㈠ 给蛋糕商家好评的话有哪些
给蛋糕商家好评的话有：
1、草莓蛋糕：用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。
2、红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口。
3、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉埂奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡奶酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！
4、奶油芝士蛋糕：当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。
5、巧克力蛋糕：香浓细滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜饼干，口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶，清新的口感，迷人的色泽、馥郁的水果香，马上让你心旷神怡，唇齿留香。
㈡ 红宝石最小的蛋糕重6克,红宝石双层蛋糕重960克,其中五种水果重500克,最小的红
76个。解法如下：
用960减去500，得到差是460。再用460除以6，得到76又2/3个。去尾得到76个完整小蛋糕。必须去尾，因为分数个是不完整的。
希望能帮到你。
㈢ 红宝石蛋糕 里面哪种大蛋糕即好看又好吃
最简单的那种，因为凹造型的蛋糕都不是纯动物奶油而是混了植物奶油的，动物奶油没法凹造型因为会塌的，红宝石的特色就是动物奶油，如果要好看建议还是别选红宝石
㈣ 红宝石蛋糕的奶油蛋白发的很可口，区别于其它品牌的奶油，它是怎么做的
红宝石的奶油真是超经典的蛋糕，因为他家的鲜奶油是动物性的，所以奶油味特别浓郁，让人欲罢不能啊！这个鲜奶真的是鲜奶，一点也不腻，非常爽口，冰冰的，微有清甜的感觉，可舒服，确实就是在吃最好的牛奶……以前那些鲜奶蛋糕都是骗人的。
如果楼主喜欢制作的话，可以参考下面的步骤，坦白的说，下面的制作方法还是跟正宗的红宝石蛋糕有一定口感差别，毕竟咱们是”山寨红宝石“
需要用到的材料及相应准备工作：
鸡蛋 5个（带壳总重约315克，蛋白和蛋黄分离）
细砂糖 70克+40克（分别加入蛋白和蛋黄中，我省略了后面的40克）
牛奶 60ml（原方是橙汁）
色拉油 60克
低粉 100克 + 玉米淀粉 10克（混合过筛）
我用4蛋的同比例，做了一个CK25b烤盘的大小
步骤：
1.打发蛋白至硬性发泡，分次加入白砂糖
2.不清洗打蛋头，直接用来打蛋黄+牛奶+油，打起粗泡
3.筛入低粉，搅拌到无粉状
4.取1/3蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀，再将搅拌好的蛋糊倒回剩余的2/3蛋白中搅拌均匀
5.混合好的蛋糊能顺畅如缎带般落入模中，集中倒在中间，轻轻振摇几下让其自然流动到四周，抹平表面
烘焙：
150度预热，中下层，50分钟
装饰：
打发的鲜奶油，菠萝，草莓
鲜奶油的具体打发事宜，可参考草莓夏洛特蛋糕
蛋糕片一切二。
涂一层菠萝泥，抹上奶油，在放一片蛋糕片，抹平奶油
最后裱花，装饰草莓。
看看正版的奶油小方，还像吗？
对比一下味道
蛋糕体没有红宝石的湿润，下次要用菠萝汁刷一刷？？可能还是海绵更合适
奶油味道很好，但感觉没有红宝石的厚啊，是要用脂肪含量更高的奶油么？？还是人家用添加剂的呀
味道是相当不错的，但是和红宝石的味道么还是有点区别，要再磨练磨练
人家到底是老字号呀！哪能随随便便就山寨出来了
㈤ 宝石蛋糕怎么做
用料
主料
盐1克
6连蛋糕模具
1个
柠檬汁
3滴
辅料
红宝石蛋糕的做法
1.
把鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。蛋黄使用手动搅拌器打散，加入一半份量的细砂糖。在确定糖已经融合入蛋黄后，加入玉米油。玉米油分三次加入，都是在确定上一次已经搅拌融合后再添加。最后是加水，同样分次添加。注意：充分的搅拌能让蛋糕组织细腻。
2.
筛入蛋糕粉。切拌蛋糕粉的时候只要你不是打圈圈，使用按压，翻拌，左搅右搅都可以。一定要确保面粉充分的融合蛋黄液。
3.
经过细致搅拌的面糊放置一旁，然后来打发蛋清。使用盐+柠檬汁它们可以让蛋清去腥，打发容易，蛋白霜稳定不易消泡。
4.
同样的，刚才用剩的细砂糖也必须分三次加入。首先加一点，打发起大的鱼眼泡再加一次，呈现细密的小眼时全部倒完。如果一次性加入，虽然也能打发，但是稳定性不佳。发现打发明显有阻力，并且搅拌痕迹能保留不消失就是打发完成。
5.
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊，翻拌必须轻柔，但是得动作利索些。
6.
翻拌融合好后，再取三分之一翻拌。
7.
如有裱花袋则使用裱花袋，没有的话就小心一些，把面糊装入模具。
8.
烤箱建议是上下火150度，20分钟（根据各自家中烤箱功率而调整）。
9.
家里若有草莓酱或者蓝莓酱，可以挤一点在蛋糕中间，漂亮而美味。
㈥ 红宝石蛋糕的奶油怎么做美食天下
你好：
做法：烤口味：甜味难度：中级人数：1-2人
准备时间：20分钟烹饪时间：1-2小时
红宝石蛋糕卷的主料：低筋面粉70克、鸡蛋黄110克
红宝石蛋糕卷的辅料：鸡蛋白150克、淡奶油175克、覆盆子50克
红宝石蛋糕卷的调料：白砂糖105克、蜂蜜15克
红宝石蛋糕卷的做法：
1、蛋黄中加入白砂糖混合.
2、蜂蜜隔热水加热到约40度,加入到蛋黄中,搅拌至蛋黄颜色变白.
3、蛋白分三次加入细砂糖打到小尖角。
4、将打好的蛋黄糊加入到蛋白中,用刮刀切拌均匀。
5、筛入过筛二次的低筋面粉,继续用刮刀切拌均匀.
6、倒入加热至快要煮沸的淡奶油轻轻混合.
第2步红宝石蛋糕卷的家常做法图片
7、倒入铺有油纸的烤盘中,抹平后均匀地放上小块的冷冻覆盆子。
8、放入预热好180度的烤箱中，烤15分钟后取出，将烤好的蛋糕片放到晾网上先剥开四周的油纸，翻面后将油纸揭掉，稍凉后将打发好的淡奶油涂在蛋糕片上。
9、底部垫一张油纸用擀面杖辅助着慢慢地将蛋糕卷起来，包好放入冰箱冷藏定型，食用时切片即可
注意翻拌的手法不要划圈拌，要不规则切拌。有覆盆子也可以用草莓来代替。打发好的淡奶油我涂在了蛋糕的的表层，也可涂于内层。
㈦ 红宝石蛋糕的制作方法
用料
海绵蛋糕或戚风蛋糕片
栗子 80克
牛奶 20ml
糖 10克+10克
鲜奶油 90ml
红宝石的迷栗蛋糕的做法
先烤一个戚风蛋糕，或者做蛋糕时剩下的边角料，（我就是用边角料的。。）心情好的话，烤这个蛋糕的时候可以加入一点栗子泥，无所谓啦~
生栗子剥壳，蒸熟，料理机打成泥，心情好的话过一遍筛，即食栗子就直接打成泥就好
打好的栗子泥很干，分次加入牛奶和10克糖，搅匀，直到你喜欢的程度
鲜奶油冷藏24小时以上后取出加入10克糖，打发，打到差不多的时候，加入一些干栗蓉，继续打到可裱花就好
拿个杯子，最底下铺上蛋糕片，用裱花袋把栗子泥挤在蛋糕层上，最后换上花嘴，把栗子奶油裱得满满的！！！
点缀一个小樱桃或者小草莓或者小栗子或者balabala....
小贴士
分量我换算成一杯份的，可根据口味调节，
其实不放蛋糕片，更好吃嘛！
组合的时候栗子泥也可以直接用勺子挖上去，只是栗子泥很黏，这样会弄得很恶心。。
鲜奶油的质量很重要，红宝石吃口不腻的秘诀就是他们的奶油了吧，我用了总统的乳脂含量35.1%的打发奶油，很香浓，似乎加点香草味会更好
㈧ 红宝石的迷栗蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
海绵蛋糕或戚风蛋糕片
栗子 80克
牛奶 20ml
糖 10克+10克
鲜奶油 90ml
红宝石的迷栗蛋糕的做法
先烤一个戚风蛋糕，或者做蛋糕时剩下的边角料，（我就是用边角料的。。）心情好的话，烤这个蛋糕的时候可以加入一点栗子泥，无所谓啦~
生栗子剥壳，蒸熟，料理机打成泥，心情好的话过一遍筛，即食栗子就直接打成泥就好
打好的栗子泥很干，分次加入牛奶和10克糖，搅匀，直到你喜欢的程度
鲜奶油冷藏24小时以上后取出加入10克糖，打发，打到差不多的时候，加入一些干栗蓉，继续打到可裱花就好
拿个杯子，最底下铺上蛋糕片，用裱花袋把栗子泥挤在蛋糕层上，最后换上花嘴，把栗子奶油裱得满满的！！！
点缀一个小樱桃或者小草莓或者小栗子
㈨ 红宝石小方蛋糕的奶油是怎么做的呢
一楼是在做婴儿吃的奶糕
奶油小方用鲜奶油打发
买鲜奶油，分批次加入白糖，用打蛋器打发
待奶油硬性发泡后挤到蛋糕上