青稞米怎么做蛋糕

Ⅰ 请问，青稞甜醅，怎么做

青海高原美食－青稞甜醅用料：
主料：去皮青稞米500g
辅料：安琪甜酒曲2g
青海高原美食－青稞甜醅的做法步骤：
1、把青稞米用水泡1~2小时。青稞米可以从卖青海特产淘宝店上购买。
2、泡好的青稞米放入电饭锅，放入适量水，像做米饭一样，蒸熟。
3、蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀，降温至30度左右。温度太高会把酒曲烫熟的，就不起作用了。
4、摸着不烫手了，加入甜酒曲，搅匀。
5、搅拌好的青稞放入酸奶机里，30小时左右，闻着有酒的甜香味了，就可以享用了。没有酸奶机，放在暖气上，温度在18度左右3~5天，也可以成功的。中间挖个小酒窝，等窝窝里溢出酒来就好了。
小贴士：
做好了可以直接吃，或者像煮醪糟那样加热吃，放点糖和葡萄干，味道更佳。不过千万不要吃多，会醉的。

Ⅱ 青稞米怎么吃最好吃最有营养呢将青稞米炒熟后做成青稞面吗

就像麦仁一样，先泡一下做出来的好吃。
青稞米富含碳水化合物，具有通便、调节肠道致功效。
食用方法：一、青稞麦仁粥：取本品适量淘洗干净，冷水下锅，大火烧开，小火煮成青稞麦仁粥。
二、青稞麦仁绿豆粥：取本品适量与隔夜浸泡的绿豆一起下锅煮成青稞麦仁绿豆粥。
三、青稞麦仁八宝粥：按青稞麦仁粥做法，加入适量红枣、花生米、绿豆等煮成营养丰富的青稞麦仁八宝粥

Ⅲ 青稞米怎么吃

主料：青稞米100g

辅料：亚麻籽油2g、盐适量、南瓜90g、紫薯90g、生菜适量、葱叶适量

1、青稞米淘洗干净，最好提前泡一下

Ⅳ 青稞方便面那个牌子的好吃

青稞方便面还真没吃过，但是方便面大多是油炸的吧？长期吃对身体也不好。其实可以直接买青稞米和青稞面粉，自己在家做。
青稞米我一般是前一天晚上就泡上，第二天早上用熬粥的话，半小时就差不多了，如果怕硬就多加一些水（1:15够了），或者再久一点40-50分钟吧。米饭我一般是跟大米一起做二米饭（因为我没有血糖高什么的，就是当粗粮补充膳食纤维和微量元素的），就用电饭锅，挺方便的。
青稞面的话，做法就更多了，除了面条、馒头这种面点，我还用了鸡蛋、植物油（黄油更好，就是热量高）、砂糖和青稞面做了戚风蛋糕！口味根本不输给小麦粉，就是颜色偏深，另外青稞属于粗粮，到底是干，水要多放才能打发。
我最近还研究了几个“私房菜”的菜谱，改天试试跟热菜一起做。总之，自己做的，新鲜的，肯定要比方便面这种油炸或者干燥过的要好些。如果你有时间，还是自己动手吧，也是一种乐趣。希望能帮到你~也可以多交流“吃货心得”哈~

Ⅳ 青米稞颜色绿怎么做

但是很多人表示，青稞米做出来不好吃。因此，小编今天特地为大家介绍一种青稞米的煮法，让糖友吃上好吃到忍不住要再来一碗的青稞！

注意事项

Ⅵ 青稞面可以做蛋糕吗

青稞面可以做蛋糕的。青稞面是大麦的一种是由青稞磨成的面粉。所以可以做蛋糕的。青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离籽粒裸露故又称裸大麦元麦米大麦。

青稞主要分布在中国西藏青海四川的甘孜州和阿坝州云南的迪庆甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

营养价值

青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载青稞下气宽中壮精益力除湿发汗止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。

青稞按照科学的定义是大麦的一种。科学家们追根溯源，青稞还是中原大麦的祖先。它主要生长在高海拨的青藏高原地区，按照藏族人的神话传说，它是天神赐给人类的食物。

Ⅶ 黑青稞米怎么做好吃

我觉得这种青稞米给他用面粉机打碎之后，让它跟面粉一样，然后进行烙饼吃会更好吃一些。

Ⅷ 青稞米怎么煮

青稞米怎么煮？

蒸米饭 

1、青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。 

2、把青稞米和大米一起放在电饭煲中，加入适量清水，然后把电饭煲盖好，在接通电源选择煮饭键，等他结束工作后，里面的青稞米饭就能蒸好，取出以后装碗就能直接吃，也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃，那样会让感觉他的口感更好。 

熬粥 

1、青稞米还适合用来煮粥吃，再用青稞米煮粥的时候，也要提前把它放在清水中浸泡，在浸泡过程中再准备一些大米，小米，红枣，红豆，绿豆，以及百合，莲子等多种中立食材，把它们分别淘洗干净。 

2、把头洗干净的食材放在粥锅中，再把泡好的青稞米放进去，加入足量清水，用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的粥，软糯粘稠后放适量的糖调味，调匀后就能得到滋味，诱人的青稞米粥，它能让人体吸收丰富营养，并能补益脾胃。 

做馒头 

1、青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释。 

2、把稀释后的酵母水倒入到面粉中揉匀制成面团，放在温暖的地方发酵1~2小时，然后再把它取出揉匀制成馒头皮，醒半小时以后入锅蒸制，开锅以后再蒸半小时，锅中的青稞馒头就能蒸熟，关火以后把馒头取出可以当主食吃。 

3、发酵完成的青稞面团，如果不想蒸馒头，还可以把它们制成小饼，放在电饼铛中煎熟，这样做出的小饼口感特别好，而且容易消化和吸收，不会增加肠胃负担。

Ⅸ 青稞甜醅怎么做如何做好吃

材料
主料：青稞250g；
辅料：甜酒曲0.3g
甜醅
1
准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。

2
青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。

3
浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45分钟。蒸好后用清水淘洗降温，温度降至37度左右，滤干水分，按1斤青稞0.6g甜酒曲的比例取酒曲拌入蒸好的青稞中，一定要搅拌均匀。

4
将拌好酒曲的青稞装入清洗干净的容器中（陶器或玻璃器皿，不能用铁器）。

5
将青稞装入容器中后用勺子整理平整，用手指在中央扎出一个坑，这样便于观察出酒情况。

6
保持22度左右的温度3_4天，揭开盖子，能闻到甜香的酒味，有清亮透明的液体渗出，这就是出酒了。

7
吃的时候盛出加入少量的水，冬天加热吃，能壮身暖胃，增加食欲，夏季可以凉吃，清心提神，去除倦意。这就是西宁着名的特色小吃—甜醅，请大家品尝吧！

小贴士
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