❶ 如何做丝瓜汤好喝
谷雨刚过，天气逐渐变热了起来，老人们常说，谷雨节气后，夏天就算来了，这句话没错。夏天来了，菜市场上有一种葫芦科的蔬菜多了起来，它就是丝瓜。丝瓜营养丰富，它富含蛋白质和各种维生素。常吃丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。看着刚上市的丝瓜还挺新鲜，价格也不贵，我买了一个也才两块钱，用来炒蛋、炒肉、煮汤都很不错。我寻思着用来煮个丝瓜汤吧，炎热的夏天来降降火。
我家常煮丝瓜蛋汤，汤汁鲜美，全家人都很爱喝。但是很多人不知道，其实煮丝瓜汤是有个小技巧的，只需多一步，就能煮出鲜美味浓的汤汁。煮这汤的关键就是先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开，下鸡蛋液，这样煮制的汤汁别提多好喝了。接下来我给大家说说这个丝瓜汤是怎么做的吧。
丝瓜蛋汤
准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，盐2勺，鸡精1勺
烹饪做法：
1. 将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。
2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。
3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。
4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。
5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。
这美味的丝瓜蛋汤煮好了，看着是不是相当简单？你也可以试一试哦。不过需要注意的是，如果你吃的时候发现丝瓜很苦，可一定要扔掉。发苦说明丝瓜已经变质了，会引发食物中毒。
小伙伴们，你是这样煮丝瓜汤的吗？
❷ 丝瓜鸡蛋羹怎么做好吃
主 料：丝瓜两根 鸡蛋两个
配 料：水淀粉 盐 鸡精 葱姜丝 香油
制作过程：
1.丝瓜去皮切片。
2.葱姜爆锅，把丝瓜片下锅翻炒半分钟，然后加入清水煮开。
3.锅开后下入水淀粉，盐 鸡精，然后把鸡蛋一点点倒入锅中。
4.最后加一点香油就可以了。
❸ 丝瓜肉丝汤怎么做好吃
步骤1：丝瓜切条，同时肉丝也其切细条。
步骤2：油烧开，放入肉丝，蒜蓉 ，加点盐爆炒一下。
步骤3：放入丝瓜，爆炒直至丝瓜变软。
步骤4：丝瓜爆炒软了后放盐，接着放水，煮开即可。
❹ 丝瓜肉丝汤怎么做
主料
丝瓜50g
调料
食盐
适量
蒜
适量
调和油
适量
丝瓜肉丝面的做法
1.黄花干泡软，丝瓜，肉丝，蒜和面条备好。
2.丝瓜改刀成条状，蒜拍碎，肉丝加生抽和盐腌一会儿。
3.汤锅里烧开水，煮熟挂面。
4.平底锅烧热油，将肉丝滑散后盛起。
5.锅里留油，放蒜炒香，加丝瓜炒软。
6.继续往锅里加黄花，炒香。
7.往锅里加清水，肉丝，撒盐调味。
8.挂面煮熟后捞起。
9.将熟好的丝瓜肉丝汤倒入面碗中，即可。
❺ 鸡蛋瘦肉丝瓜汤清香四溢，具体怎么做
现在天气热了，许多人都没有胃口吃饭，天气炎热，也适合吃清淡一点，更适合喝一些清热解火的汤，凉了以后也很好喝，就比如鸡蛋瘦肉丝瓜汤，但是这个汤怎么做呢？下面就一起来看看这个汤的做法。
第一步，准备食材。想要做鸡蛋瘦肉丝瓜汤就需要很多的材料，所以这个汤需要准备的材料如下：食用油、鸡蛋、瘦肉、丝瓜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、味精、生抽、老抽。
其实这道汤只要原材料有了，怎么做都可以，也可以在汤里面加入自己喜欢的食材，更加好喝。
❻ 你知道丝瓜汤的做法吗
夏天烈日似火，大地像蒸笼一样，热得使人快喘不过气，外出稍微晒一下就浑身出汗，新陈代谢加快，这时需要补充水分来调节生理平衡，所以有很多人喜欢做些汤汤水水来喝，尤其是广东人，喜欢煲老火汤来滋补身体，清热解暑。夏天应该煮鲜美清淡点的汤，像一些时令菜可以拿来炖汤喝，比如冬瓜、黄瓜、苦瓜等等。
你还有其它丝瓜汤的做法吗？欢迎在评论区下方留言。
❼ 丝瓜鸡蛋羹的做法
丝瓜蒸蛋是一道美食，主要食材有丝瓜、鸡蛋等。这道菜做法简单、美味健康。口味也很清淡，几乎适合各类人群。中文名 丝瓜蒸蛋 外文名 Steamed egg gourd 分 类 闽菜 口 味 清淡 主要食材 丝瓜 鸡蛋，油 盐 蚝油目录1 食材准备2 做法步骤3 做法小贴士食材准备编辑主料：丝瓜1根、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、蚝油适量做法步骤编辑丝瓜蒸蛋丝瓜蒸蛋1.先把两个鸡蛋打散在碟里，加少许水和盐搅拌均匀。2.包上保鲜膜放到锅里蒸8分钟。3.把丝瓜切成条备用。4.锅里加油预热。5.翻炒丝瓜。6.加少许水和盐、蚝油一起调味。7.最后把丝瓜盖到鸡蛋羹上面就可以做法小贴士编辑1.丝瓜要选新鲜的，放置的时间久了炒出来的丝瓜会呈发黑的样子。2.丝瓜蒸蛋 [1] 时，根据自己的喜爱，可加盐可不加。丝瓜 鸡蛋丝瓜蛋羹汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1鸡蛋蒸出蛋羹。（不蒸蛋羹直接打入汤里也可以，只是没有蛋羹嫩）步骤 2丝瓜切小块，用少许的油翻炒，加入素高汤，烧开，把鸡蛋羹一勺一勺的舀入汤里即可丝瓜蒸蛋是一道美食，主要食材有丝瓜、鸡蛋等。这道菜做法简单、美味健康。口味也很清淡，几乎适合各类人群。中文名 丝瓜蒸蛋 外文名 Steamed egg gourd 分 类 闽菜 口 味 清淡 主要食材 丝瓜 鸡蛋，油 盐 蚝油目录1 食材准备2 做法步骤3 做法小贴士食材准备编辑主料：丝瓜1根、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、蚝油适量做法步骤编辑丝瓜蒸蛋丝瓜蒸蛋1.先把两个鸡蛋打散在碟里，加少许水和盐搅拌均匀。2.包上保鲜膜放到锅里蒸8分钟。3.把丝瓜切成条备用。4.锅里加油预热。5.翻炒丝瓜。6.加少许水和盐、蚝油一起调味。7.最后把丝瓜盖到鸡蛋羹上面就可以做法小贴士编辑1.丝瓜要选新鲜的，放置的时间久了炒出来的丝瓜会呈发黑的样子。2.丝瓜蒸蛋 [1] 时，根据自己的喜爱，可加盐可不加。丝瓜 鸡蛋丝瓜蛋羹汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1鸡蛋蒸出蛋羹。（不蒸蛋羹直接打入汤里也可以，只是没有蛋羹嫩）步骤 2丝瓜切小块，用少许的油翻炒，加入素高汤，烧开，把鸡蛋羹一勺一勺的舀入汤里即可
❽ 丝瓜汤的5种做法
丝瓜汤的5种做法
夏天吃瓜，丝瓜解暑，清甜可口，最适合煲汤，这5种家常做法，特简单，每天都可以做来喝。
【第一种：丝瓜鸡蛋汤】 食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、花生油、盐、生姜、香葱
1.丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。不2.清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。
3.丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌，
20秒就可以关火，放盐、香葱稍微拌均即可享用。
【第二种：丝瓜花蛤汤】 食材：丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒
1.花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
2.清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口；
3.加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。
【第二种：瑶柱丝瓜汤】 食材：丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱
1.瑶柱洗净用清水泡发变软；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
2.清水煮沸，放入浸泡洗净的瑶柱，生姜，中小火炖10分钟；
3.加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐、香葱拌均即可。
【第四种：丝瓜鱼汤汤】 食材：丝瓜1根、鱼头1个、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱
1.鱼头洗净，放油、酱油、料酒、盐拌均，丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
2.热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次；煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟；
3.清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；、加入煎好的鱼头炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可。
【第五种：丝瓜肉片汤】 食材：丝瓜1根、猪瘦肉300克、花生油、盐、酱油、生姜、生粉、香葱
1.猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟；丝瓜去皮，洗净、滚刀切块；
2.热锅，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起锅；倒入丝瓜，爆炒片刻；
3.适量的开水加入，再次煮沸；加入炒过的猪肉片，翻滚片刻；放盐、香葱，起锅即可。