戚风蛋糕内部湿润的补救方法是：将蛋糕放回烤箱再烤制一会。以下是关于此补救方法的详细说明：
再烤制：戚风蛋糕内部湿润可能是由于烘烤时间不足导致的。将蛋糕放回预热至适当温度的烤箱中，再烤制几分钟，可以帮助蛋糕内部的水分蒸发，使其变得更加干燥和松软。
注意事项：在放回烤箱烤制时，要注意观察蛋糕的状态，避免过度烘烤导致蛋糕变干或变焦。同时，由于每个烤箱的加热方式和温度可能有所不同，因此需要根据实际情况调整烘烤时间和温度。
食用建议：虽然内部湿润的戚风蛋糕不影响食用，但如果追求更理想的口感和质地，可以按照上述方法进行补救。此外，戚风蛋糕通常搭配浓郁的汁或巧克力、水果等配料食用，这也可以掩盖或改善内部湿润的口感。
B. 戚风蛋糕内部湿润怎么补救
戚风蛋糕内部湿润可以通过再烤制一会进行补救。以下是具体的补救措施：
增加烤制时间：将戚风蛋糕放回烤箱中，按照原烤制温度，适当延长烤制时间。这有助于将蛋糕内部多余的水分蒸发掉，使其变得干燥适中。
观察状态：在增加烤制时间的过程中，要时刻关注蛋糕的状态，避免过度烤制导致蛋糕表面焦黑或内部变干。可以通过用牙签插入蛋糕中心，拔出后检查牙签上是否带有湿润的面糊来判断蛋糕是否烤熟。
出炉冷却：当蛋糕达到理想的干燥程度后，将其从烤箱中取出，放在烤网上自然冷却。冷却后的蛋糕口感更佳，也更容易脱模。
需要注意的是，戚风蛋糕本身具有组织膨松、水分含量高的特点，因此内部稍微湿润一些是正常的。如果蛋糕内部过于湿润，可能是烤制时间不足或烤箱温度不够高导致的。在补救时，要根据实际情况调整烤制时间和温度。