因为里面的水份蒸发了，所以口感会变硬，建议如果不吃可以放在冰箱里保鲜。
鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
蛋糕由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
(1)蛋糕时间太长了怎么办扩展阅读：
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征，早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西，慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
❷ 我家电饭煲做蛋糕标准煮和快速煮就是没有煮饭时间是四十分钟，感觉时间太长了，我应该怎么把时间调短
差别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同。
1、超快煮是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。
2、标准煮的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。
3、精华煮的话其实和标准煮差别不大，只是吸水时间更长一点。
❸ 我家电饭煲里有煮蛋糕功能，上面的时间是五十五分钟，感觉时间太长了，我应该设置多少分钟
用电饭煲做蛋糕就是时间很长的，你不能设置比默认时间短，只能比默认时间长，因为短的话会不熟，我一般制作蛋糕时间是一个小时左右。
❹ 戚风蛋糕烤时间长了会怎样
如果是按配方建议的温度烤制，那么如果烘烤时间过长，戚风蛋糕会因为水分的过度散失慢慢的收缩，并越烤缩的越小，同时表皮的颜色也会越来越深直到黑不溜秋
❺ 蛋糕烤时间太长发硬怎么办
发硬不一定是烤太长，没打发的蛋糕就非常硬。打发的蛋糕烤的时间也比较短
❻ 生日蛋糕放时间长了、有毒吗
就看你如何去理解了，无论什么东西放得时间越久，就越容易变质，就意味着原物质的化学分子结构会产生变化，这个就得看这个蛋糕的成分是哪些了，变质不代表变得有毒，但是人体摄入后，在消化系统里走一圈，就可能产生毒素，对你的肝，肾，胃都有害处，因为这些毒素主要由肝、肾去排毒，但是总得先走胃，胃只负责消化不排毒，这些毒素可能就会先侵扰胃部，所谓的吃坏肚子就是这个道理了。
因此时间放久的蛋糕，不一定会有毒，但是吃下去后续产生的毒素肯定对你身体不好，所有的食物都是这个道理。所以还是乘早吃，吃不了的及时清理掉吧。
❼ 蛋糕放时间长干硬了,怎么做好吃
的蛋糕不但水分减少，香味也变淡了，难道蛋糕一定要一天内吃完吗？其实如果将苹果与蛋糕一起放，可以保持蛋糕的美味喔！ 只要将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香喔！ 谢谢采纳!
❽ 戚风蛋糕烤的时间过久会出现什么情况
会上色过深，干裂，烘焙帮里有详细的食谱，你可以根据里面的食谱掌控温度和相关知识知道蛋糕有没有熟透的
❾ 蛋糕在夏天放置时间太长会发生什么变化
亲，蛋糕放置时间长会变质，变干，发霉，发酸。
一般蛋糕的保质期夏季1天，冬季3天当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。