⑴ 无水蜂蜜蛋糕的做法和配方
无水蜂蜜蛋糕的食材用料
鸡蛋液190克，细砂糖70克，蜂蜜30克，低筋面粉130克，玉米淀粉20克
无水蜂蜜蛋糕的做法步骤
1.准备所需食材，鸡蛋是常温鸡蛋。
2.把鸡蛋液、细砂糖、蜂蜜一起放在容器内
3.用手持电动打蛋器，低速打发至蛋液体积膨胀，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。
4.过筛加入低筋面粉、泡打粉。
5.用刮刀翻拌均匀。
6.准备不粘连的蛋糕模具，把蛋糕糊装入裱花袋挤入模具。
7.放入提前预热好的烤箱，上下火180度，约烤15分钟左右。
⑵ 无水蛋糕的做法及配料
用料
鸡蛋 4个
白糖 65克
蜂蜜 10克
低筋面粉 104克
植物油 30克
白芝麻刷烤盘: 适量
植物油 13克
面粉 10克
做法步骤
6、很诱人是不是
小贴士
第一步可以把刷烤盘材料拌匀刷上，然后直接预热烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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⑶ 无水蜂蜜蛋糕的做法
无水蜂蜜蛋糕，也就是所谓的老式蛋糕
食材明细
主料
鸡蛋
两个
辅料
蜂蜜
30克
低筋粉
65克
白糖
20克
植物油
30克
无水蜂蜜蛋糕的做法步骤
1将两个鸡蛋放入容器中加入20克白糖和30克蜂蜜
2用电动打蛋器打发全蛋，这是打发了一会的样子，呈粗泡状态
3继续打发呈细泡状态，接着打发就成如图的状态，蛋液不容易滴落，颜色发白，体积也膨胀了好几倍，这种状态蛋液打发好了。
4倒入过筛后的低粉
5上下翻拌均匀注意不要消泡
6找一只碗放入30克色拉油，取少许蛋液翻拌均匀
7翻拌好后再倒回原来的蛋液里面继续翻拌均匀
8不粘的六连模具也要刷点植物油或者黄油
9将蛋液倒进模具里面，倒满即可
10放入预热好的烤箱进行烤制：145度上层20分钟（我是两层烤箱，温度仅供参考），至表面金黄即可，出炉后稍凉即可将蛋糕倒出来。
小窍门
1，全蛋的打发是关键，如果打发不到位，面粉倒进去就会立刻消泡，我第一次做的时候打发的太稀了，结果模具都盛不了还以为方子有问题呢，这次打发的到位，蛋液倒进模具刚刚好一点没有多余。
2，这次的鸡蛋是冷藏过的，打发还算容易，不过比打发蛋清难多了。冬天的时候全蛋最难打，这时候要在鸡蛋容器的下方，再放一盆温水，这样打起全蛋来就容易多了。
3，面粉要过筛，这样做出来的蛋糕才会细腻，方子是普通面粉我用的低粉。
4，这个方子是鸡蛋2——3个，我用了两个大点的，用量刚刚好。
5，加多少糖因人而异，我减了10克糖吃起来也很甜了。
⑷ 无水蜂蜜蛋糕怎样做,具体配方如何
材料：（可做10-12个）
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放）
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法：
1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快
参考资料：贝太
⑸ 怎样做无水蜂蜜小蛋糕
前言
松软润滑的蜂蜜，加在无水的蛋糕中，让小蛋糕的口感更加细腻，清香润滑，比一般的海绵蛋糕好吃多了。
材料
主料：蜂蜜40g、低粉80g、细砂糖40g、色拉油35g、全蛋2个；
辅料：柠檬汁适量
无水蜂蜜小蛋糕
1
准备食材：蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬
2
鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜
3
挤入适量的柠檬汁
4
隔温水加热，用打蛋器搅拌至糖溶化
5
搅拌至体积增大，颜色变浅
6
筛入低筋面粉
7
用刮刀翻拌均匀
8
加入色拉油，翻拌均匀
9
把蛋糕糊倒入Chefmade学厨模具中
10
震出气泡，也可以用牙签挑一下
11
烤箱预热180度
12
中层上下火，烤制15分钟即可
小贴士
1、全蛋打发的时候最好选用的是室温下的鸡蛋，更容易打发
2、全蛋打发的状态是颜色变浅呈乳白色
3、搅拌面糊时，刮刀应是要从底部捞起的动作，不要用力防止消泡
4、模具非常好脱模，如果不是不粘模，要在模具上刷一些油
⑹ 蜂蜜蛋糕怎么做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品，平时不仅可以喝蜂蜜水，还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食，蜂蜜蛋糕就是其中的一种，吃起来蓬松绵软，金黄焦香，那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作，通常就是用烤箱来完成的，下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料，鸡蛋3个，细砂糖50克，水白蜜40克，低筋面粉120克，植物油30克，柠檬或者白醋几滴，蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中，否则很容易消泡，所以在前期要做好所有的准备工作，在模具中放好准备的纸托。
把烤箱预热180度，料理盆中打入鸡蛋，需要全蛋打发，至少要8分钟左右，有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁，用打蛋器全程高速打发，大概8分钟左右，打发至蛋霜有纹路，提起打蛋器，滴落的纹路不会马上消失就可以了，可以用一个比料理盆更大的容器加点热水，把料理盆放在里面，这样更容易打发鸡蛋。
然后加入油翻拌均匀，分几次筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，搅拌至看上去呈糊状，没有干粉即可，最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内，放入烤箱，烤箱中层180度烤25分钟左右，取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运
⑺ 鸡蛋蜂蜜无水蛋糕的做法
无水蛋糕是一种用料简单，无需加水，并且也没有花哨外表的小蛋糕，吃起来柔软香甜，特别的美味，虽然现如今的蛋糕小甜点是非常多样的，但是还是忘不了这种无水小蛋糕，这大概就是人们所说的越简单的越美味，以前想吃无水蛋糕的时候，只能在超市里面买着吃，一个个的独立包装，外皮有些焦脆，吃起来非常的美味，现在家家户户也都买上了烤箱，那么我们就可以自己在家烤制了。
无水蛋糕不像其他的一些小甜点，吃起来虽然美味，但是制作起来也是非常复杂的，这很容易让人没有耐心，无水蛋糕则是属于一种简单的美味，这也是我们需要追求的，鸡蛋、白糖、蜂蜜、低筋面粉等，这些都是我们日常饮食中经常会用到的，所以这就解决了食材采购的问题，有了我的食谱，大家制作起来也会是非常容易的，厨房小白也是可以轻易做出来的，下面我便将这款无水蜂蜜蛋糕分享给大家，供大家参考。
正宗无水蜂蜜蛋糕的做法：
备用食材：鸡蛋3个，白糖60克，蜂蜜60克，低筋面粉120克，玉米油30克，泡打粉半勺，白芝麻适量；
制作过程：第一步，准备出来一个无水无油的盆，将3个鸡蛋磕进去，加上准备好的白糖和蜂蜜；
第二步，拿出来一个比之前装鸡蛋液要大的盆，装上75度的温水，把鸡蛋液的小盆放进去，开启打蛋器打发，开始我们会发现泡泡很大；
第三步，打发一会之后，气泡就开始慢慢变小了；
第四步，继续打发，直至气泡小时，蛋液变得细腻，提起打蛋头，落下的液体缓慢的消失，这表示打发好了；
第五步，接着分两次筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀；
第六步，再加上提前准备好的玉米油，搅拌均匀，将拌好的面糊装在裱花袋中；
第七步，挤在事先准备的小纸杯中，撒上白芝麻，放在烤箱中，160度中层火烤20分钟即可。
烹饪小技巧：1、全蛋大发放在温水中，比较容易打发一些，在打发好之后，搅拌面糊的时候，力道要稍微轻一点，防止消泡。具体的火烤时间以及温度，大家可以根据自家烤箱以及纸杯的大小来定，注意不要烤糊即可。
2、这款无水蜂蜜小蛋糕的做法是非常正宗的，保证你做出来的口感跟外面买的一模一样，而且制作起来零失败，用料做法都是非常简单的，吃起来柔软香甜，营养丰富，是一种老少皆宜食用的小蛋糕。
⑻ 无水蜂蜜蛋糕怎么做如何做好吃
主料
低筋面粉120克
蜂蜜20克
鸡蛋3个
辅料
绵白糖
110克
玉米油
30克
蜂蜜无水蛋糕的做法
1.
鸡蛋、蜂蜜、绵白糖、低筋面粉准备好
2.
鸡蛋打入一个无水无油的干净的盆子中，放入蜂蜜和玉米油
3.
放置在一个热水锅中
4.
用电动打蛋器打到粘稠
5.
分两次筛入面粉
6.
翻拌均匀
7.
放入纸杯中
8.
烤箱190度，25分钟即可
⑼ 无水蜂蜜蛋糕配方，怎么制作蛋糕
用料
鸡蛋
3只（200克左右）
低筋粉
100克
糖粉
40克
蜂蜜
50克
色拉油
30克
牛奶
20克
无水蜂蜜蛋糕的做法
将糖蜂蜜鸡蛋放入干净容器内用打蛋器搅匀再用电动打蛋器打发至蛋液滴下时不会马上消失就打发好了。
将低粉分两次加入蛋液中翻拌均匀
将牛奶、油、一点盐放在一起搅拌均匀，水油融合。
先将蛋糊舀一部分和油奶混合物搅匀，再倒入剩下的蛋糊中拌匀。
将蛋糊倒入模具中，三分之二满就行。面上可洒上芝麻
烤箱预热180度，170度烤20分钟即可