‘壹’ 学做蛋糕去哪里学最好
最好的学习蛋糕制作的地方是专业的烹饪学校或烘焙工作室。
一、专业烹饪学校
专业的烹饪学校通常提供全面的烘焙课程，从基础知识开始教授，如食材的选择、工具的使用，到蛋糕制作的各个环节，如面糊的调制、烘烤技巧等。这些学校拥有经验丰富的教师，能够提供系统的理论指导和实践操作的机会。在学校里学习，还可以接触到不同种类的蛋糕制作，如生日蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕等，并学习如何应对制作过程中可能出现的问题。
二、烘焙工作室
烘焙工作室是另一种学习蛋糕制作的好去处。这里通常注重实践操作，提供小规模的课程，适合对烘焙有兴趣的初学者。工作室通常会有专业的导师指导，教导基础技能，并且提供实际的烘焙环境让学生动手实践。此外，工作室可能还会组织交流活动，让学员之间互相学习、分享经验。
三、在线课程也是不错的选择
对于想要自学的人来说，网络上的烘焙课程也是一个很好的资源。这些课程通常可以随时随地进行学习，非常灵活。通过在线视频教程，可以学习到专业的蛋糕制作技巧，并且有大量的实操视频供参考。不过，自学需要较强的自律性和自我学习能力，可能需要更多的时间和努力来达到专业水平。
四、实地考察和体验
在选择学习蛋糕制作的地方时，建议进行实地考察，了解学校或工作室的教学环境、师资力量和课程设置。参加一些免费体验课程，可以更好地了解教学质量和自身是否适合在这里学习。
无论是选择学校、工作室还是在线课程，都要保持对烘焙的热爱和耐心，不断学习和实践，才能制作出美味的蛋糕。
‘贰’ 在哪里可以学习做蛋糕
去烹饪学校就可以学习蛋糕制作，或者也可以去蛋糕店当学徒学习。教你一道蛋糕的做法非常简单。
无水蛋糕做法：
配料：
低筋面粉 200克、鸡蛋 4个、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.将鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入一个比较大的盆中。
2.用打蛋器进行打发，刚开始时用打蛋器高速打发，蛋糊打发到粘稠后改称低速打发，打发至蛋糊滴落后痕迹不马上消失，也可以画八字。
3.鸡蛋打发好后将烤箱插上电源进行预热，温度为170度，然后分两次筛入低粉，用硅胶刀翻拌均匀再加入第二次低粉。
4.这混合后蛋糕糊的状态。
5.然后将蛋糕糊装在裱花袋里。
6.挤在提前准备好的模具中，8分满就可以。
7.表面撒上芝麻。
8.放入提前预热的烤箱中，温度170度，时间20分钟。
9.烘烤结束后取出。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的，要提前取出来进行回温，这样才容易打发，或者把盆坐在温水中进行打发。
2、鸡蛋要打发到位，打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。
3、因为加入的低粉比较多，为了容易搅拌，不易消泡，低粉尽量分次加入。
4、这款无水蛋糕有点甜，如果不喜欢甜可以适当减糖。如果想吃软一点的，可以适当减少低粉。
5、蛋糕烤好后，5分钟后再取出，以免蛋糕突然遇冷会回缩。
学习制作面包和蛋糕的最佳选择是鸿记烘焙培训学校，这里提供专业且全面的课程。如果你想学习面包制作，需要花费大约10天时间；而蛋糕制作则需要多一些时间，大约12天左右。整个课程总共需要22天。
鸿记烘焙培训学校在面包和蛋糕制作方面有着丰富的经验和专业知识，能够为学员提供系统的学习和实践机会。在面包课程中，学员将学习到如何制作各种类型的面包，包括但不限于法式面包、丹麦面包和花式面包等。此外，他们还将学习面包发酵、烘烤技巧以及面包装饰等技巧。
而在蛋糕课程中，学员将深入了解蛋糕制作的各个方面。课程内容涵盖了基础蛋糕制作技巧，如打发蛋白、搅拌糖霜、调制蛋糕体等；学员还将学习如何制作各种口味的蛋糕，例如巧克力蛋糕、奶油蛋糕和慕斯蛋糕等。此外，学员还将学习蛋糕装饰技术，包括奶油花、糖霜花和水果装饰等。
学费方面，面包课程的费用约为2000元，而蛋糕课程的费用则为2400元。整体而言，22天的课程总费用为4400元。需要注意的是，学费可能会根据市场情况和课程内容的变化而有所调整。
鸿记烘焙培训学校致力于为学员提供高质量的烘焙教育，帮助学员掌握烘焙技能，实现职业目标。如果您想深入了解更多信息或报名参加课程，可以访问其官方网站或直接联系学校进行咨询。
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‘伍’ 学做蛋糕哪里好
学做蛋糕好的学校有法国蓝带厨艺学院、法国蓝带厨艺学院等。
1、法国蓝带厨艺学院
详细介绍：如果你对烹饪学校有所了解，那么法国蓝带一定是有所耳闻的，这是世界上最顶尖的烹饪学校，里面诞生了无数的知名厨师，影响范围非常广泛，学校里面的学生来自全球70多个不同的国家，这里被誉为是“顶级厨艺的代表”。
2、保罗厨艺学院
详细介绍：这所烹饪学校于1914年成立，有着非常优秀的师资力量，在全球范围内的也是享誉盛名，这里的酒店管理、烘焙艺术以及烹调艺术等专业在美国的厨艺学校中都位于前列。
(5)学考蛋糕去哪里学扩展阅读：
注意事项
在日常生活中，当我们在做菜的时候，最好起火快炒，特别是对于蔬菜来说，我们都知道蔬菜里面含有大量的维生素且这些维生素很容易怕热，并且非常的怕煮。
煮的时间过长，里面的营养物质就会流失，所以最好把蔬菜做成汤食用，这样可以更好的补充营养物质。
说起烤制食品也是我们常吃的食物，当我们在烤制食品的时候，最好把烤箱温度控制在200摄氏度以下，同时食物一定要用锡纸包住，使食物受热均匀，这样可以保留里面的营养素。但是在日常生活中，对于用明火烧烤的人群来说，一定要少吃，很容易出现致癌的物质。
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‘柒’ 学做蛋糕面包在哪里学好
学习做蛋糕面包可以在多个地方获得良好的教育和培训，以下是一些建议的学习途径：
一、专业烘焙学校或培训机构
优势
系统教学：
这些机构通常有完善的课程体系。例如，从基础的原料知识，包括不同面粉的特性（如高筋面粉蛋白质含量高，形成的面筋网络可以支撑面包的膨胀，适合制作面包；低筋面粉筋度低，蛋糕口感更松软，适合制作蛋糕）等开始讲解。
会教授各种蛋糕和面包制作技巧，像蛋糕中的打发蛋白技巧（如湿性发泡、干性发泡的区别和应用场景）、面包中的整形手法（圆形、长方形、辫子形等）。
师资力量：
专业的老师具有丰富的行业经验。他们不仅能够传授理论知识，还能带来实际制作中的技巧和窍门。比如，老师会告诉你如何根据不同的季节和环境调整面团的发酵时间，因为在炎热的夏天和寒冷的冬天，酵母的活性不同，发酵所需的时间和温度也会有所差异。
实践机会多：
提供大量的实践操作时间。学员可以在专业设备的辅助下，反复练习。例如，在学习制作戚风蛋糕时，你可以在老师的指导示范后，亲手操作搅拌面糊、倒入模具、放入烤箱烘烤等步骤，并且可以通过多次实践来掌握蛋糕不塌陷、不回缩的技巧。
推荐
新东方烹饪学校：在全国各地有众多分校，其烘焙专业课程丰富，涵盖了多种蛋糕、面包的制作。学校有先进的教学设备，师资雄厚，能够为学员提供系统的烘焙知识和实操训练。
王森咖啡西点西餐学院：该学院专注于咖啡、西点和西餐教育，在烘焙领域有很高的知名度。课程设置灵活，有长期的专业课程，也有短期的创业课程和兴趣课程。
二、学徒制 - 在面包店或蛋糕店当学徒
优势
真实的商业环境：
能直接接触到店铺的日常运营。了解从原料采购（如知道如何选择新鲜的鸡蛋、优质的奶油等）、库存管理到产品制作的整套流程。例如，在面包店学徒，你会看到每天早上师傅们如何根据当天的销售预估来准备面团，以及如何处理剩余的面团和产品。
学习到实用的商业配方和制作工艺。这些配方都是经过店铺长期摸索和顾客检验的，具有很强的市场竞争力。而且可以观察到不同产品的销售情况，为以后自己的产品开发或者职业发展提供参考。
边工作边学习：
有一定的收入。虽然学徒期间工资可能不高，但可以减轻学习成本的压力。同时，在实践中学习效率很高。例如，在为顾客包装蛋糕的时候，你可以向师傅请教关于蛋糕装饰的问题，如何在奶油蛋糕上挤出漂亮的花纹，如何摆放水果才能既美观又实用等。
注意事项
寻找正规的店铺：要选择有良好口碑、经营规范的面包店或蛋糕店。有些店铺可能没有完善的教学计划，只是让学徒打杂，这样很难真正学到系统的知识和技能。
明确学习目标：自己要清楚想学习的内容，比如是想侧重于法式甜点、欧式面包还是传统的中式糕点等，然后和师傅沟通，看店铺是否能够满足你的学习需求。
三、在线课程平台
优势
灵活性高：
可以根据自己的时间安排学习进度。无论你是上班族想利用业余时间学习，还是家庭主妇/夫想在照顾家庭之余学习，都可以随时随地通过手机或者电脑观看课程。例如，你可以在晚上孩子睡觉后，打开在线课程学习制作一款新的纸杯蛋糕。
课程资源丰富。有许多不同的讲师和风格可供选择。有些讲师擅长用简单易懂的方式讲解复杂的烘焙理论，有些则注重分享创意蛋糕的制作方法，你可以根据自己的喜好挑选。
成本低：
相比于参加线下的专业培训或者当学徒可能需要支付的学费、交通费用等，在线课程的价格相对较低，甚至有些免费的课程也可以提供很好的基础知识。
推荐
哔哩哔哩（B站）：有大量的烘焙博主上传了自己的教学视频，内容涵盖从基础的烘焙入门到高级的韩式裱花、翻糖蛋糕等复杂工艺。这些视频形式多样，有详细的步骤讲解、原材料展示和失败案例分析等。
网易云课堂：有许多专业的烘焙课程，包括一些知名烘焙大师的课程。课程有明确的章节划分，从理论到实践，并且会有课后作业和答疑环节，帮助你更好地掌握知识。
‘捌’ 想学做蛋糕和裱花，到哪个学校比较好呢
江苏新东方烹饪学校专注于烹饪教育35年。学校环境优美舒适，教学设备先进，拥有中餐、西餐、西点各大专业！针对不同人群，设有长期课程、短期课程、私人订制课程、囊括了早餐早点、特色小吃、烧烤、裱花、甜品蛋糕、雕刻等课程，满足学员的个性化需求。学校在行业内树立了较高的知名度，每年向社会输送了成千上万名技能人才。
1、师资优势：名师亲身授课，一对一辅导。该课程由专业裱花师亲临授课。0基础教起，名师演示，学员现场动手操作，全天全实践，老师全程监督指导。
2、创业帮扶：从原材料配置—选址装修—门店运营等各环节的精细指导，为学员分享丰富的创业经验，免去开店之忧。
2、韩式裱花课程
（1）韩式豆沙裱饥汪花花型
树莓、山茶花、叶子、郁金香、小大行雏菊、康乃馨等
（2）自然系韩式裱花
英伦玫瑰、牡丹、芍药、毛茛、多肉仙人球等
（3）自然系韩式裱花
英伦玫瑰、牡丹、芍药、毛茛、多肉仙人球等
（4）3D立体浮雕
立体造型装饰
（5）奶油霜制作
花卉拼装、细节点缀，高级韩式裱花艺术造型等
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