① 板栗南瓜的家庭做法是什么
做南瓜饼、南瓜粥、南瓜馒头、南瓜蒸饭等都是板栗南瓜的家庭做法，做法都不复杂，看过就能学会，能让人们品尝到板栗南瓜的诱人滋味，也会吸收它含有的丰富营养，会有很好的食用功效出现。
南瓜蒸饭
板栗难过还吃用来蒸饭吃，在用它蒸饭的时候，需要把它从一端切开一小块，把中间的瓜瓤挖出来，淘洗适量的大米，加入适量葡萄干，或者自己喜欢的其他食材，直接放入到板栗拿过来，中间加适量清水，再把切下的那一小块盖好，然后入锅隔水蒸，开锅以后再蒸四十分钟左右，这时里面的饭能蒸好，板栗南瓜也能熟透，出锅以后可以把饭与南瓜一起吃。
② 板栗南瓜面包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
面包原料
高筋面粉(王后) 400克
低筋面粉(王后) 100克
即发干酵母 6克
糖 80克
盐 5克
全蛋液 50克
水 250克
南瓜馅料
板栗南瓜 半个（加少量水打成泥约270克）
糖 10克
板栗南瓜面包的做法
面包原料中除黄油外所有材料放入厨师机桶内，先开2档打30秒左右让面团基本成团（使用不同的厨师机，档位和时间也不同，需要根据自己的厨师机调整哦）。
③ 南瓜栗子发糕怎么做好吃
南瓜栗子发糕的做法步骤
1
南瓜蒸熟搅成泥，板栗切口用开水烫下或煮下，这样很好剥开。
2
南瓜泥放凉后加入酵母粉拌匀。
3
加入面粉。
4
揉成光滑的面团。
5
盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
6
发好的面团揉匀，揉面光滑的面团，取六寸的蛋糕模，内层擦层油，放入面团，按压平表面和空隙。
7
把去皮板栗对半切开，均匀摆放压入面团。
8
放入蒸锅，二发至二倍大。
9
开大火，蒸30分钟，关火焖5分钟开盖。
④ 南瓜千层蛋糕的做法
怎么做南瓜千层蛋糕
食材
鸡蛋 240克
牛奶 330克
低筋面粉 90克
糖粉 55克
黄油 20克
淡奶油 500克
南瓜泥 250克
吉利丁 1克
方法/步骤
【可丽饼】：鸡蛋充分打散，糖粉和低筋面粉混合，一起筛入蛋糊里。用蛋抽搅拌均匀。（一开始混合，会有小面疙瘩，可以静置10分钟再搅拌，面糊就顺滑了。）
怎么做南瓜千层蛋糕
黄油隔水融化，加入到面糊里，搅拌混合均匀。
怎么做南瓜千层蛋糕
这次用的是摩飞薄饼机，当然用平底锅也可以，注意每次用面糊前都要先搅拌均匀，避免面粉沉底。（感觉薄饼机比平底锅方便很多，现在正好有tuan购活动,详情见微博“freesiaa-made”）
怎么做南瓜千层蛋糕
可丽饼要放置完全冷后再使用。
怎么做南瓜千层蛋糕
得到细腻的南瓜泥。
怎么做南瓜千层蛋糕
将南瓜慕斯放入慕斯模具中，制作成装饰用的“蛋黄”部分。放入冰箱（结冰那层）冷冻至硬。
怎么做南瓜千层蛋糕
可丽饼上逐层涂抹南瓜奶油。最后再将整个蛋糕外围涂一遍南瓜奶油，用弧形刮板将四周整理成圆弧状（弧形刮板可以在tb买到）放冰箱冷藏1小时定型。
怎么做南瓜千层蛋糕
放上冻硬的南瓜慕斯作为蛋黄。开吃～
END
注意事项
1、这个配方可以烙20张左右的可丽饼，适用于6-7寸。
2、用的板栗南瓜，如果用普通南瓜颜色会更深一些，并且因为含水量较高，建议用微波炉加热变软。
⑤ 板栗南瓜怎么做好吃法大全
第一种《南瓜大米饼》
主料：大米250克、南瓜
辅料：植物油、白糖、清水100克
做法：1、把大米洗净，加料理机里，加清水（千万不能加多，后面还要加南瓜榨），选择果蔬功能，榨出大米糊
2、把南瓜洗净去皮去籽切小块
3、加进去继续榨，榨到南瓜米糊
4、倒出来加白糖拌均匀（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，这样好煎
5、用平底锅或者电饼铛煎都可以，刷上一层油，加模具刷上一层油
6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大饼/馅饼模式，等米糊定型，去掉模具，第一面饼要尽量熟，要不一会翻面的时候有些粘
7、煎到定型出香味，翻面继续煎到出香味即可出锅
8、如果怕麻烦就这样，加少许油，直接舀一勺铺平，煎到定型出香味，翻面继续煎出香味就可出锅了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜饼可以直接吃，或者卷各种炒菜类的，也很好吃
第二种《南瓜鸡蛋饼》
吃腻味了蒸南瓜，就把南瓜泥和鸡蛋和面粉、酵母一起和成面团做成了饼子，真是香甜好吃，又软又蓬松可口，老人孩子都喜欢，即使凉了都软和香甜。做早餐特别的好。
主料：板栗南瓜、鸡蛋2个、面粉300克
辅料：白糖适量、酵母3克
做法：1、把南瓜洗净去皮去籽切薄片，这样好熟透，节省时间，最好装在大碗里，把大碗放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
2、水箱加凉水，定时20分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的
3、把南瓜去取出来，用勺子压成南瓜泥，要等到凉一会（凉至室温20度左右（手摸上去温热）
4、加入2个鸡蛋，加入面粉、酵母粉、糖，用筷子搅拌均匀
5、和成光滑的面团，（如果南瓜泥和鸡蛋不够，可以加少许的清水或者牛奶一起和面）不粘手为宜，盖好等着发酵成两倍大，一般不到2小时就可以发酵好了，这是因为南瓜和白糖是天然发酵剂，可以帮助酵母发酵。
6、发酵好的面团内部出现大量的蜂窝状，将面团取出来，撒点面粉多揉揉，这样可以将蜂窝组织揉出去排气。
7、把揉好的面团分成多个小剂子，取一个小剂子放在手心，稍微揉圆后按扁，成小饼坯，盖上醒发10分钟左右，小剂子明显变圆滚滚的就好了。
8、电饼铛预热，不用加油，直接加南瓜饼，不要挨着太紧了，留点缝隙，这样煎的时候回膨大，用上下功能，再用馅饼功能，加盖
9、等时间到了，南瓜鸡蛋煎饼会香喷喷的甜味出来了
第三种《南瓜发面饼》
主料：南瓜、面粉
辅料：植物油、白糖粉、酵母
做法：1、把南瓜洗净去皮切小块，装大碗里用蒸锅蒸熟
2、加进破壁机里加少许水打成南瓜泥，倒出凉透
3、面粉里加白糖粉、酵母拌均匀，加南瓜泥和成光滑的面团，加盖发酵成3倍大时
4、把面团再多揉揉排气成面团，用擀面杖擀成厚厚的大饼坯
5、电饼铛刷上一层植物油，上盖也刷上一层植物油， 预热按下大饼键
6、加饼坯提示声音翻面，再按下大饼键，有提示声音取出即可
第四种《嫩南瓜丝鸡蛋饼》
主料：嫩南瓜、面粉
辅料：植物油、盐、鸡蛋、香葱
做法：1、把南瓜洗净切丝
2、南瓜里加香葱
3、加一个鸡蛋，加盐拌均匀
4、加面粉
5、加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊
6、平底锅烧热，加植物油，油热5成，用筷子夹南瓜丝，摊放在成小饼状
7、用勺子压压，面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面
8、继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起
第五种《烫面南瓜豆沙饼》
这道中式点心非常简单快捷，适合时间紧张的早餐。如果时间特别紧，就晚上把面团和好，用保鲜膜封好放冰箱冷藏。第二天早晨直接包馅，用油煎，基本用不上十分钟就能搞定。
主料：南瓜、面粉
辅料：植物油、豆沙
做法：1、把南瓜洗净去皮切小块，上蒸锅蒸熟透，用筷子轻轻扎进去就可
2、用勺子压碎或者用料理机打成泥，一定要趁热，汤汁一定要一起倒进去
3、把南瓜泥加进面粉里拌均匀，和成面团，盖上醒30分钟以上
4、再次和成光滑的面团，分成小剂子，每个20克左右
5、再擀成小面片，最好大小都一样
6、加豆沙馅
7、在上面再加一个小南瓜圆片
8、用手捏好，再用叉子压成花边，全部都做好，静置一会
9、平底锅加少许油或者用电饼铛也可以，加小南瓜饼
10、煎到一面发硬出香味，翻面继续煎一会煎到出香味
11、加少许水，加锅盖继续煎一会即可出锅了
第六种《南瓜桃胶羹》南瓜也是好东西，软糯香甜营养丰富好吃好煮。这次我大胆的把平民燕窝搭配在一起，用电炖盅炖出来，真是香甜又软糯甜而不腻太好吃了。
主料：桃胶、南瓜、银耳
辅料：冰糖
做法：1、泡发桃胶，先桃胶先在清水中洗洗，再泡软后清洗洗一遍，把杂质都剔除。再用清水水发一晚后备用
2、银耳用清水洗洗，浸泡几小时，去蒂撕成小朵，南瓜去皮，切小块，枸杞洗洗，用清水泡泡
3、把南瓜和桃胶、银耳加到九阳智能电炖锅内胆中
4、加水，把整机加水到水位线，加炖盅加盖，盖好盖子
5、接通电源，选择功能，隔水炖煮
6、等桃胶南瓜、银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖
7、等糖融化后即可食用了。
⑥ 南瓜板栗饼的做法
栗子南瓜饼的用料
南瓜 200克
糯米粉 150克
玉米淀粉 80克
白砂糖 40克
栗子馅 180克
葡萄干 12颗
【栗子馅】配方
板栗 300克
玉米油 30克
白砂糖 60克
栗子南瓜饼的做法
步骤1
把板栗剥掉壳，蒸煮，然后加适量水用料理机打成泥。我用了300克的栗子，多做一些备用。
步骤2
把栗子泥放入不粘锅，小火炒至半干状态时，加入30克玉米油，继续翻炒。
步骤3
水分快收干的时候，加入60克白糖，栗子本来就有甜味，糖可以不用加太多，可根据自己的口味增减糖量。炒至如图状态，关火备用。
步骤4
把南瓜去皮，切块，蒸熟，我用了两种南瓜，颜色不同。蒸好后捣成南瓜泥。
步骤5
把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合，倒入南瓜泥，和匀。因为馅是甜的，这里可以少加糖。
步骤6
和成光滑的南瓜糯米团，我这次用的南瓜颜色浅，所以糯米团颜色也浅，但是蒸过之后颜色会加深。
步骤7
把糯米团揉成长条。
步骤8
切成若干等量的小剂子，每个40克左右。
步骤9
把小剂子揉圆，同时把栗子馅也分好，揉圆，每个20克左右。
步骤10
把糯米团在手里按一下，转着边缘捏出碗状，把栗子馅团包进去。
步骤11
包好馅后，揉圆。
步骤12
全部包好，天气干燥要注意盖保鲜膜，防止变干。
步骤13
然后用刮面板印出南瓜表面的纹路，顶部轻轻按一下，塞进葡萄干。
步骤14
把烘焙纸裁成小方形，垫在南瓜饼下边，入蒸锅，蒸15分钟。
步骤15
蒸好了之后，颜色加深了。
⑦ 板栗南瓜糕怎么做有人知道吗
板栗南瓜的做法如下:
食材:
黑米（江米）
板栗
南瓜
白砂糖
1、将南瓜去皮切条放蒸碗里备用。
2、将板栗切一口，用盐水煮10分钟，这样方便去皮，去皮后备用。
3、将江米放入锅内煮至半熟，盛碗里搅糊状。
4、将白砂糖放入糊状江米拌均匀后放在南瓜上面。
5、再将放入板栗，然后蒸熟即可。
这样南瓜熟了后板栗会随着江米一起粘在南瓜上，吃起来香甜可口。
⑧ 板栗南瓜的做法大全
生活中常见的佳肴有很多，在对一些佳肴选择上，需要先对它们进行了解，这样在吃的时候，对身体没有损害，板栗南瓜是很多人最爱，这样食物是以南瓜、板栗为主，这两种食物含有的营养成分，对身体排泄、排毒有很好帮助，吃的时候可以放心，那板栗南瓜的做法如何呢?
板栗南瓜的做法：
南瓜栗子包
材料
【南瓜栗子包材料】：普通面粉300G，南瓜泥180G(南瓜泥的干湿度不同，所以要根据实际情况有所增减，能揉成柔软且不粘手的面团就行)，糖30G，酵母3G，炒好的栗蓉。
【栗蓉的材料】：生栗子1000G，糖桂花适量，猪油6汤匙左右，糖8汤匙左右。(栗子是带壳的生栗子，先去壳，再用刚烧开的水浸泡，褐色的皮就容易剥掉了。猪油和糖的量可以随意调节，糖桂花可省略)
做法
1.南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥。
2.除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)
3.面团揉好后启动面包机的发酵功能，把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)
4.发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔，这样蒸出来的包子才光滑)
5.分成大小均匀的剂子。
6.面团擀成中间厚两边薄的圆片，包上栗蓉。
7.包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。
8.上冷水锅蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖，保证包子表面的光滑)
【栗蓉的做法】：
1.栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右，继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。
2.煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打，加点汤汁更容易打，量多可以分次打)
3.锅内猪油烧热，倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用，用不完可以入冰箱短期冷藏保存，长期冷冻保存)
在对板栗南瓜的做法认识后，制作板栗南瓜的时候，可以选择以上制作方式，但是对板栗南瓜制作上，对不懂的地方，需要进行咨询，如果随意的进行制作，会破坏它们的营养成分，这样在吃的时候，对身体没有好处的。
⑨ 板粟南瓜怎么弄好吃
板栗南瓜怎么吃？
秋天是收获的季节，金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合制作成婴儿辅食。
我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜制作的美食，希望大家喜欢！
蒸板栗
毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸着吃了。
食材：板栗南瓜 1个。
简要步骤：
1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。
2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。
3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。
豆沙南瓜饼
食材：
南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。
制作步骤：
1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。
2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。
3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。
4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。
5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。
6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。
Tips：
1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。
2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。
3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。
燕麦南瓜豆浆
食材：
蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。
简要步骤：
1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。
2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。
3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！
好了，3款美味的板栗南瓜制作的美食就分享好了，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟！
我的头条号还分享了更多南瓜美食，比如说南瓜紫薯蛋糕卷、南瓜戚风蛋糕，欢迎关注拔草制作哟！
伙伴们，你喜欢吃板栗南瓜吗？你还会用板栗南瓜做哪些美食呢？欢迎在评论区与大家一起分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号分享，欢迎关注拔草，一起共享美食的乐趣！
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吃货小筑Vivi
优质美食领域创作者
3.4万粉丝 · 5.8万赞
⑩ 南瓜和板栗能一起吃吗
您好，南瓜和板栗能一起吃，食物没有相克。谢谢！
板栗相克的食物
板栗++羊肉：会不易消化
板栗++鸭肉：会引起中毒
板栗++牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
板栗++牛腩：引起呕吐
板栗++杏仁：一起吃会胃痛
板栗++羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
板栗++牛排：呕吐
南瓜相克的食物
南瓜+上海青：会降低营养
南瓜+鸡肉：会妨碍营养吸收
南瓜+鲤鱼：会引起中毒
南瓜+带鱼：会易中毒
南瓜+虾：会引起腹泻、腹胀
南瓜+油菜：会降低油菜的营养价值
南瓜+芹菜：会腹胀、腹泻
南瓜+小白菜：会降低营养价值
南瓜+西红柿：会降低营养
南瓜+苦瓜：会破坏维生素C
南瓜+木瓜：会降低营养价值
南瓜+荞麦：会功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒：会破坏维生素C
南瓜+羊肉：会发生黄疸和脚气
南瓜+黄鳝：身体不适
南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+山药：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
南瓜+虾：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒