‘壹’ 给孩子蒸鸡蛋糕有哪些技巧
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋中富含蛋白质，据分析，每一百克鸡蛋中含有蛋白质12.58g ，其中还含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋中的蛋白质吸收利用率非常高，几乎高达98%以上。另外，蛋黄中富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，所以，鸡蛋是非常好的营养食品，无论老人孩子都非常适宜。
这里强调几点：
1、用口径较大，深度较浅的碗，目的是缩短蒸制时间，用太深的碗做，往往容易造成蛋羹中心部分不易熟的情况。
2、碗上面最好盖上一个碟子，这样蒸汽就不会低落碗里影响美观和口感。
3、蒸的时间不可过长，否则蛋羹变老成蜂窝状。
4、所用的水温一定不能过高，否则，倒入蛋液中即成蛋花汤了。
以上分享了关于给孩子蒸蛋羹的技巧，希望能帮助到您，感谢您的阅读，下期见。
‘贰’ 鸡蛋糕好消化么
鸡蛋糕好消化吗？鸡蛋糕少吃一点的话是好消化的。
‘叁’ 蒸的鸡蛋糕属于易消化的食物吗
鸡蛋糕中含有糖分、蛋白质等物质，不属于易消化食物，一次不要吃太多
易消化的食物有:水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等.
‘肆’ 消化不良能吃鸡蛋糕么
鸡蛋糕是可以的，比较柔软的鸡蛋糕是容易消化的，不过也不建议吃太多，对于消化不良的病人，建议吃些流质，等着情况好转之后可以多吃点。
‘伍’ 鸡蛋糕是软食物吗是否好消化
好消化的，当然是软食物，不过含糖比较多，年龄大的或血糖高的少吃。
‘陆’ 豆腐脑和鸡蛋羹的营养价值对比，那个营养价值更好
鸡蛋羹，可以不吃肉，有个鸡蛋可以弥补身体必须