❶ 山药蛋糕的做法是什么
主料：山药50克。
辅料：鸡蛋1个、红枣4枚、核桃1个。
1、山药洗净去皮切块、核桃去皮敲碎、红枣掰开去核去皮备用。
❷ 山药蛋糕的做法
原料：
山药泥200克，低粉120克，蛋5个，糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡达粉1/2小匙
做法：
1、山药洗净，去皮，切小块，蒸熟或微波15分钟后，取出压成泥，趁热加入牛奶和奶油拌匀。
2、锅中烧温水，将全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加热打发至3倍，用手指挑起蛋液十分钟不滴落，此打发大约3－5分钟。
3、将山药泥加入打发的蛋液，轻轻拌匀。
4、筛入低粉+泡达粉（提前过筛两遍），轻轻拌匀，分别倒入大纸杯。
5、烤箱165度（提前预热），倒数第二层，40分钟。
6、取出，不需倒扣。
❸ 山药蛋糕的做法大全蒸
山高蛋糕的做法的话，你必须要把山药首先是给他切成碎的，而且最好是用那种绞肉机，这样的话做出来会更好一些，其次呢，就是说你一定要把它的一个成分给掌握好，也不能太多，也不能太少，这样的话才能做得好
❹ 山药蛋糕的做法家常做法
食材用料
山药泥
低筋面粉
全蛋
白砂糖相克食物
牛奶相克食物
色拉油
泡打粉
山药蛋糕的做法
1.山药去皮洗净，切成薄片，放锅上蒸，水开后蒸10-15分钟。
2.煮熟的山药放进搅拌机中，加入牛奶和色拉油，搅拌成山药泥，备用。
3.打蛋盆下面放一盆热水。
4.全蛋 糖隔热水先用打蛋器慢速搅匀，再快速打发，打至颜色变浅，提起打蛋头蛋糊滴落不会立刻消失。
5.将山药泥加入打发的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀。
7.倒入模具中，轻震出大气泡。烤箱预热175℃，中下层，35-40分钟。
8.取出后不需要倒扣。
小贴士
1、鸡蛋最好室温，每个不超过60克。
2、味道是不错滴，有点老蛋糕的感觉，就是组织稍显粗糙~~
❺ 山药鸡蛋糕的做法步骤图，山药鸡蛋糕怎么做
山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
1.
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
2.
蔓越莓切成碎末。
蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。
3.
山药洗净去皮，切成小块。
容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。
4.
山药块放入料理机中，加入鸡蛋。
山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。
5.
搅打成细腻的糊状。
铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。
6.
取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。
刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。
7.
倒入山药鸡蛋糊，抹平。
8.
撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。
不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。
9.
四周用牙签扎小孔。
10.
冷水放入锅中，大火蒸20分钟。
11.
熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。
12.
可以给宝宝食用啦。
❻ 山药红枣鸡蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
山药70克 鸡蛋1个
辅料
红枣3颗
山药红枣鸡蛋糕的做法步骤
10.切成适合宝宝吃的大小。
小贴士
山药含有丰富的营养物质，其中的胆碱和卵磷脂，能提高婴幼儿的记忆力，
果胶能增强宝宝的免疫力；
它属于药食两用的食材，具有健脾益胃，防治脾胃虚弱，腹泻等功效。
❼ 山药牛奶鸡蛋糕的做法
奶味香浓的山药蒸糕，飘香四溢，孩子都抵挡不住诱惑了
今天分享的是山药蒸糕。主要用的还是山药，加入了牛奶和鸡蛋，飘香美味，孩子都抵挡不住诱惑的哦，不用担心孩子挑食或食欲不振啦！
山药有助健脾益胃、助消化、增强体质、提高记忆力、美容护肤等的好处。好处虽多，但一次也不能吃太多。
想要宝宝拥有棒棒的身体，不妨试试跟着睿爸用山药做辅食吧！
材料准备
制作过程
- 1 -
山药洗净、削皮、切小块
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上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透
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- 2 -
熟透的山药倒入大碗
磕入2个鸡蛋
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加入细砂糖25克
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加入酵母3克
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加入面粉100克
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加入牛奶100克
搅拌均匀
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- 3 -
再倒入料理机，搅打细腻
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- 4 -
之后倒入大碗
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- 5 -
封上保鲜膜，室温发酵一小时
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- 6 -
发酵好之后，搅拌排气
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- 7 -
蒸盘/模具刷油，方便脱模
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- 8 -
蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可
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- 9 -
震几下，排气
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- 10 -
上蒸锅，加盖，不开火
做二次发酵，至表面有一些膨起
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- 11 -
上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰
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- 12 -
开火，蒸30分钟
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- 13 -
奶味香浓的山药蒸糕就做好了
软绵Q弹，吃了一个还想吃
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