⑴ 植物奶油怎么做
对于植物奶油，可能有些人并不是很熟悉，这不要紧，只要知道植物奶油是奶油的一种就可以了。奶油经常被用在制作蛋糕上面，而植物奶油也同样可以用来制作蛋糕。植物奶油是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物，以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成，因为它能延长保质期，还能让糕点更酥脆，同时熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工和烘焙领域。那么，对于植物奶油，它的做法主要有哪些呢？
香草圣女果粒冰淇淋
主料：原味豆浆(350克)、蛋黄(1个)、白糖(50克)、香草粉(5克)、糯米粉(8克)
调料：植物奶油(80克)、圣女果干(50克)
做法：
1、准备好需用的原料，需用的圣女果干，植物奶油；
2、蛋黄加入白糖、糯米粉，用手动打蛋器搅打均匀，再加入少许豆浆，搅打至蛋液变浓稠并呈淡黄色；
3、加入余下的豆浆，并搅拌均匀，放至炉上，开小火慢慢加热；
4、边加热边轻轻划圈搅拌，至微沸、黏稠时，关火；加入香草粉搅拌均匀后，隔水降温；
5、把圣女果干切成细粒，奶油打至约7分发；
6、将打发的奶油加入到晾凉的蛋浆液中，并搅拌均匀；
7、装入保鲜盒，放进冰箱冷冻1小时至半凝固状，取出用电动打蛋器的搅拌棒低速搅打一次。此后，每半小时取出搅打一次，共6次；
8、最后一次搅打后，加入圣女果粒拌匀，再入冰箱冷冻凝固即可。
⑵ 消耗淡奶油蛋糕怎么做
用料
淡奶油 200g
鸡蛋 5个
低筋面粉 75g
细砂糖（蛋白） 25g
细砂糖（蛋黄） 50g
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法
准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内
小贴士
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⑶ 植物奶油是怎么做的和动物奶油相比到底哪个健康
目前市面上有两种奶油，分为植物奶油和动物奶油。 动物奶油相比较于植物奶油营养价值更高，植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆。然而动物奶油是天然牛奶提取物，与植物奶油比较，动物奶油颜色偏黄，味道口感更清爽，并且有牛奶的清香味道。
植物奶油植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
乳脂奶油口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含很多营养元素，这种食物更适合人们吃。植物奶油在很多国家已经被淘汰了。
⑷ 做蛋糕用光明植物奶油怎么做
楼主你好
黄油100克
绵白糖40克
橄榄油10克
黄油加糖打到油发白，加橄榄油拌匀，
你可以用它夹在蛋糕中吃，夹在面包中吃，也可以抹到表面上吃，反正是馅料，只要想的到可以用它来当馅的吃法儿，都可以试试看
如果没有橄榄油
大豆油，玉米油，花生油等可以直接食用的色拉油都可以，但除了大豆油外，其它油品会有独特气味儿。
⑸ 急事阿..我家有植物奶油..哪怎样可以打发成做蛋糕的奶油需要什么材料.材料的详细数量...拜托.急阿.....
植物黄油也可以打成较松质感的物体，但是看起来是淡黄色的，而且吃起来十分油腻。不如去烘焙专卖店买雀巢淡奶油（动物性鲜奶油），不然上网拍网站购买。光这个就可以打成蛋糕上白色的奶油，质感很轻柔而且吃起来不油腻。用打蛋器可以将其打发泡但是最好的还是用电动的搅拌机最省力。
⑹ 家里有没用完的植物奶油 用来做巧克力慕斯蛋糕可以吗
可以啊，我们店里做慕斯什么的也用植物奶油啊。到网上搜下做法不就完了，也不用什么低温条件下，做完了到进模具放冰箱冻着就可以了。
⑺ 给孩子做蛋糕，动物奶油好还是植物奶油好
随着社会的发展，现在的甜品也是越来越多了。甜品也是越来越好吃了，所以现在也有很多人会去买蛋糕，蛋糕还是要选择动物奶油的比较好吃，因为动物奶油的也是比较贵的植物奶油，它虽然说可以用来裱花，它的塑形也是非常的好看，但是如果要去吃的话，还是要吃动物奶油。
动物奶油相对来说它的口味更加的好，记得我们小的时候，卖蛋糕的店里面大多数都是植物奶油，因为我们小的时候，那时候也没有出来，现在这么多品种的糕点，所以去买蛋糕的话，大多数买的都是植物奶油，吃在嘴里面就像泡沫一样非常的难吃，但是在我们小的时候，能吃上一次蛋糕也是非常难得的，那个时候吃的也是非常香的，比起现的动物奶油也是差的远的多。所以如果有想买蛋糕的宝妈，还是尽量要去选择买动物奶油的蛋糕。
⑻ 怎么用淡奶油做蛋糕
奶油蛋糕简易抹平方法的做法步骤
1. 烤好的戚风或者海绵胚，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间.
2. 先在第一个圆片上涂上奶油，用抹刀抹平；用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些，比较容易抹平，我照片中这个状态有点儿过了，适合挤花。
3. 这时可以摆一些比较软，含水量不大的水果，糖水罐头，或者新鲜的水果都可以；如果太硬的，其实也行，就是切的时候容易破坏切面，吃的时候和蛋糕整体口感不搭。
如果是洗净的新鲜水果，要把水擦干再摆，太大的水果要改刀切丁或切块。
说了这么多，我这个蛋糕没有夹水果！
4. 把第二片蛋糕摆在上面，然后再用抹刀舀上奶油；
5. 顶上的奶油要多弄一些，用抹刀把奶油抹平，多抹一些，如果抹不平，就用刮的方式。
如果有转台，可以将抹刀端平，刀顶端在圆心处，转一下转台，表面就平了，没有转台就多些奶油，用刮的方式来弄平它。下面有刮的方式的简单介绍。
注意每刮一刀，都要把刮刀上的奶油，在奶油盆边上刮掉，每一刀都要尽量干净的去刮表面，这样才能干净，平整。
6. 抹边的时候，因为奶油比较硬，每次都少挑一点点，像这三张图中这样，来回的抹一抹，把蛋糕都盖住。
7. 抹侧面时,注意抹刀要垂直于蛋糕的顶面
8. 不要担心有些奶油被顶到上面，把顶面破坏了，先把边缘修整好，再来调上面。
抹的时候，要让抹刀与蛋糕侧面有大概30度的角度，这样不容易把原本弄好部分挑坏。
9. 侧边修整好之后，用干净的刮刀，平稳的，从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧（以下四张图为一组）
10. 抹刀的直径要大过蛋糕的直径，才好抹的平
11. 这个操作的目的是为了将抹侧边时，被挤上来的奶油抹平，在操作这一步的时候，你要保证你的顶面已经是平的了，并且奶油是足够多了，抹的时候不要太深，只要把高出的部分刮掉就可以了，不要把太多奶油刮下来，露出蛋糕的话，就要重新抹面了。
12. 我之前用的大抹刀，这会儿换了小抹刀（脱模刀），其实这个没有关系，你一直用大的也可以，我是因为大抹刀借旁边人抹了。。而且这个蛋糕小，用脱模刀也OK，如果是8寸的一定要用抹刀哦，这样一刀过就很平了。
13. 素蛋糕做好，可以开始装饰它了！
14. 挤花的时候要袋手套隔热哦,奶油非常怕化,手温会导致挤到最后的奶油都变成液态,所以全程都要戴手套,尽量减少手和奶油的接触时间,以免奶油不成形.夏天冬天都要戴哦!
⑼ 植物奶油怎么打发
一、准备好材料，植物淡奶油一盒，冰水300g，和电动搅拌机。