⑴ 薯仔茄子凉拌怎么做法
主料薯仔1个茄子1个大葱适量大蒜适量辅料盐适量生抽适量醋适量芝麻油适量
步骤
凉拌薯仔茄子的做法步骤11.薯仔切块，茄子切块，大葱切碎，大蒜切碎
凉拌薯仔茄子的做法步骤22.把薯仔和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟
凉拌薯仔茄子的做法步骤33.蒸熟后用凉开水过凉一下，然后装入容器
凉拌薯仔茄子的做法步骤44.在葱蒜中加入盐适量、生抽适量、醋适量、芝麻香油适量，然后搅拌均匀
凉拌薯仔茄子的做法步骤55.刚刚调好的汁，倒入薯仔茄子中
凉拌薯仔茄子的做法步骤66.然后拌均匀后即可食用
⑵ 薯仔拌茄子怎么拌好吃
薯仔拌茄子的做法步骤
薯仔拌茄子的做法图解11. 洗干净，然后茄子去蒂切段，薯仔去皮切半，这样熟的比较快。
薯仔拌茄子的做法图解22. 锅内放入适量水，然后放到蒸屉上蒸，听说过煮的，想象就知道水分会很大，吃起来不会有什么味道，所以还是蒸的比较靠谱。
薯仔拌茄子的做法图解33. 蒸薯仔茄子的时候，就可以把小葱和辣椒洗干净了，这个依照个人口味，辣椒也可以不放，葱我感觉还是放这种小的嫩的比较好吃。
薯仔拌茄子的做法图解44. 葱切段，辣椒切圈，辣酱，全部备好。酱可以依照个人口味调换，大酱，辣酱，鸡蛋酱，豆瓣酱什么酱都可以只要自己爱吃的，我比较喜欢蒜蓉辣酱。
薯仔拌茄子的做法图解55. 天热了，喜欢吃水饭的可以把干饭过几遍水，然后放到冰箱里镇上，此步骤也可以省略，哈哈哈。
薯仔拌茄子的做法图解66. 这个时候茄子差不多先熟了，用筷子扎一扎，轻松扎透茄子就是熟了，可以先夹出锅。
薯仔拌茄子的做法图解77. 过了一会薯仔也能用筷子轻松扎透，就可以全部出锅了，然后拿出之前准备好的小葱，辣椒，辣酱。
薯仔拌茄子的做法图解88. 把薯仔和茄子用筷子弄碎，然后依照个人口味加入适量的辣椒，葱，酱，开始搅拌。
薯仔拌茄子的做法图解99. 这样就完成了，拌完或许没那么美观，不过非常非常好吃。其实这菜很简单，不过我每个步骤讲的比较细致而已。做来吃吧，夏天吃超级美味！
⑶ 凉拌茄子怎么做才好吃
凉拌茄子怎么做才好吃？
小的时候，一家人生活在一个院子里，每到夏天的傍晚，奶奶就会端着一盘蒸好的茄子和蒜泥酱来到院子前的小桌子，家里人你一个我一个的很快就吃掉了。软糯的茄子配合着酱料，清而不燥的微风裹挟着已经落山的燥热，那大概就是我记忆中的童年的味道了。
今天想要带给大家的这道菜有点像我小时候吃过的茄子，但是还有一点不同的。那么话不多说，开始解锁。
10、拌匀即可食用，非常爽口哦。
其实这道菜真的和我记忆中的味道很相似，现在我只有每年过年的时候才会回家，而那个时节，家里摆满了各种吃的，鱼香肉香，却很鲜少看到记忆中的茄子了。所以自己解锁了这道凉拌茄子，我同样很喜欢，希望你们也喜欢。
茄子蒸制时间，可以根据自己喜好调整； 2、蒸熟的茄子，一定要冷藏后再拌，这样吃着才会爽口。
⑷ 用微波炉可以做的简单好吃的菜
微波炉美食的简单做法
1.鸡蛋羹
①两只鸡蛋加1杯冷开水打散，加入1/3茶匙盐、少许酱油。
②把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用中火蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。
注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。
2.清蒸虾
①虾洗净，去泥肠，摆放在盘中。
②加入葱、姜、绍酒、精盐各少许覆上微波薄膜，高火4分钟。熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。
3.清蒸蛤
①蛤洗净，放入较深的容器中，加半瓣蒜，同时撒些白葡萄酒。
②覆上微波薄膜，高火4分钟至壳开为止。
4.凉拌茄子
①茄子切为八等份；用盐水浸泡，除去涩味。
②挤去水分，置于一较深容器内，加盖高火8分钟。
③整齐地排于盛菜盘中，加入酱油两大匙，辣油一中匙，米醋两大匙，花椒粉少量，芝麻油一中匙，精盐少许。晾凉后作为冷菜食用。
5.薯仔泥
①将马铃薯洗净，用微波薄膜包起，高火6分钟，用牙签戳刺，若还较硬，则继续加热。
②趁热去皮，研磨成泥。
6.凉拌豆腐
①置豆腐于浅盘上，高火2分钟，取出用冷水浸漂，捞起沥干，切成小块，置于盘中。
②根据自己的口味制作调味汁，淋在豆腐上即可。
7.皮蛋豆腐
①榨菜切片，泡入水中以去除盐分。
②皮蛋切适当大小，榨菜拧干水分切末，葱切末。
③豆腐放在微波炉专用网上，不罩微波薄膜，高火3分30秒取出，切成适当大小。
④把豆腐、榨菜和皮蛋一起搅拌均匀，再加芝麻油一大匙，精盐少许，葱一根即可。
8.炒花生
①将花生洗净装盘，撒上盐。
②用高火加热4分30秒，炒熟后待凉即可。
9.烤山芋
选择大小略同、较瘦长的红心山芋两个，洗净，高火烘4分钟，翻面后再烤2分钟。
10.姜汁炖奶
①1/3杯白糖加1/4杯水高火5分钟，待冷。
②三只鸡蛋的蛋清加一杯鲜奶拌匀，加入一汤匙半姜汁及糖水再拌匀，隔去泡，盛碗内，用一碟盖密碗口，低火6分钟即可。
11.香瓜西米露
①将热水、冰糖放入碗内高火2分钟。
②再放入100g西米高火5分钟。
③加入炼乳、香瓜汁拌匀即可。
⑸ 茄子拌薯仔怎么做好吃
主料
薯仔
1个
茄子
1个
红辣椒
1个
蒜
2瓣
辅料
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
花椒
适量
步骤
8.洒些香菜。切了三颗咸鸡蛋放在盘边，和薯仔拌茄子一起吃特别下饭。
⑹ 凉拌茄子怎么做好吃
⑺ 薯仔怎么做好吃，青椒鸡蛋酱拌茄子薯仔的家常做法
青椒鸡蛋酱拌茄子薯仔
食材 ：蚝油适量、花椒面适量、水淀粉适量、蒜末适量、鸡蛋2个、青椒200g、茄子300g、花生油适量、薯仔200g、豆瓣酱100g、胡萝卜100g
步骤
13
薯仔去皮和茄子一起煮熟或蒸熟，吃的时候将适量青椒鸡蛋酱放在上面拌匀即可。
⑻ 也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的家常做法怎么做好
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解11.准备好食材：茄子薯仔洗净备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解22.大葱叶、辣椒洗净备用，（不喜欢吃大葱叶可以放小香葱）
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解33.准备鸡蛋三个打散备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解44.黄豆酱、虾酱备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解55.辣椒切碎丁备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解66.辣椒一部分手撕成小块备用。（也可以不要做个，这个是我老公说要一起和茄子薯仔拌吃）
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解77.鸡蛋打散加入辣椒碎和一汤匙面粉，干红辣椒碎搅拌均匀备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解88.这是搅拌好的辣椒鸡蛋糊备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解99.所有食材准备好后把洗净后的茄子薯仔放入蒸锅大火蒸十备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解1010.茄子薯仔蒸好出锅备用
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解1111.茄子薯仔蒸好了，鸡蛋焖子也蒸好了，
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解1212.蒸好的茄子凉了一点可以手撕条状拌入鸡蛋焖子大葱叶拌匀
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解1313.鸡蛋焖子拌入适量茄子薯仔中加入大葱叶
农家菜辣椒鸡蛋焖子（也叫鸡蛋酱）拌茄子薯仔的做法图解1414.全部放入拌好了可以食用了