❶ 蛋糕商标没有贴要罚款吗
食品那是必须要有商标的,否则很容易被罚款甚至查扣。这个是根据商品区分的,比如说水果,那就没所谓了。再有就是关于商标是否是侵权的问题,如果没有侵权,自己的商标,回来补一下就可以了,要是侵权的那就可能会被罚款了。
《食品安全法》中第六十七条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:
(一)名称、规格、净含量、生产日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生产者的名称、地址、联系方式;
(四)保质期;
(五)产品标准代号;
(六)贮存条件;
(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;
(八)生产许可证编号;
(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的,从其规定。
第六十八条食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
第一百二十六条违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:
(十三)食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。
餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明,或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。
参考来源:http://www.chinacourt.org/law/detail/2015/04/id/148191.shtml
❷ 顾客在超市买了蛋糕并末食用,发现标签贴错,但是价钱没错,应该怎样解决
以明码标价为准,去找商场客服交涉,未果打12315.
❸ 做芝士蛋糕时怎样才能保持水分不干掉
大家在做芝士蛋糕时会经常遇到一个很常见的问题,那就是烘烤出来的芝士蛋糕总觉得没有人家店里卖的好吃,人家的芝士蛋糕吃起来是湿湿润润的,但是自己烘烤出来的芝士蛋糕总是干巴巴的,甚至稍微放久一点就会掉渣,那么这是为什么呢?怎么才能避免这种情况呢?
❹ 蛋糕店自己做的果酱售卖需要贴上标签吗
蛋糕店自己做的果酱售卖需要贴上标签。
1、自制产品需要有原材料、生产日期、保质期、生产者等的标识。
2、根据《中华人民共和国食品安全法》第二十八条禁止生产经营下列食品:(九)无标签的预包装食品;
第八十六条:违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
❺ 蛋糕店标签怎么打印字
使用便签打印软件打印。
一、在标签打印软件中设置标签纸打开中琅标签打印软件,根据提示设置与实际标签纸相符的纸张尺寸及布局参数:
二、将含有标签内容的数据库导入软件批量制作不同内容的标签,可先将标签内容保存在Excel或者TXT中,然后使用标签打印软件中的数据库设置,将数据库内容导入软件中,并核对字段列以及记录总数、样本数据后点击添加即可:
三、添加标签内容从糕点标签样标中可以看到,标签内容上有固定不变的,也有不同标签内容不同的,也就是可变的标签内容。添加标签可变内容时,可用相同方法绘制文本样式,在添加内容时使用数据库导入来添加对应的内容。在数据源窗口中,先点击左侧修改,在“手动输入”状态下,将默认数据修改为固定内容“品名”,然后再次点击左侧“+”使用数据库导入添加可变内容,在字段列处选择对应的列名称即可:其他的标签中的固定内容以及可变内容均可使用这两种方法添加。
四、预览核对数据并打印糕点标签内容弄添加完毕后即可点击上方工具栏中的打印预览,翻页查看标签内容,核对无误后即可点击打印机图标,设置打印页数连接打印机打印了。
❻ 印刷蛋糕上的不干胶防伪标签
蛋糕上的不干胶防伪标签以前比较多用,现在多用二维码防伪标签,在上海的尚源防伪,提供专利图片防伪标签、打乱码不干胶贴纸、可变数据防伪标签、纹理防伪商标、个性化防伪标签、二维码标签、监管码标签、揭开留底标签、电子标签、各种防伪证书、防伪刮刮卡、积分卡代金券、筹码贴膜、PVC膜类产品等特种印刷及内外贸促销礼品等业务。
❼ 顾客买的蛋糕没过期,而上边放的盖子日期过了
可能标签贴的比较早,蛋糕是刚做出来的。
像蛋糕这种糕点不能放太久,过期了就更不要食用了,糕点含有较多的油和糖,在长期贮存的过程中,受阳光、空气和温度等因素的影响,会发生脂肪酸败,产生醛类化合物等有毒物质。而且,糕点的含水量通常较多,在温度较高的条件下贮存,真菌便会大量繁殖从而发生霉变,食用贮存时间较长的糕点后容易出现不同程度的中毒现象。因此,糕点不宜长期存放,如果发现糕点长霉、长毛或吃起来有异味,就应停止食用。
❽ 生日蛋糕上怎么贴着不可食用
蛋糕店里很多塑料仿真模型蛋糕都有这样的标签,不属于装饰用,只是作为款式样品,
让顾客在订做蛋糕的时候更方便。和图册相比,给顾客更直观的感受,在顾客挑选蛋糕式样的时候,特别是在规格方面更直接,6寸、8寸、10寸、12寸,到底多大,一看就明白。
最早是做真的蛋糕放在冷柜里,但没卖掉就不容易保存,所以现在都用模型了!
❾ 生日蛋糕上面的水果标签没撕怎么处理
把标签撕掉即可。
标签,是对事物所额外加上的识别用资讯纸卡或牌子。
❿ 学做蛋糕教程
学做蛋糕教程
学做蛋糕教程,很多人都是比较喜欢吃蛋糕的,“蛋糕”这个名词感觉就是莫名的被贴上了做法很难的标签,但其实只要掌握详细的配方,做起来也并没有想象中的那么复杂哦,下面是学做蛋糕教程。
学做蛋糕教程1
1、首先需要的材料有低筋面粉(100g)、食用油(75g)、牛奶(130g)、白醋(5g)、白糖(80g)。
找一个无水无油干净的盆,往盆里打5个鸡蛋进去,然后把蛋黄和蛋清分开装在盆里。
单独往蛋黄盆里加入食用油(75g),加入牛奶(130g),加入低筋面粉(100g)
一直搅拌至均匀细腻无颗粒状态
2、下来打发蛋清,往里面加入5g的白醋,加白醋可以去掉蛋腥味。这个容器必须无水无油,要不然不容易打发
然后把白糖(80g)分三次加入蛋清盆里面,分3次来打发
第一次打发到里面全是泡沫的时候,往里面加入3分之1的白糖继续打发
再分别加第二次白糖,和第三次白糖来打发
最后把剩下的白糖都加进去高速打发,家里如果没有打蛋器,手动的话大概得半个小时左右
最后打发到上图这种状态,用打蛋器把蛋白挑起来也不会弯曲倒下,说明蛋白就打发好了。
也可以把盆直接倒扣下来,里面打发的蛋白也不会掉下来。
3、下来把打发的蛋白分几次加入这个蛋黄液碗里,用铲子这样左右翻拌。这里翻拌的时候不要太用力,不要使劲搅拌,不然做的蛋糕很容易塌陷。
最后翻拌好后直接倒入蛋糕模具里
放进烤箱里面面烤,烤箱先提前200度预热5分钟。然后模具放进烤箱里面烤,上下温度设置130-135度,时间设置为45分钟。
时间到,把蛋糕拿出来倒扣在篦子上面,放凉后再脱模
这个就是刚才脱模的蛋糕,这个可以看出来特别的松软。切开大家看看
学做蛋糕教程2
【自制蛋糕】
【制作食材】低筋面粉,食用油,鸡蛋,白糖,玉米油,白醋
【方法及步骤】
1、首先在对面粉进行购买的时候,一定要采用低筋面粉来对蛋糕进行制作,如果是采用其他面粉制作蛋糕的话,蛋糕是很难让其制作蓬松的。如果没有低筋面粉的话,也可以采用一般面粉,加入适量玉米淀粉将其搅拌均匀,也可以得到低筋面粉,比例为3:1。
面粉准备好以后,需要准备4个鸡蛋,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,并分别装入碗中备用。
2、准备好的鸡蛋黄呢,需要往里面加入20克的白糖,将其和蛋黄搅拌均匀,喜欢吃甜一点的朋友,可以多加入一些白糖,然后往里面再加入40克的牛奶以及40克的玉米油,并加入100克的低筋面粉,将其搅拌成细腻无颗状的面糊状。
准备好的蛋清呢,需要往里加入15克的白糖,以及两滴的白醋去除一下鸡蛋中的腥味,并准备打蛋器对蛋清进行搅打,直到蛋清被搅打出鱼眼泡为止。然后再加入15克白糖,继续将其搅拌打成小细泡,最后再加入10克白糖,将其搅打成白色的奶油状泡沫。
3、准备好以后的'蛋白霜呢,需要将其分三次加入到准备好的蛋黄面糊当中,蛋包霜进行加入以后,不要用顺时针搅拌的方式对其进行搅拌融合,而是要用翻拌的方式,将蛋白霜完全翻拌至面糊中。搅拌容易让蛋白霜消泡,那样做出来的蛋糕就不蓬松了。
准备好以后的面糊呢,需要将其倒入一个大一点的容器中,并轻轻地对其进行震动几下,然后呢,准备一个蒸锅,大火将锅中的水烧上汽以后,把准备好的蛋糕糊直接放入到蒸锅当中,并往其表面盖上一个盘子,然后对其进行蒸制半个小时,即可出锅脱模进行食用。
【小贴士】
1、在对蛋糕糊进行准备的时候,一定要记住不要用搅拌的方式对其进行处理,这一步一定要牢牢记住。
2、蛋糕在对其进行蒸制的时候,一定要让其牢牢封死,不要让其内部的气体流出,这是蛋糕不塌陷的关键。
3、采用蒸锅的方式对蛋糕进行蒸制,可比电饭锅好使用多了,可别傻乎乎的再使用电饭锅了,这样做出来的蛋糕还不焦糊。
学做蛋糕教程3
原料:鸡蛋、玉米油、水、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
做法步骤:
第1步、先准备好所有的材料
第2步、鸡蛋先分离,蛋清放入打蛋盆里,打蛋盆必须是干净的无油无水的,蛋黄放入另一个盆里待用
第3步、先处理一下蛋黄糊,把水和玉米油混合在一起
第4步、用手动打蛋器打搅拌均匀完全混合好
第5步、再筛入低筋粉,用手动打蛋器将低筋面粉搅拌到无干粉就好
第6步、再把蛋黄倒入盆里
第7步、再用刮刀混合均匀就好,混合到流动性的蛋黄糊即可,这样就已经把蛋黄糊做好放一边
第8步、蛋黄糊做好后,再来处理蛋白霜,电动打蛋器先开在低速,先把蛋清打到鱼眼泡那样,再加入3分之一的细砂糖
第9步、等蛋清打到稍微细腻软尖时再加入余下的细砂糖的2分之1
第10步、再继续打到立起打蛋形成小尖勾,再加入最后的细砂糖和玉米淀粉
第11步、再继续打到提起打蛋头形成硬性尖勾
第12步、蛋白霜很细腻的
第13步、将打好的蛋白霜取三分之一到蛋黄糊里面,用刮刀以切拌、从2点钟往8点钟方向由下往上翻拌的方式,将蛋糕糊混合均匀好,混合到看不见蛋白即可
第14步、将刚刚混合好的面糊倒回蛋白里,再同样以切拌、从2点钟往8点钟方向由下往上翻拌的方式
第15步、将蛋糕糊混合均匀好,混合到看不见蛋白即可,混合好的面糊是呈流动性的但也是比较粘稠的
第16步、混合好的面糊倒入6寸的模具里,倒入7分满就好,不要倒太多,倒入好后,模具震几下,震出大气泡,再用牙签处理表面的小气泡
第17步、ACA蒸汽烤箱提前先预热好,热风对流程序140度10分钟,将蛋糕放在烤网上放入预热好的蒸汽烤箱最下层上下火140度48分钟
第18步、出炉后从20公分高震几下,把里面的热气震出来,再立马倒扣2个小时至完全晾凉才能脱膜