⑴ 香橙味蛋糕的做法步骤图,香橙味蛋糕怎么做
香橙味戚风蛋糕的做法
橙汁加入油搅拌均匀香橙味戚风蛋糕的做法 步骤1
筛入低筋面粉拌匀香橙味戚风蛋糕的做法 步骤2
分蛋黄和蛋白,蛋黄放入面粉糊中拌匀;香橙味戚风蛋糕的做法 步骤3
称70克糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤4
开烤箱上下火140度预热;蛋白中加入盐高速搅打;香橙味戚风蛋糕的做法 步骤5
第一次加糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤6
第二次加糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤7
第三次加糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤8
搅打到这个状态转为低速整理气泡,盆动,打蛋器不动,
大概30秒后这个状态,即硬性发泡香橙味戚风蛋糕的做法 步骤10
取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀;香橙味戚风蛋糕的做法 步骤11
倒入蛋白霜中翻拌;香橙味戚风蛋糕的做法 步骤12
均匀光滑细致香橙味戚风蛋糕的做法 步骤13
倒入8寸圆模中轻摔两三下;上下火130度烤箱下层;
⑵ 香橙蛋糕的做法大全
用料
橙子 1只削皮+35克橙汁
玉米油 25克
鸡蛋 3个
绵白糖 60至80克
低筋面粉 80克
盐 1小捏
香橙蛋糕的做法
一只上好大橙子洗净,擦干表面水分,细心地削下薄薄的黄色皮屑(喜欢你就多削一点),千万不要削到白色内皮部分(苦的!)
⑶ 香橙海绵蛋糕怎么做
1. 事先准备:用盐摩擦洗净橙子,橙皮擦屑,橙子榨汁。马芬模里垫上蛋糕纸托。
⑷ 电饭锅香橙蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6个
油 3汤匙
糖 6汤匙
橙子 2个
炼乳 3汤匙
盐 1小匙
纯牛奶 3汤匙
低筋面粉 6汤匙冒尖
电饭锅香橙蛋糕的做法
把橙子皮割皮不要割到白色那层不然会苦
把橙子挤出汁
把剁碎的橙皮和挤过的橙汁还有3匙糖和3匙炼乳3匙油3匙纯牛奶用打蛋器搅拌混合!
晒入面粉
上下左右地搅拌无粉粒,大概象这样就行了
蛋白加一匙盐3汤匙的糖打发到奶油状有点发硬了!
上下左右的搅拌均匀。
锅里加油倒入!用力把锅蹭几下让里面的空气跑出来,这样蒸出来蛋糕表面才会好看
开始煮了,过一会儿会自动跳起来用湿毛巾捂住出风口,闷20分钟后按下煮饭键,跳起来后在闷20分钟,在按下煮饭键在闷20分钟!煮蛋糕的时间要一个多小时啊
漂亮吧!很软很绵!很香的香橙蛋糕完成了!让大家看看多高的蛋糕啊!
不错吧!只要根据我的方法,你们也可以的!快动手吧!
吃吧!
⑸ 不用烤箱怎么做蛋糕
最近家里买了两箱橙子,吃得太慢,屋里有暖气比较热,橙子的表皮都有些不够水灵了。想着赶紧把它们消化掉吧,要不然就浪费了。用橙子挤出橙子汁,做蛋糕是个好主意!
以前我分享的蛋糕食谱,基本都是用牛奶或者酸奶来制作,做出来的蛋糕有股淡淡的奶香味。其实不仅仅只有牛奶、酸奶才能做蛋糕,很多液体都是可以的,橙子汁就很不错。
5、用勺子搅拌均匀,使蛋黄和橙子汁及果肉混合在一起;
6、将低筋面粉用细筛网过筛到橙子蛋黄液里,面粉容易结块,一定要用细筛网过筛才能使用;
7、用刮刀把低筋面粉和橙子蛋黄液混合成面糊,拌好的面糊顺滑有一定的流动性,没有干粉,也没有疙瘩。
⑹ 香橙鸡蛋糕的做法
主料:巧克力派6片 桔子汁250克蛋黄60克 细砂糖50克 吉利丁片5片
配料:鲜奶油250克草莓4颗
做法
1. 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2.蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中,隔水加热煮至80度左右,即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3. 将上述材料隔冰水拌打至浓稠,鲜奶油亦拌打至6分发,两者一起拌匀。
4. 将巧克力派垫于蛋糕 模型下,填上馅料至一半高度,再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满,所有材料依序做好。
5. 冷冻2小时至全部凝结,脱模后刷上一层果胶(亦可不刷),再装饰上草莓即可。
主料: 低粉45克 中等大小橙子一个
配料: 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料: 白糖55克制作步骤
1.(材料2)橙子清洗干净,切成薄片(如果做蛋糕卷的话切的越薄越好,这样方便操作。切得厚了就卷不起来了。)放入水中加入白糖煮10分钟左右,取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆,将(材料1)两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.(材料1)两个蛋白放入打蛋桶里(无油无水),分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀(上下翻转)。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入,震几下。上面在撒上一层橙皮丝(也可不放)。
9.预热烤箱,将烤盘放入烤箱,180度,中层,20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣,放凉。
做法二 低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准备好食材,橙子洗干净擦干,对半切开,搓出橙皮屑,挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发,颜色变白体积变大,和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完4个鸡蛋,低粉、泡打粉和盐混合过筛,加入到3中,用打蛋器中速打匀,打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀,加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑,用橡皮刮刀轻轻拌匀,将面糊装入裱花袋,再慢慢挤入纸杯,七八分满就可以了(做这一步之前,烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱,中层烤18分钟左右即可