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jenny同款熔岩巧克力蛋糕做法

发布时间: 2022-04-28 07:23:53

‘壹’ sweet chocolate是什么意思

sweet chocolate
甜巧克力
双语对照

词典结果:
sweet chocolate
[英][swi:t ˈtʃɔkəlit][美][swit ˈtʃɔkəlɪt]
甜巧克力;

以上结果来自金山词霸

例句:
1.
Milk chocolate is sweet chocolate that additionally contains milk powder or condensedmilk.
牛奶巧克力是额外加入了奶粉或浓缩牛奶的甜巧克力。

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‘贰’ 蛋糕上的奶油上的颜色是色素吗 对身体有害吗

色素肯定对身体有害,但现在什么东西里没有添加剂呢,总之少量的食用没什么大碍,但最好少吃~

‘叁’ 谁有甜点的菜谱

草莓豆腐奶

材料:
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶¼杯
奇异果1个
熟油少许
调味料:
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法:
① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和
调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分,淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯,放下冬瓜粒煲10分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅
匀,煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
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柳橙果皮冻

材料:
1.柳橙皮1个、水570克
2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:
1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
小秘诀:
1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。
3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。
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杏仁豆腐

材料:
1.鲜奶450克、鲜奶油50克
2.糖60克、琼脂1.5大匙
3.杏仁露2大匙
4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙
作法:
1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。
2.将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3.杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。
小秘诀:
1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。
2.另一种吃法为加糖水及水果丁。
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蒸烤布丁

材料:
1.焦糖:细砂糖100克、热水35克
2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
小秘诀
1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑。
2.烘烤时间视模具大小而定。
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可乐薯仔饼

材料:
薯仔2个、鸡胸肉半块、洋葱¼个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法:
1、薯仔去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3、将薯仔泥分成5等份,每等份按扁,包入鸡胸肉及奶酪丝,捏拢再按扁成饼状。
4、每块薯仔饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
轻松一点:
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡,放凉再包就不会很稀了。
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巴伐利亚甜果冻

材料 :
1.冷开水120克、明胶3大匙
2.鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许
3.牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许
作法:
1.材料1拌匀,隔水加热溶化,备用。
2.材料2的蛋黄打散,加入糖入盐打至乳白色。
3.牛奶加温至50-60℃,慢慢冲入作法2的成品中,搅拌均匀。
4.置于炉上用小火煮,并不停地搅动,以防粘锅,并在沸腾前离火。
5.加入作法1的成口搅拌,过滤;再放入香草精及酒,轻轻拌匀,待冷却。
6.将鲜奶油打至六分发,加入拌匀后,倒入模型中,置于冰箱冷藏至凝固即可。
小秘诀:
1.巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作,故以此地名称之。
2.享用时,挤上少许鲜奶油更能增添风味。
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夏威夷糖霜

像似穿着薄型毛织物体验避暑滋味
冰糕风味的饮料中添加些雪利香口酒,喝的时候,会令人想起夏天傍晚遥远的景色。
配制方法:在搅拌器里分别加入适量的冰块、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁,充分搅拌。
然后倒入玻璃杯中,上面加上奶油,装饰上菠萝片,最后再滴几滴雪利香口酒。
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椰汁布甸

椰汁~8安士
糖~6安士
水~1磅4安士
鱼胶粉~2安士
旦白~8只
打起忌廉~8安士
1.先把椰汁,水煮熟后落糖和鱼胶粉再煮熟
2.把蛋白打起后落糖
3.把8安士忌廉打起
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巧克力布甸

材料 :
鲜奶 1支
鸡蛋3只
香油 ¼茶匙
牛油 1汤匙
花奶 ( 小 ) 1罐
幼白糖 1/2杯
巧克力粉 2汤匙
做法 :
1) 鸡蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉与溶化牛油拌匀。
2) 用打蛋器打松即放入鲜奶和花奶搅匀。
3) 之后倒入一个花形模,放进蒸笼隔水炖 20分钟,待冷后取出
放碟供用。
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杯型小蛋糕

材料直径6 ~ 7cm的布丁杯8个)
面粉 150g
牛油 150g
砂糖 150g
鸡蛋 3个
做法:
1. 将烤箱设定在180C预热.
2. 将牛油倒入碗里用木匙搅拌,再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌.
3. 将过筛后的面粉倒入(2)中搅拌.
4. 在布丁杯中铺上纸杯,再将(3)倒入.
5. 将(4)放入烤箱烤大约15分钟,把竹签插入蛋糕中再拔起,若没有沾任何东西就完成了…
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炸雪糕

准备:
1.方包一磅(我会prefer唔切边,因为可以整时固定位置。)
2.一盒你至爱的雪糕。
3.几张保鲜纸。(size一定要系块方包的两倍。
4.用一个小碗加2茶匙生粉,用2至3汤匙水开成粉浆。
好啦,跟着将方包放在保鲜纸的中间,在方包上放一球雪糕(不要太贪心呀!要不包不完!)。之后用手好似摺莲花或者包,将方包四只角一齐"抓"在一齐,即刻用保鲜纸包实,包到好似莲花花蕾咁,放入冰箱。
雪硬了之后,开镬,油要滚,准备大筛隔油用。拆开保鲜纸,在"雪糕包"上面的开口上(i.e.块方包o个几条边~),搽粉浆,即炸。
基本上一放落去就可以即刻捞留上来。因为d面包好"索油",耐得滞会。所以为什么一定要有一个大筛。仲有就系炸得耐些少里面d雪糕就会溶。
食的时候可以下一些朱古力浆同忌廉。
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朱古力松饼

材料:12 个装的松饼模
普通面粉 2 杯 朱古力奶 3 / 4 杯
发粉
3 茶匙 菜油 1 / 3 杯
白砂糖
1 / 2 杯 鸡蛋 1 只
盐 1 / 2 茶匙 朱古力粒 3 / 4 杯
做法:
预热焗炉 200C;预备松饼杯并放上纸杯。
在中型器皿把面粉和发粉一并筛入,加入白砂糖、盐、朱古力粒,全部拌匀,备用。
在另一个器皿倒入朱古力奶、菜油、鸡蛋,全部搅匀即可,鸡蛋只需打散不用打发的。
把湿的材料 ( 3 ) 加入干的材料 ( 2 ),用汤匙把它们全部拌匀即可。
把面糊放在松饼模内的纸杯约 2 / 3 满,焗 2 0 - 2 5分钟,可用竹签测试松饼是否熟透,待凉后,即可进食。
杯 = CUP;以量杯来量度,普遍一只量杯为二杯 ( CUP ) 的分量。
顶部
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朱古力梳乎厘

材料:4 杯 (8 cm)
蛋黄 2 只 全脂牛奶 1 5 0 毫升
砂糖
4 0 克 牛油 2 0 克
可可粉
1 5 克 蛋白 3 只
低筋面粉 1 0 克
做法:
预热焗炉 200C。
将蛋黄、牛奶 (50毫升)、砂糖 2 0 克、可可粉、低筋面粉顺序加入单柄煲内煮至稠。
然后加入余下的牛奶搅匀 (如果出现粒粒状,必须过筛,使朱古力糊变得滑滑溜溜)。
加入牛油以慢火煮溶。
另外,准备一个乾净大碗,将蛋白打至起泡,再加入 20 克砂糖打至企身。
蛋白加入朱古力糊中拌匀,倒入梳乎厘杯,入炉约 20分钟,即成。
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生朱古力

材料
黑朱古力400克
橙酒2汤匙
牛油35克
淡忌廉100毫升
可可粉Cocoa适量
黑朱古力切碎,与牛油隔水煮及搅拌至完全溶化;加入橙酒拌匀
淡忌廉煮热,加入朱古力内搅匀
倒入平盘中,放进雪柜冷却至凝固
将凝固后的朱古力块取出
朱古力块切成小粒(2厘米 x 2厘米),将朱古力小粒沾满可可粉
最后将多余的可可粉筛走即成
做完后可做软心朱古力布甸~~
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朱古力小蛋糕

这个低卡路里,没有牛油的小蛋糕,松软可口,用微波炉就可以轻松做到。
每个68kcal
材料:做10个小蛋糕
低筋面粉50克
蛋黄2个
砂糖25+25克
可可粉5茶匙
蛋白2个
牛奶6汤匙
做法:
将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
面粉、可可粉一起过筛
将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
蛋白糖霜分2次加入面糊中拌匀
将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可
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软心朱古力布甸

材料:4个(5cm)
面粉.......... 20克
可可粉........ 40克
黑朱古力........80克
淡忌廉........ 40毫升
牛油..........50克
蛋白......... 2个
蛋黄.......... 2个
糖霜......... 55克
生朱古力软心馅.... 4粒
事前准备:
牛油.鸡蛋.淡忌廉置室温中退冰
面粉.糖霜.可可粉分别过筛
焗炉预热至180度
做法:
黑朱古力刨碎,加牛油隔热水座溶
蛋黄分两次加入1中拌匀,顺序到入已筛好的可可粉.面粉和淡忌廉轻力搅匀
于另一容量中将蛋白以电动打蛋器打至起泡,将糖霜分三次加入打至企身
打起的蛋白分三次拌入朱古力面糊中至完全混合
朱古力面糊注入饼模中至2/3满,然后放上生朱古力馅,再加入面糊至完全盖过朱古力馅.
放入己预热的焗炉内以180C,焗15分钟即成
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蓝草莓芝士蛋糕

用具:
1 8 cm圆型蛋糕模
饼底材料 :
克力架饼碎 9 0 克
溶化牛油 5 0 克
砂糖 1 2 克
芝士馅材料 :
忌廉芝士 2 4 0 克
清水 2 汤匙
砂糖 4 5 克
淡忌廉 1 5 0 克
柠檬汁 1 1/2 茶匙
鱼胶粉 6 克
云呢拿油 少许
酸忌廉 1 5 0 克
蓝莓馅 :
蓝莓 1 0 0 克
蓝莓果酱 1 2 5 克
柠檬汁 2 茶匙
做法
饼底 :
溶化牛油,混合饼碎及砂糖,压实于蛋糕模内备用
蓝莓馅 :
将材料混合
芝士馅做法及组合 :
鱼胶粉加清水,隔热水拌匀至完全透明溶解;淡忌廉打至企身备用
芝士放置在室温中退冰回软,加砂糖、酸忌廉、柠檬汁和云呢拿油,用打蛋器打至软滑.
将鱼胶水倒入( 2 ) 中,快手混合;加打起的淡忌廉搅匀.
一半份量的芝士馅倒进模内,然后加上蓝莓馅;倒入其余芝士馅铺平.
置入雪柜中最少 2 小时。
可以随意加系装饰即成.
*蛋糕面可加上一层蛋糕作为装饰, 并洒上糖霜 .
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鸡蛋仔

材料:
面粉4安士
生粉1安士
发粉1平茶匙
鸡蛋2只
砂糖4安士
淡奶2安士
清水4安士
做法:
1.将三种粉筛匀备用
2.用木匙将蛋及糖拌匀,逐少加入淡奶及水,拌匀后分次加入粉料中,不停搅拌成稀滑面浆,不可起粒
3.将鸡蛋仔模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆至八分满,盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透
4.用叉将鸡蛋仔挑出,趁热食
*新购回来之模型清洗乾净后烧热,然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要,重复二至三次直 至鸡蛋仔较易松离为止
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布鲁塞尔松饼

材料:
面粉120克,沙糖30克,干酵母粉1小匙,全蛋2个,牛奶200克,盐碱1/2小匙,奶油60克,香草精少许。
做法:
1 牛奶、蛋混合后加温到40度。
2 将面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后,慢慢倒入(1)中拌匀。
3 奶油融化后,稍微冷却一下,与盐、香草精加入(2)中拌匀。
4 用保鲜膜盖住盆,在28度~30度的温度下,发酵约一小时。
5 将电热式松饼夹(或直接烤的松饼铁模)加热后,涂上一层融化奶油,倒入松饼面糊烘烤,至金黄色为止。
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胡萝卜蒸糕

做法;
胡萝卜蒸熟打烂加白糖搅均(用量更据自己喜欢),
加水,点点盐搅均。最后加低筋面粉,粘米粉比例2:1,
(水面米重量比约3:2:1)泡打粉一小勺,
用打蛋的东东搅均,成厚糊糊状,装杯,碗。。
水开上锅蒸10-12分钟。蒸的好时能蒸开花。。。
用地瓜,豌豆,香蕉。。等等都可以,,
顶部
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忌廉芝士饼乾

材料:
西柚汁(葡萄柚) 3 汤匙 橙皮丝 1 茶匙
忌廉芝士 2 0 0克 饼乾/ 多士 2片
做法:
1.将西柚汁、忌廉芝士及橙皮丝一起搅拌成糊状。
2.舀出 2 茶匙涂在饼乾或多士上,即可享用。
营养成份 ( 每份 ): 2 0 0 卡路里
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黑森林蛋糕

蛋糕材料 馅料 装饰
8吋蛋糕模一个
鸡蛋 3只
糖 3安士
面粉 2 1/2安士
可可粉 1/2安士
牛油溶液 1汤匙
发粉 1/2茶匙
温水 2汤匙
黑加仑子?喱粉 1盒
热水 1/2杯
黑车厘子(罐头) 2-3安士
车厘子酒(Kirsch) 2茶匙 车厘子酒 1-2汤匙
甜忌廉 10安士 (¼杯)
黑朱古力(刨碎) 3安士
红车厘子 1粒
蛋糕做法
1.预热焗炉190C(375F),蛋糕盆垫纸并扫油。
2.蛋和糖打至杰身,筛入面粉,可可粉和发粉;最后轻轻拌入牛油溶液.倒入糕盆,焗20-25分钟。
3.取出待冻,横切成三件。
馅料做法:
1.o者喱粉用热水开溶,加入黑车厘子及酒拌匀,盛盆内雪至凝结,取出切粒。
2.甜忌廉打起,取出1/3份作馅,其余用作装饰蛋糕面用。
综合做法:
1.先用1件蛋糕作底,洒半份车厘子酒,涂上适量甜忌廉及已切粒的?喱馅,再涂适量甜忌廉(即两层忌廉夹一层o者喱馅);盖第二层蛋糕,洒酒及铺馅,最后盖上顶。
2.用甜忌廉铺匀全蛋糕,撒匀朱古力碎,放车厘子装饰。
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朱古力杏仁曲奇

材料:
牛油250克
鸡蛋2只
砂糖100克
杏仁片100克
面粉330克
可可粉20克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黄色
2.加入鸡蛋 (每次放一只,混合后再放入另一只)
3.加入已筛好的面粉及朱古力粉,最后加入杏仁片
4.将面团入雪柜雪硬,切片
5.用200C焗15分钟
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桔子酪

原料:
桔子数个,水少量,冰糖,淀粉.根据自己喜欢加入梅子,樱桃,冰块等做法:
1.把桔子剥好,桔皮洗净,切丝.桔肉切成小块.
2.水烧到微热后,把淀粉放到水中,搅拌到没有硬块为止.淀粉不必过多,搅拌后看起来如同蛋清状为宜.
3.把切好的桔子放入,同时加冰糖,根据自己的口味来决定放多或放少.
4.等到桔子成糊状,桔皮微烂,关火,盖好锅盖,焖数分钟.
5.把它们放入玻璃容器,冷后放进冰箱冷藏,结成冻,就说明已经可以吃了.
6.吃之前,可以加上你自己喜欢的配料.
有人担心说这种桔皮也加进去的桔子酪会不会有点苦。但冰糖的多少要根据自己的经验来放,一般4个桔子(带皮)配上三大勺冰糖(家用的搪瓷勺满满三勺),吃起来并不太甜,很爽口,而且冰糖不像白糖那么容易发胖的。
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葡萄酒樱桃汤

材料:100毫升甜柠檬果汁,柠檬皮,100克糖,200毫升干白葡萄酒,500克樱桃,4个蛋黄,200克酸奶。
制作步骤:1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。将樱桃洗净,放入热水中煮5到10分钟,备用。2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热,然后待凉,最后放在冰箱中让其完全冷却。3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上,即可。
小知识 樱桃是一种名贵的水果,它形美味佳,酸甜可口,被人们誉为“果中珍珠”。根据科学分析,樱桃的营养十分丰富,每100克新鲜果肉中含铁5.9克,比苹果、橘子、梨高出20倍;维生素a的含量比葡萄、苹果、橘子高4倍—5倍;含蛋白质1.4克、粗纤维0.4克、无机盐0.5克、钙18毫克、磷18毫克,还有丰富的糖、胡萝卜素等。可调中益气、祛风湿。
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巧克力魔法石

准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
材料:
1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;
做法:
1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。
4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
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香橙什果球

主料:西瓜3块、大蛇果1个、大雪梨1个、大脐橙2个、樱桃西红柿150克;辅料:鲜榨橙汁适量。
做法:
1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块;
2.脐橙去皮掰成小瓣;
3.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。
厨娘悄悄话:此道凉拌菜中水果切片切条均可,再精致些可用挖球器将水果

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回答者:小松博客 - 首席运营官 十三级 12-22 22:09

提问者对于答案的评价:
超级谢谢!!!!!
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其他回答共 2 条
普通奶酪蛋糕
材料:
1 1/2磅 奶油奶酪室温融化(我用微波炉解冻状态融化)
2, 1杯 糖
3, 4个鸡蛋(大号的)
4, 1小勺 香草粉
5, 1小勺 杏仁精
6, 1/2杯 酸奶油 (如果没有可用浓稠原味酸奶代替)
注:这个配方没有用饼干底。如果喜欢可以加入。做法:消化饼干放塑料袋压碎,加融化黄油拌匀,压平放冰箱冷冻20分钟待用。(这时准备奶酪部分)
做法:
1,准备9寸烤盘,取适当油纸铺放在盘底。(如果有饼干底,可以省略油纸)
2,用搅拌器把奶酪和糖搅匀,逐个加入鸡蛋,混合均匀。再加入香草,杏仁精,酸奶油。倒入烤盘。
3,取另一个烤盘放8杯开水,制造一个湿润的环境。
4,200摄氏度烤15分钟,120摄氏度烤50分钟。直至蛋糕烤熟。关烤箱,蛋糕留烤箱内1小时。取出放凉再放冰箱冷藏12小时后即可。
5,取蛋糕:拿小刀沿边缘划一圈,取一块干净纸板或平盘,扣在蛋糕上,把蛋糕反过来,除去烤模,油纸。另取一个盘子扣在蛋糕上,把蛋糕翻在盘子上。

提拉米苏

cheese糊:
Mascarpone Cheese 300g
蛋黄4个
砂糖50g
鲜奶油1/2杯
蛋白霜:
蛋白2个
砂糖30g
柠檬汁少许
盐少许
其它:
Espresso Coffee 1杯或1杯半(放凉后使用)
黑朗姆酒少许
手指饼干24-30条
可可粉适量
做法:
1、蛋黄加砂糖打发;
2、Cheese稍搅打至松软,拌入蛋黄,混合;
3、搅打鲜奶油至七分打发,拌入2中的cheese蛋黄料中;
4、做蛋白霜,加入柠檬汁、盐,按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖,打发至硬性发泡;
5、将蛋白霜加入cheese料中,轻轻混合;
6、咖啡加酒拌匀,饼干两面浸泡在溶液中,先铺一层在容器中,然后铺一层cheese料,再铺浸了咖啡和酒的饼干,如此类推,直到最后上面的一层是cheese料;
7、最后撒上可可粉,放冰箱里冷藏2-6小时,取出食用。
回答者:魔魅之影 - 秀才 三级 12-22 22:04

一、白巧克力冰淇淋(8-10人份)

配料:2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋,把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油(whipping cream)

做法:

1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。

2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。

3.把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。

4.把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。

5.稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒入巧克力混合物。

6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

7.上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

‘肆’ Mrs. Green is going to give a birthday party for her daughter Jenny. Jenny is going to be twelv...


小题1:C
小题2:A
小题3:B
小题4:C
小题5:A

‘伍’ 绯闻女孩第一季第十集,Jenny穿的,这套衣服,求淘宝同款。

拍立淘了吗?实在找不着的话。你把这个衣服图片发到穿穿上,它能定做这款一模一样的出来的

‘陆’ 翻译下列句子

我爸爸Sina,是得克萨斯州的一所大学退休的语言学教授。他也是个很棒的老爸。他经常教育我不要轻言放弃,要找寻简单的方法解决问题

最近我家新添的成员是我的小姨子(就是哥哥或者弟弟的媳妇),Jenny和她的狗Mickey.我的哥哥Daniel和Jenny在2006年的10月结婚,现在他们住在一个在北Austin很美的房子.Jenny祖籍是台湾。在她的诸多天赋中,她是一个好的厨师。Jenny能做出很美味的甜点,包含了我喜欢的草莓蛋糕。她经常是我们的家庭聚会更丰富多彩,令人难忘。我们能够有她做一个家庭成员,真的感到很幸运……

‘柒’ 有哪些颜值爆表的撩妹零食

超级超级多,上网一搜每一款都是颜值爆表,例如:巨峰葡萄果冻布丁,粒大、味甜、多汁的巨峰葡萄相信大家都爱吃吧,这个呢就是用葡萄做成的超大款果冻布丁。包装就可以看出他的与众不同,打开后可以拆成一粒一粒的“葡萄粒”,近似可以看成再吃葡萄。喜欢吃果冻的,必买款小零食。

最后就是冰淇淋。只是很多很难买,而且不太容易储存,如果买到了一桶奥利奥或者士力架再或者慢慢豆等等这些特别限定的冰淇淋,心意满满,味道也是让人惊艳,家里的冰箱没有这款冰淇淋还能叫是冰箱吗?

‘捌’ 星巴克服务生常用英语

Hao: Good morningmadam. What can I get you? Hao: 早上好,您要点什么?
Jenny: I’d like a coffee please. Jenny: 我要一杯咖啡。
Hao: Certainly madam, what kind of coffee would you like?Hao: 您要哪一种?
Jenny: What have you got? Jenny: 你们都有什么?
Hao: Well we have espresso, cappuccino, latte, skinnylatte or americano.
Hao: 我们有义式浓缩咖啡,花式咖啡,拿铁咖啡,脱脂拿铁咖啡或美式咖啡。
Jenny: Goodness me! What a choice! I think I’ll have acappuccino please
Jenny: 这么多种类! 请给我一杯花式咖啡吧。
Hao: Here you are. You’ll find the sugar just over there.Hao: 给您,砂糖就在那边。
Ling: Would you like something to drink? Ling: 你想喝点什么?
Jenny: Yes please. Do you have any teas? Jenny: 好的,你们有茶吗?
Ling: Of course we have lots of teas?Ling: 当然,我们有很多。
Jenny: What do you recommend?Jenny: 你给推荐一种吧?
Ling: What about a green tea or perhaps a jasminetea? Ling: 你看绿茶或茉莉花茶,怎么样?
Jenny: What’s this one? Jenny: 这是什么?
Ling: That’s Oolong tea – it’s a Cantonesetea. Ling: 这是乌龙茶-是一种广东茶。
Jenny: Ok, I’ll try that. Jenny: 好吧,我想试试。
What can I get you? 你要点什么?
What have you got? 你们有什么?
What do you recommend? 你给推荐一下好吗?
I’ll try that. 我来试试那个。
问候语:早上/中午/下午好,**先生,**小姐,**女士。 Good morning/afternoon/evening, sir/madam.
先生/小姐,请问有预定吗? Have you made areservation, sir/madam?
Do you have reservations?
请问您需要一张几人台?/请问一共几个人? How many are there in your party?
请问您喜欢中餐还是西餐? What would you like, Chinese food orWestern food?
请问您喜欢点菜还是自助餐?/我们备有自助餐,38元一位。
How would you like your dinner, buffet or a la carte?
We’ve got buffet and it costs 38 Yuan per person.
请坐! Please take yourseats.
请您稍候,我马上为您安排。 Please wait for a moment. I’ll arrangefor you at once.
请先看一下菜单。 Here is the menu.
请一直往前走。 Please walk along this road.
请在这里稍候,我为您查询一下。 Please wait here a moment. I’ll checkfor you.
请向左/右边转,您会看到*** Please turnleft/right and you will see ***
我带您过去,请跟我来。 I’ll lead you there. Step this way, please.
请乘坐电梯/自动扶梯。 Please take theelevator/escalator.
谢谢光临!欢迎您再次光临!再见!明天见!
Thank you for coming. Welcome come again. See you./Goodbye. See you tomorrow.

1. 先生/女士/小姐,早上/中午/下午好。
Good morning/afternoon/evening, sir/madam.
请问您喜欢喝哪种茶,我们备有红茶,绿茶,普洱,菊花茶和铁观音。
What kind of teas would you like? We have brown tea, green tea, puer tea,jasmine tea and oolong tea.
先生/小姐,请用茶,毛巾。 Here is yourtea/the towel, sir/madam.

我能为您点菜吗? May I take your order now?
请问,您用餐时需要些什么饮料? What kind of drink would you like withyour meal?

请问现在可以上菜了吗? May I serve your dishes now?
请问还需要些什么? What else would you like? / Is there anythingelse you need?
您的菜上齐了,请慢用! Enjoy your dinner.
先生/女士,这是您点的酒,请问是现在开吗?
Here is your drink/wine/beer, sir/madam. May I open it for you now?

对不起,打扰了,请原谅! Excuse me!
我可以撤掉这个盘子吗? Can I take this dish/plate away?
对不起,请再说一遍。 I’m sorry, could you say it again? / Pardon?
对不起,我没听清,请再重复一遍可以吗? Sorry, I haven’t got it. Could yousay it again?

对不起,让您久等了。 I’m sorry to have kept you waiting.
很抱歉,请原谅。 I’m sorry.
给您带来不便,请原谅。 Sorry to have troubled you.

请问先生/小姐,可以上果盘了吗? Excuse me, mayI serve the fruit now?
请用水果。 Enjoy the fruit.

先生,这是您的账单。 Here is your bill, sir.
谢谢!希望您吃得满意。 Thank you. I hope you enjoy your dinner.
感谢您的光临,欢迎您下次再来。 Thank you for your coming. Welcome comeagain.
谢谢,请慢走。欢迎您再次光临! Thank you. Welcome come again.

对不起,我们不收小费。非常感谢您!
Thanks, but we can’t take the tip. Thank you very much.
这是我应该做的。 It’s my pleasure!
为您服务我很荣幸! It’s my honor to serve you.
(总之,在处理问题时,语气要婉转,亲切。)

自助餐:您喜欢几成熟的鸡蛋? How would you like the eggs done?
先生/女士,您需要盐还是胡椒(糖)?
What would you like, salt, pepper or sugar, sir/Madam?
先生/女士,您需要奶油还是番茄酱?
What would you like, cream or ketchup sir/Madam?
请问先生,我可以清理桌子吗? Can Iclean the table, sir?
您认为这个汤可口吗? Do you like this soup?
先生,对不起,没有不加糖/奶的咖啡。
I’m sorry, sir. We haven’t got the coffee without sugar or milk.
请稍候,我将另外给您换一块干净的餐巾。
Please wait for a moment. I’ll change another clean towel for you.
点餐:
我们有各式批萨/汉堡/沙律。 We’ve got all kinds of pizza/hamburger and salad?
餐前您需要一些开胃酒吗?/开胃小吃吗? Would youlike appetizers before dinner?

圣诞节快乐/新年快乐/新年好! Merry Christmas/Happy New Year!
祝您生日快乐! Happy Birthday!
祝您愉快! Happiness is withyou!

Caffè Mocha 摩卡
Caramel Macchiato 焦糖玛奇朵
Caffè Americano 美式
Caffè Latte 拿铁
Cappuccino 卡布奇诺
espresso 特浓咖啡

Caramel Coffee Jelly 焦糖吉利
Vanilla Frappuccino香草星冰乐
coffee Frappuccino咖啡星冰乐
mocha Frappuccino 摩卡星冰乐
Frappuccino? Blended Tea 芒果茶星冰乐

Decaf 脱因咖啡
non-fat 脱脂牛奶

【学名】用作商品咖啡的4种:
大果咖啡 Coffea liberica
中果咖啡 Coffea canephora
小果咖啡 Coffea arabica
高产咖啡 Coffea dewevrei

Coffea是咖啡树
【英文】coffee 【别名】小粒种又称阿拉伯种,
中粒种又称甘弗拉种,
大粒种又称利比里亚种
常见的主要有2种:Arabica 和Robusta。

在国外,咖啡更是日常生活不可缺少的饮料,咖啡店随处可见,从店内飘出的咖啡香总不禁令人放慢脚步,贪婪的多吸两口。

现在的你正漫步在异国的街道,路旁的咖啡馆使你想享受悠闲的时刻,咖啡因的香味唤起你的浪漫情怀,进去啜饮一杯咖啡吧!(等一下!)心里有个微弱的声音让你却步。真糟糕,老师教的英文,全部留在学校,当你转身要走,那一堆帅气侍者(waiter)和美丽的侍女(waitress)又在那对你频频微笑。

首先,我们先得要开门进去,(废话!)But,先弄清楚门上标示的英文"Push",是推;而"Pull"是拉。
(什麽?太简单了,我早说你们聪明了。)

看吧!A piece of cake.(轻而易举)已经带你到咖啡店,剩下看你罗!

当你到咖啡店时,侍者总会亲切地先问候你
问候语: 你可以回答:
"Hi!"
"How are you?"
"How's everything?"
"How are you doing?"
"Good morning( afternoon; evening)." "Fine. Thank you."
"Great. Thank you."
"Very well. Thanks."
"Fine, thank you, and you?"

应用初中所学的英文就可以轻松对答了,要记得保持微笑(Keep smiling)和礼貌(Be polite)
接着,侍者会问你有几位要用餐? 只须用简单的英文数字即可。
"For how many people?" "A table for one; two; three..........."

国外多是需要带位,可别先冲进去,丢个大包包占位!有些店还会问
"Smoke or non-smoke?"吸烟区或非吸烟区。
至今你都表现的不错,当你舒服坐在椅子上,waiter (waitress)也给你一份菜单(menu),翻开它,成堆的英文只看得懂"coffee",算了,闭起眼睛随便点一个好了!(别这麽自暴自弃)其实只要说"coffee",你就可以喝到咖啡水(原谅我如此形容,不过味道真的淡如水。)
介绍一般常见的咖啡种类:

A.一般咖啡 : 单品(single estate)+综合(blend)
single estate:

blend: Hawaiian Kona 夏威夷科那 Colombian 哥伦比亚
Mocha 摩卡 Brazilian 巴西
Mendeling 曼特宁 Kenya AA 肯亚特极
Java 爪哇 Kilimonjaro 吉利马扎罗
Blue Mountain 蓝山
有各种不同口味,视店家作本日咖啡 everyday blend

B.花式咖啡 : 加入各种口味的糖浆(syrup);鲜奶油(whipped cream)少许酒
Irish coffee 爱尔兰咖啡
Vienna coffee 维也纳咖啡
Ice Coffee也算花式咖啡一种,但在国外较少见°
Frapuccino 法布奇诺
Caffé Frio 冰沙咖啡

C.意式咖啡 (Italian coffee) :

加入蒸牛奶(steamed milk) Caffé Latte 拿铁(奶量较多)
Cappuccino 卡布其诺
Mochaccino 摩卡其诺(加巧克力酱)
基本作底 Espresso 分为单份浓度(Single)和双份浓度(Double)

D.Decaf低咖啡因咖啡 :
嗯~~,选好咖啡之后,眼角瞄到玻璃柜中那些精致的糕饼,看起来真美味!(Look so delicious!)把Menu翻到甜点(Dessert)那页,节食(on a diet)?唉!回去再说吧!
蛋糕类(Cake) 巧克力口味比斯考提(Biscotti) 松糕类(Muffin)
Cheese Cake 起士蛋糕 ~~~ 咖啡店经典蛋糕
Sponge Cake 海绵蛋糕
Chiffon Cake 戚风蛋糕
Vanilla Cream Cake 香草奶油蛋糕

Marbled Chocolate
Cheese Cake 大理石蛋糕
Chocolate Cake 巧克力蛋糕
Black Forest Cake 黑森林蛋糕
Swiss Chocolate 瑞士巧克力蛋糕
White Chocolate Cake 白巧克力蛋糕
为一种长型的硬脆饼,用来沾咖啡别有一般风味,带有浓浓的奶油味°
Hawaii Nut 夏威夷坚果口味
有很多口味:
Banana 香蕉
Lemon 柠檬
Vanilla 香草
Strawberry 草莓
Chocolate 巧克力
Blueberry 蓝莓
Cranberry 蔓越莓Raspberry 覆盆莓

甜甜圈(Doughnut) 派类(Pie) 格子松饼(Waffle) 英式酥饼(Scone)
Plain Doughnut 原味甜甜圈
Jelly Doughnut 果酱甜甜圈
Chocolate Doughnut 巧克力甜甜圈
Powdered Sugar
Doughnut 糖粉甜甜圈
Apple Pie 苹果派
Lemon Pie 柠檬派
Pecan Pie 核桃派
Cherry Pie 樱桃派
Boston Pie 波士顿派
Cinnamon 肉桂
Pancake 是一种薄薄一片的煎饼,一份叁至四片,沾糖浆或奶油° 呈叁角型,烤后热热酥酥的很好吃!
Butter 奶油
Chocolate 巧克力
Cranberry 蔓越莓

卷类(Roll) 塔类(Tart) 贝果(Bagel) 其他
Miniature Danish
Roll 丹麦卷
Raisin Roll 葡萄干卷
Maple Cinnamon
Roll 枫糖肉桂卷
Caramel 焦糖卷

Fruit Tart 水果塔
Strawberry Tart 草莓塔
Lemon Tart 柠檬塔国外常吃的圆形面包,切开涂抹酱料°
Plain 原味
Herb 药草
Garlic 大蒜
Wheat 全麦
Cranberry 蔓越莓
Blueberry 蓝莓 Rice Pudding
白米布丁
Custard Pudding 鸡蛋牛奶布丁
Cream Brulee 奶油松露一种法式甜点

选好了吗?当侍者询问:
你可以回答: May I take your order? Sorry, I am not ready yet. (实在太难抉择,还没决定好°)
Yes, I would like............
Yes, I will take...............
yes, I will have...............

*

当点餐时,尽量避免用"WANT"这个字,因为太强烈有些不礼貌的感觉。而一杯咖啡为 A cup of coffee ; 一片蛋糕为 A piece of cake.
记得用数量词唷!
*

接下来,就痴痴的等待餐点送来吗?Come on!别浪费时间,看看桌上的摆设,通常放有奶精和糖或是糖浆。
牛奶 Whole Milk(全脂); Low Fat Milk(低脂); Skim Milk(脱脂);Cream 鲜奶油
糖 White Sugar(白糖); Brown Sugar(黄糖); Sweetener(代糖)
糖浆 Syrup 有很多口味: Maple(枫糖);Almond(杏仁); Strawberry, Blueberry......

*

享受完美味的餐点后,记得用餐巾纸(Napkin)擦擦嘴,才不会失礼。充满咖啡香的你,身体的血液正因咖啡因而感到精神百倍,可别这样就兴奋过头出去了!

Check, please! 请买单! 对吗,要先付钱唷。
(请记得要找从头到尾都在服务你的那位服务生,在国外都会有专门服务你这桌的侍者,不要随便抓一个人就要他算帐)

侍者会问:Credit card or Cash? 信用卡或现金?

付钱之后,嗯?怎麽侍者还眼巴巴地望着你,可别小鹿乱撞,是的,小费(Tip)别忘记罗!通常是你所花费金额的10~15%。

Congratulations!恭喜恭喜,你已完成了咖啡之旅。什么??你还不敢进去?好吧!看来,你只好回饭店泡杯即溶咖啡
(Instant Coffee), 然后再回来,好好学英文!

Relax and enjoy your coffee!!!

Ivy : This is romantic. How did you find this place?

Ted: I came here frequently when I was in college. This is a nice place to relax and to chat with friends.

Ivy : It's hard to find a quiet place like this downtown.

Ted: The service here is good, too.

lvy: And it's cheap.

Ted: Well. not so cheap, but not too expensive either.

lvy: They even have a band. What do they perform?
Ted: All kinds of music. Jazz, Rock & Roll, and anything you can think of ring the night, they usually have a violinist.
Ivy : I can almost hear the violin. Soft and sweet.
Ted : When the sky is clear, you can see the moon shining and the stars twinkling. If you close your eyes, you can feel the breeze blowing gently. It's really an enjoyment.
lvy: Can we stay here till evening?
Ted: Some other time, Ivy. My parents want to meet you this afternoon.
lvy: Ted! Why didn't you tell me on the phone? I can't meet them like this I didn't wear any makeup and this dress is too casual. Above all, I'm not prepared to meet them.
Ted : You look just as lovely as usual. Don't worry. I like the way you are. They'll like you, too.
lvy : But.... well, I hope they won't think I'm sloppy.
Ted : They won't. Waiter! The bill, please....Let's go. They're waiting at home.

‘玖’ 帮忙翻译一篇课文,谢拉

Mary loved one thing in life more than any other:chocolate.She enjoyed every type,like chocolate ice cream,chocolate candy,chocolate cake and so on. Mary的生命中最爱巧克力,她喜欢各种类型的巧克力,象巧克力冰淇淋,巧克力糖,巧克力蛋糕 等等
On Mary's birthday,he best friend,Jenny,wanted to buy he dinner.
"Well,since it's my birthday,can I order anything,right?"Mary asked Jenny. 在Mary的生日的时候,他最好的朋友Jenny想给她买喝的:很好,因为今天是我的生日,所以我可以点任何东西,对不对?Mary 问Jenny
"I guess so,"Jenny answered,"But you should go on a diet."
At the restaurant,Mary ate a big piece of chocolate cake and a large bowl of chocolate ice cream.When she was finished,she didn't look well. 我猜是这样的,Jenny回答到,但是你真的应该减肥了。 在饭店,Mary吃了一大块巧克力蛋糕和一大碗巧克力冰淇淋, 最后,当她吃完的时候,看上去有点不舒服
"You sur ate a lot!"Jenny said to her. 你已经吃了很多了,Jenny对她说到
"I know,but now I need something else,"Mary answered. 我知道,但是现在我需要点其他的东西,Mary回答到
"What,more chocolate?"Jenny askes surprised. 什么?更多的巧克力?Jenny吃惊地问到
"No,a doctor,"Mary said."I feel terrible."不是的,我需要去看医生,Mary说到,我感觉不太舒服

‘拾’ 急~阿甘正传关于jenny的问题

第一次看《阿甘正传》,我为片头和片尾的那片羽毛而困惑,导演以这片羽毛作为开幕式和闭幕式,究竟是在表现什么意思呢?想来想去,觉得羽毛像是阿甘的思绪,就没再深究下去了。今天看完之后,我强烈地感觉到一片飘到地上的羽毛就像一个降临到人世的生命,这片羽毛在广袤的天空中飞行,无论它“是命中注定,还是随风飘零没有定数”,你无从知道它会在何处落地。人生也是一样,就像阿甘的妈妈一开始并不知道自己会成为阿甘的妈妈,就像阿甘一开始并不知道上帝给自己的智商只有75,就像丹上尉一开始并不知道自己要忍受失去双腿的痛苦一样。
对上帝不公的怨恨,也许是人类精神痛苦的一大来源。而这是每个人都会面临的问题:你爸爸是当局长的而我爸爸是扫大街的;你让你朋友陪你去试镜结果你朋友被导演看中成了大名星而你却落榜了;单位里要干部年轻化了划了47岁年龄线我因为早生了三天被“咔嚓”关在门外;买房子比邻居晚三年就要多花几十万元人民币……碰到这样的事,世间几人能真正豁达超脱?就像被截去下肢的丹上尉,为何要用最粗鲁的语言辱骂上帝,为何宣称要“吸取政府的奶水,直到吸光为止”?因为当时的他没有认识到,自己必须“承认自己是个残疾”,就像阿甘“承认自己是个傻子”。
当有一天,我们终于明白自己必须正视这些既成定局的事实时,怎么办? 阿甘的妈妈是这样回答的:“别让别人说他们比你强,如果上帝要让人平等,他就应该给所有人都戴上脚箍。”
我告诉自己:可不要觉得这个答案很简单,这就是让生活美好起来的第一步啊。
那么,下一步呢?
阿甘成为捕虾船长和百万富翁后,一心为绿弓镇的草地免费割草,晚上一个人待在空房子里,经常想起Jenny。有一天,他正在割草,Jenny突然出现在他面前。两个人快乐地生活了几天,可是有一天早上阿甘起床,发现Jenny已经不见了。吃惊之后,阿甘忽然有了跑步的冲动。于是,他从这片土地跑到那片土地,从这个海边跑到那个海边。他说,“妈妈说过,要往前走,就得先忘掉过去。我想,这就是跑的用意。”
该忘的,就忘了吧,往前走,我还将尝到新的巧克力,虽然我“永远无法知道下一块是什么滋味”,但是,那些巧克力就是我的希望啊。
阿甘妈妈的寓言可能并非天衣无缝——比如她说,“钱够用了就行,多余的钱只是摆阔。”俗话说“强者自救,圣者渡人”,我想有人会指出,我们对阿甘和对另一些人的期待值是不一样的:对于阿甘而言,既然上帝让他以跟别人不太一样的方式降临在这个世界上,他的使命便应该是过好自己的生活,于社会无害,善待自己的朋友和亲人,如果你对他还怀有更多的期待,那就未免太过苛刻了;然而,这个世界确实需要一些不止追求“钱够用就行”的人,比如像辛德勒那样的天降大任者,尽管他追求“多余的钱”的最初动机也是摆阔,但最终“摆阔”只是成了他为适应游戏规则而不得不佩的护身符。
这样说来,她的话确实存在“局限性”。可是我相信,我们这些生活在喧嚣浮华中的人确实有必要听听这句话——一个不争的事实是,我们大多数人大多数时候的生活并未脱离“摆阔”或者看他人“摆阔”的窠臼。电影中不仅通过这句话,还通过阿甘和貌美如花的女主角Jenny、和才华横溢的甲壳虫乐队主唱约翰·列侬、和风云一时的历任美国总统肯尼迪、约翰逊、尼克松、福特、里根等人物命运的对比,来揭示这样一个主题:对于生活,朴实若愚的态度也许反而是种大智。
回忆阿甘和Jenny之间的几次聚散,每次都是Jenny主动离开阿甘。尽管阿甘是想尽自己的努力保护她不受伤害,但她始终觉得阿甘和她之间的差异太大,无法共同生活,除了她一生中最后那段与阿甘携手共度的短暂时光。读大学后两人有一次呆在Jenny的宿舍里,她对他说:“I want to be famous.”(我想出名。)不久后,Jenny穿大学校服为《花花公子》拍照,被学校开除,成了酒吧歌手。再后来,她迷上了迷幻药,漫无目的地在各州流浪,结交各色的陌生人,尽管她打扮得越来越艳丽,但对生活却越来越绝望。最后,患上不治之症的她终于决定和阿甘以及他们的孩子一起度过生命的最后时光。印象最深的一个情节是Jenny问阿甘在越南打仗害不害怕,阿甘刚想说有时候怕,但又收了口,改说起他在越南和美国各地看到的最美丽的风景:我看到在越南有时候雨停得久了,夜里有星星出来,天空一闪一闪的很好看;我看到太阳下山前的海湾,水面上有千万片闪光;我看到那山中之湖,水好清澈,就像有两片天,一片叠一片;然后在沙漠,日出的时候,我看到天之涯地之极,美极了……听得入神的Jenny不由地感慨:“真希望我当时是跟你一起在那里。”阿甘握住了Jenny的手:“亲爱的,你那时是跟我在一起。”
我不知道,一个“傻瓜”为何能说出这些话,是否爱生出的巨大力量真能大幅提高“傻瓜”的智商,还是这只是好莱坞这个“造梦工厂”演绎的艺术传奇?不管怎么样,我们都宁可相信那不仅仅是梦。和阿甘相比,Jenny有着雄心勃勃的青春,但却迷失在沉沦的精神世界里,幸福对她而言来得太晚,也太短暂了。应该说,Jenny的生活是他们那一代人年轻时的缩影,他们冷对政府,抗拒宗教,鄙视权威,他们仿佛遗世独立,以服迷幻药、浪迹天涯、群交等叛逆的行为来对待社会,但当狂热的年龄过后,回忆时尝到的多是苦涩的滋味。那股时髦的巨浪并没有袭到阿甘,他只是跑步、当兵、打乒乓、捕虾,安安静静地过自己比较“落伍”的日子,但也因此摆脱了Jenny他们时常面临的那些噩梦。导演是不是想说,无论时代怎么变,生活的本质是一样的,它就是那么朴实,我们也应该朴实地对待自己的生活?
且让我再回忆一下阿甘和几位美国总统的对话:
阿甘和他的乒乓队队友们载誉归来,肯尼迪在白宫接见了他们。阿甘说,见肯尼迪的好处是“有好东西吃”。当时,他大概喝下了15瓶饮料,当肯尼迪问阿甘的队友们“感觉如何?”的时候,其他人都说:“很好!”只有阿甘回答:“我想尿尿!”肯尼迪大笑说:“我只相信他说的肯定是真话!”
阿甘作为越战立功的老兵接受约翰逊总统嘉奖。约翰逊问他:你的伤口在哪里?阿甘说:在屁股上!约翰逊附到他耳边说:说实话,我很想看看你的伤口,那一定很好看……阿甘眼珠子直瞪瞪地盯了约翰逊十秒钟,然后以迅雷不及掩耳之势转身脱下裤子,把伤口展示给约翰逊看。约翰逊哭笑不得,下意识地冒出句“见鬼!”
尼克松接见阿甘时问他,肯尼迪接见你时是住什么酒店?阿甘如实回答。尼克松亲切地说:好,这次你会有更新、更好的酒店住的。
……
电影中还插播了好几段关于美国总统命运的历史画面:肯尼迪、里根被刺客枪击,尼克松因水门时间下台……总统伶牙俐齿,风光无限,周围却危机四伏,充满疑心、谎言和焦虑;而“不知有汉,无论魏晋”的愣头阿甘则依然过着自己生活朴实舒心的生活。我猜导演的意思,或许是说当总统是“摆阔”了。
朋友说,烦躁的时候看《阿甘正传》,能让他安静下来。我想,如果把不同的电影比成不同的植物,《阿甘正传》就是一株不怎么引人注目却给人带来清凉的薄荷吧!