⑴ 舌尖上的克拉玛依，这些特色美食是你不可错过的，不吃真的是遗憾
每当我们去到一个新的旅行目的地，总是想要竭尽所能去认识、了解、记住那个让自己心心念念许久、终于背上行囊鼓起勇气抵达的地方。然而，对于吃货来说，最重要的，莫过于要好好品品当地的特色美食，让自己的味觉也来一场不期而遇的艳遇。
1、酸汤肥牛
店名：星星酒店
地址：友谊路251号
菜品名称：酸汤肥牛
★主厨推荐：
这道菜的重点在于对汤料味道的把握。这道菜看似简单，却工艺复杂，要经过熬煮，过油，再煮等多道工序。这道菜的调味料也有很多，为了达到风味独特的口感，我们在添加调味料有先后顺序，这也是我们与别家味道不同的原因。
☆品鉴团点评：
这道菜的汤汁浓郁很有层次感，搭配香滑的牛肉，吃起来鲜美爽滑。作为克拉玛依的老牌酒店，星星酒店的酸汤肥牛多年来一直畅销，确实有独到之处。
2、双味脆肉
鲩
店名：亮仔烧烤友谊路店
地址：友谊路103号
菜品名称：双味脆肉鲩
★主厨推荐：
鲩即草鱼。大家吃过草鱼，但一定很少吃到爆炒的草鱼。由于鱼肉嫩，爆炒会碎，所以没人敢这样做。但为了做出独具特色的爆炒草鱼，我们选用了用蚕豆喂食长大的草鱼，在食物变化后，草鱼的肉质也发生了根本的改变，变得紧实有韧性，所以我们才能够将其爆炒，这也给食客带来了新的体验。
☆品鉴团点评：
夹起一片鱼肉，入口肉质紧实，有嚼劲，这样的感觉太让人意外了。
3、黑椒牛柳意面
店名：秋叶餐厅
地址：汉博B区B8-1-20秋叶餐厅
菜品名称：黑椒牛柳意面
★主厨推荐：
在制作过程中，我们将意面与适量的黑胡椒及葱姜丝一起炝炒，并利用蚝油、生抽、适量鸡精提鲜，让最后的口感既能呈现出胡椒与葱姜的辛辣浓郁，又有蚝油和生抽的鲜甜。而制作该菜品最大的秘诀则是要保证意面的筋道口感与黑椒的突出，让人在一口异域风情中感到惊艳。
☆品鉴团点评：
虽然黑椒牛柳意面是一道较为经典的西餐，但十分符合本地人的口味。黑椒味不会呛人，葱姜等食材也不会抢去黑胡椒的风头。这道菜不仅摆盘精致，佐料的比例与食材的搭配也恰到好处。
4、明炉羊杂汤
店名：西码头回民烧烤城
地址：西环路万隆酒店旁
菜品名称：明炉羊杂汤
★主厨推荐：
精选伊犁羊，羊肚、羊头肉、羊心、黑白羊肺下锅用清水烹煮，放入小茴香、白芷等13种香料，再加上八角、花椒、胡椒面去羊肉的膻味炖煮4个小时。之后，将煮好的羊杂汤倒入提前煮好的羊骨头汤。此汤有补血暖身、养颜强身的功效。
☆品鉴团点评：
羊杂汤食材丰富，一汤勺舀下来各种食材都有。并且羊杂汤还配着火炉，使羊杂汤中的薯仔片，越煮越绵、越煮越软。最后薯仔煮化在羊杂汤里时，汤汁就会变得更加粘稠。
5、羊肉汤面片
店名：回坊羊头汤面片
地址：胜利路62－2－7
菜品名称：羊肉汤面片
★主厨推荐：
我们家中的兄弟姐妹4人都在克拉玛依从事餐饮行业，去年回老家甘肃时，经过兰州偶然吃到了羊肉汤面片。尽管外观上与新疆的揪片子类似，但口味却完全不同。于是，我们就在兰州学艺将这道菜带回到克拉玛依。每天，我们都要煮制一大锅羊肉汤，将薯仔、羊肉、平菇、茶树菇进行烹炒，再加入一大碗煮好的羊肉汤，羊肉汤煮开后，一边揪面片一边下入洋芋粉、菠菜。
☆品鉴团点评：
热腾腾的羊肉汤面片特别适合温补，炒制过羊肉丁、薯仔丁、蘑菇片荤素营养搭配均衡，羊肉汤不腥也不膻。
6、回族辣子鸡
店名：回族家宴
地址：吉祥路63-103号
菜品名称：回族辣子鸡
★主厨推荐：
在制作时，我们会先用热油将鸡块炸一下，这样鸡块外焦里嫩，充分锁住了鸡肉里的水分，吃起来肉嫩不散。再用大火爆炒，翻炒过程中只添加最原始辣皮子、花椒、盐等简单的作料，迅速出锅。这样基本保留着鸡肉最原始的鲜味，就像妈妈小时候给我们做的味道。夹一小块放进嘴里，外焦里嫩的鸡肉浸润着辣皮子、花椒的麻辣，爽口但不油腻。
☆品鉴团点评：
辣子鸡味道正宗且传统，因为作料比较少，保留着鸡肉最原始的香味。
7、回族辣子鸡
店名：A＋号餐厅
地址：胜利小区内红山市场正门左侧二楼
菜品名称：回族辣子鸡
★主厨推荐：
选择椭圆型的盘子进行装盘，就是为了营造出一种元宝的样式，因此也起名为财神鸡。我们坚持不用高压锅制作鸡肉，使得用秘制酱料高温爆炒出的鸡肉，酱香味十足。除了常见的炒制鸡肉的材料外，还特别加入了黄瓜，与鸡肉形成了明显的反差，提供了一种清爽的口感。
☆品鉴团点评：
黄瓜在色泽与口感上，与鸡肉形成了反差，但一点都不突兀，而且格外搭调的口感。爽脆的黄瓜倾入了秘制酱料的滋味，就像画龙点睛一样，使得这道菜极其适合夏季食用。
8、特色丸子汤
店名：古榆树丸子汤店
地址：胜利路62-2-13号
菜品名称：特色丸子汤
★主厨推荐：
做出好吃的丸子汤，先得做一锅美味的汤底。用生姜、花椒、葱、草果、枸杞炖煮牛棒子骨，直至将棒子骨内的骨髓煮出便可关火。同时，再用同样的方法煮一锅牛肉汤，这种使用最家常的配料的方式，是店里一直长年坚持的烹饪原则。用两种牛肉汤作为汤底，再加入粉条、鸡腿菇、凉粉、豆腐、番茄作为辅料，牛肉丸再下油锅烹炸，最后加入牛肉片便可出锅了。
☆品鉴团点评：
丸子汤底味道鲜美、量大料足。豆腐软嫩吸入了牛肉汤底的滋味，牛肉丸外焦里嫩，牛肉片纹路规则，肉制劲道耐嚼。
9、羊羔排抓饭
店名：胜利路海楼抓饭餐厅
地址：胜利路62－2－1号
菜品名称：羊羔排抓饭
★主厨推荐：
与别家肉和米饭分开蒸有所不同，我们的小锅抓饭最大的特点就是食材新鲜，采用小锅将肉和米一起蒸熟。每天早晨，老板会去菜市场选择新鲜的羊肉，回来先炖一大锅肉汤，然后捞起羊肉和皮牙子、胡萝卜爆炒，放入大米再加上水，40分钟后，混合焖制的抓饭就可以出锅了。
☆品鉴团点评：
大米油亮生辉，羊肉香气四溢，黄萝卜味道可口。米粒有嚼劲，羊肉炖的烂而不散。
10、羊肉抓饭
店名：夏汗纳抓饭美食餐厅
地址：西环路48-6号
菜品名称：羊肉抓饭
★主厨推荐：
我们选用的是黑龙江产的大米，用热水泡15分钟。萝卜选用的是新疆产量很少的黄萝卜而不是胡萝卜，黄萝卜俗称“小人参”营养丰富。将泡好的大米与黄萝卜用铁锅蒸1个多小时，大米便吸收了烧制黄萝卜的油汁。羊肉是选用整羊的肉质，有羊脖子、羊腿肉、碎肉混合在一起。
☆品鉴团点评：
一粒粒细长的大米“挂着”黄萝卜的油汁，晶莹剔透。大米软硬适中、不烂不粘，肉质炖的恰到好处。
11、大漠牛排烤肉
店名：阿帝烧烤
地址：胜利路62－2－3
菜品名称：大漠牛排烤肉
★主厨点评：
把不剃骨的小牛排肉，先进行一遍腌制后，用手将牛排内多余的汁水挤出。然后再将牛排放入自制的20种配料的酱料中腌制两个小时。从准备到制作至少需要5个小时，充分地腌制使得牛排肉质更易咀嚼、味道更独特。
☆品鉴团点评：
作为26年的老店，大漠牛排烤肉绝对是阿帝烧烤的主打菜品。牛排肉肥瘦适宜，牛肉烤制焦而不糊，一口吃入肥瘦搭配一点都不腻。牛排肉搭配附赠的辣椒面调味料，更突出了牛肉的香气。搭配生洋葱圈，则又是另一种口感，洋葱微辣中的甜配合牛肉的本身的咸味相得益彰。
12、沙滩烤全羊
店名：亮仔烧烤友谊路店
地址：友谊路103号
菜品名称：沙滩烤全羊
★主厨点评：
我们能做这么多年的烧烤店，有一套秘笈的。与别家烤肉相比，我们的烤肉别具特色。尤其是做沙滩烤肉，首先要新鲜羊肉，否则就口感差，肉质不嫩滑。其次，羊肉的腌制也很关键，去膻味就要用皮牙子进行腌制。要入味，我们就用特制的腌料腌制4至5小时，再入馕坑烤制40分钟左右，这样出来的沙滩肉才好吃。
☆品鉴团点评：
这道菜入口酥脆，嫩滑，肉肥而不腻，味道鲜香醇厚，经过多年改良，亮仔烧烤的沙滩肉已独具特色。
13、烤扇贝
店名：跳舌扇贝王
地址：南湖美食城西岸2排
菜品名称：烤扇贝
★主厨推荐：
新疆的扇贝都是冰冻的，所以扇贝膏不宜食用，在烤制前，我们留下了肉，去除了扇贝膏。用水洗后的蒜末，可以去除蒜的腥气。同时加入了我们用咖喱等调制的酱汁，味道独特。
☆品鉴团点评：
这道扇贝与众不同，色泽泛着咖喱的颜色。入口后，滋味独特，配料很好提升了扇贝肉的鲜味。蒜香和咖喱等调料的味道交融得很好，可见老板在调味料配置和味道融合方面下了不少功夫。
14、爆炒小龙虾
店名：A＋号餐厅
地址：胜利小区内红山市场正门左侧二楼
菜品名称：爆炒小龙虾
★主厨点评：
小龙虾是从湖北空运来的新鲜食材，活虾现点现宰杀。负责宰杀的厨师只用剪刀将虾头剥离，轻轻地挑出肠线，虾黄与虾尾的肉质被完整的保留下来。小龙虾在烧热的油锅中快速爆炒一遍，然后再用高度白酒烹炒两分钟，随后在锅中加入秘制的酱料烧出汤汁，然后小火收汤汁15分钟，鲜红色的小龙虾就出锅了。
☆品鉴团点评：
新鲜处理的小龙虾，只需要将表面的虾壳拔掉就可以食用，十分方便。轻轻一吸虾黄，烹炒酱汁的香气一同充满口腔中，微辣中带一丝甜味。
15、海鲜大咖
店名：快乐火吧
地址：汉博广场B座
菜品名称：海鲜大咖
★主厨推荐：
菜品用生菜铺底，能将多余的油份吸收。汤汁虽然为麻辣口感，却带着一丝药香，这是因为有香茅、香草等香料提味，也加配了一些中草药。此外，无花果、巴旦木等干果也让味道更立体。经过8小时大火转小火的熬制，能让海鲜大咖的汤底更浓郁。
☆品鉴团点评：
在一盘巨大的菜肴上，分布着扇贝、鱿鱼、青虾等各色食材。汤汁口感浓郁却不油腻，海鲜鲜美不腥。全盘沿边铺设的柠檬片又中和了海鲜的腥味。
16、香辣虾尾
店名：秋叶餐厅
地址：汉博B区B8-1-20秋叶餐厅
菜品名称：香辣虾尾
★主厨点评：
无论是作为宵夜还是零食，虾尾都是必不可少的选择。为了适应克拉玛依食客偏爱香辣口味的特点，这道香辣虾尾在传统的虾尾加工工艺基础上，优选了葱姜蒜辣等食材，让经水煮过的虾尾快速入味。吃一口虾尾，便能让浓郁的香辣遍布口腔，吃两口便觉得上瘾，欲罢不能。
☆品鉴团点评：
鲜红的虾尾与翠绿的青椒搭配，视觉上给人以对比鲜明的冲击感，浓郁的汤汁散发阵阵香味，吃到嘴里麻辣味十足。
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17、红丝绒和奇异果冰激凌蛋糕
店名：英伦时光
地址：吉祥路60-102号
菜品名称：红丝绒和奇异果冰激凌蛋糕
★主厨推荐：
很多人喜欢红丝绒蛋糕，是因为喜欢那一抹红的惊艳。英伦时光的红丝绒蛋糕使用了最天然的红曲粉制作，颜色不但鲜亮，蛋糕吃起来绵密醇厚不失松软。在店里，除了红丝绒蛋糕外奇异果冰激凌蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力熔岩蛋糕也都是店里的特色。
☆品鉴团点评：
这款蛋糕不是很甜，但口感非常好。午后走进这样一个西点店，点一杯咖啡再搭配一两块喜欢的甜点，看看书，慢悠悠的度过这样的下午是很不错的选择。
18、拌黄面
店名：黄面大王
地址：南湖美食城西岸
菜品名称：拌黄面
★主厨推荐：
黄面的重点就是面和汤料。面必须是现拉的，而且面一和好就要尽快拉，这样就会比较筋道。汤料是我们用芝麻、辣子油泼蒜等秘制而成，还加入了我们独家自制的牛肉酱，可以让整体味道更香、更爽口。
☆品鉴团点评：
现拉的黄面很筋道，入口后很爽滑有嚼劲，调料和面的味道搭配也刚好，起到了互相衬托的作用，吃完后口有余香。
19、海楼薄皮包子
店名：胜利路海楼抓饭餐厅
地址：胜利路62－2－1号
菜品名称：海楼薄皮包子
★主厨推荐：
我们家的包子馅是选用上好的牛后腿肉，切成筷子头大小的肉丁，搭配羊尾油丁，再把洋葱剁碎成末，加上孜然粉、胡椒粉、精盐和少量的水搅拌而成。入笼屉用旺火蒸20分钟出锅，丰富的馅料使得薄皮包子的营养价值极高。
☆品鉴团点评：
这家包子最大的特点是色白油亮，皮薄如纸，几乎透过包子皮就可看到里面的馅。这家店的包子馅没有膻味，肉嫩馅多。
20、烤鳗虾卷
店名：鲜目录寿司
地址：汉博A2-1-1-06（音乐喷泉对面）
菜品名称：烤鳗虾卷
★主厨推荐：
这道料理使用了日式寿司常用的鳗鱼与虾为主要食材。我们首先将鲜虾裹入适当天妇罗粉，炸制天妇罗虾，随后将其与黄瓜等蔬菜混合，用米饭将其卷裹起来，并在寿司上铺设煎好的鳗鱼。一口下去，既有芝麻和鳗鱼的香浓醇厚口感，又有优质大米的软糯口感，还有天妇罗虾、黄瓜的清爽口感。
☆品鉴团点评：
克拉玛依人偏爱麻辣口感，但寿司却越来越受到年轻人的喜爱。不仅因为它食材健康、低脂低油，更因为它食材选择丰富，口感好。
21、特色扁豆面旗子
店名：榆钱树回民特色丸子汤
地址：友谊路94号
菜品名称：特色扁豆面旗子
★主厨推荐：
在制作过程中，我们坚持使用扁豆这一传统食材，即便是在克拉玛依本地买不到，我们也会从外地选购。因为扁豆独有的香气是别的豆类所不具备的。同时，高汤也要熬制5小时以上，将清汤熬至乳白色，味道才够鲜美。
☆品鉴团点评：
小而整齐的面旗子搭配扁豆独有的香气，再经过高汤提味，入口香滑，将面食独有的鲜香发挥到极致。榆钱树的特色扁豆面旗子，看似食材简单，却别有一番风味。
22、玫瑰花酱馕
店名：馕王克拉玛依文化店
地址：幸福路商业街73-9
菜品名称：玫瑰花酱馕
★主厨推荐
：店内采用的是特定直供面粉，再加以鸡蛋、牛奶和橄榄油和面后烤制而成，因此我们的馕即使放置一段时间再品尝，口感依然香酥。玫瑰花酱馕采用的是新疆和田种植的玫瑰花，口感更加香甜。每年4月，玫瑰花盛开的时候，我们会派专人去和田采购玫瑰花，并且在当地制作成玫瑰花酱。此外，我们的辣皮子馕和核桃馕也是店里的特色。
☆品鉴团点评：
玫瑰花酱馕，外形金黄酥脆，玫瑰花酱甜淡适中。玫瑰花酱馕采用的原料考究，富有营养，是具有新疆特色的食品。
23、灌汤包
店名：哼姥姥包子铺
地址：西环路鸿升花市77-1
菜品名称：灌汤包
★主厨推荐：
灌汤包的制作关键是用新鲜骨髓汤调馅才能确保馅料鲜香肉嫩，灌汤包皮薄汤足，因此外形玲珑剔透，汤汁纯正浓郁，入口油而不腻。我们家的包子馅均不添加味精、鸡精等。包子主要以江苏口味为主，发面采用的是老面发面，以还原食材原本味道的理念。
☆品鉴团点评：
灌汤包造型美观，放下像菊花，提起似灯笼。汤汁丰富，皮薄透馅，一口咬下去，汤汁迅速涌入口腔，口感咸鲜，吸完汤汁后，便可品尝馅料，馅料软嫩，香而不腻，外皮劲道。
24、薄皮包子
店名：夏汗纳抓饭美食餐厅
地址：西环路48-6号
菜品名称：薄皮包子
★主厨推荐：
肉馅是用挑选的牛肉粒与羊尾油混合制成，面皮则是精准的用10克面团擀一张皮。包好的薄皮包子放在笼屉上蒸10至12分钟，牛肉汁与羊尾巴油混合的汤汁便会逐渐溢出。
☆品鉴团点评：
薄皮包子咬一口先是汤汁流入口中，然后牛肉粒伴着皮牙子浓郁的香甜味一下充满了口腔。尽管肉馅混合了羊尾油，但并没有一点膻味。面皮薄而劲道。薄皮包子蘸着甜辣椒酱汁，更加美味。
25、手撕原色原味牛腱子肉
店名：秀蓉椒麻土鸡店
地址：西月潭久和园24幢116
菜品名称：手撕原色原味牛腱子肉
★主厨推荐：
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，筋肉相同呈花形。最好吃的是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。牛腱子肉外表微干，有的部分有风干膜，不粘手、弹性好、有鲜肉味。牛腱子肉搭配乌尔禾的小黄瓜，十分爽口。
☆品鉴团点评：
卤牛肉最怕会有过重的香料味，盖过了牛肉本身的味道。如果香料过重的卤味，会担心肉质是否新鲜。而这家店的牛腱子肉质很紧实，吃起来也有牛肉本身的香味。
26、二绝土家肘
店名：土膳堂风味土菜馆
地址：吉祥路26-102-104号
菜品名称：二绝土家肘
★主厨推荐：
这道菜是先腌制后油炸制成，所以表皮香脆，内肉嫩香。为了去除肉的腥味，和让肉入味，我们都会将店里特制的密料，用注射器注入到每一只肘子中，腌制三天。待肉的每一个细胞都充分入味后，厨师会将肘子下过轻炸，变成现在的脆皮肘子。因为腌制的密料特殊，做出来的肘子毫无腥味，再搭配店里的黄瓜丝、小葱丝、卷上薄薄的卷饼一起食用，别有一番滋味。
☆品鉴团点评：
经过腌制的肘子不但没有异味，且不肥腻，口感干爽，皮酥里嫩，非常可口。
27、詹姆士芝士肋排
店名：詹姆士芝士料理
地址：汉博中央广场B3-2-18/19
菜品名称：詹姆士芝士肋排
★主厨推荐：
这道菜以肋排为主要食材，厨师前一天就会用特制的韩国辣酱腌制肋排达24个小时，随后，再将肋排炖熟。辣酱从韩国进口，辣味温和，辣中有甜，更经过改良与水果相混合，使腌好的排骨不仅具有韩式口感，更透着清甜的果香。芝士混合肉香，让口感更为醇厚。套餐中搭配薯条、鱿鱼圈、蓝莓薯仔泥、玉米等，营养丰富。
☆品鉴团点评：
这道菜不仅内容丰富，口感层次也很多样。温和的辣酱是一大亮点，组合芝士的吃法十分新颖。
28、九碗三行子
店名：回宴尚品回族家宴
地址：吉祥路63-103号
菜品名称：九碗三行子
★主厨推荐：
九碗三行子是回族正宗的宴席，菜全部用九个大小一样的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三豌的正方形。回族家宴的九碗三行子保留了最原始的做法，所有的菜不用油炸或炒，烹饪全部用蒸、煮、拌。菜的主要原料有牛肉、羊肉、鸡肉等共8盘，再加上中间用各种蔬菜做的粉汤，营养美味，少油健康。九碗三行子有丰富的文化内涵，如果去掉中间的汤，仔细看就是一个“回”字。
☆品鉴团点评：
这道菜色香味俱全，摆盘大气，文化内涵丰富，是新疆地道的回族特色美食。
29、纸包鱼
店名：善食纸包鱼
地址：南湖美食城东岸
菜品名称：纸包鱼
★主厨推荐：
我们选用1.2公斤左右的活鱼宰杀干净后，用腌料腌制好后进锅蒸成七分熟，然后用大蒜、汤料等组成调料包与鱼一同用纸包起来，在铁板上煎十分钟，就可以吃了。食客还可以继续加汤料和配菜做成火锅吃。这道菜结合传统烤鱼与韩国烧烤等工艺，是对传统菜品的传承和创新。
☆品鉴团点评：
经过多次处理，鱼肉很入味，不仅嫩滑，还被赋予了多层次的味道。这道菜有很多大蒜，可以搭配食用，也别具风味。
30、烤茄小煎排
店名：熟人熟味川菜坊二分店
地址：西环路48号
菜品名称：烤茄小煎排
★主厨推荐：
根据川菜的盐帮菜进行创新研发的新派川菜，利用时下时令食材长茄子先进行过油煎炸，加入香料、红椒段、青椒段、大葱段翻炒肉末。小煎排则是选用大肉排骨，切成指尖大小的小排骨，先用豆瓣酱、蒜末分别进行两遍腌制入味后，再将小排骨煎炸。摆盘时，烤茄子做底上面依次铺上翻炒过的肉末、小排。
☆品鉴团点评：
摆盘精致，紫色的茄子划开却不切断，摆在盘中覆盖上青椒、红椒，看着像一只开屏的孔雀。煎炸过的小排酥软，没有过多的油味。小排切成小块煎炸，口感十分香脆可口。
31、牛氏顶级肥牛
店名：牛氏飞车
地址：西环路42-11
菜品名称：牛氏顶级肥牛
★主厨推荐：
顶级肥牛是店里最具代表的牛肉，选用马尾牛背上的肉。马尾牛肉富含优质蛋白，矿物质元素含量丰富，但脂肪含量低。肉质天然保健，纹路分明红白相间十分新鲜。我们鲜切的顶级肥牛一片约有0.5厘米厚，下锅后只需涮煮20秒就可食用。
☆品鉴团点评：
肥牛不蘸酱料食用，肉质依然鲜美软嫩。蘸着店里特制酱料，也不会盖住牛肉的鲜美，反而烘托出了牛肉的香味。如果爱吃辣味，还可以在酱料中加入几粒尖椒碎，立刻就会突显出辛辣的感觉。
32、酸辣粉
店名：玖香飘美食坊
地址：胜利路甲41-101（老花鸟鱼市）
菜品名称：酸辣粉
★主厨推荐：
店内的酸辣粉为红薯粉，口感偏软不失劲道，酸味来自于西安老陈醋，汤汁则为经过熬煮的大骨汤。酸辣粉上细细密密铺有黄豆、豆芽、青菜、花生碎，与红薯粉的软形成对比。吃起来，醋与辣的酸香逐渐浮现，让人连汤都不想放过。
☆品鉴团点评：
骨汤酸辣粉让人回味无穷，不仅酸辣适中，更有着浓密厚重的后调，汤汁和粉丝都很有味。
⑵ 求生日花语1月——12月。
一月一日
生日花：绣球花（Laurustinus）
花语：希望（Hope）
原产在地中海的绣球花，一向以在严冬开花的常绿树而闻名于世。寒冬时，乍见粉红色的花蕾和白色的花朵，似乎在告诉人们春天的脚步近了。因此绣球花的花语就是－希望。
受到这满花祝福而生的人，极富忍耐力和包容力。他会带给许多人希望，自己的人生也非常的丰富。
一月二日
生日花：野滥缕菊（Groundsel）
花语：睿智（Wisdom）
野滥缕菊的拉丁语是，色内希欧。是从表示老人的－色内克－这个字产生的。也就是象征饱经人生历练而来的智慧与睿智。因此野滥缕菊的花语是－睿智。
受到这种花祝福而诞生的人，具备了深谋远虑的成熟魅力。只不过面临爱情时会稍微畏缩不前，偶尔也该积极一下才是。
一月叁日
生日花：波斯鸢尾花（Persian Fleur de Lys）
花语：华丽（Gorgeous）
波斯鸢尾花的花色有：白、黄、绿、蓝等颜色，真是多彩多姿。远征波斯的古希腊人，一看到这种花，脑海中便浮现出虹之女神－爱丽斯。因此它的花语就是－华丽。
凡是出生在这一天的人多才多艺，具备了闪亮辉煌的个性。不过也有见异思迁的倾向，要特别注意哦。
一月四日
生日花：榛（Hazel）
花语：和解（Settlement）
当初亚当和夏娃被赶出伊甸园时，神可怜他们两个人。说如果可以创造出新生命的话，将赐予榛杖。这象征神和人之间的和解。因此榛的花语是－和解。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，知性而且冷敬，最适合担任仲裁的角色。不过，有时太过冷静，很难坠入情网，所以必须懂得适时的舍弃冷静。
一月五日
生日花：熊掌花（Bearsfoot）
花语：繁荣（Prosperity）
熊掌花是一种不同凡响的花，因为它把种子藏在身体里，直到冬眠的季节才繁殖。也因此，熊掌花的花语是－繁荣。
受到这种花祝福而生的人，处处充满母性。也就是所谓的贤妻良母型，多半恋爱后会直接结婚，婚后子女听话，家庭幸福。
一月六日
生日花：螺旋藓苔（Screw Moss）
花语：静谧（Peace）
螺旋藓苔属于藓苔类，专门在别的植物不会来打扰的地方，编织自己的绿色或茶色绒毯。有时，也会把民房的屋顶铺得很漂亮，是非常保守而且客气的植物。因此它的花语是－静谧。
受到这种花祝福的人，性格颇为保守。不过虽然保守，却又有一股说不出来的神秘感。相信偷偷爱慕你这样的人应该不少！
一月七日
生日花：葡萄牙月桂（Protugal Laurel）
花语：勤勉（Instry）
绽放出美丽、乳白色房状花朵的葡萄牙月桂，经常用在西洋式庭园的造景，或一般家庭的围篱。对英国人来说是象征劳动者的植物，所以它的花语就是－勤勉。
受到葡萄牙月桂祝福而生的人，属于勤勉的努力型。勤勤恳恳的努力，最后终会是成大功的典型。在爱情方面，一心一意的追求，也是最大的武器哦。
一月八日
生日花：黄百里香（Yellow Thymelaea）
花语：轻快（Cheerfulness）
你看小小的黄花成群绽放，树枝和叶片上的白色细毛随风摇曳，多麽轻快呀！令人感受到一股无比的轻松自在。因此黄百里花的花语是－轻快。
凡是受到这种花的祝福而生的人才气洋溢，他轻快的言行举止，不知迷死了多少人呢？但由于有时显得太过于奔放，令人不敢恭维，所以在心爱的人面前，要稍微控制点哦。
一月九日
生日花：月桂（Common Laurel）
花语：蛊惑（Charm）
从月桂的叶片中可提炼出樱桃．月桂水，这是一种可以供香水或糕点使用的香料。不过这种香精是有毒的，大量使用的话会有危险。月桂花是一种既有魅力又恐怖的植物，所以它的花语就是－蛊惑。
受到这种花祝福而生的人，具备了明 、奔放、危险的魅力，也许一生会有许多恋爱故事哦。
一月十日
生日花：荆豆花（Golden Gorse）
花语：丰饶（Fertility）
一般的植物只在特定的季节里开花。可是荆豆花却一年到头都盛开着金黄色的花朵，因此它的花语是－丰饶。
受到荆豆花祝福而生的人，感情丰富、表情丰富、外表也丰富，并带给周围的人快乐。由于充满母爱，结婚的话大概会受丈夫和子女的恋慕，过着幸福美满的家庭生活。
一月十一日
生日花：螺旋藓苔（Screw Moss）
花语：安乐（Feel at Ease）
在欧洲洋灰墙铺草铺瓦的屋顶上，长满了整片螺旋藓苔的景色毫不稀奇。而被绿意所覆盖的生活，充满安乐的气氛，因此螺旋藓苔的花语就是－安乐。
凡是受到这种花祝福而生的人性格稳重，会让所接触的人有安全感。结婚的话也多半是能受子女丈夫喜爱的好妈妈好太太。
一月十二日
生日花：葫芦花（Hygrometic Moss）
花语：纯洁（Purity）
葫芦花被供奉给因为拒绝向异教的神祭拜而遭处刑的圣亚－尔加迪斯，所以葫芦花的花语是－纯洁。
受到这种花祝福而生的人，会一心无悔的追求自己所相信的事。谈起恋爱也是痴情的纯情派，他会终其一生的爱着她，所以选择恋爱对象时得特别谨慎才行。
一月十叁日
生日花：西洋红豆杉（European Yew）
花语：高雅（Refined）
把我埋葬在这支箭掉落的地方吧！箭就掉落在西洋红豆杉的根部，罗宾汉也就是在这地方永远的安眠。因此西洋红豆杉的花语就是－高雅。就好比继承了罗宾汉高洁的志气一般。
受到这种花祝福而生的人，孤芳自赏不易亲近。如果不稍微放下身段的话，说不定连情人也会离你而去哦。
一月十四日
生日花：无子草莓（Barren Strawberry）
花语：虚伪（Falsehood）
无子草莓的外表虽然很像野草莓，但是果实既坚硬又不甜，根本不适合食用，因此它的花语是－虚伪。
凡是受到这种花祝福而生的人，多少会有以言词或外表来掩饰自己的倾向。不过这也是因为寂寞的缘故，只要不倍受瞩目，不被人包围，他的内心便会不安，如果能遇到自己衷心喜欢的人，不妨褪去虚伪的外衣吧！
一月十五日
生日花：常春藤（Common Ivy）
花语：贞节（Chastity）
开黄绿色花朵的长春藤，蔓生于全欧洲及北亚。它全长可以达叁十公尺，而且紧紧的缠绕着墙壁、树干。由于这种个性，所以常春藤的花语是－贞节。
凡是这一天诞生的人，从来不会背叛别人。如果遇到一位不会辜负你一片诚心的恋人，他大概可以与你共一个温暖、理想的家庭吧！
一月十六日
生日花：红色野 麻花（Red Dead Nettle）
花语：献身（Devotion）
红色野 麻花一到开花期，那红红的小花总是吸引成群的蜜蜂来采花。同时本身又是珍贵的药材，由于具备了多重功能，因此它的花语就是－献身。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常重视家人与朋友，而且受到大家喜爱。不过有时看起来太八面玲珑，倒像个大众情人。所以对重要的人要多花点时间陪伴才对。
一月十七日
生日花：银莲花（Garden Star Anemone）
花语：期待（Expectation）
银莲花的希腊语是风的意思。银莲花的高度从十到二十公分左右，是一年生的草本植物。开花时节，可爱的花朵迎风摇摆，就像在引颈期盼着什麽似的，所以它的花语是－期待。
凡是受到这种花祝福而生的人，浪漫、爱梦想。不过，也得明白现实不是那麽美好哦！
一月十八日
生日花：雏菊（Common Daisy）
花语：快活（Cheerful）
在罗马神话里，雏菊是森林中的妖精－贝尔帝丝的化身花。所谓森林的妖精，便是指活力充沛的淘气鬼，因此雏菊的花语就是－快活。
受到这种花祝福而诞生的人，可以过着像妖精一样，明朗、天真快活的人生。只不过有时会被能言善道的人所欺骗，这点必须要认清哦！
一月十九日
生日花：白色野 麻花（White Dead Nettle）
花语：相爱（Mutual Love）
英国沙马歇特地方的人， 称白色野 麻花为树荫下的亚当与夏娃。因此在花瓣的金冠下，有一对宛若亚当和夏娃的黑色和金黄色的雄蕊。所以白色野 麻花的花语是－相爱。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常重视人与人的相遇。他相信可以和美好的人相亲相爱的度过快乐的人生吧！
一月二十日
生日花：野 麻花（Dead Nettle）
花语：残酷（Cruelty）
野 麻花的花是粉红色的管状花，最特殊的是它的叶子。虽然外表是可爱的心形却有刺，一不小心碰触到，会被刺得哇哇叫。因此野 麻花的花语是－残酷。
受到这种花祝福而诞生的人，多少带点残酷的性格。会给对你有意思，想亲近你的人狠狠的一击。如果这样维续下去，会无法获得真爱哦！
一月二十一日
生日花：圣诞玫瑰（Christmas Rose）
花语：矛盾（Contradiction）
圣诞玫瑰的花语是－矛盾。自古以来它就是非常珍贵的草药花，可是，另一方面又含有剧毒，正好符合了矛盾的要素。
凡是受到这种花祝福而生的人，也具备矛盾的性格。同时拥有孩子气与成熟的性格，令人捉摸不定。他有同年龄的异性及不上的地方，所以多半会和年纪较大的人恋爱。
一月二十二日
生日花：葶苈（Common Whitlow）
花语：勇气（Courage）
葶苈是被献给四世纪的殉道者－圣沙拉哥沙的威肯帝斯的花朵。他即使受到严刑烤问，仍然鼓励同伴，一直到殉教身亡。因此葶苈的花语就是－勇气。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，具有维护正道的勇气，并能坚持到底。适合你的恋人，最好是能与你分享全部人生，同时也能支持你的信念的人。
一月二十叁日
生日花：酸模（Common Sorrel）
花语：体贴（Consideration）
酸模的古名为Rumex 是吸吮的意思。古时候人们在旅途中就以吸吮它的叶子来解渴，因此酸模的花语是－体贴。
受到这种花祝福而生的人，如果是女性，一定充满母爱，温柔又善解人意，就像圣母玛利亚一般。当然，一旦恋爱也是无悔的付出，让对方感受到浓浓的情意。
一月二十四日
生日花：西洋薇（Royal Fern）
花语：瞑想（Meditation）
西洋薇是生命力很强盛的植物，它长得很缓慢，但是却活得很长久。好比哲学家一般，仔细品味人生。因此它的花语是－瞑想。
受到这种花祝福而生的人，性格文静，经常沉浸在瞑想中。不过一旦打开话匣子，话题就很丰富，经常能打动听者的心。当你和心爱的人独处的时候，不要只顾着想自己的心事，却忽略了对方哦！
一月二十五日
生日花：圣诞玫瑰（Christmas Rose）
花语：犹豫（Hesitate）
圣诞玫瑰是一种草药，但是一旦使用过量，就会变成可怕的毒药。因此常令使用者感到犹豫不前，所以它的花语就是犹豫。
凡是在这一天诞生的人，总喜欢徘徊在小孩子的梦幻世界与大人的理性世界之间，比较缺乏决断力。奉劝你，一旦遇到心仪的对象，可不能踌躇不决。必须拿出勇气来，知道吗？
一月二十六日
生日花：款冬（Butterbur）
花语：公正（Justice）
许许多多带粉红的紫色小花从款冬的茎的末端开出，不过由于叶子非常巨大，常被用来当雨伞或遮阳的工具。因此款冬的花语是－公正。
凡是受到这种花祝福而生的人，爱好公正与正义，最适合当纷争与运动竞技等的裁判员。由于确实遵守自己的判断基准，所以希望你在选择恋人时，也能发挥这项能力。
一月二十七日
生日花：地苔（Earth Moss）
花语：母性（Motherhood）
英国地衣类的代表植物是地苔，无论在耕地原野甚至荒地上，它都很茂盛的生长着。覆盖着地面，就像温暖的拥抱着大地的母亲一般。因此地苔的花语是－母性。
凡是受到这种花祝福而生的人，温和亲切，富有包容力，他的温暖也足以抓住恋人的心。不过也常被有恋母情节倾向的异性看上，这点要特别注意哦！
一月二十八日
生日花：雏菊（Common Daisy）
花语：纯情（Purity）
自古以来，雏菊就被用来占卜恋情。藉着一片一片剥下来的花瓣，在心中默念，爱我，不爱我。直到最后一片花瓣，即代表爱人的心意。因此它的花语就是－纯情。
凡是受到这种花祝福而诞生的人，一生保有如少女般天真纯情的心。恋爱也大概会既纯情无瑕，又美好无比吧！
一月二十九日
生日花：西洋薇（Royal Fern）
花语：威严（Dignity）
西洋薇是羊齿类中个头最高，最好看的一种。而且是羊齿类中属于隐花植物的罕见品种。用肉眼可以看到花开的情形，所以又被称为会开美丽花的薇。它的花语是－威严。
受到这种花祝福而生的人，总是从容不迫不慌不忙。只不过有时会给情人压迫感，必要时应该撒撒娇才好。
一月叁十日
生日花：铁角凤尾草（Maidenhair Spleenwort）
花语：热情（Ardent Love）
很久很久以前，铁角凤尾草就被当做迷恋要来使用。换句话说，只要把根茎的汁液让意中人喝下，就可以抓住对方的心。铁角凤尾草是一种具备特殊迷惑力的植物，因此它的花语是热情。
受到这种花祝福的人，也是十分热情。一旦陷入情网便爱得死去活来不可自拔。如果是两人相爱，当然不成问题。但要是单相思，痛苦是他人的一倍哦，这一点要特别注意啊！
一月叁十一日
生日花：山谷鸣（Hart's Tongue）
花语：安慰（Soothe）
山谷鸣的英文名Hart's Tongue ，是赤鹿之舌的意思。也就是叶片的形状很像鹿的舌头，因此它的花语是－安慰。
受到这种花祝福而诞生的人，具备了温柔的本质。能让受苦的人，从心底获得安慰，常受到许多人的爱慕。但是务必分辨清楚到底是同情还是爱情啊！
⑶ 圣诞大餐：圣诞节都吃什么
古希腊哲学家柏拉图把宗教性的节日称为“喘息的时刻”，而一位早期的希腊基督徒则认为：“过节没有别的，就是欢乐。”喘息也好，欢乐也罢，大凡过年过节，人们都离不了吃吃喝喝。国人如此，外国人也概莫能外。譬如说，按照我们的传统习俗，过春节时，农村人一般要杀猪宰羊，置办酒席；西方人过圣诞节，同样讲究在圣诞夜准备一顿丰盛的大餐，同样是大鱼、大肉、大酒，“吃吃喝喝过大年”。
不仅是人，就连一些动物也能享用到“圣诞大餐”。圣诞节期间，尤其在平安夜，动物格外受人重视。它们像人一样，能享受一顿丰盛的节日晚餐。自14世纪以来，人们就已经形成一个习惯：在屋顶上撒满燕麦，留着日后喂养牲口。据说，用这样的燕麦喂养牲口，牲口就会又肥又壮，还利于繁殖。除了牲口，鸟儿也能在圣诞节期间享受圣诞节食品，如谷物等。
（作者：吴友仁）