1. 椰蓉磅蛋糕怎么做
椰蓉磅蛋糕
用料
无糖椰蓉 140g
白砂糖 250g
中筋面粉 187.5g
芫荽子粉 2 tbsp
泡打粉 1 tsp
黄油（室温软化） 127.5g
大号鸡蛋 3个
奶粉 17g
牛奶 185g
PH版椰子磅蛋糕的做法
椰蓉和1 tbsp白砂糖放入搅拌器内，打至与杏仁粉粗细一致的粉末状。（我这步偷懒没有打磨的粉末状，成品有椰蓉的口感，可以按喜好选择研磨的程度）
烤箱预热177C，磅蛋糕模，抹黄油，撒上分量外的细椰蓉粉，磕去多余粉末
打发黄油至顺滑，加入白砂糖打至蓬松发白。分次加入鸡蛋，确保鸡蛋和油脂充分乳化后再加入下一个。依次加入椰蓉粉，奶粉和全脂牛奶。每次都要在确认前一项粉料混合均匀后再加入下一种。（原方用厨师机打发，我是手动操作）
面粉，泡打粉和芫荽子粉混合过筛，分2-3次加入做法，用刮刀切拌均匀
面糊倒入模具，烘焙约70-80分钟。我在50分钟的时候盖了锡纸（拉布建议30分钟后盖）
蛋糕不烫手即可刷糖酒液裹保鲜膜室温或冰箱放置熟成（我室温放了4天），糖酒液的量感觉很多，其实都刷上蛋糕是可以吸收的~
糖浆做法：33.5 g白砂糖和3 tbsp 水在锅中煮至砂糖完全溶解。关火彻底放凉，加入3/4cup白色朗姆酒。
2. 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的，对它的挑选能够安心开展，吃椰蓉蛋糕对人体没有危害，但是对这种生日蛋糕吃的情况下，一定要适当开展，它的发热量和人体脂肪比较多，过多的挑选对人体没有一切协助，并且会引起肥胖症状况，那椰蓉蛋糕的作法怎样呢，制做椰蓉蛋糕也不是难以，对它制做全是非常简单的。
椰蓉蛋糕的作法一：
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕：(6寸圆模)
生产原材料疫苗：香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里，放糖，隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中，上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层，左右火170度烤45分钟上下!
作法二：
原材料
黄金椰丝2匙，椰浆粉2匙，鸡蛋1颗，白糖2匙，薏仁粉4匙，低筋面粉4匙，婴儿奶粉2匙，香草粉1小勺，发孝粉半小勺，水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺，用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具，震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法，制做椰蓉蛋糕的情况下，全是能够依据以上方法开展，可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上，一定要适当，在家里制做那样生日蛋糕过大得话，吃剩，置放时间过短，会让它的口味改变，并且吃的情况下也不是很好吃。
3. 椰子奶酪磅蛋糕的推荐做法
用料
浓椰浆 200ml
奶酪芝士 60g
中筋面粉 180g
无盐黄油 120g
砂糖 110g
全蛋 150g
泡打粉 1茶匙
椰丝 80g
杏仁酒 30cc（可省，或换成等量牛奶）
椰子奶酪磅蛋糕的做法
椰丝称重后加入浓椰浆泡制。椰丝的香气比较浓，质地如果比较干话，先用200ml的浓椰浆泡一下，基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了，如果用普通椰浆泡的话，多出来的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕过湿
模具抹黄油待用
黄油和芝士称重后室温软化
打散室温软化的黄油和芝士
加入砂糖打匀（如图2）
逐个逐个的加入鸡蛋，打匀一个再加另一个
加入150g全蛋打匀后的样子
加入30cc的杏仁酒，如果没有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰浆
加入一半泡好的椰丝拌匀
加入过筛的粉类（面粉和泡打粉）拌匀
面糊放进模具里，把另一半的椰丝铺在表面，入烤箱
180°烤50-60分钟即可
4. 黄油和芝士一起可以怎么做
芝士有很多种，不同种类的芝士做法有很多。可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食，或者焗饭，焗薯仔，做蛋糕等等。
介绍两种简单的：
一。芝士煎饼：
黄油融化冷却备用。混合面粉，泡打粉，盐，糖。混合鸡蛋和牛奶，用蛋抽打散，加入面粉混合物，搅匀，将冷却的黄油倒入，搅拌均匀，最后拌入芝士碎片，静置10分钟。
中火热锅，刷薄薄一层油，舀一勺面糊倒入锅中央，煎至表面布满大气泡并且开始有气泡破裂时就翻面，另一面煎30秒左右即可起锅。
二。芝士奶油焗番薯
红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润
包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）
挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀
把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎
在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可
5. 椰丝蛋糕的做法
这款蛋糕的配方里有香蕉，建议不要省略，用香蕉和鸡蛋做的蛋糕，实在太香了。蛋糕用到的油也非常少，而且没有其他的添加剂，吃起来没有任何负担，营养也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
细砂糖80克
低筋面粉165克
辅料
椰丝20克
步骤1椰丝香蕉蛋糕的做法大全
备好模具：我用的是学厨6寸椭圆蛋糕模；如果你的模具不防粘，使用前需抹油
步骤2椰丝香蕉蛋糕的做法图解
香蕉剥皮，放进无油无水的容器里，再捣成香蕉泥；可将香蕉装入食品袋里，用手或擀面杖压成泥，这样效果更好
步骤3椰丝香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶，搅拌均匀；让它们充分融合
步骤4椰丝香蕉蛋糕的简单做法
另备一个容器：称入鸡蛋液、细砂糖
步骤5椰丝香蕉蛋糕怎么吃
蛋盆隔着温水，用电动打蛋器打发至能划8字，划痕不轻易消失
步骤6椰丝香蕉蛋糕怎么做
蛋液同香蕉泥混合，上下翻拌均匀；切勿划圈搅拌
步骤7椰丝香蕉蛋糕怎么炒
将低筋面粉筛入到蛋糊里
步骤8椰丝香蕉蛋糕怎么煮
用刮刀上下翻拌均匀；拌好的面糊浓稠均匀，无大气泡；切勿划圈搅拌
步骤9椰丝香蕉蛋糕怎么炖
将蛋糊倒入不粘模具，9分满即可
步骤10椰丝香蕉蛋糕怎么煸
撒上椰丝
步骤11椰丝香蕉蛋糕怎样煸
将模具放入烤箱中层
步骤12椰丝香蕉蛋糕怎样做
烤箱上下火180度预热；预热结束后，烘烤25分钟
步骤13椰丝香蕉蛋糕怎样炒
程序结束后，取出蛋糕；【椰丝香蕉蛋糕】就做好啦。
成品图
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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6. 烤箱菜怎样做才能缩短时间
主料
奶酪30克
黄油60克
细砂糖55克
鸡蛋75克
中筋面粉90克
辅料
椰子朗姆酒
15克
椰丝
40克
佳乐椰浆
100克
泡打粉
3克
奶酪椰子磅蛋糕的做法
1.
材料:
奶酪芝士：30克、黄油：60克、细砂糖：55克、鸡蛋：75克、中筋粉：90克、泡打粉：3克、佳乐椰浆：100克、椰丝：40克、椰子朗姆酒：15克
2.
制作：
椰丝先用椰浆泡着待用
3.
黄油室温自然软化后加奶酪芝士和细砂糖一起打发
4.
慢慢加入鸡蛋充分打发均匀
5.
加入椰子朗姆酒拌均匀
6.
再把之前泡好的椰丝取一半加进来拌均匀，另一半待用
7.
分次筛入中筋粉和泡打粉一起拌均匀
8.
模具里垫张底部大小的油纸，打好的面糊倒入模具里均匀的抹平
9.
剩下泡好的椰丝分次取一些放油纸上，用抹刀类用力按下去粘椰丝在抹刀上
10.
再把粘椰丝的抹刀对着抹平的面糊表面，用另一把抹刀给刮下去
11.
表面铺满泡好的椰丝后，在稍微按按平，抹均匀
12.
放入烤箱175度上下火，烤12分钟左右至表面金黄色，里面用牙签扎进去取出时没有湿湿的黏带物即可出炉
13.
出炉冷却后，表面放一张油纸倒扣过来脱模，把底部那张油纸撕掉
14.
再正面翻过来，用锯齿刀切成小块即可食用（热的好吃点哦）
7. 怎样做蛋糕
这是一款以传统磅蛋糕配方为基础，进行了大幅升级改良的椰丝奶香蛋糕，从外形上看他与传统的磅蛋糕非常相似，但吃起来就完全不一样了。
你除了会吃到浓郁的椰香味之外，还会混杂着浓郁的奶香味。
另外，晨光在配方中加入泡打粉来提升这款蛋糕的膨胀能力，他可以帮助烘焙小白们，大幅提升蛋糕制作时的容错率。
即便前半部分的黄油打发或软化有些不到火候，也能让蛋糕在烘烤之后，有一个漂亮山形和裂口。
在这篇食谱里，由于制作过程中并没有太多的难点需要注意，所以晨光在食谱的后半段“要点与小贴士”中，会着重讲解一些食材选择或选购的心得。
希望这些小经验，会对大家在选购自己的烘焙食材上有所帮助，避免重蹈晨光在做“烘焙小白”时的那些弯路。
食材清单
低筋面粉 × 100克
无盐黄油 × 100克
细砂糖 × 100克
鸡蛋 × 2个（带壳约60克/个）
香草精 × 3克
泡打粉 × 1.5克
纯牛奶 × 20克
椰丝/椰蓉 × 30克
详细烹饪步骤
-=Step 01 =–
在2个鸡蛋中加入茶匙香草精后，将鸡蛋打散备用。
-=Step 02 =–
将100克无盐黄油在室温下充分软化后，把100克细砂糖加入无盐黄中油。
先用刮刀将无盐黄油与细砂糖混合均匀。
-=Step 03 =–
再用打蛋器将无盐黄油充分打发，直到无盐黄油呈现白色后即可。
-=Step 04 =–
将鸡蛋液分三次加入打发后的无盐黄油中，并用打蛋器持续搅打无盐黄油，直到无盐黄油与鸡蛋液充分融合，并且显得非常顺滑即可。
-=Step 05 =–
将100克低筋面粉与1.5克泡打粉混合后，过筛到打发后的无盐黄油与鸡蛋液混合体中。
-=Step 06 =–
用刮刀以切拌的手法将干、湿两种材料混合均匀，直到盆中没有干粉即可。
-=Step 07 =–
再将20毫升纯牛奶倒入盆中，用刮刀以翻拌的手法将二者混合均匀。
-=Step 08 =–
最后将30克棷丝倒入盆中，同样以翻拌手法将二都混合均匀。
-=Step 09 =–
准备一个尺寸大概是：长15厘米×宽4厘米×深9厘米的模具，将混合后的面糊倒入模具中，然后将面糊的平面刮平整。
再在表面撒上适量的棷丝做为装饰。
-=Step 10 =–
将烤箱以170℃预热，将模具送进烤箱的中层位置，以170℃烘烤30-35分钟。
出炉后将蛋糕与模具一起在室温下冷却，当蛋糕完全冷却后再脱模
8. 椰子蛋糕的常见做法
小贴士
原方子了中间夹馅和四周都是奶油奶酪，我用了橙子果酱！