学习制作面包和蛋糕的最佳选择是鸿记烘焙培训学校，这里提供专业且全面的课程。如果你想学习面包制作，需要花费大约10天时间；而蛋糕制作则需要多一些时间，大约12天左右。整个课程总共需要22天。
鸿记烘焙培训学校在面包和蛋糕制作方面有着丰富的经验和专业知识，能够为学员提供系统的学习和实践机会。在面包课程中，学员将学习到如何制作各种类型的面包，包括但不限于法式面包、丹麦面包和花式面包等。此外，他们还将学习面包发酵、烘烤技巧以及面包装饰等技巧。
而在蛋糕课程中，学员将深入了解蛋糕制作的各个方面。课程内容涵盖了基础蛋糕制作技巧，如打发蛋白、搅拌糖霜、调制蛋糕体等；学员还将学习如何制作各种口味的蛋糕，例如巧克力蛋糕、奶油蛋糕和慕斯蛋糕等。此外，学员还将学习蛋糕装饰技术，包括奶油花、糖霜花和水果装饰等。
学费方面，面包课程的费用约为2000元，而蛋糕课程的费用则为2400元。整体而言，22天的课程总费用为4400元。需要注意的是，学费可能会根据市场情况和课程内容的变化而有所调整。
鸿记烘焙培训学校致力于为学员提供高质量的烘焙教育，帮助学员掌握烘焙技能，实现职业目标。如果您想深入了解更多信息或报名参加课程，可以访问其官方网站或直接联系学校进行咨询。
Ⅱ 学做蛋糕面包去哪里
学做蛋糕面包，有以下几个推荐途径：
正规的专业烘培类院校：
- 系统化教学：这些院校提供的教学课程通常比较系统化，能够让你全面了解蛋糕和面包的制作原理、技巧和工艺。
- 学习氛围好：身边都是对烘焙感兴趣的同学，可以共同交流经验，互相学习，形成良好的学习氛围。
面包或蛋糕老店：
- 学习独门手艺：一些有经验的师傅会传授独家的制作方式和技巧，让你学到不同于市面上的制作方法。
- 可能需要拜师：为了深入学习，可能需要正式拜师，与师傅建立师徒关系，获得更深入的指导和传授。
网上美食教程：
- 简单易学：网上的美食教程通常针对业余爱好者，内容简单易懂，步骤清晰，适合自学。
- 资源丰富：网络上可以找到大量的蛋糕和面包制作教程，涵盖各种风格和口味，可以根据自己的兴趣和需求选择学习。
综上所述，学做蛋糕面包的途径多样，可以根据自己的实际情况和兴趣选择适合的学习方式。
Ⅲ 学做蛋糕面包在哪里学好
学习做蛋糕面包可以在多个地方获得良好的教育和培训，以下是一些建议的学习途径：
一、专业烘焙学校或培训机构
优势
系统教学：
这些机构通常有完善的课程体系。例如，从基础的原料知识，包括不同面粉的特性（如高筋面粉蛋白质含量高，形成的面筋网络可以支撑面包的膨胀，适合制作面包；低筋面粉筋度低，蛋糕口感更松软，适合制作蛋糕）等开始讲解。
会教授各种蛋糕和面包制作技巧，像蛋糕中的打发蛋白技巧（如湿性发泡、干性发泡的区别和应用场景）、面包中的整形手法（圆形、长方形、辫子形等）。
师资力量：
专业的老师具有丰富的行业经验。他们不仅能够传授理论知识，还能带来实际制作中的技巧和窍门。比如，老师会告诉你如何根据不同的季节和环境调整面团的发酵时间，因为在炎热的夏天和寒冷的冬天，酵母的活性不同，发酵所需的时间和温度也会有所差异。
实践机会多：
提供大量的实践操作时间。学员可以在专业设备的辅助下，反复练习。例如，在学习制作戚风蛋糕时，你可以在老师的指导示范后，亲手操作搅拌面糊、倒入模具、放入烤箱烘烤等步骤，并且可以通过多次实践来掌握蛋糕不塌陷、不回缩的技巧。
推荐
新东方烹饪学校：在全国各地有众多分校，其烘焙专业课程丰富，涵盖了多种蛋糕、面包的制作。学校有先进的教学设备，师资雄厚，能够为学员提供系统的烘焙知识和实操训练。
王森咖啡西点西餐学院：该学院专注于咖啡、西点和西餐教育，在烘焙领域有很高的知名度。课程设置灵活，有长期的专业课程，也有短期的创业课程和兴趣课程。
二、学徒制 - 在面包店或蛋糕店当学徒
优势
真实的商业环境：
能直接接触到店铺的日常运营。了解从原料采购（如知道如何选择新鲜的鸡蛋、优质的奶油等）、库存管理到产品制作的整套流程。例如，在面包店学徒，你会看到每天早上师傅们如何根据当天的销售预估来准备面团，以及如何处理剩余的面团和产品。
学习到实用的商业配方和制作工艺。这些配方都是经过店铺长期摸索和顾客检验的，具有很强的市场竞争力。而且可以观察到不同产品的销售情况，为以后自己的产品开发或者职业发展提供参考。
边工作边学习：
有一定的收入。虽然学徒期间工资可能不高，但可以减轻学习成本的压力。同时，在实践中学习效率很高。例如，在为顾客包装蛋糕的时候，你可以向师傅请教关于蛋糕装饰的问题，如何在奶油蛋糕上挤出漂亮的花纹，如何摆放水果才能既美观又实用等。
注意事项
寻找正规的店铺：要选择有良好口碑、经营规范的面包店或蛋糕店。有些店铺可能没有完善的教学计划，只是让学徒打杂，这样很难真正学到系统的知识和技能。
明确学习目标：自己要清楚想学习的内容，比如是想侧重于法式甜点、欧式面包还是传统的中式糕点等，然后和师傅沟通，看店铺是否能够满足你的学习需求。
三、在线课程平台
优势
灵活性高：
可以根据自己的时间安排学习进度。无论你是上班族想利用业余时间学习，还是家庭主妇/夫想在照顾家庭之余学习，都可以随时随地通过手机或者电脑观看课程。例如，你可以在晚上孩子睡觉后，打开在线课程学习制作一款新的纸杯蛋糕。
课程资源丰富。有许多不同的讲师和风格可供选择。有些讲师擅长用简单易懂的方式讲解复杂的烘焙理论，有些则注重分享创意蛋糕的制作方法，你可以根据自己的喜好挑选。
成本低：
相比于参加线下的专业培训或者当学徒可能需要支付的学费、交通费用等，在线课程的价格相对较低，甚至有些免费的课程也可以提供很好的基础知识。
推荐
哔哩哔哩（B站）：有大量的烘焙博主上传了自己的教学视频，内容涵盖从基础的烘焙入门到高级的韩式裱花、翻糖蛋糕等复杂工艺。这些视频形式多样，有详细的步骤讲解、原材料展示和失败案例分析等。
网易云课堂：有许多专业的烘焙课程，包括一些知名烘焙大师的课程。课程有明确的章节划分，从理论到实践，并且会有课后作业和答疑环节，帮助你更好地掌握知识。
Ⅳ 学做蛋糕面包去哪里
学做蛋糕面包，有以下几个推荐途径：
正规的专业烘培类院校：
- 系统化教学：这些院校的教学体系较为完善，能够全面覆盖蛋糕面包制作的理论与实践知识。
- 学习氛围好：身边都是志同道合的同学，可以相互学习、交流经验，共同进步。
面包或蛋糕老店：
- 学习独家手艺：通过跟随开店多年的师傅学习，可以掌握一些独特的制作技巧和配方。
- 可能需要拜师：这种方式更注重师徒传承，可能需要通过一定的仪式或承诺来建立师徒关系。
网上美食教程：
- 适合业余爱好者：对于只是想学习一些简单制作技巧的人来说，网上的美食教程是一个不错的选择。
- 内容简单易学：这些教程通常针对家庭制作环境，提供简单易懂的步骤和技巧。
综上所述，学做蛋糕面包可以选择正规的专业烘培类院校、面包或蛋糕老店，或者通过网上美食教程自学。根据个人需求和兴趣，选择最适合自己的学习途径。
Ⅳ 学做面包蛋糕去哪里学
学做面包蛋糕可以选择以下几种途径进行学习：
专业的烹饪学校：
- 理想选择：这类学校拥有完善的教学设施和师资力量，提供系统化、专业化的培训。
- 学习内容：包括面包蛋糕的基础理论知识，如食材选择、配方搭配等，同时提供实践操作机会。
烘焙培训机构：
- 专注烘焙：专注于烘焙技能的培训，提供多样化的课程以满足不同学员的需求。
- 灵活实用：学员可以根据自己的兴趣和目标选择合适的课程，同时涉及行业动态和创新创业方面的内容。
在线教程：
- 便捷自主：通过各大视频平台、在线教育网站等提供的教学视频和课程进行学习，学员可以在家中随时学习，自由安排学习进度。
- 资源丰富：从简单的入门教程到复杂的高级技巧应有尽有，满足不同层次学员的学习需求。
实践场所：
- 实地学习与工作：如面包店、蛋糕房等，学员可以接触到最新的行业动态和实际操作流程。
- 积累经验：通过实地工作和学习，学员可以在实践中不断积累经验，快速成长为专业的烘焙人才。
综上所述，学员可以根据自己的实际情况和学习需求选择合适的学习方式。无论选择哪种途径，都能为学员提供全面而有效的学习支持，帮助学员掌握面包蛋糕的制作技能。
Ⅵ 学做蛋糕糕点去哪里学
学做蛋糕糕点可以去专业的烘焙学校或者培训机构学习。以下是一些推荐的学校：
- 优美西点烘焙学校：这所学校在全国范围内都有校区，硬件设施完备，环境优雅，提供宿舍，方便学员学习。学校的热门课程包括西点、蛋糕、法式甜品等，适合对烘焙有兴趣的学员。
- 刘清西点烘焙学校：位于广州和东莞，提供多种学制选择，包括7天、1个月、4个月等。学校以面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主，小班制教学，师资雄厚。
- 酷德西点咖啡烘焙学校：在杭州和贵阳设有校区，提供小班制教学和一对一辅导。学校的课程涵盖甜品、面包、咖啡等多个领域。
此外，还有米澜西点培训、欧米奇西点培训、王森教育培训等知名烘焙培训机构，也提供全方位的烘焙课程。
在选择烘焙培训学校时，建议考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置以及学员的反馈等因素。同时，还可以根据自己的时间和地点需求，选择就近的校区和合适的学制。
总之，无论你是初学者还是有一定基础的烘焙爱好者，这些学校都能提供适合你的课程，帮助你掌握烘焙技术，实现你的烘焙梦想。