要什么呢?
8、山城。一般吧。实在没地方去了也是个选择。
9、天呢,差点忘记了这家酸菜鱼!!!好吃啊,就在玛虾街中间那个大路口的西南角。门面不大,但是好吃实惠。一盆鱼20,再来两个小菜,实在是很美味又好吃!
10、南岗二路那家上岛路口往西一拐,有家滋味小厨王。他家菜真的是好吃便宜实在!我每次回家都要去那吃一顿。菜量在南方绝对算大盘的那种,口味也很不错。我异常喜欢他们家的凉拌的野菜哦!
11、六中旁边的永和。那家萝卜丝饼好吃,酥酥的,才两块钱一个。然后我比较喜欢他们家的豆浆了。消费便宜的很。
12、工农路上有一家巴将军火锅,也不错的说。和其他火锅店价格差不多。
13、草原人家有好多人给我介绍了,我没试过呢,下次回去试试。
14、小味仙是家连锁,但是各家店口味还是有差别的。推荐张公山和二七文化宫那两家。比较便宜人均30吧。
15、中荣街那家饺子不错,菜也不错的。其实偶很喜欢以前世纪联华那的大娘水饺,不过后来不干了,可惜。人均30吧。
16、秦淮人家,不知道可有喜欢的?我觉得很一般。
17、裕华楼下的怡景湾,小点心不错,还有几种小甜冰粥,忘记名字了,也好好吃。菜和饮料一般环境还行。
18、咸亨酒店。比较难找,牛奶厂那边。嘿嘿,有点特色,不过菜味普通。可以试试。
19、毛家厨房。上次回家一试,实在不好意思评价。湘菜能做成那样,也真不容易,还没我做的好呢!不过环境还可以。人均50。
20、怀远五岔烧全鸡。在东山那边了。比较远的比较辣的。口味不错,不过据说现在做的越来越不好了,谁知道呢?
21、甜达斯。它家可能名字也跟哈根家族有点关系,不过东西是一点关系都没有。甜品不错。偶喜欢刨冰和香芋西米露还有布丁。
22、曾经我是多么喜欢的休闲小站。现在是越来越……不过绿豆沙冰我还是一直很喜欢的!嘿嘿,以前喜欢炸菜肉丝饭,还有牛楠饭,还有各种炒饭,蒜容排骨。不过很久不吃了,现在也不知道有没有或者还好吃不好吃了。突然想起来,忘记了超级有名的苏三羊肉馆,还有郭记煎包。苏三在工农路上,好找,到那一问都知道。郭记在二十三中对面。很夸张,以前同学早上约出去吃早饭,到哪吃?打个车就去吃煎包了。打车费比煎包贵多了!
还有~
1、百货大楼后面的小吃街里,十字路口的豆腐脑(要吃鸡汤的那种)和隔壁摊上的臭豆腐干(一定要放她家的酱)味道很不错。
2、麻辣烫要属百惠后面路口的那家。麻辣都别放太重,吃完后喝点汤,可爽了。
3、麻辣串有百货大楼后面推小车的那家很不错,宏业村步行街路口的那家麻辣酱不错,地委宿舍里在里面小路口的那家汤味道很不错,东西也非常全,但酱一般,建议什么都不放,吃原味。
4、物美总店对面有一家渝乡水煮鱼,味道不错。这家的油淋茄子味道也很好,而且很特别。在延安小区东城大厦楼下还有一家,味道是一样的。
5、环境好、味道好的地方当然要属香榭丽舍了。不过,消费有些中等偏高。
6、烧烤我觉得还是延安小区的瘦哥(肉串等荤菜)、东大(烤素菜)比较好吃。
7、推荐太阳商社对面巷子里有一家大磊全羊馆,他家的羊楔子味道很不错。经验之谈,进门后直接说要两份,不然等你尝过后再要,肯定没有了。
8、裕华楼下的蒋记米线和肉夹馍都很不错。
9、南山公园对面的康源板栗味道不错,而且几乎没有什么坏的。
10、炒货类的当属“丁老头”了,现在在张公山、宏业村、红旗一路分别有店。
11、花鸟市场和百大后面分别有雪园小吃,里面的混沌和元宵都不错。
12、火锅两人可以试试休闲小站的小火锅,很不错哦。可以吃到18种菜,当然每种菜只有两人份
13、新世纪南门对面的路口那家酸菜鱼也很有名。
14、维也纳音乐咖啡里有一种98元的情侣套餐(西餐)也非常不错。
15、火锅,锅底要钱的个人喜欢小肥羊;锅底不要钱的,觉得还是山城好;先吃锅底的,还是觉得叶子香辣虾不错,当然,大红袍如果锅底再实在些,也很不错。
来文来源:蚌端口论坛 http://bbs.bengbuba.com/thread-56-1-1.html
16、施家洼路口(劳保用品商店东门出口处)西侧有家凉面皮很不错,我从初中就开始吃他家的了。当然,地委宿舍里的百姓人家超市门口那家也还不错。
17、茶叶街西边路口有家牛肉汤味道也不错。
18、永和豆浆(南山公园西侧和铁路中学对面两家大红色牌子的)的排骨饭,极力推荐,本人很爱吃。还有他们家的炒面也不错。
19、蚌端口饭店楼下的乐乐杯,那是只要上街就少不了的东西。
20、麦当劳的冰淇淋,肯德基的鸡翅膀,麦当劳的麦辣鸡腿堡,麦当劳的薯条,肯德基的蔬菜沙拉等等,各有特色。
21、夏天的时候,玛虾街的十三香家的油炸虾不错,光明街西面华运超市门口那家油炸虾也很不错。
22、延安路南北向的公交车站台上的那家老夫妇卖的爆米花很香、很甜。马路对面那家麻辣串也很不错。
23、朝阳路上原来老锦亭的巷子里,那家老面馆的面很劲道,不过,有点小贵。
24、又想起来一个,在世纪联华超市大门南侧路口,有一家小跑肉(兔子)味道也很好。
25、施加洼菜场向北200米左右,有一家“燕子酸菜鱼”,味道比玛虾街那家有过之而无不及。
26、“燕子酸菜鱼”再向北50米左右,逸仙徕鱼馆(这你都能找到,服!)的跳水鱼也很不错。
27、心得7中的大磊全羊馆家的烧羊脑子味道也好
补充几个:1,胜利西路蚌端口日报社对面的面馆(名字记得好像带个“君”字),很老的那家,不知现在还开不开,那里的面做的真好吃,雪菜面,大排面,炸酱面等都很好吃,以前只做早上和中午的生意!店不大,回头客特多!
2,再往西构建厂那边,有个老头买的卤香干,很有味道,他其他的啥也不卖,每天下午一大塑料盆,很快就卖玩了!现在出门后,我都有十来年没吃了,不知现在还有没有?
3,这个应该还是有的,就是123医院门口的炸臭豆腐干,那个臭干做的很地道,闻起来臭,吃起来特香,真是吃了还想吃!真是美味啊!
4,十二中十字路西边,有家门面不大的饭店,炉子都在外边一直煮,里面烧的小鸡子,味道也是相当的好!
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