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上海甜品蛋糕市场在哪里

发布时间: 2023-03-02 17:14:19

❶ 你眼中的上海最好的甜品店有哪些

因为工作关系经常去上海吃各种甜品以下几家是我觉得味道不错的店le reve味道,装修都很法式,甜点口味略重,吃惯法式西点的人应该会很喜欢,巴黎名店的水准,缺点是贵,大概价格是巴黎同类的两倍,环境很好人也不多,有钱任性首选之地Aime(这家好像倒闭了,有人说还剩一个专柜在某个商场,有知道的请告诉我吧)这一家是法国名店PH的山寨店,从PH店里工作的市场部人员出来开的店,口味在上海来说不错了,跟大师PH比差距还是不小的,有一段时间偷工减料很严重,现在不清楚怎么样了Angelina法国名店,蒙布朗这个甜点的发源店,最传统的做法,蛋白霜上加奶油,包裹栗子泥,栗子泥很甜,奶油很淡,单独吃一层都不好吃,一起吃就很不错,对上海人来说偏甜,所以配茶最好,价格贵,招牌的蒙布朗上海卖88,巴黎大概50farine近日爆出用过期面粉事件【上海武康路一网红面包店涉嫌使用过期面粉 已被停业调查】近日网友发帖称,面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉,卫生条件恶劣等问题。上海徐汇区食药监已责令其停止营业,面包店位于闵行区的工厂也已责令停产。23日当天查实了13袋过期面粉。并封存该面包公司进口法国面粉570袋。(澎湃新闻)这是一家面包店,但是他们的塔类甜点很棒,口味也多,柠檬百香果、香蕉巧克力、覆盆子巧克力都不错,设计很不错,被外地很多店抄袭设计,生意很好,塔类大概40左右一个。

❷ 求助上海哪里可以学做甜品蛋糕等的地方

最好去店里学 别去学校 哪里肯定得看你自己

❸ 上海有哪些不错的甜品店呢

王品

店堂印象:“王品”主要是吃西式牛排套餐,因为套餐里最后压轴的总少不了甜
品,无心插柳柳成荫,也就又成全出一个甜品宝地。甜品可以单点,不管量多量少(也
多不到哪去),工艺是否复杂,一律50元。

店里的环境颇雅,落地窗、沙发椅,闲时可以研究一下外面马路上的众生百态。也
因为主打的是牛排,所以不到用餐时间,店里几乎门可罗雀,反而就有了极难得的清
净,算是不用担心被人打扰的私语时间。

适合人群:此处不适合消费能力尚有待考证的小年轻或学生;也不适合形式重于内
容的“小资”;一句话,舍我“中产”,谁与争锋。

甜品师傅印象:朱昌国,一个来自安徽的男孩,今年才21岁,看上去很腼腆。笑起
来,有一种21岁年龄才有的纯净和阳光,就像他做出来的甜品。难怪摄影记者一再鼓励
他:”你笑起来很可爱。“

地址:仙霞路80号(遵义路口)电话:62084292
“山”甜品

鲜果奶酪50元

鲜果奶酪是一般甜品店里都会有的“大路货色”,也因为这样,想于平淡中出奇制
胜就愈发有难度。王品的侍应生却很有信心地推荐了这一款,于是,将信将疑地点了。
端到桌上,看上去很普通,试试味道如何?却比一般的鲜果奶酪的口感要浓郁得多,回
味一下,就像一个安静又热情的邻家女孩。

英式烤布丁50元

含糖分的东西,温度越低越甜。所以大凡甜品者,即便不加冰也会习惯放入冰箱
稍稍冻一下,如此口味会更好。可惜这个英式烤布丁,才不认这个理———你要我“冷”
我偏“热”给你看。这一热,索性跑到温度高达160度的烤箱里待足了45分钟才出来。
可惜又没有“孙悟空”在太上老君炼丹炉里的本事,所以出来的时候布丁已从白瓷杯上
溢了出来。不过甜品师傅要的就是这个效果,再在上面洒点糖粉就完工了。

芒椰芦荟爽15元

上层柔白色是泰国椰汁,看起来却有点像鲜奶。中腰,米黄色乃台湾芒果,新鲜
浓郁,打底的是透绿色芦荟果冰,彩虹般晶莹绚丽,这饮料“气色”可真不错。
吃起来的方法有点类似星巴克的“新冰乐”,搅拌后,一吸到底,味道自然“爽”无边
际啦。另外还有石榴或西瓜味的“替换装”,想要怎么颜色,由你做主。

燕窝西米捞38元

小小的甜品店,还有“燕窝”当道?进口泰国西米为底,新鲜的芒果汁铺面,西瓜
和网纹瓜(外观口味似哈密瓜,形状像伊丽莎白瓜)红绿相映,最后晶白色的燕窝点缀
其中,淋上新鲜冰糖水,大功告成。一口下去,甜到心底,既饱口福又养颜,此等美
味,可是萧蔷、林心如、孙耀威、范冰冰来此店的必选之品哦。

“山”甜品

店堂印象:多数甜品店都爱选在幽静林荫小道旁静静地“开放”,这家“山”甜品
却硬是“抢占”了淮海路风水宝地,足显其“财大气粗”。毕竟,这可是沪上第一家纯
正的甜品专卖店,来往的时尚男女,写字楼的绅士白领,可都是这里的常客。店
内,一派喜气,十来只大红灯笼高高悬挂,张灯结彩,古典,热闹,舒适的沙发,
再加上美食当道,人气怎能不high?

适合人群:在淮海路“满载而归”或是从力宝广场里的美容院“洗心革面”完毕的
MM,再到这里继续养眼、养胃,顺便养颜。

老板印象:老板Andylam,长得有点像《无间道》中的“傻强”,但其实大智若
愚。他不仅“开天辟地”在上海经营甜品,今年夏天他又琢磨出20来道新品,什么“香
蕉班章戈”、“浆苹果”、“墩汁南瓜露”……这阵式看来是要将“甜品革命”进行到
底了。

地址:淮海中路222号力宝广场1楼108室电话:53965476
乐美颂

店堂印象:在新天地众多“秀色可餐”之异国风情中,乐美颂如“红磨坊”一般风
情万种,算得上是响当当的“名角”啦。而法国大厨最近却有点“闹脾气”,只因无比
精致奢华的法式大餐,却总被舞台上那法兰西金发美女抢去风头,怎了得。于是立马潜
心修炼,将两款原汁原味的法式甜点从巴黎“空运”上海。

MM去得正是时候,傍晚时分,不见红色的比基尼式的舞裙,也没有遇上神秘的魔术
表演,却尝了个鲜,大饱“眼福”,开足“眼界”,身处此高贵境地,自然不能大快朵
颐,只得强忍着口水,优雅地拿起叉子……

适合人群:将新天地视为“约会根据地”的情侣们,午后于此小憩,要一份“拉斯
维加”,说不定法国大厨还会为你“亲点”焰火,甜蜜一番后,手牵手去Umo看电影咯。

Avmoniere58元

这个颇像“烧卖”的东东,内涵却极为丰富,苹果、菠萝、桔子,新鲜水果一网打
尽。法国大厨告诉我们这外形创意是了法国古代的“小钱袋”,这“布料”的材质
也不简单,鸡蛋牛奶黄油蛋糕花,吃起来有点像面饼,总算在甜品中吃到了咸味。
那根“束绳”也别浪费!它是金桔皮,不过没啥味道。底盆的“花纹”也别具一格,原来是
用蛋黄、草莓和巧克力浆描画出来的。

甜品师傅印象:身为乐美颂的厨师长,法国人GILBERTDUGAST只有在我们夸他的作
品delicious的时候才嘴角微微上扬了一下。看得出,他非常重视烹饪技艺和客人的感
觉,讲究细节,力求完美。

地址:太仓路181弄新天地广场内电话:33071010

❹ 上海最有名的糕点是什么

1、定胜糕

定胜糕是用粳米粉,糯米粉加红曲粉,白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟,呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州,始于南宋。糕整体比较软,松松的,带着甜甜的豆沙味。

2、条头糕

条头糕又名豆沙条头糕,以玫瑰细沙作为馅料,裹上纤薄的糯米粉团,很是好吃。在头条糕外面撒糖桂花即为桂花条头糕,吃起来除了香甜还带有桂花香,很受欢迎,现在还有创新作法是撒上椰蓉,号称雪花条头糕。

3、重阳糕

重阳糕顾名思义就是重阳节的时候吃的,这种做法始于唐朝,糕粉为镶粉,馅料为豆沙,面料有红绿瓜丝、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重阳糕外观看起来五颜六色,很是勾人食欲,因为用料众多的缘故,口感也很是丰富。

4、薄荷糕

薄荷糕是以薄荷为制作主料的糕点,将镶粉中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水,拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉,用模子制成生糕坯,放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕带着淡淡的清香,糕的颜色碧绿通透,吃起来又凉爽可口,夏天消暑吃最合适不过了。

5、桂花拉糕

将白糖用热水溶化,放入糯米粉中调制成糊状,倒入涂过油的盘内,上笼蒸熟,冷却后撒上白糖、桂花,切块即成。桂花拉糕色泽玉白,香甜糯滑,一口一个直教人停不下来。

❺ 猫山王榴莲蛋糕甜品在上海这边的市场怎么样

点了榴莲戚风蛋糕和榴莲冰激凌,榴莲味道都挺浓郁,门面小小的,只能容纳8个人左右,有一个小缺陷就是店面里油烟味太大了,最好装个排风扇之类的。服务非常好,还给我免费尝了新品芝士榴莲蛋糕,芝士味道比榴莲味道重。

❻ 芝士红薯蛋糕,上海大学宝山校区附近哪个甜品店有卖

那里有85度C和克里斯汀,也许有的

❼ 上海哪里有能自己DIY蛋糕的地方啊

大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点

大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点这三个地方都可以自己DIY蛋糕,里面还有老师教学,其中大鸭烘焙蛋糕DIY上海站地点在上海申乐大厦。

这几家店蛋糕、饼干、巧克力都可以DIY,有很多模具可供选择。老师会指导怎么搅拌、制作、裱花,还会为客人拍照留念。选用的都是进口材料,蛋糕上的图案可以自己设计。

(7)上海甜品蛋糕市场在哪里扩展阅读:

上海DIY店已经超过一千多家。除了蛋糕DIY,还有油画DIY、皮具DIY甚至扎染块布等。其中,烘焙、陶艺与花艺是传统三大类,店铺数量较多。画坊DIY是近两年发展比较迅猛的门类。

DIY店铺在客流活跃的市中心更多,但郊区一些新兴宜居板块也有不少。店铺集中度最高板块是松江新城,DIY店数量相对较多(29家)、客流量(1249)也排在最高。

手作物件从皮具、木工、陶艺到花艺、烘焙、画画,乃至女红、饰品等制作。细化到消费水平,一般制作手工皂、软陶等小工艺品收费在60元左右,丙烯画一般130元,烹饪料理则一次要二三百元。