1. 谁能教教我怎么不用烤箱做Cheese cake（芝士蛋糕）要详细点的哦！
芝士蛋糕的做法
不用烤制的：
材 料
1、 全麦粉饼干：100克
2、 无盐黄油： 45克
3、 粉状明胶： 10克
4、 奶油奶酪： 200克
5、 精制砂糖： 80克
6、 蛋黄： 1个
7、 酸奶： 100克
8、 柠檬汁： 2大匙
9、 鲜奶油： 200毫升
9：直径18厘米圆模型一个
准备工作：
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化
第一步：
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀]
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）
2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中，用小铲子缓缓混合
第四步：
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
2. 全麦黑芝麻粉蛋糕 怎么做
全麦黑芝麻粉蛋糕
原料：
A：蛋黄3个；水50g；葵花籽油40g；全麦粉20g；低筋粉40g；熟黑芝麻粉25g；
B：蛋白3个；细砂糖40g；白醋几滴。
步骤
1.
将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；
2.
筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；
3.
加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；
4.
蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；
5.
先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀；
6.
装入模具，烤箱150°预热，30分钟；
7.
出炉后立即倒扣，待凉透后脱模。
3. 不用烤箱就能做的蛋糕你会做吗
天气热了，下午茶非芝士蛋糕莫属，不用烤箱就能吃到，入口还有一点点凉意，甜品控们，快点get起来！
蓝莓酱冻芝士蛋糕
主料：全麦消化饼(110g)、黄油(70g)、奶油奶酪室温(250g)、细砂糖(50g)、香草精(1/2茶勺)、柠檬汁(1/2茶勺)、奶油，打发用(200ml)、新鲜水果(适量，点缀用)
做法：1、饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎。融化黄油倒入饼干碎，搅拌均匀。均匀平铺在蛋糕模具内，可以用玻璃杯底压平整。
2、室温奶油奶酪倒入砂糖用电动搅拌器搅拌至润滑蓬松状。加入柠檬汁和香草精，稍微搅拌，融合即可。另一盆内倒入淡奶油，打发。把打发好的奶油倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀。完成的芝士糊倒入模具内，铺平表面。盖上保鲜膜放入冷冻，至少5小时。
3、需要品尝前，提前2小时放入冷藏解冻；或放入室温至软身，切小块，放上水果点缀，即可食用。
4. 不用烤容易做的蛋糕
用电饭煲整蛋糕
主料
面粉100g、鸡蛋6个、牛奶1盒
辅料
油10g.糖2g
步骤
1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中,些许面粉，牛奶一盒
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状（我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。）要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入牛奶，搅拌均匀
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）
8.搅拌好的面糊
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可.
5. 全麦蛋糕的做法
你好，这个一定要用面粉做这个全麦蛋糕才比较好吃，你可以试一下，而且口感很好
6. 胡萝卜苹果全麦蛋糕最正宗的做法
前言
努力研究好吃又低热量的蛋糕方子～这款蛋糕口感比较扎实，不像戚风的松软，适合当早餐～加了红糖口感不一样哦！
材料
主料：全麦粉175g、红糖80g、玉米油55g、牛奶65g、胡萝卜150g、苹果2个、鸡蛋150g；
辅料：水适量、红糖适量
胡萝卜苹果全麦蛋糕
1
原材料
2
适量热水里面加入红糖，搅拌均匀并煮开
3
两个苹果切片，加入水中，小火慢煮
4
煮至苹果略微透明，汤汁收干即可关火，凉凉备用
5
胡萝卜绞打成碎末备用
6
全蛋中加入几滴白醋，搅打
7
分次加入80g红糖，打发全蛋
8
打发至如图所示，滴落的蛋糕糊不会轻易消失即可
9
加入玉米油
10
加入牛奶
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放入胡萝卜碎并筛入全麦粉
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切拌均匀成蛋糕糊
13
将苹果码入烤盘，烤箱预热160度
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倒入蛋糕糊，刮平
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烤好的蛋糕倒扣撕去油纸（晚上像素渣啊）
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稍凉一点儿后切块儿食用（图片早上补的）
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值得一试的健康蛋糕
小贴士
全蛋打发的程度要深一点，不然支撑不住胡萝卜碎～糖的量其实我有减少，喜欢甜的可以加到100g