海洋之心蛋糕
主料
八寸戚风蛋糕一个 草莓适量 淡奶油300g 细砂糖30g 粗粮饼干适量 rio鸡尾酒1瓶 吉利丁片4片 好多鱼适量 德芙白巧克力一包
海洋之心蛋糕的做法步骤
1.先来个成品图
3.草莓洗好切成小块，淡奶油加细砂糖打发好，戚风蛋糕分成三层，按做裸蛋糕的方法一层淡奶油一层草莓铺好，最顶层抹薄薄一层淡奶油
4.吉利丁片泡软，隔水化开，鸡尾酒加化好的吉利丁液放入小锅中，不断搅拌，明显能看到液体是粘稠的就说明可以成功，太稀就需要继续加一些吉利丁片。搅和好后稍凉放入冰箱冷冻，我家冰箱三十分钟就变成果冻感觉了，用叉子把它弄碎，个人感觉碎碎的好看。饼干放入塑料袋用擀面杖压碎，用小刀刮白巧克力碎，依次摆到蛋糕上，做出自然的海岸线形状。放几颗好多鱼，就灵活好多。
5.之前买了个美人鱼，我也顺便放上装饰了，感觉棒棒的！
⑵ 做杯海洋之心要什么材料
> 夏威夷风情凤梨冰饮 凤梨汁，酸橙汽水，苏打水调合成的冰饮，喝上一口就像置身于大海中。WOW，舒服极了。再搭配上夏季当令各种水果，感觉就像看到一位身穿艳丽bikini的曼妙女郎躺在夏威夷的沙滩上日浴。原料：1、350g冰凤梨浓缩汁2、175g冰酸橙浓缩汁3、4杯冷水4、1升冰苏打水5、冰块6、鲜草莓（可选）7、6寸长的小木扦（串叉水果块，做调酒棒）8、什锦水果：柠檬片、酸橙片对半切，橙块，树莓，草莓，其异果片和薄荷嫩枝做法:在个大口罐里混合材料1-3，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少30分钟。往调合果汁里加入苏打水，冰块和鲜草莓。在招待客人时，插上水果调酒棒。（14人份,66kca/份l）水果调酒棒：在每根小木扦上依次串叉上什锦果块和薄荷嫩枝Tip:可事先前一天就准备好这款冷饮。只要先做调合果汁并冷藏就行了，在客人来的前15分钟再放入苏打水，草莓，再继续冷藏。
⑶ 海洋之心慕斯蛋糕怎么做好吃
慕斯蛋糕怎么做
材料
蛋糕底：，咖啡核桃戚风1片，慕斯：，奶酪20克，黑巧克力20克，淡奶油60克
做法
1.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀；
2.淡奶油打至6分发，缓慢流动状态，慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中搅拌均匀；
3.再倒入垫了蛋糕片的慕斯圈，冰箱冷藏3小时以上；
4.取出冰箱后，可以加上自己喜欢的装饰哦。自己动手，刻张可爱的印花纸；
5.蛋糕表面筛上可可粉，再盖上印花纸，筛上糖分～～可以开吃啦～～
⑷ 海洋之心樱花棒棒糖作法
食材明细
主料高浓度糖浆20ml细砂糖120g晶体糖珠适量辅料水40ml色素适量甜味口味其他工艺一小时耗时简单难度
水晶樱花棒棒糖的做法步骤
1先色素与水混合均匀 2在加入砂糖、高浓度糖浆，混合均匀 3将混合物小火加热到150°左右 4离火，待碗中的糖浆气泡全部消掉 5给模具事先撒上自己喜欢的糖珠 6消完气泡的糖浆表面恢复平静之后，倒入模具中 7全部倒完之后，插入棒棒糖棍 8.插好棍之后，稍等片刻，待糖凝固脱模即可享用啦
小窍门
1， 色素的颜色可以根据自己的喜欢更换。但色素不宜太多，用牙签粘一点的标准。
2， 如果不喜欢用色素的朋友，就可以制作照片中原色的棒棒糖，省略第一步就可以了。
3， 方子中的糖珠也可以更换成自己喜欢的其他东西，比如玫瑰花之类的。
⑸ 夏日乐悠悠中的海底之心属于甜品还是鸡尾酒在哪里可以喝到非常重要·求告知··
是点心。——“从前有个渔夫，爱上了一个女孩，但女孩总是把心藏在海底。渔夫怎么样都打捞不到，只好把自己把自己变成一位厨师，他试着把女孩的心做成甜点。这个甜点的名字就叫做海底之心。”
至于在哪里可以吃到就不知道了，你可以去比较高级的酒店或甜品店说要海底之心，当然也可以自己发明自己做啊，这只是赋予甜品的一个浪漫名字罢了。
⑹ 海洋之心酸奶芝士慕斯怎么做好吃，海洋之心
食材
6寸圆形戚风蛋糕2片
白巧克力50克
水180克
糖20克
吉利丁片12克
波士蓝橙力娇酒60克
蛋黄1个
细砂糖15克
奶油奶酪120克
牛奶40克
吉利丁片10克
酸奶100克
淡奶油140克
细砂糖40克
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
先制作戚风蛋糕切片 步骤参考菜谱戚风蛋糕、所有分量乘0.6，6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟
2吉利丁片用冷水泡软
3
蛋黄放入碗中 加入砂糖15克
4
隔热水打至泛白为止
5
奶油奶酪切小块放入盆里
6
隔热水搅拌成无颗粒细腻的糊状
7
加入蛋黄糊搅拌均匀
8
40克牛奶放碗中隔水加热，放入泡软的吉利丁片 拌至完全融化
9
倒入芝士蛋黄糊
10
搅匀
11
加入100克酸奶继续拌匀
12
继续拌匀
13
140克淡奶油分三次加入40克砂糖打至6成发
14
将打发的鲜奶油和奶酪糊
15
切拌均匀
16
戚风片修剪小一圈放入模具
17
倒入一半奶油芝士糊
18
再放入一片戚风蛋糕片
19
倒入剩余的奶油芝士糊 将蛋糕模放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上
20
吉利丁片用冷水泡软
21
20克糖倒入奶锅
22
加入180克水煮至糖融化
23
加入泡软的吉利丁片
24
拌匀关火
25
稍凉后加入蓝橙力娇酒拌匀
26
入冰箱冷藏3小时以上
27
取出冷藏过的酒冻，倒入稍大的盘子里，用刀不规则的切碎
28
慕斯蛋糕脱模，围上慕斯边
29
将酒冻轻轻地铺在冷藏好的蛋糕表面
30
白巧克力低温融化
31
倒入巧克力模
32
入冰箱冷藏30分钟后脱模备用
33
将巧克力放上蛋糕表面
⑺ 清爽柠檬果冻蛋糕，是果冻还是蛋糕
主料
鸡蛋10个 牛奶120克
低筋面粉160克 可可粉5克
玉米油100克 柠檬1个
水1200克 巧克力200克
辅料
细砂糖250克 柠檬皮丝一个
鱼胶粉40克 朗姆酒50克
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法步骤
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解11. 准备好材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬、糖。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解22. 柠檬用盐搓洗外皮，刮丝。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解33. 柠檬丝加入30克细砂糖腌渍30分钟备用。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解44. 柠檬一个榨汁备用。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解55. 先做柠檬蛋糕，取所有蛋糕材料的一半。5个鸡蛋，分开蛋黄和蛋白，在蛋黄中加入牛奶和玉米油混合均匀。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解66. 筛入85克面粉，用蛋抽搅拌顺滑。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解77. 加入柠檬丝糖混合均匀。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解88. 蛋白分次加入60克糖打发到小弯钩状态。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解99. 取1/3蛋白混合蛋黄糊后加入全部蛋白翻拌混合均匀。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1010. 倒入不粘方形烤盘，刮平后震出大气泡。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1111. 烤箱在打发蛋白好后预热170度，烤盘放中层。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1212. 烘烤20分钟。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1313. 烤柠檬蛋糕片时，可以做可可蛋糕片，将剩余的75克面粉和可可粉混合筛入蛋黄液，蛋白中加入60克糖。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1414. 其余步骤和柠檬蛋糕片一样进行，拌好可可蛋糕糊。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1515. 同样的温度和时间，做好的时间差不多就是柠檬蛋糕片烤好的时间，接着进烤箱烘烤。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1616. 两片方形蛋糕片烤好后脱模放凉备用。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1717. 按照8寸方形活底模具的底切出一样的方形。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1818. 两种蛋糕片都切喝底一样大。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解1919. 放入可可蛋糕片，刷一层橙汁朗姆糖浆，刷一层蜂蜜。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2020. 再放入柠檬蛋糕片，刷糖浆和蜂蜜，蛋糕底做好了，冷藏备用。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2121. 取有颜色的巧克力片隔水融化后加入少量巧克力片调温到适合状态。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2222. 将流动的巧克力装入裱花袋中。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2323. 裱花袋系上封口，在尖端剪出小口
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2424. 挤入海洋动物模具中。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2525. 冷冻10分钟。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2626. 轻轻掰开模具，小心取出做好的动物巧克力。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2727. 在油纸上做出水草形状的巧克力。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2828. 顺便做了不少彩色巧克力纽扣。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解2929. 先取纯净水200克，加入30克糖，10克柠檬汁，10克朗姆酒煮至糖融化
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3030. 称取液体的3%的鱼胶粉。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3131. 加入鱼胶粉3倍重量的凉开水泡涨。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3232. 将泡好的鱼胶粉加入柠檬糖水中，搅拌融化后过筛一次，加入少许的蓝色色素调出不同深浅的蓝色，这是第一层和第二层，第一层用了200克水，第二层用了400克水，最后的第三层颜色最浅的用了600克水.糖可以根据自己的喜好来加，果冻成型后甜度会降低一点，所以糖水可以稍微甜点。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3333. 在蛋糕上摆上贝壳，水草。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3434. 加入冷却后的深色第一层海水，马上急冻定型。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3535. 冷冻20分钟后第一层定型好了，再加入第二层的贝壳和果冻液。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3636. 每一层都要定型好后再摆贝壳和鱼。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3737. 直到把模具装满，在最上面摆上小海豚，特意把光滑平面做出水坑状。全部完成后，再冷藏一晚上。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3838. 用吹风热风吹模具一圈。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解3939. 从下抵出活底，蛋糕脱模完成。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解4040. 小心的放在蛋糕底托上，好了，大功告成！
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解4141. 水草和贝壳在海水里若隐若现，我超喜欢这样的感觉。
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解4242. 海豚欢快的游水嬉戏，我的童话世界里的海底世界是五彩缤纷的~~~
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解4343. 小海豚，这的很可爱哦！
海洋之心~~夏日清爽柠檬果冻蛋糕#长帝烘焙节#的做法图解4444. 切成9块，拍完照马上消灭一块，然后继续冷藏着，晚上请邻居们来分享！
小贴士
1.用新鲜的柠檬榨汁和取皮做蛋糕，蛋糕会有清爽的柠檬香味，很好吃
2.巧克力挤入模具后震动几下，是巧克力液均匀铺满光滑
3.想要做出各个层面都有贝壳和鱼，所以果冻是分层冻的，全部一起冻会都浮起来，活底下面也会漏很多。
4.第一层加入后快速冷冻定型，会有少许的从活底下面漏出来，后面的再加果冻液就不会漏下去了。
5.切果冻蛋糕的刀用火加热一下再切，每切一次都要擦干净。
6.可以用有颜色的预调酒来做，但我担心透明度没有这么好，所以还是选择了加牙签挑一点点的蓝色食用色素来调色。
7.夏天动物奶油容易化，不好操作，做这样一款果冻蛋糕，完全无奶油，非常的清爽！
⑻ 海洋之心酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃
主料
蓝橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 鸡蛋4个
蛋清100g 白巧克力100g
海洋植物模具6个 吉利丁片6g
雪碧100ml 水果5个
芒果1个 奶酪120g
海洋之心酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
6.成本图
⑼ 蓝色海洋之心蛋糕怎么做好吃
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
低粉面粉70克 玉米淀粉10克
鸡蛋4个 细砂糖90克
牛奶40克 玉米油40克
柠檬汁几滴
辅料
淡奶油600ML 细砂糖40克
芒果1个 进口色素适量
蓝色海洋之心蛋糕的做法步骤
28.最后用深蓝色收口在中间。