❶ 𨱒瀛愯泲绯曞拰浼犵粺铔嬬硶链変粈涔堜笉钖屼箣澶勶纻
𨱒瀛愯泲绯曞拰浼犵粺铔嬬硶鍦ㄥ埗浣沧柟寮忋佸彛镒熴佸栬备互鍙婇熺敤鍦哄悎绛夋柟闱㈤兘瀛桦湪涓瀹氱殑宸寮伞
棣栧厛锛屼粠鍒朵綔鏂瑰纺𨱒ョ湅锛屾澂瀛愯泲绯曟槸涓绉嶅湪灏忓瀷鐑ょ洏涓鐑樼儰镄勫皬铔嬬硶锛岄氩父姣忎釜鐑ょ洏鍙浠ョ儰鍒6-12涓𨱒瀛愯泲绯曘傝屼紶缁熻泲绯曞垯鏄鍦ㄤ竴涓澶х儰鐩树腑鐑樼儰镄勶纴阃氩父闇瑕佹洿闀跨殑鐑樼儰镞堕棿銆傛澂瀛愯泲绯旷殑鍒朵綔杩囩▼鐩稿圭亩鍗曪纴涓嶉渶瑕佸嶆潅镄勮呴グ鍜屽垏鍓诧纴钥屼紶缁熻泲绯曞垯闇瑕佹洿澶氱殑鎶宸у拰镞堕棿𨱒ュ埗浣溿
鍏舵★纴浠庡彛镒熶笂𨱒ヨ达纴𨱒瀛愯泲绯曞洜涓轰綋绉灏忥纴鐑樼儰镞堕棿鐭锛屾墍浠ュ彛镒熸洿锷犳箍娑︺佹煍杞銆傝屼紶缁熻泲绯旷敱浜庝綋绉澶э纴鐑樼儰镞堕棿闀匡纴鍙ｆ劅鍙鑳戒细姣旇缉骞茬嚗銆傛ゅ栵纴𨱒瀛愯泲绯旷殑鍙ｆ劅涔熶细锲犱负娣诲姞镄勫悇绉嶅彛锻冲拰閰嶆枡镄勪笉钖岃屾湁镓宸寮傦纴濡傚阀鍏嫔姏銆佽崏銮撱佹煚妾绛夊彛锻崇殑𨱒瀛愯泲绯曢兘链夊悇镊镫鐗圭殑鍙ｆ劅銆
鍐嶈咃纴浠庡栬备笂𨱒ョ湅锛屾澂瀛愯泲绯曢氩父杈冨皬锛岄傚悎涓浜洪熺敤锛岃屼笖鍙浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂芥坊锷犲悇绉嶈呴グ锛屽傜硸闇溿佹按鏋溿佸阀鍏嫔姏绛夛纴浣垮叾鐪嬭捣𨱒ユ洿锷犺变汉銆傝屼紶缁熻泲绯曞垯阃氩父杈冨ぇ锛岄傚悎澶氢汉鍒嗕韩锛屽栬备笂涔熶细链夋洿澶氱殑瑁呴グ鍜岃捐★纴濡傜敓镞ヨ泲绯曘佸氱ぜ铔嬬硶绛夈
链钖庯纴浠庨熺敤鍦哄悎𨱒ョ湅锛屾澂瀛愯泲绯曟洿阃傚悎涓浜烘垨灏忓洟浣撶殑浜鐢锛屽备笅鍗堣尪銆佽仛浼氱瓑鍦哄悎锛岃屼紶缁熻泲绯曞垯镟撮傚悎澶у瀷娲诲姩鎴栧简鍏革纴濡傜敓镞ユ淳瀵广佸氱ぜ绛夈
镐荤殑𨱒ヨ达纴𨱒瀛愯泲绯曞拰浼犵粺铔嬬硶钖勬湁钖勭殑鐗圭偣鍜屼紭锷匡纴阃夋嫨鍝绉崭富瑕佸彇鍐充簬涓浜虹殑鍙ｅ懗鍜岄渶姹伞傚傛灉浣犲枩娆㈡箍娑︺佹煍杞镄勫彛镒燂纴鎴栬呮兂瑕佸皾璇曞悇绉崭笉钖岀殑鍙ｅ懗锛岄偅涔堟澂瀛愯泲绯曞彲鑳芥槸涓涓涓嶉敊镄勯夋嫨銆傝屽傛灉浣犻渶瑕佷竴涓澶у瀷镄勚佸彲浠ュ垎浜镄勮泲绯曪纴鎴栬呴渶瑕佷竴涓链夌壒娈婅捐＄殑铔嬬硶𨱒ュ简绁濇煇涓鐗规畩镄勫満钖堬纴闾ｄ箞浼犵粺铔嬬硶鍙鑳芥洿阃傚悎浣犮
烤生日蛋糕火温多少度，可以说根据放蛋糕的模具不同，烤的温度和时间都不一样，因为生日蛋糕的形状非常多变，最常见的就是圆形和方形。圆形蛋糕需要用蛋糕模具进行烘烤，方形的需要用烤盘进行烘烤。用蛋糕模具烘烤温度一般为150-170度。用烤盘进行烘烤温度一般在190-200度。
1.生日蛋糕是西方过生日时常用的美食，对于过生日者有着美好的祝福，当过生日的人许下心愿，吹灭蜡烛的时候，寓意着心想事成。其实生日蛋糕和我们传统的寿桃功能差不多。都有着造型精美，寓意美好的相同点。只是生日蛋糕的口味和造型上要远多于寿桃。
4.烤蛋糕时温度非常重要，通过温度调节才能让蛋糕底有软面湿润的口感，否则会变的很干硬甚至焦糊。烤蛋糕底时通长需要调整一次温度，尤其是家用小烤箱，在烤圆形蛋糕底时更需要调整一次温度，如果用一个温度持续烘烤需要在蛋糕底表面覆盖一层锡纸。
【总结】：覆盖锡纸可以阻热，避免把蛋糕坯的表面烤糊，如果不用锡纸覆盖，就先用170度把蛋糕底烤至基本定型，在用150度烘烤至成熟，这就是再烘烤蛋糕时需要调节的一次温度，这两种方法目的都是不让蛋糕底焦糊。所以烤蛋糕时要根据烘烤的形状，决定烘烤的温度。不能用一个固定的温度烤所有蛋糕。
❸ 烤盘烤蛋糕两边上色均匀中间不均匀，有什么好的解决办法
烤盘烤蛋糕两边上色均匀中间不均匀，有什么好的解决办法？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
你需要一个签，像烤串签那类，插一下可以看签上是否有面浆，光亮的毫无疑问就好了，如果是表层都糊了里边还稀，那温度该修改，家庭用并不是很大的烤箱左右发热管很有可能里生日蛋糕近，差不多了该隔热保温的隔热。
❹ 八寸烤盘多大
2．54厘米为一英寸，7寸约为20cm，准确来说7英寸＝20．32厘米。
蛋糕大小：
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(4)生日蛋糕烤盘6扩展阅读：
烤箱烤盘使用注意事项如下：
1，第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2，清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3，小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4，烤箱在使用时，应先将温度调好。烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧）。
❺ 生日蛋糕店需要什么设备
需要如下设备：
1.蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。
和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。
2.烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者三层六盘那种烤炉。
3.面包醒发柜，12盘那种，一千左右。
4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。
5.裱花间需要的物品：打奶机，绘画喷枪，转台，保鲜柜，空调各一台。
6.然后是烘焙间的：烤箱，打蛋机，醒发室，电子称，台车，各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。
7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。
8.还有一些小的：量杯，走锤，擀面杖，抽子(打蛋用的），刮板，各种原材料等。
(5)生日蛋糕烤盘6扩展阅读
蛋糕店选址
家庭人口及收入水平
家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
人口密度
一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。
购买力
商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的，因此，商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初，就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法，抽取出家庭样本2000个。