淡奶油的用途是很多的，它不仅可以做各种各样的甜品、蛋糕上面的装饰奶油，还可以与食材进行搭配，做出多种多样的奶油美食。对于淡奶油究竟可以做什么呢？淡奶油其实可以在做糕点中发挥很多作用，下面就来介绍几种常见的用法。
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
制作方法：
1、淡奶油分次加糖打发。
2、牛奶加到1里，搅匀。
3、根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4、放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
材料：奶油150克，牛奶50克，面粉200克
辅料：白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙
工具：容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具），蒸锅一口，笼屉一个
制作方法：
1、将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2、将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。每加一次蛋液必须搅透一次，这样做出来的布丁才会香滑。
3、面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4、取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度！
5、选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6、将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7、将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。
奶油意大利面酱
材料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、盐、胡椒 各少许
做法：
1、将所有材料备好，洋葱切丁备用。
2、将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
3、将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。
4、再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可。把煮好的意大利面浇上酱汁，在放点橄榄油就做好啦。
⑵ 多余的奶油怎么用
没有颜色可以用来做菜啊，像玉米奶油浓汤，奶油海鲜汤，奶油薯仔泥，奶香南瓜饭等。
吃面包或水果的时候也可以蘸一点来吃啊。
或者说，如果你很常做蛋糕的话，也可以先放进冰箱，等下次做蛋糕时再拿出来用。
⑶ 蛋糕剩下的打发好的奶油可以做什么
土司、面包布丁、布丁、冰激凌、奶油挞、提拉米苏这些都可以做。
给你一个冰激凌的配方。
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml）
。
辅料：糖20g，
香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1、牛奶加到打发的淡奶油里，搅匀。
2、根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
3、放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，像这样弄三遍。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
希望可以帮到你~
⑷ 生日蛋糕上的奶油还能做什么
还可以当鞋油用，擦过的皮鞋蛮好看像新的！还可以加在面包里面吃，还可以用饼干蘸着吃，还可以做慕斯，做冰激凌！因为做生日蛋糕用的都是植物性奶油，没有打好是液态的是可以做馒头的，但打发了就不可以，如果是动物性奶油那才行！
⑸ 蛋糕上奶油的用途
蛋羔上的奶油能起到很多作用. 可以用来装饰蛋羔. 可以用来用做汤，比如蘑菇奶油汤；
可以用来冲泡咖啡；
可以用来做润滑剂。 其实我也很喜欢吃蛋羔```
⑹ 生日蛋糕上的奶油能做东西用吗
可以蒸馒头。
见过亲戚和面，就是用蛋糕上的奶油，做出来很好吃。
不过比例多少不清楚。1个12寸蛋糕的全部奶油应该可以做20~40个中等大小的馒头。反正和面时是很大一团。
⑺ 剩下的蛋糕奶油怎么办
剩下的奶油可以用来做奶油水果燕麦杯，具体做法如下：
主料：燕麦50g、淡奶油200g、猕猴桃两个
辅料：砂糖20g、盐适量、草莓适量、蓝莓适量
1、原料备用。
⑻ 生日蛋糕上多出来的奶油可以用来做些什么 布丁可以吗 可以的话给个食普
奶油可以做很多东西：
一、自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
二、奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，面粉200克（根据自己口味增减）
配料：
白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口，笼屉一个
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。 重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度！
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。
三、奶油蘑菇浓汤
牛奶 900ml
盐 2g
奶油 10g
鸡精 3g
橄榄油 20ml
火腿 2片
面粉 60g
口蘑 5朵
制作方法：
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
制作用时：约30分钟
四、奶油意大利面酱
原料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许
做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。
(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可
把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可
没有的话,也可以不放~~
五、奶油浓汤
材料：奶油（butter)50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,鸡肉200g，盐，胡椒粉适量
作法：
1.蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。
（常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜。
2.鸡肉切成2~3cm的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。
3.热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。
4.加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。注意：高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。
5.汤调好后，加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟。过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（freshcream）或淀粉水调节汤的浓度。
6.如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。
PS：加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅。
六、芒果慕司蛋糕
材料：
1.水50克
糖10克
鲜芒果肉100克
柠檬汁50克
芒果酱50克（我自己用面包机做的，没有面包机的也可以自己煮，芒果去皮切丁，放锅里加热至出水，再加入芒果份量一半的糖，小火煮至浓稠，出锅前加点朗姆酒或白兰地味道更好。市售的也可以）
2.牛奶325克
糖50克
蛋黄80克
吉利丁片20克（
⑼ 蛋糕的奶油吃不完能咋样利用
用不完的淡奶油怎么办？——让我们来做 椰子波波球 吧！
材料：
淡奶油110g，椰蓉150g，鸡蛋1个，细砂糖70g，白芝麻若干
制作方法：
1、淡奶油+椰蓉+鸡蛋+细砂糖倒入大碗
2、用筷子或刮刀拌匀，冷藏5h+（或冷藏过夜）
3、预热烤箱190度
4、揉成小球，顶部沾上芝麻，排入烤盘（做完波波球，手油油的就忘记拍了。小球直径3cm左右吧。）
5、190度靠20min左右，烤至颜色有些变黄即可.
tips：
1、可以用2个蛋黄代替1个鸡蛋，做出的颜色更加黄，口感更香
2、烘烤时间可以自己掌握，我烤20min后，外面脆的，里面软软的，口感不错。
如果想要里面也松脆的话，可以增加烘烤时间。也可增加椰蓉30g左右。
3、可以刚出炉乘热吃，也可以放冰箱冷藏后吃。都美味呀！