① 奶茶蛋糕怎么做
宝红色的红茶，加上一点牛奶，和到鸡蛋和面粉中，就可以变出饶富红茶气息的“奶茶戚风蛋糕”。再来壶红茶，就可以来场下午茶聚会了！
要是你有把之前泡红茶的茶叶留下来，这时候搞不好还可以拿来再泡杯茶，来搭配刚烤好的奶茶戚风蛋糕，享受工作过后的小点心！
② 蛋糕奶茶里的蛋糕是啥
蛋糕奶茶是什么?
现在市面上很流行一款蛋糕奶茶，很多人在找蛋糕奶茶到底是什么?蛋糕奶茶，不同于传统的奶茶，在其制作过程中加入了蛋糕粉和奶油，所以最后呈现出来如同蛋糕般的口感和独特的味道。喝一杯做的好的蛋糕奶茶的时候，你会感觉蛋糕的底和奶茶完美的混合在一起，那感觉比奶盖更加轻盈，还带有一丝如同奶酪一样的香味，让人回味无穷。
蛋糕奶茶和布蕾奶茶
蛋糕奶茶和布蕾奶茶，其实这是指同一款奶茶，只是因为名称的不同容易让人产生误解。
蛋糕奶茶是其原名，布蕾奶茶是喜茶改良过的名字，叫布蕾奶茶或许是针对这款奶茶如同法式烤布蕾蛋糕一样丝滑的口感。不得不承认，叫布蕾奶茶比起普通的蛋糕奶茶更加洋气了不少，更容易让人记住。
蛋糕奶茶怎么做?
现在关注蛋糕奶茶的人越来越多了，也有很多人想知道蛋糕奶茶的做法。实际上蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。
这里我们介绍的是第一种做法:
材料:
安佳奶油:450g
雀巢牛奶:100g
蛋糕粉(布蕾粉)100g
因帝欧海盐:250ml
优闲狐特调奶精:3.5勺
黄金糖浆:30ml
制作流程:
1、在打发盆加入奶油450ml;
2、再加入牛奶100ml;
3、再加入蛋糕粉100g
4、加入海盐4g搅拌一下
5、用手提打蛋器将食材打发成蛋糕底(倒挂盆不掉落为止)
6、将金狐红玉茶汤250ml倒雪克杯中，加入3.5勺的奶精后搅拌均匀。
7、将打发好的蛋糕底涂抹到成品杯中，倒入搅拌好的奶茶
8、完成蛋糕奶茶(布蕾奶茶)
③ 奥利奥蛋糕奶茶的做法步骤图，怎么做好吃
奥利奥蛋糕奶茶的做法
1 将红茶、牛奶、糖制作成奶茶。
2 将蛋糕粉、淡奶油制作成蛋糕。
3 将蛋糕涂在被子内壁，将奶茶倒入杯子，加上奥利奥
④ 饭店里的焦糖鲜奶茶火锅，自己在家可以做吗
不知从什么时候起，焦糖奶茶就突然火了。学会了在家自制火锅、电饭煲蛋糕、炒菜，今天又来了一款焦糖奶茶。以往走在大街上，都能看到奶茶店排起长龙，就为等一杯焦糖奶茶。前段时间我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的图片，很多粉丝问我是怎么做？的有没有详细的做法呢今天就把详细做法分享给大家，喜欢喝焦糖奶茶的朋友可以试试哦。
小贴士：
做奶茶的茶叶，我们可以选择红茶、绿茶、乌龙茶。如果家里没有这些茶叶，再考虑用其它的茶叶代替吧。熬糖的时候，火力一定不要太大，太大容易导致糖熬糊、发黑，这样煮出来的奶茶喝着会发苦。如果煮奶茶的时候，容易漫出锅，可以调成小火煮奶茶。如果家里有淡奶油的话，加上淡奶油，煮出来的奶茶会更好喝，滑滑的，奶香味更足。家里有茶包的话，可以跟牛奶一起下锅煮，最后可以省掉过滤的步骤。不会熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶叶、水倒在一起煮就好了，这样也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
⑤ 蛋糕奶茶怎么做
在奶茶表面标上打发的奶油花,使之形似蛋糕,由于加了奶油,奶茶也会带有奶油的味道,和蛋糕的奶油风味相似,综合这二者,这就取了"蛋糕奶茶"这样的名称。
⑥ 草莓鲜奶茶蛋糕的好吃做法
为了更方便地阅读到，我分享给大家的美食制作方法，可以点击我的头像关注我哦。
说到蛋糕相信很多女生和小孩子都特别喜欢，尤其是那种看起来特别精致，颜色鲜艳的蛋糕，看一眼就非常馋了。很多蛋糕店里的面包，蛋糕工艺和制作方法都比较复杂，需要专门的学习，尤其是蛋糕上面特别精致的裱花，想要制作出蛋糕店里，形式各异的蛋糕，需要掌握很多的技巧，不仅花费较多的时间，还有可能学不会，所以呢，我们如果想要在家里制作出蛋糕，完全可以化繁为简。自己在家稍微的装饰一下蛋糕，就非常的好看，而且不用太多的技巧，也不用花费太多的时间，就比如今天给大家分享的这款草莓蛋糕。
这款草莓蛋糕，是我认为最简单的一款蛋糕做法了，很适合家庭食用，外形上有草莓进行点缀，颜值上很出众，口感也超级棒，自己在家做选用最好的食材，吃起来安全放心。现在，市面上有很多的草莓价格，也比之前便宜了很多，我买的是15块钱一斤，算比较便宜了，买来制作草莓蛋糕，家人都很喜欢吃，奶香浓郁，甜而不腻，比买的好吃多了，快过年了，家里会来很多的小孩子，家里有孩子的，做个草莓蛋糕，奶香浓郁，甜而不腻，孩子超级喜欢吃。
不仅是在逢年过节的时候做给孩子吃，就连孩子生日的时候自己也可以制作，简约但是不简单，看着就非常的有食欲，整个蛋糕香气扑鼻，所以喜欢吃蛋糕的，就是自己在家里做一下吧，马上就快过年啦，赶紧学会这个草莓蛋糕的做法，等家里来客人了作为饭后的甜点，非常的受欢迎，快过年了，做个草莓蛋糕，奶香浓郁，甜而不腻，比买的还好吃，一起跟着我来看看这款草莓蛋糕的具体做法吧。
草莓蛋糕。
食材：牛奶80克，玉米油50克，低筋面粉90克，鸡蛋4个，奶油草莓，白糖，柠檬汁，草莓酱。
第1步，准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清中要无水无油才可以。
第2步，我们先准备一个小碗，里面加入80克牛奶和50克玉米油，充分的搅拌至融化，然后加入90克的低筋面粉，充分的搅拌均匀，再把4个蛋黄放进去拌匀备用。
第3步，4个蛋清加入几滴柠檬汁，40克白糖分三次加入，用打蛋器搅打至有小弯钩的状态，就可以了。
第4步，取适量的蛋白放进蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒进蛋白中，充分的翻拌均匀，就可以了。然后倒进烤盘上，震动出气泡，放进去170度烤14分钟。
第5步，取适量的奶油，加入一点白糖，搅打至有弯钩的状态，再加入适量的草莓酱，有一点粉粉的颜色会比较好看，搅打均匀就可以了。
第6步，我们用模具抠出圆形，底部铺上一层面包刷上一层奶油，放上一些草莓，再铺上一层，连续铺三层最上面，放上适量的奶油，再切几片草莓放在上面，蛋糕的周围抹上适量的奶油，再把切好的草莓片围在上面，这款草莓蛋糕就做好了。
做法是比较简单的，样子看起来也比较好看。孩子非常的喜欢，奶香浓郁，甜而不腻，比买的好吃多了。
操作起来也比较简单方便，不用太多的技巧，也没有复杂的方法，喜欢的赶紧试一试吧，过年来客人了当成饭后甜点很棒哦
⑦ 烤奶茶和蛋糕奶茶是什么怎么做
一、烤奶茶是什么：
烤奶茶也叫炭烧烤奶茶，这是一种新兴的奶茶品种，这种奶茶有一种浓郁的炭烧风味，并且伴随带有淡淡的咖啡香浓味道，口感丝滑，而这些特点让许多年轻人深受喜爱。但是要注意的是烤奶茶压根和炭没任何关系喔。
二、烤奶茶和普通奶茶的区别：
烤奶茶和普通奶茶最大的区别也是来源于奶茶的口味和奶茶的香味上。烤奶茶相比普通奶茶它在茶叶的选材上是有最大的不同，普通的奶茶一般选择红茶作为茶底，常见的有小种红茶、功夫红茶和红碎茶。而烤奶茶除了可以选择普通奶茶的茶叶外还可以选择岩茶作为奶茶的茶底，而且相比红茶，岩茶更适合烤奶茶的茶底。
三、烤奶茶的制作：
目前市面上制作烤奶茶的方式常见的有三种：加焦糖、用岩茶、加咖啡或者加巧克力粉。
1、焦糖烤奶茶，这种烤奶茶是建立在“焦糖玛奇朵”这种女性化的咖啡之上，从“焦糖玛奇朵”的基础上改变过来的烤奶茶制作方法。但是这种制作方法做出来的烤奶茶口感是最虚假，但也并不简单，特别是对焦糖的用量，用多了会把奶茶变成糖水失去了茶味，用少了焦味又不足。
2、岩茶烤奶茶，用岩茶泡的奶茶就有诚意多了，岩茶天然带有一丝烤焦味，以岩茶为茶底的奶茶能够带来一股浓烈的烤焦味，这样的碳烤奶茶味道更为正宗。
3.加入咖啡或巧克力粉，这种奶茶与焦糖奶茶一样有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身带有的焦香味，但是这样的奶茶更多的倾向港式鸳鸯奶茶的口感。
(7)奶茶火锅蛋糕做法扩展阅读:
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
⑧ 求助大师.蛋糕珍珠奶茶的蛋糕是怎么做的
珍珠奶茶原料：奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉（草莓味），茉莉花茶
过程是相当简单的：
1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；
2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道；
3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶；
4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状； 5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。
必须注意的：
1、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末；
2、煮的过程中要搅动，以免沾锅；
3、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。
4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。 蛋糕配料:
鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
·操作:
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用
⑨ 港式蛋糕奶茶是怎么做的
港式蛋糕奶茶做法
材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖
冲泡方法：
1、 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。
2、 将茶袋放入另一个红茶壶中，再用第一次的茶汤，将茶粉冲均匀，这是第二次拉茶。
3、 再拉第三次，
4、 在茶汤中加入全脂奶粉。
5、 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用。